尋味

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🌸蒜香清江魚烤魚 $298 🌟🌟🌟🌟🌟超濃郁蒜香味，湯底味道鹹度適中，大大條清江魚，肉質鮮甜結質，魚骨好少，魚皮有炸過再浸回湯汁非常入味。有有一些配菜：蓮藕片、娃娃菜、金菇、芽菜、木耳、芹菜及大量新鮮芫荽。🌸烤茄子 $38/條🌟🌟🌟🌟🌟大大條新鮮烤茄子，表面鋪滿蒜蓉，茄子烤得非常入味，而且控制火候非常之好茄子皮都沒有被烤燶。🌸烤招牌羊肉串 $18/串🌟🌟🌟🌟🌟羊肉串非常鮮嫩，羊味濃郁，配搭孜然粉非常惹味。🌸烤魷魚鬚 $28/10串🌟🌟🌟🌟🌟每一寸都是魷魚鬚，燒得鮮嫩可口，配搭孜然粉同香辣粉非常惹味。🌸招牌鴨屎香檸檬茶 $38 🌟🌟🌟🌟🌟味道濃郁，鴨屎香茶底濃厚，香水檸檬夠新鮮，即叫即制，見到店員猛力去偅，將香水檸檬嘅精華全部散發出來。🌸百香果檸檬茶 $34 🌟🌟🌟🌟🌟滿滿百香果的果肉，味道非常濃郁，配搭香水檸檬非常好味而且感覺非常fresh也可以解一解油膩。🌸提子檸檬茶 $34🌟🌟🌟🌟🌟濃郁提子香味，配搭香水檸檬也是不錯，飲這個也可以解除油膩。

**蕃茄烤清江魚**清江魚的肉質鮮嫩，經過烤製後，外皮微微焦脆，內裡卻保持著鮮美的肉質。搭配的蕃茄醬汁酸甜適中，為魚肉增添了豐富的層次感。每一口都能感受到魚肉的鮮甜與蕃茄的酸香交織在一起，這道菜不僅色香味俱全，更讓我感受到廚師對食材的用心，將簡單的食材變成了一道美味的佳餚。**手工水餃**，這道菜讓我感受到了一種家的溫暖。水餃的皮薄而韌，包裹著新鮮的餡料，餡料的調味都恰到好處，讓每一口都充滿了肉汁的鮮美。水餃的煮法也非常講究，須要煮至剛好熟透，外皮光滑，手工水餃不僅是味覺的享受，更讓我感受到了一種親切的情感。**藤椒鴨舌**，藤椒的香氣獨特，帶有一絲麻辣的感覺，與鴨舌的鮮嫩相得益彰。每一口都能感受到藤椒的香氣在口中迸發，讓人欲罷不能。鴨舌的肉質滑嫩，搭配上藤椒的麻辣，讓這道小吃成為了我心目中的一個亮點。我品嚐了**芭樂益力多**和**百香果益力多**，這兩款飲品為整個用餐體驗畫上了完美的句號。芭樂益力多的清新口感，讓我感受到水果的自然甜味，搭配益力多的酸甜，讓人感到清爽無比。而百香果益力多則帶有一絲熱帶水果的香氣，酸酸甜甜的口感讓我瞬間感受到夏日的清涼。

朋友說大圍火車站附近有間叫「尋味」的店，它的烤魚非常出色，忍不住要帶我來試試，一於捨命陪君子。來到店舖外面，見到有很多燈泡掛着，充滿氣氛，可以選擇坐店內或店外，因為天氣不太冷，我們選擇了店外，覺得坐得舒服點。招牌烤魚 $298(青藤椒烤清江魚)清江魚炸好再放在湯上，在爐上熱著吃，魚肉非常之滑，好食到停唔到口😋，我們點了不辣的，但青藤椒係會有少少辣的，少少辣得來又很惹味，完全符合我們的口味，無介紹錯👍🏻烤招牌羊肉串 $18肥瘦適中，肉質好淋，調味料又香口😋烤金針菇肥牛$28金針菇吸收晒肥牛的肉汁，美味可口😋烤魷魚鬚$28/10串一口魷魚鬚，調味很好，配啤酒一流👍🏻響鈴$30沾上熱騰騰的烤魚湯汁，非常美味寬粉$20煮熟後晶凝通透，食落又煙韌，必點👍🏻紅石榴檸檬茶$34紅石榴味比檸檬味濃，大大杯好抵飲百香果益力多$34益力多味濃一點，酸酸甜甜好開胃🤤

