叉燒大王

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有朋友最近喺沙田買咗樓上去看新居入夥 ，之前特登搭車去叉燒大王一齊食咗飯先。附近有沙田麗豪酒店好多遊客所以燒味質素應該都幾好，因為燒味都係香港人嘅 signature食物之一。 叉燒例牌88蚊，入面顏色雖然明顯不足， 但係咬咗落去之後質感同平時有啲唔同，肉質雖然軟淋，但係好有咬口，亦都得到唔同位置有唔同嘅濃淡程度，十分惹味。 色澤很足夠 金銀蛋浸白菜仔 薑蔥鐵板田雞，用整隻田雞，雞髀雞翼位置有四塊，通常肉質比較鮮甜嫩滑，但係其他位置都做得好出色，完全冇任何田雞本身嘅怪味。沙田夜晚就冇乜景色好睇，城門河一帶都 十分漆黑。

喺沙田河畔花園地下嘅叉燒大王，既然改得（叉燒大王） 老闆肯定很有信心。 日日晏晝夜晚門口排曬大隊，啲人斬料買叉燒油雞返屋企加餸食飯，飯盒一族也會買雙拼飯盒又有例湯送， 三十幾蚊就有交易，淨係睇個價錢都知抵。食完之後覺得除咗叉燒好味之外，原來其他餸菜係茶餐廳以上嘅水準 ，雖然裝修格局似茶餐廳，但係其實鑊起同功力畀好多酒樓都要優勝。 叫咗個叉燒例牌，豉椒炒花甲同埋鐵板黑椒牛仔骨。 叉燒例牌都幾大份，外面光澤十足，顏色都幾靚，呈深紅色，美中不足係有少少炭焦，肥瘦位均勻，食落去都幾惹味。 豉椒炒花甲 ，花甲份量比較少而且花甲size也不太大，不過勝在燒汁夠香口有鑊氣，以汁伴飯一流。 塊餐牌好high class 鐵板黑椒牛仔骨，有成十塊份量夠曬多，個汁底有啲似豉椒炒花甲，熱熱地好好味。牛仔骨好冧，放埋嘅時候攻鼻，咬落去有黑椒椒香氣。

呢晚約左住大埔既朋友，就喺附近搵左間餐廳叫叉燒大王，呢到既裝潢好似普通茶餐廳咁，但內裡幾有酒樓既感覺，坐底果陣係要叫茶。呢間叉燒大王幾多撚手小菜好似睇落都唔差，不過最出名就一定係食叉燒。餐廳餐牌:餐牌選擇其實都真係幾多，唔單止有本menu有好多唔同類型既野食，仲有一張透明Menu係有一大堆小菜類可以揀，其實望落d名好多都好吸引，好多都想叫黎試下。叉燒例牌 $88食呢間叉燒大王，招牌必食就一定係例牌叉燒，呢到既叉燒係超級好食，甜度岩岩好唔會過甜，油脂同肉既比例大概8:2，我個人覺得呢個比例係岩岩好，成件事入口係好好味，油脂既部分係會入口即融咁，呢個價錢食呢個質素既叉燒，個人覺得真係好唔錯！豉椒炒花甲 $78朋友話想試個花甲，我本身對花甲呢樣海鮮其實麻麻，但呢到既花甲好惹味，原因係佢用左豆豉同椒粒炒，個汁好好味，我拎左好多黎撈飯，果陣味令我諗住排骨飯既果種豆豉味，變左汁真係好正。花甲都唔難咬，軟硬度適中。蜜豆合桃安格斯牛柳粒 $98叉燒大王既蜜豆合桃安格斯牛柳粒，我個人覺得係唔錯既，牛柳粒好好味，好軟，入口又夠香，四季豆係全晚唯一既菜豆類，呢到既四季豆都幾爽口，配上甜甜地既合桃，配搭幾特別

上個星期五去咗叉燒大王食下午茶，因為突然間心思思好想食燒味😋見到佢個下午茶套餐無論單拼雙拼燒味粉面，價錢一律都係$40，仲要包一杯飲品，真係好吸引😍於是我叫咗叉燒、燒鴨米粉，同埋（加$3）叫咗一杯凍檸茶。叉燒同燒鴨的份量都唔少，樣子都唔錯添！😊叉燒都幾淋，而且仲有D燒到🔥脆脆地嘅邊👍🏻果然係招牌叉燒燒鴨都唔錯，味道幾香，而且都幾多肉，絕對比「大X樂、大快X」嗰啲好食好多！！凍檸茶都幾大杯食完埋單$43

