好德來小籠包店 (Closed)

朕去到佐敦想食上海野，多數都會去好好，食慣左，好味之餘又有人情味，今次出到佐敦，朕都係諗住再嚐呢間小店既風味，點知隨從話附近有一間上海野好似幾好食，於是朕今次就試下新野先！朕去到好德來門口，見到啲裝修都幾企理，望一望個餐牌，又唔係貴喎，於是就入左去試下喇！一入到去，有啲口渴，黎到上海菜館，緊係飲豆漿啦，唔通飲可樂咩！店小二拿來豆漿，咦成枝正遠豆漿喎，無咩豆味，唔係自家製，感覺差啲囉！！！糖醋排骨（半份），個酸甜度剛剛好，而排骨亦夠腍身，不過份量就偏少偏少偏少（重點所以說三次）！小籠包，即叫即蒸，個皮厚薄做得啱啱好，夠薄但係又唔會穿，小籠包裏面啲肉汁亦夠哂澎湃，一咬落去成口都係！醬牛𦟌湯麵，牛𦟌唔夠入味，咬落比較硬，而個䓤花湯麵啲湯幾清，麵身幾彈牙，不過份量就偏少偏少偏少（重點所以說三次）！鱔糊湯麵，朕既至愛，朕自小去食上海菜，都一定叫鱔糊湯麵食，呢度既鱔糊湯麵味就夠濃，不過啲鱔糊就唔夠爽口，同埋如果可以加埋韮王落去一齊炒應該會更香，麵身一樣都幾彈牙，不過份量就偏少偏少偏少（重點所以說三次）！總括黎講，個性價比偏低！個價錢同份量有落差！！！－－－－－完－－－－－

定期要到佐教，每次我都會去拉麵街；吃得多開始想轉新東西，就來了後面德興街這間好德來。裝修尚算企理，不過是大陸裝修，很明顯客戶對象是國內同胞。叫了小籠包，有湯汁，夠熱。窩貼也不過不失，可以入口，煎得也算香。麻婆豆腐就做得甚好，豆腐很香滑，我未吃過麻婆豆腐可以這麼滑，送飯一流。牛𦟌麵賣相則一般，不過吃入口也算可以。奇怪的是，餐牌有很多菜式都要等十五分鐘，這樣寫明很少有。可能之前有很多人來都趕時間，所以他們寫明。不過現時可以沒有很多人，全部菜式都是正常時間來到，不用等那麼久。去到佐敦想吃上海菜可以前來，不過價錢感覺略貴，可能是貴租關係。

這場上海菜之前須遇上百年難得一遇的"尷尬事" ,可幸好姊妹J小姐並沒介懷那我們便在滂沱大雨中找對的店來開懷大嚼吧!!J小姐想吃上海菜身在佐敦不假思索想起好德來小籠包店,對上一趟幫襯起碼兩年前因為新舖也搬了兩年了!!新舖較寬闊點點7點到達時好彩還未須等位,到我們走時已要排隊等檯噜!!食物一覽無遺,一般上海菜應有盡有~{芥末黑木耳}$33/半份,坦白講份量有點孤寒而味道亦不算太出色,芥末味沒被帶領出特色來唯獨黑木耳也算爽脆為它帶來少許價值!!{皮蛋豆腐}$33/半份,豆腐嫩滑有豆香而且已切成幼條狀這樣索汁能力即時增強,皮蛋被切成小顆粒份量偏少沒甚特別吃得出香味來!!汁料我略嫌過鹹不過J小姐又覺得剛剛好喎^0^店方名物{招牌小籠包}$40,記得上次跟車爸爸吃時質素中上但今趟的小籠包簡直超班^0^外型靚仔包頂摺位吃下並沒硬框框,吊起來亦沒穿底的情況,湯汁熱燙又豐盛,肉團鬆化具彈性肉汁鮮甜好吃得我倆要再添一籠呢haha~{鱔糊湯麵}索價$78一客鱔糊份量真的太少了吧!!而且連我最喜歡的韮黃也省掉!!味道確是不俗的黃鱔

