天浮橋拉麵 (Closed)

濃厚雞海老味噌拉麵（湯麵）$90山梨葡萄梳打$22舖外睇落已經好有日本懷舊拉麵舖特色，連舖內裝飾都好懷舊，鋪內只有10個坐位左右，座位是圍住開放式廚房，另到顧客同廚師可以有更多既交流。我叫左碗濃湯雞海老味噌拉麵，雖然佢地有沾麵，但都係揀左湯麵，呢碗濃厚雞肉蝦味噌湯真係好好味啊！湯底濃郁香口，有雞肉同蝦嘅味道，令人食完都唔捨得放低湯匙。湯裡面仲有細嫩嘅雞肉同櫻花蝦，啖啖都係驚喜！湯裡面嘅溏心蛋，打開之後，蛋液流出同湯底融合，味道更加豐富！不過最吸引人嘅係湯裡面嘅拉麵，彈牙有嚼勁，同湯底完美融合！真係一碗令人回味無窮嘅湯啊！

呢幾年大家都好鐘意用隱世兩個字去吸引人，但其實唔洗隱世都可以係好嘅食店今日去開元朗想食拉麵，見到近近地就有間 就去試試。今次叫左鹽雞白湯同特別啲啲黑松露濃湯。其實佢每款都係雞白湯底，另外都仲有海老、辛の味增、翡翠濃湯咁，下次都諗住試埋。講左鹽雞白湯先，揀左沾麵 個湯真係夠晒濃厚 好正，配料有紫菜、木耳絲、洋蔥同埋雞腿肉，配料豐富，雞腿肉唔乾唔錯！飲淨少少仲可以叫店員加湯，又係另一種風味，飲晒成碗湯超滿足！另外黑松露濃湯，唔係果啲cheap雞有幾點黑點好似有黑松露但冇味嘅湯，而係真係黑松露濃湯！湯入面都係有雞腿肉同洋蔥、仲有啲菇做配料，要讚下隻溏心蛋，真係好靚嘅溏心另外仲叫左個雞肉丸子食，燒得有啲焦香，加埋醬汁個味道好平衡下次可以試埋其他幾款❤️如果有得揀埋唔同粗幼嘅麵就滿分

自從上月去完日本後，一直念念不忘當地美食，今日來到元朗，見到呢間拉麵小店，一於黎懷念下日本之旅。餐廳門面以全木設計，好有懷舊日本風，店內裝潢彷如日式拉麵店，所有座位都對住廚房，可以睇到師傅嘅烹調過程。鹽雞白湯拉麵 :餐廳主打鹽雞白湯，同傳統豬骨湯唔同，雞白湯濃厚得黎無咁油膩，麵條粗身彈牙，沾滿湯汁好好味，錦爽雞腿肉肉厚鮮嫩，同雞白湯好夾，配菜有溏心蛋、木耳絲、紫菜及京蔥，真係好有日本風味。另外亦叫咗6隻餃子，外皮煎得金黃香脆，內裡餡料豐滿，有好多肉汁。

元朗多野食就係人都知🤩今日做完野好想食一碗熱辣辣拉麵，所以比我發掘到一間隱世小店，餐廳裝修係比較懷舊日本風，有張木板櫈係門口，可以比客人坐係到等😌拉麵價格比較相宜，而且呢到係有最近好盛行既雞白湯湯底拉麵，食完就當自己去左日本🇯🇵🤣🍴翡翠濃湯 $90呢個湯底唔知大家估唔估到係咩味呢😆應該都多人估芫荽，其實呢個都係雞白湯底，但就再加左菠菜去煮，再加左一小羹菠菜醬😉味道剛好，唔係好濃既個一種，反而有蔬菜既𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡，但一啲草青味都無的，所以可以放心食🤭麵質就相對硬身啲，都幾掛汁；入面配搭既係雞肉，簡單用左黑椒去調味，而且肉質好嫩滑，好好味喎😋🍴靜岡蜜瓜梳打 $22好重蜜瓜味！好正啊🍈食完拉麵飲呢個，嗝一嗝氣，又唔會太甜。

放工經過呢間拉麵見到係用白雞湯，而且個價錢又唔貴，所以入左去試下，又估唔到係甘好食。係同一般既豬骨湯唔同，呢間係主打雞湯，仲有幾款口味，仲有湯麵同沾麵岩哂一班唔同口味既朋友一齊來食。今次我簡左海老味噌湯拉麵，它的口味是比較濃，即使唔飲湯，每啖麵都掛到濃湯，而且最值得讚係呢間店既麵，超彈牙、好煙韌唔似平時食既麵質，所以每啖麵都勁濃勁好食。 拉麵會伴幾塊雞肉，勁嫩滑！好食！仲有一隻預先用醬油漬的糖心蛋，超入味，食得出呢間店準備食材既用心，食得出廚師對食物既要求。點了$15（3隻）餃子，都令我有點驚喜，好好食，肉餡好飽滿，唔乾而且唔會好油膩。成間店服務，同質素都好好食，好滿意，下次會再來。