今日同女朋友行沙田 咁岩諗起附近有間好耐之前食過 覺得好好味既想帶女朋友試下 好 入正題 今次叫左個『蜜汁叉燒王』果然Keep到上次既水準 D叉燒好林 唔會好似平時出面食果D咁乾 食到痴晒牙 淨係食叉燒都可以食2碗飯 👍👍👍 『豉椒炒花甲』花甲好大隻 火喉好夠 好驚見到炒到過晒火 縮晒水 擺左落口都唔知食乜D 但呢到唔會 師傅炒到岩岩熟 咬落去仲有少少水咇出黎 好惹味 忍唔住食完一啖再一啖 仲叫左個『鐵板薑葱雞』唔係好記得個名 但大概係咁 😂😂😂 同花甲一樣 非常惹味 薑葱都爆得好香 雞唔會太大舊 方便食用 唯一美中不足 可能係因為鐵板上 所以肉有少少（Un） 但味道又可以遮蓋返佢呢個不足 最後同女朋友食到好飽好滿足 下次有機會我都想買D返屋企比屋企人試下

今朝11點幾同屋企人去食嘢，可能早餐過左午市又未到，所以人唔多。第一次食，諗住試下d叉燒，點知未落單已經俾幾個阿姐車輪黑面，我地帶bb去，拎張bb櫈又黑面，叫個蕃茄湯通粉加豬仔包俾b食，落單叫個阿姐「豬仔包煉奶另上」，佢好似聽唔明咁，又問係咪唔要煉奶，我地唯有叫佢照寫煉奶另上四隻字就得🙄 之後叫啡走少甜，又話自己落，我地以為奶係自己落，點知原來已落好，仲要甜到爆！再問個阿姐，佢話糖係自己落，好明顯佢唔知咩叫啡走😓我地都冇氣再講，拎杯水溝淡d算。野食黎到，我地禮貌地叫另一阿姐俾兩隻碗用下丫唔該，佢冇出聲，我地以為佢聽唔到，再講一次，點知原來佢聽到，仲寸爆話兩隻碗丫嘛，而家咪去拎囉，勁冇禮貌！野食味道其實就ok嘅，不過冇下次囉。ps我地唔係要求咩服務態度，只係覺得食餐飯冇必要受氣。

同男朋友仔係沙田河畔散下心，去到晚飯時間，就近搵下有咩岩食啦。逛左兩個圈，發現原來果頭都幾多野食啵。😲我地最後係一間鋪頭前停低，點解？因為佢出面有好多人等緊位。咁多人等，唔通真係咁好食？😱「叉燒大王」，聽個名好似好勁咁，應該係Sell叉燒吧，我地決定就試呢間！🤪—Menu分哂類，肉、海鮮、燒味，一目了然。既然叉燒咁出名，點可以唔試下。😬 —豉椒炒花甲男朋友幾鐘意食蜆（花甲姐係大蜆？🤔），藍妹向來麻麻，不過陪佢食啲都可以既。😊估唔到份量都唔少，而且隻隻都爆開哂，大大舊肉，冇空殼既情況。👍🏻炒蜆一定要夠鑊氣，碟野上枱既時候係出哂煙既，食落去好香豉椒味，鮮味十足。✅ 食左唔少隻，只係食到一隻有少少沙，真係算唔錯。😄—地道鐵板生啫雞啫啫雞正啊，鐵板燒通常都好香，呢個都唔例外，聞到已經令人食指大動。🤩香味同調味都夠啦，不過係肉質鞋左少少，扣左分。😣—登登登登❗️叉燒黎啦❗️❗️見到都流哂口水吧，色澤好靚！🤤再睇真啲，見到舊舊都好厚肉，而且有少少肥膏。蜜汁叉燒（例牌）蜜汁唔會好甜，叉燒真係藍妹食過數一數二好食既。藍妹鐘意好林，有半肥瘦既叉燒，呢個中哂啊！😍食落口好軟熟，雖然未去到入口即融，但基本上唔洗點