冬至夜，即使不在家中煮飯，感覺上也要吃中式菜才完滿，所以便選了到上海餐廳吃飯。店鋪內裡的隔局很整齊和清潔，不像陳舊的上海老店，給人老氣縱橫的感覺，店子差不多已滿座，幸好早已預先訂枱，要不然可能要等一段時間了。我們點了傳統燻魚、手拍青瓜、小籠包、菜肉雲吞湯麵、排骨炒年糕、紫茶豆腐魚羹、及鍋貼等。餸菜上桌後，我們明白為何店鋪不用收取加一服務費，因為每碟菜的份量和價格是不成比例的。 先說上海菜的精華—小籠包，小籠包的皮做得很薄，拿上來不容易破開，咬一口肉汁鮮美，這質量絕對能跟鼎泰豐的一較高下。手拍青瓜(例)($55)，此小吃的份量也是少得可怕，家人還笑我笨…味道也沒有什麼特別。 \ 其次是燻魚($88)，這個魚則較不錯，雖然有不少的細魚骨，吃時需要特別小心，但味道令人感到開胃，要是在家中製的話想必很麻煩複雜。 再來就是菜肉雲吞湯麵($46)，雲吞皮不會做得太厚，菜和肉的比例也適中，湯底也不會太咸，老人小孩都適合。 至於排骨炒年糕($78)也算是不錯，數量約每人一塊，而排骨不會炸得過硬，年糕有彈性不太黏牙。最後就是紫菜豆腐魚羹($33/碗)和必食鍋貼($44/4隻)了，魚羹十分

由於完了教會小組差不多晚上十點，教會又係德興街，完左之後不想走到山林道咁遠，故經常係附近發掘新的食店做一下白老鼠；而係佐敦一些橫街窄巷，總能發現一些「平、靚、正」的食店。係筆者返既教會附近有一間食上海菜的餐館，入面食物價錢和質量都成正比例；當然假如你是大胃王，那這裡有機會不合你的心意。好德來小籠包店坐位有點兒狹窄，好容易一起身就碰到或撞到隔離枱或背面一張枱的食客；一般來講，香港地既食市都係咁既樣，已經見怪不怪，故食環境這裡會低分一點；不過，由於場地光猛，進食時不用覺得太紛暗太有情調；而且燈火通明讓人看到小強或米奇的機會相對亦會減少。食物方面，如果三、四人或更多人一起光顧這食店，便可以品嚐多一點的食物和菜式。好德來大部分都以湯麵為主餐，飯類很少故不適合飯桶類型人士。有一點值得大家留意，這裡的湯麵類是菜和麵分開上的，和其他上海菜館不同，好德來可以讓一班朋友開心 Share。筆者和朋友分別點了「排骨湯麵」、「酸辣湯麵」、「鱔糊湯麵」和「獅子頭湯麵」開心 Share。先說「酸辣湯麵」，雖然有一隻辣椒仔係菜牌上面，但並不代表很辣，筆者覺得酸辣味比重以酸味較濃，而辣度則很少，至少筆者吃不了辣的人也

由於咳嗽未止依然要控制飲食來到了佐敦選擇了這一間好德來小籠包店店員服務態度一流更會主動介紹是日推介可惜我倆今天不吃乳鴿芥苿黑木耳冷盤的黑木耳，配上少少芥辣味，感覺有點奇怪酸辣湯雲吞味道不會太濃，酸辣的程度剛好，正好適合帶病的我小籠包上海店的例牌菜，可以一試醬牛展湯麵同樣是清淡的麵食，而牛展分開上，味道一般總括來說服務態度一流，但食物質素可以再進一步

