品粵居

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香港美食眾多，要選擇吃什麼菜式作為和朋友飯聚都有一定困難，人數越多，就最合適吃中菜。這次來到灣仔品粤居，吃過小菜，又多一份驚喜。 ******************************品粤居位於灣仔大廈1樓，地方和一般酒樓相比，也不算大，但可以看著街外景色吃飯，安座吃飯也感覺舒適。品粤居小菜就在餐牌之內，雖不算太多選擇，還有不少時價海鮮，不同套餐供應，絕對足夠。入座就只收以每一位人頭計算茶介，還有加一收費，連小菜價錢都非常實惠。西蘭花炒鮮魷蝦仁 HKD138，魷魚切片炒，非常新鮮，還有蝦仁和西蘭花，蒜蓉味夠香，最重要一點都不油膩，非常鮮甜。魚香圍蝦豆腐煲 HKD98，以豆腐蒸蝦，加上醬汁，看似清淡，但吃上口鮮味十足，豆腐口感又非常滑溜，沒想到，要點個白飯伴吃。大澳蝦醬海珊骨 HKD168，大澳蝦醬果然聞名，咸鮮味香而不咸，所以這個海珊骨蝦醬味十足，還要炸到酥脆香口，吃上口無骨，啖啖肉，非常滿足。

朋友啊，願你在生日中感受到幸福的芬芳。窩燒鮑魚雞粒炒飯，象徵著富貴和繁榮，願你的人生充滿美好和成功的光芒。鮮菠蘿咕嚕肉，酸酸甜甜帶來快樂和滿足，願你的日子充滿歡笑和美妙的記憶。西蘭花炒鮮魷蝦仁，色彩斑斕又鮮美，願你的生活充滿豐富多彩的喜悅。朋友啊，祝你生日快樂，幸福長久伴隨，願我們的友誼永遠不變，如同春光燦爛。【慶賀你生晨快樂晚餐】1️⃣西蘭花炒鮮魷蝦仁 138HKD2️⃣鮮菠蘿咕嚕肉 138HKD3️⃣窩燒鮑魚雞粒炒飯 168HKD4️⃣晚茶 15HKD/位

這夜來到灣仔的品粵居食晚飯，環境不大，但座位都很寬敞，坐得舒服，見到也有很多枱都是一圍圍很多熟客。看餐牌見到這裡有魚翅食，十分有興趣呢。我們點了- 宮廷濃湯雞煲翅 (4位用)這個雞煲翅足足有8兩翅，餐廳先給我們看魚翅的份量，然後放進雞湯煮，雞湯很濃郁很香，魚翅很爽口，不錯- 歧江燒乳鴿一件切開有4件，很香，而且附有調味料，增添風味- 薑蔥海參豚肉煲海參與豚肉這個組合很新鮮，想不到味道很惹味，海參很爽口- 西蘭花炒鮮魷蝦仁賣相很美，蝦仁大大粒很鮮，鮮魷肉質很爽脆，西蘭花炒得很香。

好耐無出街叫餸食飯，朋友嚟過呢間「 品粵居 」飲茶，今次就約埋我嚟試吓晚飯時段。見報道有五星酒店前主廚坐陣，主打精緻粵菜，令我有點期待。**茶芥 $15/位***白飯 $15*餐廳地方唔大，但有落地玻璃感覺開揚，環境整潔乾淨、光線充足。另外都有幾間VIP房。茶壺有火溫熱住，可以一直有熱茶飲，貼心。啲小菜每款都係一百蚊左右，仲有晚市除寶$298/$368，都幾抵食。《 椒鹽金磚滑豆腐 $58 》開胃叫呢個唔錯，香口薄脆嘅外層配上內裡香滑嘅豆腐，蘸上淮鹽/喼汁更提味～《 鎮江排骨 $138 》唔止骨肉都多，好嫩腍，香濃入味，即刻叫碗飯先！《 鮮百合蜜豆炒淮山 $98 》清甜爽口～《 石岐燒乳鴿 $68 》瘦瘦的，但皮脆肉嫩，兩人一隻剛好。《 薑汁千層糕 $28 》呢個即蒸需時，請提早提醒店員準備。真係有好多層，睇得出用心製作。薑味加上煙韌口感，有水準～呢度啲食客都會食到打烊，所以完全唔會催促食客，感覺舒服。

