大公雞 (Closed)

個多兩個月前，原本喺去KCC朋友推介嘅日本餐廳，但原來星期六晚好多餐廳都唔開，偶然間就過咗去Life@KCC，反而有幾家餐廳有營業，可以講喺KCC嘅附屬商場。當晚就試咗「康奇拉沙」（U Favorite），並發覺隔離有間台灣菜小店「大公雞」，是晚就喺晌度食晚飯。「大公雞」跟同層其他餐廳唔同，比較「入鋪」，所以，咪睇佢門面細細，裡面其實環境幾大，目測估計都有超過50個位。裝修簡約，地方企理，一邊有落地大玻璃對住街景，雖然喺馬路景，但感覺會更開揚。餐廳點解叫「大公雞」？晌門口旁嘅大海報就正正有介紹名字由來（照抄如下）：位於嘉義縣六腳鄉永賢村，每天清晨，伴隨着明亮的公雞蹄叫聲中，有一位留着鬍鬚，身型壯碩的大廚，天天於村裡食店埋頭苦幹，預備著新鮮牛骨及蔬果，動輒花上10多個小時去熬製湯底。這一碗牛肉麵，湯底味道甘濃鮮香，牛肉入味腍滑，麵條滑溜入味。由於味道奇佳，口碑載道，當地村民稱這碗麵為「大公雞牛肉麵」。除牛肉麵喺其招牌，另一邊嘅黑板仔又寫咗3款廚師推介。如果本身無乜心水，大可以從呢啲推介諗諗。至於主餐牌，攤開去，兩大版睇晒，分別有台式撈麵、寶島香飯、手工湯麵、士林夜市小吃及多種台風特飲，定

好難得地葵興新開左個商場叫KCC life, 入面有好多餐廳又有好多唔同嘅鋪頭，比係個頭嘅打工仔多個選揀。大公雞開張個時已經好想試，但真係太多人啦。好彩今日同事好早就落左去攞位，我地終於可以一試龍與鳳！我係面捏，所以唔使點林，就點左個台灣紅燒牛肉麵。間餐廳上菜速度都還可以，唔算話要等好耐。個牛肉麵一上來，我就試左下佢個湯。唔錯，算係正宗嘅牛肉麵湯，清清地，唔會好油。再試個麵，都幾爽口彈牙，同個湯都幾夾下。不過可能份量唔夠多，我食完仲唔算好飽應該得65％飽左右，所以個麵量如果可以加多少少就好喇！唔講咁多，上圖！

小胖男友星期六要開OT 身為24孝女友既我就去左接佢收工 原來宜家葵興都有shopping mall佢帶左我去近住地鐵站既新商場Life@KCC行下+搵野食估唔到星期六既工業區都仲可以有選擇地"搵食"入左間叫大公雞既台式餐廳 新開既商場果然係舒服d 坐位闊落 冷氣夠晒大而最吸睛既莫過於所有餐具都用上特式既大公雞碗台式古早肉燥飯 份量十足 配鹽酥雞食就最夾天氣太熱既關係 小胖男友竟然放棄佢鍾情既牛肉麵 叫左涼拌既台灣蔥油撈麵蔥油撈麵除左乾蔥同甜醬油仲放左好多惹味既炸蒜 炎炎夏日食就最開胃食台灣野又點少得香口既小食 點左原味既鹽酥雞同個名好優雅既月光花枝餅鹽酥雞炸功ok 零油膩感 細細件但每啖都係嫩滑既雞肉月光花枝餅 餅如其名 以花枝(即墨魚)制成 形狀似足一個皎潔既滿月台式飲品既質素都唔錯 我同小胖男友都點岩左心水小妹既奶蓋奶茶 甜度適中 有茶味, 而小胖男友既奶蓋朱古力就比奶茶甜小小 但卻有濃濃既朱古力味

Boyfriend and I decided to explore the Kwai Hing/Kwai Chung area as I noticed new restaurants that popped up. We stopped at a new building called Life@KCC. Filled with several new restaurants, we decided on 大公雞 for lunch.Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge and you pay at the cashier on your way out.  Sets come with a drink.Ordering is by checking off a piece of paper that is in Chinese only.They do have some daily specials that are in Chinese only.Boyfriend ordered the