濃厚鹽雞白湯沾麵🥕鹽雞白湯$80⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🐰揀左凍既沾麵，非常爽口彈牙，湯底表面有京蔥、洋蔥、柚子皮，十分惹味得黎又有柚子皮既清新，再加上一隻溏心蛋，夠流心又重蛋味。湯底飲落鹹鹹地中帶出雞既鮮味，而且湯底夠濃厚，錦爽雞腿肉十分肥美嫩滑，好香既雞味，整體好正！沾麵份量勁足夠，所以店員都會用心提醒需5需要少麵，🐰中午好餓既關係就5需要，食完真係好飽，好少拉麵店既拉麵份量甘大👍🥕餃子3件$15⭐️⭐️⭐️⭐️☆係白菜豬肉煎餃子，滿滿既餡料，豬肉不會鞋口又不會太肥。煎炸得剛剛好十分香脆，再點上醋汁可以中和油膩感。🥕雞肉丸子4粒$20⭐️⭐️⭐️⭐️☆表面淋左甜甜既醬汁，成個丸子都係雞肉好正，中意雞肉既朋友仔可以試下。小店放左不同動漫既物品，而且播住日本既純音樂，真係好似係日本拉麵店食緊野，店員服務態度良好有禮，座位舒適。

濃厚雞白湯 海老味噌拉麵 $90 另加一門面裝修得好日本風。入去食返個拉麵，感受下氣氛先。食完當去咗一次日本，當補償下思鄉之愁😂🥳🍜🍜全店坐近吧枱位置。一人一格。雞白湯加上海老湯底好濃郁，都食到幾多櫻花蝦。好味😋😋啱鍾意食較濃味拉麵湯底嘅人士。好味指數：3.5/5 (5分滿分)

終於到星期五🥳 午餐想食日本嘢，於是嚟呢度食沾麵，配埋日本飲品，襯埋一set綠色💚😂🍜 翡翠濃湯沾麵 (凍麵 少麵 多蔥) $88職員會主動問洗唔洗少麵走蔥👍🏻 大力推薦沾麵要揀凍麵，口感彈牙爽口，點埋蔬菜湯底食好正😋 錦爽雞腿肉滑嫩好咬，味玉甜甜地又有流心效果，我鍾意食蔥，洋蔥同京蔥好香口～🍵 抹茶可樂 $22見到咁新鮮嘅組合想試下係咩味，飲落係碳酸汽水，尾段有抹茶味，幾得意嘅體驗～午餐時段都好多客幫襯，支持小店👍🏻

元朗都有幾間拉麵店位置不算太偏僻作為最後一個打卡的拉麵店以雞白湯作拉麵湯底衍生出不同口味嘅拉麵以蔬菜系列的翡翠拉麵較吸精坊間較為少翡翠拉麵雞白湯底配菠菜醬汁 青菜味配重旁邊有菠菜醬 當混合了湯底後湯裏有小小奶滑感 菠菜味總覺得未必每人能接受海老拉麵雞白配海老 湯底有蝦肉碎已經飄散出濃蝦香 香氣挺重 湯底味道偏甜有櫻花蝦作伴湯的溫度未必很高 味玉流心有蛋味雞腿肉外表不討好 但都算嫩麵條是有小麥味的彈性粗麵 掛湯能力不高

話說約左朋友，但時間尚早，我地去左間拉麵店醫肚🤪。環境方面，依間係好傳統小卷日式🍜店既風格，座位係L型單位座設計，入到去瞬間去咗🇯🇵咁。美中不足係雜物有啲多🤣。 菜單方面有五款🍜可以揀，每款都可以選擇湯面或者沾面，同埋有幾款小食提供。▪️海老味噌湯🍜：湯頭好濃郁又唔會死咸，好有鮮味👍🏻（可能用左大量櫻花🦐調味既關係）。拉麵都算爽口彈牙，份量岩岩好，唔太多唔太少。最特別既係依到係用雞腿肉义燒，薄薄地都幾入味。▪️翡翠濃湯🍜：即係用波菜淆成既湯底，入口有股波菜特有既清香，對比我個嗰就清淡啲，波菜 愛好者可以試吓。最後我哋仲叫左個小食😆。▪️🐔肉丸子：上面淋左啲照燒汁同芝麻，唔算太彈牙但味道都可以，嫰口肉汁都多👍🏻。🫶🏻總括黎講依間舖值得一試，特別想去日本但又未去到既人，可以解下饞😎。