🍽 品粵居➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰🔱 海星班二味 $368🍒碧綠炒球碧綠炒魚球，夠鑊氣，魚球新鮮嫩滑，口感細膩，加上芹菜一齊炒，淡淡清爽。🍒古法炆頭腩用煲上炆頭腩，香氣撲鼻，魚腩味道濃郁而豐富，每一啖都充滿魚嘅鮮味，令人回味無窮。🔱上湯海蝦伊麵配瑤池貴妃雞 $298海蝦伊麵海蝦新鮮爽口彈牙，上湯同海蝦嘅鮮味充分融入到面條中，令人垂涎欲滴。貴妃雞，雞味香濃，肉質嫩滑，雞唔會好肥，點埋薑油更加美味。🔱惹味泡椒魚皮 $62魚皮爽口彈牙，里面有花生青瓜同埋蔥絲，魚皮夾住青瓜花生一齊食口感豐富。辣辣地好好味。🔱椒鹽魷魚鬚 $68炸魷魚鬚粉漿好薄，魷魚新鮮炸得好香脆，口感脆爽美味享受。🔱歧江燒乳鴿 $68乳鴿肉質鮮嫩多汁，外層嘅皮炸得金黃香脆，可以鎖住肉汁，乳鴿味道濃郁略帶油膩。令人謎戀的香脆口感。

🚩品粵居阿姨喺美國大駕光臨，當然要帶佢食下啲中菜，懷念下香港嘅味道😌放工就book咗為於灣仔嘅品粵居，感覺似係私房菜，位置唔多，員工做嘢好爽手🙌🏻〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈海星班二味 $368✨碧綠炒球西芹炒得脆身爽口，帶點兒鑊氣班球份量都幾多，魚有魚味整體唔會太過油膩✨古法炆頭腩面頭嘅蔥薑蒜已經爆得好好食腩件都有7-8件，有個別幾舊仲好厚肉腩件唔會炆到鬆鬆散散，生前一定瘋狂做運動🌈上湯海蝦伊麵配瑤池貴妃雞 $298餐廳做嘅套餐都幾吸引，除咗上面嘅二味，我哋仲叫多咗個孖寶海蝦大隻超級爽脆，伊麵唔會太過濃味，食多啲都冇罪惡感貴妃雞size偏細，不過肉嫩，亦都唔會太肥🌈惹味泡椒魚皮 $62魚皮咬落shokshok聲除咗魚皮之外，仲有青瓜花生增加口感🌈椒鹽魷魚鬚 $68炸漿緊緊包實魷魚鬚，唔會上到黎甩皮甩骨香港特色呢家野，魷魚鬚真係非佢莫屬🌈歧江燒乳鴿 $68表皮已經見到油光十足，我依個乳鴿大王真係忍唔字乳鴿皮脆肉嫩，如果多汁啲就更加好

每次經過灣仔摩利臣山道和天樂里，都會見到在天樂廣場一樓有落地玻璃窗的「品粵居」，今天跟朋友在灣仔聚舊，正好試試其出品質素。裝修整齊簡潔，最大特色的落地玻璃窗提供開揚景觀。發現這裏的切雞是採用文昌雞，即點了正宗原味海南文昌雞半隻$148 雞肉堅實，有雞肉味，肥膏較少，是比較優質的品種，白切都非常出色！另大澳蝦醬海珊骨$168，也是一道非常喜愛的菜式🥰🥰海珊骨肉質鬆軟，炸醬微脆乾身，蝦醬鹹香惹味。份量挺多的，可謂抵食夾大件。再來濃湯海味雜菜煲$128海味有鮮魷、蝦米🦐，雜菜有菜心、西蘭花、雜菌、小雲耳等。在沒有點湯的晚餐中，有點湯水濕潤一下，真的甚好！十分翠綠的西蘭花，爽口清甜。有湯飲有菜食，甚為滿足。看似簡單的餸菜，內裏滿載著粵菜的智慧！

品粵居 (灣仔).中菜其實成日有朋友問我有咩介紹，今次呢間其實係銅鑼灣time square行過黎近啲，地點係比較隱蔽，但就係因為唔起眼所以價錢平啲，而且啲野食係勁有鑊氣！.▪️椒鹽金磚豆腐 $58▪️.我個人超愛嘅點心小食，頭腐炸得金黃色骰仔狀，外皮薄又脆，入面勁熱辣辣但超滑.▪️ 窩燒鮑魚雞粒炒飯 $168▪️.以為係鮑魚粒，點知原來係鮑魚片都有誠意！彈牙有咬口，炒飯唔係乾身有少少汁！.▪️私房雞從小炒皇 $268▪️.有魚仔，韭菜，腰果，椒，魷魚🦑等炒埋一齊，非常香口！.📌 品粵居 (灣仔)灣仔摩理臣山道5-9號天樂廣場1樓.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