好多人都講葵興冇啖好食，返工一到食lunch時間，十分灰😣😣😣冇咩好選擇。近來在life at KCC開了不少新餐廳食肆，好似今日咁我同娜娜子走到KCC大樓食台灣菜“大公雞”來一個台式午餐。娜娜子說她住在葵涌也不知道有KCC，多得我表姐剛搬到KCC大樓工作，才得知有另一個新飲食天地。life at KKC連接住葵興地鐵站，非常方便，可以話落雨也不怕🤗🤗。“大公雞”是一家台式的餐廳，門口有時興霓虹光管才招牌，相當摩登😉😉。座位都有30多張， 排列得相當整潔。點餐方面，是自行填上order紙落訂的，餐牌上有很多台式食物選擇，連飲品也不少。我點了台式古早燥肉飯，份量剛好一碗滿的，再鋪上古早燥肉，味道也不錯。娜娜子就叫了台灣紅燒牛肉麵，第一啖湯都很清香的紅燒牛肉味，不太鹹及濃烈，配上酸菜一起吃，味道層次也提升了🔝🔝🔝。當然要有鹽酥雞及花枝丸，這兩個是我們二人最喜歡的台式小食。味道都拍得上台灣街頭小食的風味，很香口美味，每款都是加$12元就可有各3粒，價錢也合理👌🏻👌🏻。飲品方便就不過不失，沒太大驚喜，可能會有一款飲品合適你口味的，到時要去發掘一下😄😄。

40蚊魯肉飯完全唔值，港式味道，找不到台灣的感覺，魯肉略嫌過瘦，條菜佔左個碗一半，酸菜佔左1/4，汁又唔夠，最終要係牛肉麵到攞一舊牛肉黎送...牛肉麵$58套餐，牛肉頗lum，都算入味，但特色欠奉，湯底普通，但好過魯肉飯。跟餐送熱柚子蜜，撈兩撈，我都見唔到柚子，好淡，好求其既感覺。隔離枱話黎大公雞應該要食雞，可能我地無食雞，所以好失望（仲等左十分鐘）。最後賣單，個阿姐仲要好似怒氣沖沖咁找錢...性價比低，不值一試。

The food scene at Kwai Hing has finally changed and there are more options now.As well as the usual chain restaurants, BIG COCK and Delicious Roasted Chicken got my attention.Delicious Roasted Chicken is on the 8th Floor while BIG COCK is on the escalator accessed floors.Went to BIG COCK as the name sound sexy if you know what I mean!The pictures of Delicious Roasted Chicken on openrice were disappointing as you would expect some roast chicken but the appear to serve noodles which is a waste of

葵涌呢個地方，自己真係好少黎，因為始終呢區都好似無乜特別大既商場，或者，可以話係無特別大既誘因去吸引我過黎，說起呢個區，頂盡我都只會諗起葵芳既新都會廣場。要不是朋友在這附近開佐間workshop，要不是朋友介紹有好野食，我都可能真係會錯過佐呢間滿有特式既台灣餐廳。呢間餐廳位於葵涌既Life KCC 商場，係一個新開既商場。呢間台灣餐廳命名為「大公雞」，個名都真係幾特別，原來喺背後，係有一個故事。「位於嘉義縣六腳鄉永賢村，每天清晨，伴隨著明亮的公雞蹄叫聲中，有一位留著鬍鬚，身型壯碩的大廚，天天於村裡食店埋頭苦幹，預備著新鮮牛骨及蔬果，花上10多個小時去熬製湯底。這一碗牛肉麵，湯底味道甘濃鮮香，牛肉入味腍滑，麵條滑溜入味。由於味道奇佳，口碑載道，當地村民稱這碗麵為大公雞牛肉麵。」步入餐廳，環境光猛，窗可以外望，雖然只係橋景，但係感覺開揚，值得加分。設有皮座卡位，座位舒適。餐牌既食物選擇都幾多，而且價錢唔貴，備有午市及下午茶套餐，不過就只限星期一至星期五，假有就只可以散叫啦。台式古早肉燥飯 $38台灣食品既 signature 之一，肉燥飯，當然要一試。肉燥份量好足，滿滿舖滿一整碗，而肉燥帶