去親戚屋企拿野，之後順便去左佢樓下食，佢介紹我地去「叉燒大王」。晚市時間，都人山人海，九成滿座。好彩啱啱有張卡位埋單，正 ！餐牌選擇多多，令人眼花撩亂。硏究左一陣之後，最後點左一肉一魚一菜。特選蜜汁叉燒王 $88來到叉燒大王唔食番碟叉燒，正如去城隍廟唔求返枝簽一樣，又點得呢！叉燒話咁快上枱，係最靚的半肥瘦喎！肥的部分入口是爽肉的，加上叉燒汁夠蜜夠甜，送飯一流！份量好足，一個例牌兩人好夠食，叉燒控不能錯過。明目杞子蒸大鱔 $118一般蒸鱔都用豉汁蒸，但呢到竟然係杞子蒸，好有興趣試一試。嘩！果然好香呀！豉油汁加上杞子甜甜地，清清淡淡反而更能帶出鱔魚的鮮味。試完呢種新嘗試之後發現原來平時用豉汁蒸有點嘥料，因為已經俾豆豉味搶曬。下次响屋企都可以試吓。咸肉炒三鮮 $68咸肉其實有D似簿切燒腩，好香又爽口，唔會太咸。炒三鮮其實是蔬菜，有木耳、西芹、蓮藕片同鮮淮山，呢個組合感覺好養生。而且小炒鑊氣好夠，價錢幾抵食。環境幾舒服，介乎茶餐廳與中菜廳之間的路缐。服務很好，尤其一個瘦削的侍應叔叔，招乎周到，很細心，讚！

名符其實踩單車黎到海畔花園呢邊, 果然有唔少餐廳選擇~ 不過之前已經聽過朋友介紹呢間叉燒大王!! 叫得自己做叉燒大王, 相信佢地嘅叉燒一定係必點, 果然無令我地失望!! 半肥瘦蜜汁叉燒肉嫩多汁、肥瘦相間, 真係好味, 用黎送飯一流!! 另外仲order左煙燻臘肉炒四季豆, 份量唔少, 四季豆新鮮, 臘肉香口, 不過略嫌有幾塊臘肉太肥, 感覺似幾舊肥膏, 不太喜歡!環境都整潔四正， 我地離開時已經排曬隊：p下次可以再試試其他菜式~

叉燒大王開左咁耐，身為沙田友，其實我係無去過但原來佢啲野都幾好食，真係估佢唔到蟹粥（大）有兩隻蟹，咁我估佢細既蟹粥有一隻個粥好甜，因為啲蟹好新鮮而且佢啲粥好綿好滑，好香米味蜜糖薯仔牛柳粒（大概）其實，呢個幾好食，但因為佢係蜜糖炒呢個天時食，都真係幾滯，天氣凍番啲食，就應該會好正第一次去叉燒大王，點可以唔試佢啲叉燒？難怪佢叫叉燒大王，都真係好好食燒叉燒個汁佢調教得幾好，唔會無咩味又唔會話太甜唯一美中不足，如果佢啲叉燒可以切薄少少就好木魚茄子，又一樣我好鍾意嘅嘢佢煮得好入味，好鹹香，不過同叉燒調返轉如果呢個可以切大件啲，就更加好

今晚星期五，屋企人話好耐冇去沙田河畔花園的［叉燒大王］食叉燒，於是放工就去排隊等位，以前細個成日食開叉燒，睇下多年冇食水準有冇變到！大約等左十幾分鐘就有位，入去坐可能要同人塔枱！一來叫個出名叉燒肉份量十足，肉質肥瘦均勻，口感不會'鞋'口，應該用蜜糖加燒而成，甜而不漏，之後我地再叫多幾碗飯！半隻燒雞：侍應話今晚d雞好新鮮，所以叫左半隻，食落去雞皮嫩肉滑，好鮮，估唔到除左叉燒好食外，連其他小菜也好食食左甘多肉就另叫一個蔬菜食，醬燒脆皮茄子：第一次食呢款鐵板上的茄子，呈上去仲熱'滋滋'的，外脆內軟，原來茄子內有肉碎釀制，難怪咬落去甘鮮甜！最後仲有香片茶解一解肥膩囗感，所以今晚食得好滿足