呢晚離到佐敦搵食，對於本身係上海菜迷既我離講 有得食上海菜就開心，呢間係第一次食，幾期待7點前到步唔使等位，一行五人點左唔算多野食，同大家介紹下:小籠包食上海菜必點之選。大大隻好足料(肉同湯都係)!手拍青瓜呢個應該點都整得好味..哈哈! 不過半份又真係幾少 唔夠喉花雕醉雞又係上海菜必點之一。肉實、好入味!上海粗炒唔會炒得好油，熱辣辣幾好味!鮮肉小雲吞呢個好好味啊!雲吞好足料好香!蘿蔔絲酥餅呢個必須要試!!!好好味!!皮好酥脆，入面好多餡，熱辣辣超級好味!!銀芽鱔糊($138)呢個忘記影相就食左 哈哈!份量都多，炒得好香好夠味!糖醋排骨(半份 $35)都系吾記得影相!排骨好入味啊!不過..半份得每人一舊,又係唔多夠喉新嘗試，呢餐都幾滿足! p.s. 8點幾開始好多好多人等位啦，所以都開始明顯催我地走，不過服務員都好客氣有禮貌!

由舊舖搬到新舖，都幫襯左成年幾，已經當呢到係飯堂咁，食物水準保持到。炸豬扒係超正，好多汁又林，一啲都唔會干爭爭，試過你都唔會想食其他既炸豬扒。小龍包我都係次次會叫既，我真係覺得好食過鼎泰x 好多囉。另外佢既湯麵又係好好食，湯係無落味精，我每次都飲埋啲湯。價錢唔貴。

評價 :職員方面 - 好有效率食物方面 - (招牌小籠包 : 皮薄餡靚、多汁、好好食) ; (菜肉雲吞湯麵 : 好清湯、麵好滑 , 真是真材實料)環境方面 - 都好光猛、好乾淨、而且坐得都算舒服價錢方面 - 好合理

無啦啦係屋企附近搵到間小籠包, 抱住一試既心態去左食2個人叫左幾個野食 小籠包皮做得岩岩好, 夾得起又唔會穿,裡面既肉汁鮮甜夠味, GOOD呀煎鍋貼煎得十分香脆, 裡面仲可以KEEP得住D肉汁, 上海炒年糕油比較多, 但年糕好彈牙, 唔會煮到爛哂, 味道ok~酸辣湯雲吞雲吞皮滑，菜肉餡料味道鮮甜美味，但略嫌份量太少酸辣湯的辣味好好好輕微，酸味較重豬扒湯麵豬扒炸得好出色,外皮好脆, 而且唔油膩, GOOD GOOD GOOD湯麵清淡, 正好中和返油膩既野食高力豆沙鬆軟且味道好, 好似食緊棉花咁, 一定要食整體離講唔錯. 會再離食~

今日黎左佐敦搵食因為想食上海野，所以就揀左呢間評價幾好既好德來小籠包地點都幾易搵喎，係佐敦站行5分鐘唔駛就到睇網上面D相，仲以為係D老舖 (即係好耐無裝過修)去到原來都好光猛同乾淨，而且坐得都算舒服我地2個人可以坐4個人位又黎決定食咩既時間喇。首先就叫左個豆漿 ($10一枝)豆漿唔係自家製既，一枝可以倒倒兩杯，雖然係好平好抵飲，但個味道真係好得人驚可能你會覺得好奇怪，但個味完全係水餃皮味..真係好難飲，所以大家去到記得飲茶/汽水就算喇酸辣湯 一人份($33)望落去個湯唔錯，都有好多料但係就比較稀，同埋有D麻辣味，應該係因為佢係個湯面加左花椒油反而破壞左成個湯醬牛展 半份 ($33)份量都算OK，味道都唔錯不過無咩牛味，同有D乾鍋貼 3隻 ($33)鍋貼唔錯，皮既厚度適中，個底都煎得夠香，咬開又夠JUICY!砂鍋野山椒酸菜魚 ($98)酸菜魚有驚喜，同傳統既酸菜魚完全唔同望落去見到好似好多山椒咁，但其實只係小辣個汁仲加左蕃茄去煮，所以個汁辣得黎酸酸地，送飯一流而魚肉方面店家用左'青衣班'，肉質比起傳統用淡水魚整既唔一樣雖然無咁滑，但夾起上黎唔會咁易爛而且比較有質感，我地都好覺得好好最後叫