餐廳環境挺大的，以圓台爲主，還有電視。餐廳提供不少中菜菜式，有菜、肉、海鮮等。我們點了幾款菜。⭐️魚香圍蝦豆腐煲 這道菜以魚香味調味的蝦豆腐煲為主，配料包括豆腐和香菇。豆腐配飯吃不錯。⭐️貴妃雞 這道菜以貴妃雞為主，雞肉色澤亮麗，入口雞肉嫩滑，份量也適中。⭐️大澳蝦醬海珊骨這道菜以大澳蝦醬為味道的海珊骨為主。大澳蝦醬是一種特殊的海鮮醬料，配上海珊骨炸得香脆，味道不俗。⭐️桂花糕入口有芳香的桂花味道，是不錯的甜品。

「品粵居」喺銅鑼灣同灣仔嘅中間，成日搭車經過都冇機會去試，今次約咗屋企人嚟食。又真係幾唔錯，所以就同大家推介下佢哋晚市小菜嘅菜式都唔少，菠蘿咕嚕肉係其中一種。哩一道經典嘅粤菜，好多大排檔酒樓都會有。但係佢哋嘅煮法真係幾獨特。啲肉質鮮嫩多汁，配埋菠蘿同埋甜酸嘅醬汁，味道香甜又帶點微辣。淋上啲醬汁之後，肉質更加入味，食得停唔住！另外，如果你鍾意豆腐，要試吓佢哋嘅椒鹽金磚滑豆腐。豆腐外脆內滑，炸得恰到好處，配上椒鹽調味，味道鮮美。每一口咬落去，豆腐嘅滑嫩口感同埋椒鹽嘅香脆口感都一齊試到。另外我哋仲叫埋個椒鹽魷魚鬚。魷魚鬚炸得酥脆，再撒上啲椒鹽，味道香辣又帶點鮮味。魷魚鬚嘅質感咬落去有啲嚼勁，配上椒鹽嘅調味，呢兩道椒鹽嘅菜式，啱晒送酒！最後，，佢哋嘅濃湯海味雜菜煲都十分唔錯。湯底濃郁鮮味，加入啲新鮮嘅海味同埋蔬菜，營養豐富。喝湯嘅同時，可以品嚐到海鮮嘅鮮甜同埋蔬菜嘅鮮脆，係一個美味嘅選擇。總括而言，「品粵居」係一間不容錯過嘅粵菜餐廳。佢哋嘅菜式豐富多樣，味道正宗。遲啲應該會再嚟返兜。

好耐無同朋友們聚餐，一行4人偏好中菜，今次友人介紹試吓呢間品粵居，主打特色粵菜。餐廳是酒樓格局，算寬躺整潔。見餐牌有唔少特色菜 非一般酒樓可吃到，亦有多款時令海鮮類。糖心宮爆蝦球 好大隻的蝦球，用以不同平常做法，以炸脆外層煮法，內面蝦球用甜辣醬炒過，可吃到雙重口感，蝦肉爽彈好好味。配菜有酸蘿蔔，皮蛋，減輕油膩感。椒鹽魷魚酥 香酥炸脆外層，魷魚彈牙不韌，乾身不油膩，脆香惹味。歧江燒乳鴿 乳鴿偏瘦，肉比例唔多，但肉燒得好香口，皮脆肉嫩多汁。姬松茸遼參豆腐煲 有幾款珍貴食材，落足料，炆至所有材料入味，遼參口感彈牙，滿滿骨膠原。姬松茸有獨特菇菌清香味，豆腐軟滑。所以食落呢款好清爽。私房惹味欖角骨非一般做法，係將骨炸脆再用惹味欖角醬炒香，吃到多重口感，肉半肥瘦軟稔，醬料香味獨特，不禁一口接一口放進口品嘗。鮮百合蜜豆炒淮山喜愛吃淮山，貪其口感爽稔既有養生保健價值，養胃之效。炒淮山口感保持爽脆，配百合帶出香口，蜜豆亦炒得爽甜。窩燒鮑魚雞粒炒飯份量好足，用雞粒 蛋 菜粒蔥花炒至飯粒粒分明，好乾身，放在熱熱的鈔鍋，令上枱都仲好熱，窩底有飯焦。 鮑魚用原粒罐頭鮑，味道稍嫌不夠味，但整體炒飯係有驚喜。整體