朋友介紹左一間大圍隱世美食，位於大圍田心村，大圍地鐵站出左一上行人天橋，過對面就到，路程都只係5分鐘，非常方便。餐廳主打招牌雞煲烤魚、燒烤同香水檸檬茶，第一次黎到，當然要試呢到招牌菜。飲品🥤：🍹招牌鴨屎香檸檬茶 $38呢個係餐廳主打飲品🍸上到黎真係勁大杯，岩哂夏日炎炎天氣。鴨屎香檸檬茶真係近年熱潮，既有檸檬既酸度，又有茶既甘味，可以解膩之餘，飲落又冰涼透心。味道既獨特又清新，🍹提子檸檬茶 $34結合左提子既甜味同檸檬既清爽，味道酸酸甜甜的，亦平衡了茶既甘香，再配埋椰果既Q彈增加口感，味道更加有層次。前菜：川味皮蛋 $48一上菜就能聞到濃郁既蒜醋香氣，瞬間開胃🤤皮蛋晶瑩剔透，配埋香菜蒜末同醬汁，嫩滑又帶點微Q彈😋主菜：雞煲半隻（麻辣味）$188我哋揀左小辣，湯底麻香非常夠味，濃稠度亦剛好，吾會過鹹。辣度溫和，適合怕辣人士呢。雞肉吸收晒湯底嘅精華，嫩滑入味。仲有有滿滿既洋蔥同香菜，真係超正🤩食到咁上下，又可以加湯打邊爐，必食一定係寬粉，勁吸湯汁又彈牙煙韌😆串燒🍡：串燒烤魷魚鬚（10串） $28炭烤香味超香，再加埋辣椒粉同孜然粉，食落非常惹味，魷魚鬚烤到有點焦香，好爽口彈牙👍 燒雞軟骨2串

今晚同朋友來到大圍田心村這家「尋味」食烤魚和串燒。我們點了招牌青藤椒烤清江魚。上菜時成個鐵盤熱辣辣上枱，陣陣藤椒香氣撲鼻而來，大大條清江魚鋪滿成個盤，配料非常多，有芽菜、雲耳、蓮藕片、洋蔥、芫荽、唐芹與蔬菜等，堆得滿滿的，由於整條魚炸得香脆後才放鍋裏，外層還是有焦脆口感，魚肉非常嫩滑，由於我們選擇微辣，所以唔會太刺激，反而帶出魚的鮮甜，所有配料吸收晒湯汁的精華，每樣都好味😋我們點了一些串燒，烤招牌羊肉串 、烤雞軟骨、烤豬腩肉、烤雞翼和烤茄子，燒烤時間掌握得非常好，表面微微焦香，內裏仍然保持鮮嫩有汁，灑上孜然粉味道超正👍飲品方面，選了滿杯百香果茶和鴨屎香檸檬茶，大大杯夠晒冰凍，爽😋

今晚好想食烤魚，醒起在家附近有一間“尋味”，一直都好想試吓晚飯時間去到，已經座無虛席，好像啱啱有一台客埋單，呢度有室內從室外嘅位，悉隨尊便我哋聽老闆介紹，兩個人點一客清江魚烤魚，已經好夠我哋食，上菜時一個大盤，一大條清江魚，仲有好多配料：芽菜，蓮藕，雲耳，芫荽，洋蔥，蒜粒，唐芹，雜菜，好豐富阿！我哋選擇咗青藤椒烤魚方式，微辣香口，十分滋味，最特別嘅係，條魚越煮得耐，肉係更嫩滑，索埋啲湯更好味，咁就唔使驚煮過龍急住食，好正！由於條魚實在太豐富，我哋只係試吓少少串燒，就已經覺得好夠飽，我哋試咗燒魷魚腳，雞皮，翠玉瓜，羊肉，燒魷魚腳$28有十條，燒得啱啱好，香脆而不韌口，雞皮嘅焦香真係惹味，翠玉瓜保持爽口，羊肉最正，正宗烤羊串燒做法，一粒肥一粒瘦串起來，既有肥美甘香，瘦嘅肉粒又鎖住肉汁，做得出色食咁香口美味嘅嘢，飲杯冰凍特飲就最啱，招牌鴨屎香檸檬茶同埋紅石榴檸檬茶，大大杯，賣相非常好，我唔知咩係鴨屎香，但杯茶好清新好爽甜度適中，飲一啖食一啖嘢最爽！紅石榴檸檬茶比較甜，如果有更辣嘅食物會好匹配，但而家個甜味都好舒服呀，呢餐食得好開心呀！