星期一約了要好的同事,就岩我返工地點尖咀,佢又住佐敦,所以...最後都選佐敦試下上海野,7點半入到去見到餐牌限時90分鐘,八卦問個侍應唔滿都限時,佢都話未必甘緊.我同我朋友開始share 左支豆漿(冇影),幾好飲,之後一人一碗麵,我牛展,佢水餃,個牛展都可以,幾有咬口,水餃d餡普普通通,個湯就淡到都唔知乜味,但反而個麵口感不錯.到小籠包,來到即刻食,但都好似凍曬甘,跟住點左個半隻醉雞,雞肉比較''un''感覺好似雪櫃拿出來,d酒就不錯,最後到豆沙鍋餅,水準ok,起碼夠熱,食食下人開始多.但都有吉位.本來臨走想叫多支豆漿,點知賣曬.總括而言,食物一般,其他一樣...

雖然搬來這裡已好一段時間，我還是第一次來，比起以前這裡寬敞好多，好舒服！☺☺叫了至愛小籠包，鍋貼，排骨麵和豆漿熱辣辣的小籠包好快已到！和以前味道一樣，好多汁的小籠包👍👍好好味！😍😍接住來的鍋貼，夾第一件發覺鍋貼底有小小燶，但味道仍然好好！和小籠包一樣都是好多肉汁！一個字正！吃了兩件才記起未照相，唯有等到排骨麵到來才一起照😆😆排骨好正，厚切，炸皮適中，鬆化，吃完以上三樣肚子已好飽，女侍應還問我吃不吃甜品，我雖然好想吃，但我一個人已吃不下，餐牌上好多東西都想吃，唯有等待下次和朋友來，就可以叫多些！一定會再來！

This busy Shanghai/XLB joint in Jordan is a great place for affordable dim sum.We ordered xiaolongbao, mini ham and leek pies, wontons in chili oil, liu sha bao, sweet potato buns, sour soup and lion head meatballs.The meatballs came first and they were on the money.  They tasted just like the ones we used to get when we lived in Hangzhou.  Great start.  The soup was thick and satisfying.  A real crowd pleaser.The xlb came next and were were pretty impressed.  Having had a glut of bad ones in re

因為有同事生日，但碰巧她生日的日子正正是紅日。所以我們一班同事就決定在這天和她一起出去Lunch  最後決定吃這家~ 這店的餐牌是一張墊枱紙來的XD這裡飲茶/水都要$2，所以點了1支豆漿和同事分~一支豆漿($10) 可以分到2杯~我們一行有8個人~所以點了一堆小食分享 花雕醉雞 半隻 ($98) 酒味超濃~除了聞得到外，吃下去也是有重重的花雕味。咸香牛脷($78) 牛脷很夠味而且夠腍身~手拍青瓜(例$55)因為整的過程當中會拍青瓜數次，讓青瓜有點裂開~可以讓青瓜變得更入味所以跟平時吃開的冷盤青瓜~這款會更惹味^^芥末黑木耳(例$55)芥末的味道是有~但是只限於放在面的那幾塊木耳  口感清爽，有點脆的感覺。既然是小籠包店，又怎可以錯過 - 招牌小籠包 ($40/4隻)小籠包的皮有點厚~不過勝在料多，而且有滿滿的清甜湯汁~因為我見麵的份量都好像頗大碗~所以點了 - 酸辣湯麵 ($55) 和同事兩份分~雖然是酸辣湯，但個人覺得偏「酸」，基本上沒怎樣吃得出辣的味道。而且可能煮的時間較長 (?) 麵也像似有非有那樣~ 或者下次轉酸辣雲吞可能口感上會豐富點。