今日同屋企人慶祝中秋節就黎到灣仔呢一間中菜廳，我哋約咗7:00確認咗Booking之後好快都可以入到去，餐廳夜晚都幾多人，可能係因為做節關係，餐廳嘅位置亦都非常方便我哋喺時代廣場地鐵站行過去都係大概只係需要5分鐘嘅路程，相對嚟講亦都非常容易搵，下邊亦都有一個好大嘅招牌搭𨋢上一樓就係 我哋今日四個人食飯，所以就決定叫小菜，亦都提供好多唔同款式嘅食物，例如有海鮮，即炒小菜同埋其他唔同款式嘅食物 一開始我哋叫咗個炸魷魚鬚，份量都唔少，而且好明顯係即叫即炸，咬落去亦都有熱辣辣嘅口感，炸粉嚟講都唔算太厚，呢一個份量都真係唔錯，這味道唔會太鹹恰到好處！之後比較推介嘅有佢嘅菠蘿咕嚕肉，菠蘿咕嚕肉酸酸甜甜嘅口感，令人非常開胃，而且我同屋企人都比較鍾意食咕嚕肉一道菜亦都做得唔錯！送飯一流！仲食咗店員推介嘅桂花糕，作為飯後甜品，簡直係一流，亦都唔會有太甜嘅感覺，我同屋企人都非常鍾意食一個甜品！總括嚟講呢一間餐廳都非常值得推介俾大家有興趣嘅話大家都可以過嚟試吓有冇地點都非常方便！

難得今日肥妹仔同屋企人食生日飯，想搵間好食啲嘅中餐廳慶祝一下🎂個位置唔近地鐵站，不過空間都大，坐得幾舒服。窩燒鮑魚雞粒炒飯 $168窩燒香氣配合埋個炒飯，仲要熱辣辣咁上枱，真係好吸引，而且份量都算多，食落完全唔咸，仲有幾粒大大粒鮑魚添🥰鮮菠蘿咕嚕肉 $138咕嚕肉酸甜味道岩岩好，咕嚕肉嘅外皮亦都冇好厚嘅粉漿包住，炸得岩岩好，唔會話過左火魚香茄子煲 $98肉末與辛香料炒香，搭配鹹香嘅魚香茄子，辣辣地咸咸地用嚟送飯一流🤤

好耐無同屋企人一齊出街食飯啦，今日就特意約埋女朋友同爸爸媽媽出嚟食飯😁😁爸爸一向鍾情於中菜，而且女朋友又係灣仔區返工，所以就係佢公司附近搵左依間 品粵居 鮮菌安格斯牛肉粒$158牛肉粒相當軟腍，而且肉味重，西芹、雜菌同同牛肉粒各有口感，爽脆彈牙口感豐富，仲要好夠鑊氣🔥海鮮孖寶$298- 上湯海蝦伊麵🦐🦐- 份量大大份，海蝦球同乒乓波差唔多大細，肉質爽口彈牙，伊麵軟硬適中，醬汁味道都唔錯，只係好似太多薑粒🤣🫚* 瑤池貴妃雞（半隻）🐓* 肉質嫩滑，雞皮爽口，而肉同皮中間仲有薄薄一層黃色啫喱狀嘅雞油

約媽媽食飯，當然揀佢最鐘意嘅中菜，銅鑼灣呢間新酒樓，地點方便，仲有一邊落地玻璃望到街景，夜晚喺度食飯又幾有feel~ 茶壺有名火熱著，保証啖茶入口一定夠熱，要俾Like!點隻乳鴿當前菜，皮脆鴿肉香，媽媽表示滿意~媽媽鐘意食姬松茸，鐘意佢獨有嘅香味，呢個姬松茸遼蔘豆腐煲就啱晒~ 遼蔘爽口，豆腐軟滑，加上冬菇香同姬松茸香，色香味滿分仲好養生!窩燒鮑魚雞粒炒飯一開蓋見到吸睛嘅鮑魚，炒飯粒粒分明有鑊氣，雞粒有咬口唔會乾，仲有香蔥點綴，每啖飯都充滿香氣，一個窩飯，多重滿足!最後點份薑汁紅棗糕，薑汁味濃但唔會辛口，而且即蒸即食味道同口感都lv up!成餐飯食得舒適，而且每道菜都好好食，絕對會再嚟幫襯~