鹽雞白湯拉麵 $80完熟桃味梳打 $22元朗千色店後面有間極具日式風格嘅拉麵鋪 淨係門口已經好似去左日本咁 入面嘅位唔多 果日係平日夜晚去 岩岩好坐到最後一個空位雞白湯拉麵係香港唔算好多 仲要係好食嘅真係少之又少 普遍嘅湯底都做得唔太濃黎到呢度當然要試返碗雞白湯拉麵先 就咁睇都見到湯底顏色好白好濃咁 聞落仲好香 面頭有幾種配料 紫洋蔥 京蔥同少少柚子調下味 湯底果然無令人失望 十分濃厚 好飲到最後幾乎飲哂成個湯 個人覺得仲好食過某啲好出名成日排長龍嘅雞白湯拉麵店 而另一個主角雞肉都唔差 比較爽口 有少少黑椒係上面調味 份量都適中有4-5塊 如果覺得唔夠可以加錢加雞肉 而溏心蛋都幾出色 入面真係做到半流心如果麵底可以揀埋粗幼就完美 不過佢原本隻麵底都唔差80蚊黎講食到呢個質素係幾驚喜 雖然個位置有啲遠 但都值得再戰

睇起上來碗麵唔算大碗，如胃口大既人應該唔夠食。試左海老味噌湯底，夠濃郁，雞肉亦夠嫩滑，麵軟硬度適中，係唔錯既！另外試埋個餃子，味道同口感好食既。如元朗食拉麵呢間都值得試，只係座位唔多。

最喜歡同老公去元朗試小店；今日去開千色廣場，就到後面街發掘一下，離遠見到呢間門面都已經好有特色既拉麵店（掛哂大紅燈籠，日色建築門面）😂😂已經被吸引行左入去 一入去係木場枱木凳，仲有好多日本罐裝飲品同日本poster 擺設我地order 左一碗鹽雞白湯拉麵，一碗海老味噌湯拉麵（），一碟餃子兩碗拉麵都好濃味，但唔同平時豬骨湯底咁漿住個口雖然雞白湯先係招牌拉麵，但我本人10級推介海老味噌拉麵，試飲第一口湯底覺得好驚豔，有d似龍蝦湯拉麵，麵質麵好彈牙，每一碗都有紫洋蔥，慢煮雞腿肉，一隻溏心蛋，最特別係最不起眼既木耳，都有另外醃制 餃子味道都不錯，不是脆口的質感，但皮薄餡靚最後埋單都有小驚喜，竟然係日文字賬單，真係好有心思呢

朋友介紹過呢間拉麵好好食，今日咁啱去到元朗，一於去試吓。去到舖頭門口見到已經有兩個人等緊，心諗應該要等好耐，但店員好細心，專登出嚟問我哋有冇諗好想食乜，可以先點菜👍🏻👍🏻👍🏻結果我哋都唔算等咗好耐，而且坐低冇耐就食得，真係好開心。我點咗海老味噌湯麵，先呷一啖熱熱的湯頭，非常濃郁的蝦味，味道有點像龍蝦湯，非常鮮味😋😋😋拉麵好彈牙👍🏻👍🏻👍🏻特別驚喜的是嗰粒糖心蛋，蛋白已經好入味，蛋黃糖心做得非常好，蛋味濃郁，係成碗麵嘅亮點😍😍😍😍😍店家標明係用日本產雞蛋，安心食用😍😍😍😍😍😍飲品係成支上，正！青森蘋果汁好清甜，食完碗麵鹹鹹地，飲返咁清甜嘅果汁滋潤一下，真係大滿足！ ！ ！😋😋😋😋值得一提，每個位置都有支酒精搓手液俾客人使用，好細心！😀

元朗西菁街有一間看似不起眼，但卻很美味的日本拉麵店，有沾麵和湯麵兩款選擇，款式不太多，但做得很專業👍👍👍👍座位不多，但不是等太耐就可以入座。點了辛之拉麵配熱沾麵，麵質爽口彈牙，湯底芳香濃郁😄😄由於是沾麵，所以可以額外加湯，不算太辣， 十分香口，就算唔太食得辣，都真的可以不妨一試😋😋😋😋😋除此之外，再加上一支靜岡蜜瓜梳打，蜜瓜味清甜可口，不像藥水的味道👍👍👍其實還有很多飲品選擇，下次再嚟希望試吓蘋果汁店員服務態度有禮貌，確實是一次很好的美食體驗。