香港｜大圍｜尋味尋味秘製雞煲（半隻）$188 必點‼️未開火已經聞到好香🤩嗌咗小辣，煮多一陣再食啲雞嘅味道就啱啱好，夠濃、雞肉嫩🐓美國肥牛 $78 & 響鈴 $30打邊爐必備，主要係雞煲汁夠味，加餸打邊爐就好完美😋藤椒魚皮 $68魚皮爽口！藤椒味麻麻辣辣非常開胃🌶️必點‼️另外嗌咗三個燒物燒雞中翼 $26燒司華力腸 $20燒茄子 $38極推薦雞翼同茄子‼️之前嚟食都嗌過雞翼，燒得好香又惹味👍🏾茄子多蒜香口，必食，喺香港好少食到咁高質既燒烤💯百香果氣泡水 $34招牌鴨屎香檸檬茶 $38飲品清新解膩，必試鴨屎香檸檬茶好飲過茶飲店賣既👍餐廳有室內同室外位置選擇，天氣涼涼地係室外食就好舒服😌值得推薦同一大班朋友一齊嚟試，因為今次得兩個人試唔到太多，下次嚟一定試埋其他食物💯💯而店員服務態度好好👍🏾尋味 (大圍)大圍田心村199號地舖#尋味 #大圍 #大圍美食 #雞煲 #雞煲火鍋 #烤魚 #串燒 #燒雞翼 #燒雞翼我鍾意食 #鴨屎香檸檬茶

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺大圍嘅餐廳食晚飯🤣呢間餐廳有烤魚有雞煲有串燒有小菜有好多選擇兼且老闆仲好好招呼👍$38「招牌鴨屎香檸檬茶」：大大杯有非常清新嘅檸檬味同埋茶香😋$68「藤椒魚皮」：魚皮咬落勁爽脆，加埋藤椒、辣椒油、芫荽等，香口好食🤣$188「尋味秘製雞煲半隻」：半隻雞份量都已經幾多，雞肉不同部位有不同口感，「尋味秘製」煮法令雞肉味道濃郁、好食🤣$68「酸湯手工水餃（8粒）」：大大隻水餃🥟，貨真價實幾好味🤣$16「烤翠玉瓜一串」：叫咗2串，翠玉瓜新鮮多汁幾爽口，加埋紅椒粉等味道濃郁🤣$16「烤韭菜一串」：叫咗2串，韭菜新鮮有啲啲煙韌，加埋紅椒粉等都係味道濃郁🤣$35「烤五花肉3串」：半肥瘦五花肉非常甘香🤣$34「蜜桃益力多」：甜甜哋有益力多味又有蜜桃味相當清新🤣

尋味 (大圍)大圍田心村199號地舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：招牌烤魚-清江魚 $298，烤招牌羊肉串 $18，燒雪花牛肉串(2串) $24，烤肥腸(2串) $32，手工糍粑(10條) $48招牌烤清江魚：我選了香辣烤魚口味，原條清江魚，大大的一條填滿了烤窩，肉質鮮嫩，肥大肉厚，非常適合烤制，魚肉經過特製的香料和調味料精心醃製，吸收濃郁的味道，烤制得外皮微焦，內部保持鮮嫩多汁，讓人垂涎欲滴！😄😄😄烤招牌羊肉串：羊肉肉質鮮嫩，烤至外焦內嫩，表面撒上香料，味道濃郁，每一口都能感受到羊肉的鮮美和香氣！👍👍👍燒雪花牛肉串：優質的雪花牛肉，肉質細膩，油脂分布均勻，串在火上燒烤，烤至外焦香脆，內部鮮嫩多汁，每一口都能感受到牛肉的濃郁風味！😍😍😍烤肥腸：新鮮的豬腸，經過清洗和醃製後，串在炭火上烤制，外皮酥脆，內部彈牙，搭配香辣的調味料，讓人一試難忘！😋😋😋手工糍粑：糍粑外皮柔軟，內部彈牙，上面加了金黃的糖粉，澆上香濃的紅糖糖漿，非常好味道！❤️❤️❤️