葵興Kcc擴建新商場原來有很多新餐廳進駐，商場集購物、餐飲、健身，美妝等於一身，相信很快會成為附近工業區的新熱點。午餐選擇了位於一樓的大公雞，是一台式餐廳，午市時間略見人潮。點了半筋半腩飯，連飲品大約$60，價錢適中。飯中有一小片黃蘿蔔及一小拙咸菜絲作開胃食品；牛腩切成條狀，選用連筋部位，不會過韌；最欣賞是晶瑩剔透的牛筋，滷水炆煮入味，啖啖膠質好滿足！😋飯粒渾圓飽滿，淋上滷汁味道剛好不過鹹，整體不俗。飲品奶蓋綠茶清涼解渴，甜度適中，質素比想像中高呢。

KCC @ life 新開，有新野可以試下lu。亦都唔知係唔係新開既原因，好多人等。既然係食台式既，當然要試個肉躁飯啦。選擇拼鹽酥雞，較簡單同穩陣麻。肉躁個味都okay，以為汁好少咁，其實都可以送左成碗飯。至於個鹽酥雞就好一般，似普通既炸雞粒囉。

在星期日的工廠區大部分的店鋪和食肆都沒有開門，這次在KCC Life走了幾層，發現有一間打著台式牛肉麵招牌的（（大公雞））還在休息日中開門。看看菜單，全部都是台式的食物有那些正常台式食店也有的魯肉飯、肉燥飯、牛肉麵那些，這次我不想食招牌的牛肉麵，我選擇了邪惡燒肉飯。這個邪惡燒肉飯來到時的賣相不是太邪惡，像只是普通的五花腩加上醬汁。飯上有醃蘿蔔、1棵小唐菜和幾塊五花腩。先吃一口白飯，就是中國產的珍珠米，沒有像日本珍珠米的煙韌度，也沒有泰國米的飯香。幸好沒有煮到溶溶爛爛。還是粒粒分明。而五花腩的醬汁用來拌飯，是很好吃的，但醬汁量較少，愛汁的我有點不夠喉。五花腩就像平常在韓國燒肉店燒的五花腩片沒有特別的驚喜。總括來說正正常常不過不失。

新開張想落去試下新野，點知一試就中伏，下今日午茶時間，全部人都係叫正餐，眼望👀👀👀客人都已經無乜，我地一行7個人入去，竟然可以3個麵無落單，牛肉麵正常無特別，牛肉好銀好銀咬唔開，蔥油撈麵非常無味勁淡，去超級市場買pack曾拌麵仲好食，水果茶無水果味，唯一得一個肉操飯係好食，好肯定唔會有下一次。7個人食左$443，如果好食真係無問題，但今次一d都唔值呢個價錢，成棟KCC,選擇真係太多，新開都咁差，好難同人競爭。

Life KCC開了多了很多餐廳，出來看看竟然發現了台灣餐廳，立刻試試😋點了鹽穌雞滷肉飯 和 半筋半肉牛肉飯賣相很好之外食落也有驚喜，有台灣當地的味道👍🏻不錯午市有套餐會包一杯柚子蜜，也可以加錢轉其它台式飲品，不過這個場的位置不多，要去食飯要早點等位喔！

KCC開咗幾間新嘢，所以襯tea time嚟試下。其實牛肉麵嘅味道喺ok嘅。首先湯夠濃郁，牛肉麵喺闊身嘅麵，牛腩麵夠入味。整體嚟講味道唔錯。但喺tea set嚟講份量真喺細，如果我知道份量咁細嘅話，情願加多十幾蚊食正常份量好過，或者揀lunch set。

新開的台式料理餐廳。又多左一個食Lunch 的選擇，不過要等位！唔錯的排骨肉燥飯，上菜的樣子。肉燥，好夠味排骨，唔會乾到咬唔開排骨小食每款加$12- 墨魚丸有3粒- 炸雞粒- 皮蛋豆腐- 小腸飲品方面：跟餐 熱柚子茶 Free凍柚子茶 +$3特飲 +$10 (珍珠奶茶⋯⋯等等)最搞笑既係熱柚子茶個杯係全金屬，揸杯個杯都好熱，好辣手。整體來說都不錯吧。