作為一個標準既麻甩佬燒味一直都係我至愛之一呢間竟然夠膽自稱為叉燒界既大王咁大膽又點可以唔一試呢？==============================位於沙田河畔既叉燒大王地理位置都算係咁雖然如果搭去沙田站，要行約十五分鐘過左城門河先到但係好彩有４７Ｘ等多架巴士黎到另外有呢個手機拎籌系統都唔洗怕要等位只要ＤＯＷＮ個ＡＰＰＳ就可以拎到籌分分鐘行過黎既時間就已經岩岩好等到位真係好鍾意呢個功能裝修都幾闊落幾舒服，燈光又光猛好適合一家大細黎食返餐好既淨係睇ＭＥＮＵ呢個叉燒已經流晒口水啦～其實餐牌選擇都幾多同埋都見到有呢Ｄ特別菜單鍾意試新野既我，又點會唔一試呢叉燒（例牌）（＄８８）斬料～斬大舊叉燒～黎叉燒大王唔食叉燒都唔好話自己黎過叉燒大王啦下話而佢果然不負叉燒大王之名！！半肥瘦既叉燒，一入口肥既部分入口即溶，瘦既部分肉味香濃最正係咩呀？係佢有燶邊呀！有燶邊呀！有燶邊呀！（因為好重要所以講三次）一舊叉燒靚唔靚，除左睇佢肥瘦，仲有一個好重要既指標就係係咪燶邊令佢入口除左本身既油脂香同蜜香之外仲多左一層好回味既焦香令你食完一舊又一舊都唔會覺得膩完美既叉燒！八寶冬瓜盅（＄１１８）真係非常非常非常

今日去左沙田圍食晚飯，好少有食中餐。不過今日心血來潮， 食下小菜。呢間小菜鋪竟然都有幾多海鮮。仲要都幾平。好小唔係酒樓都有得食龍蝦。 不過今日冇試。下次多人黎食可以試下。仲有八寶冬瓜盅， 好想試下， 不過今日得兩個人， 食唔曬。叉燒必叫， 好淋， 好香。 啲汁都好味道， 送飯一流。 啲肉唔會太肥， 但係又小小肥， 岩岩好。 招牌菜果然唔簡單。門口仲有好多人排隊斬料外賣。下次試埋其他燒味。薯仔牛肉粒， 炒得好香， 薯仔夠淋。 黑椒唔會太多， 唔會蓋左啲牛肉味。 呢排興黃金煮野， 所以叫下呢啲屋企平時唔會特登開成鑊油去煮既炸野啦， 炸得好脆， 個粉夠簿， 夠乾身。 好香口。大聖子， 蒸得岩岩好， 超多蒜容， 好感動。配埋啲粉絲可以食一碗白飯。128蚊竟然有咁大隻， 大聖子個大字， 係真架。特登拼隻筷子比你地比較。 呢度唔係茶餐廳都有咸檸七， 幾好。 除左啤酒 汽水的其他選擇。除左小菜， 呢度都照顧單身食客， 有碟頭飯。

係咩驅使我係今日既紅雨之下都要去河畔花園試叉燒大王呀～係愛定責任呀～～絕對係我對叉燒既愛呀哈利之前做節個時 親戚已經買過叉燒大王既叉燒加料一試難忙呀d叉燒半肥瘦得黎又好腍如果係沙田圍站行過黎要9mins我就搭巴士 行4mins就到了位置都幾入下 大家用app search下啦我地到個時都830pm 仲要平日估吾到都full哂Menu~有個廚師推介既menu叉燒!叉燒！叉燒！例牌都幾多下 兩個人食食吾哂薯仔炒牛仔粒甜甜地 幾惹味下同埋幾多牛仔粒下 絕對足料通菜 熱煱上 夠哂有鑊氣~除左叉燒外 呢度仲有好多中菜仲有海鮮嗌 不過今日我地得兩個人就吾嗌咁多了下次一定再幫襯

住在沙田這麼久，第一次吃這間位於麗豪酒店旁邊的一家餐廳。平常也比較少會經過這個地方，不過這次就特地帶着很愛吃叉燒的媽媽去吃吃看那裡的叉燒有多好吃，好吃到能叫叉燒大王首先翻開menu的第一頁，就是這個叉燒，看起來也十分美味，所以二話不說就決定要點它！接下來看到這個也覺得不錯！再加個清菜就剛好兩個人吃！這邊有幾種茶讓客人選，我選的是香片以下是我們ordered的食物:特選蜜汁叉燒王 (例牌) $88本來以為例牌分量會很少，但結果分量多，而且非常好吃！媽媽都讚不絕口！叉燒半肥半瘦，肥瘦均勻，肉汁多，口感一流，必食！！胡椒浸豆卜 $68 這個湯底十分鮮甜，有淡淡的白胡椒味，有菇、芹菜、豆卜及粉絲。與飯一齊吃，真的一流！一開始以為只是豆卜，怎料豆卜裡還有包肉，有驚喜！石鍋生啫通菜 $68這鍋通菜十分新鮮，卜卜脆，而且不會太咸，值得一讚！我認為這間餐廳物超所值，兩個人晚餐叫了三菜一飯也是二百多元，而且吃得十分滿足。我必定會再回去光顧的！