又是一个在香港的冬天❄️，最近降温了，深哥吵着要吃他们河南那里的大烩菜，他说灵魂就是红薯粉，我们就想到之前在大围名城住那会去过的鸡煲点有这种他要的大粉条子，于是晚上就去了。「寻味」他们家人好多啊，外面的位置都被坐满了，整个氛围很好，而且最主要是他们营业到3:00，老板有点太卷了，我两次都来喝了他们家的鸭屎香🍋‍🟩柠檬茶，非常解腻，我建议这个老板开个水吧，专做手打柠檬茶，最后老板还送给我们一串烤菠萝（表面是焦糖和肉桂粉）超有圣诞味道🎄。我们点的是肥肠鸡煲（半只）已经足够两人量了！

老壇酸菜魚 (鱸魚 $288)這道酸菜魚的湯底酸中帶辣，魚肉鮮嫩多汁，搭配酸菜的脆口感，讓整道菜品增添了不少層次感。湯底的風味非常濃郁，配上粗薯粉，吸盡湯底香味，口感煙靭，令人食指大動，尤其適合喜歡重口味的食客。香水話梅鹹檸七 ($36)這款飲品口感清新，鹹檸檬的酸味與話梅的甜香完美融合，極具解膩效果。特別適合搭配辛辣的料理，讓人喝了之後感到神清氣爽。招牌鴨舌香檸檬茶 ($38)鴨舌的口感滑嫩，搭配檸檬茶的清香，讓整道菜品變得更加爽口。這道小吃不僅開胃，還能增添餐桌上的色彩。法式烤菠蘿 ($20)這道甜品外焦內嫩，菠蘿的甜味與焦糖的香氣交織，口感十分愉悅，簡直是完美的搭配紅糖糍粑 ($48)外皮酥脆，內裡軟糯的紅糖糍粑，甜而不膩，讓人回味無窮。這道甜品絕對是餐後的最佳選擇，為整餐畫上完美的句號。

朋友話成日帶阿囝返學都經過呢間餐廳，今日終於有機會一齊食啦😁🌟秘製麻辣雞煲(半隻）BB辣$188朋友唔太食得辣，BB 辣唔算辣但又照顧到我想食啲辣。半隻份量都好多，雞好滑，入味得嚟又唔會太鹹👍🏻🌟美國肥牛$78食完雞煲打火鍋。肥牛有十幾片，肥瘦適中👌🏻有十幾片，肥瘦適中👌🏻🌟雜丸拼盤$68有魚腐、墨魚丸、貢丸、牛丸各三件。朋友鍾意魚腐，我就覺得另外幾款丸都好彈牙😁🌟唐生菜$30 靚、新鮮，算幾大盤✌🏻🌟烏冬$28😍超好吃！出奇地幼細滑溜，配火鍋一流👍🏻👍🏻🌟烤雪花牛肉串$24/2支四四方方一粒粒幾易咬😎🌟燒菠蘿$20一向是我的至愛！呢度嘅煮法又幾特別，用法式焦糖燒，表面脆脆地，又帶點肉桂香味😍🌟烤芝士腸$18岩晒小朋友食😁🌟烤雞軟骨$22/2串烤串需時，但我們加單，老闆娘話驚小朋友肚餓等唔切改為炸俾我哋，好細心，讚🥰好味😋🌟黃金雞翅$30/3隻好食！有啲咸蛋黃的香甜味😋❤️❤️❤️特別推介：招牌鴨屎香檸檬茶好多人點，非常清香的檸檬+茶味，比起我之前飲過的都還要好很多👍🏻👍🏻👍🏻餐廳有靚靚燈飾佈置的戶外座位，好有情調，可惜沒有提早訂位，唯有下次啦～

大圍(尋味)地理位置方便，店舖外有園林用餐區，大伙兒最佳選址，店內細細的很精緻有卡位坐位，還置有水吧區調教出色飲品❣️蒜香烤魚(小辣)蒜香烤江團魚外皮微脆嫩滑，肉質鮮嫩，蒜香撲鼻帶微辣，令人垂涎。搭配爽脆的蓮藕片和滑嫩的金菇，增添了口感層次。雲耳的柔滑與雜菜的清新完美融合，整體味道鮮香不膩❣️黄金雞翼外層以金黃咸蛋黃裹著外皮酥脆雞翅，內裡肉質鮮嫩，咸蛋黃的濃郁香氣與微微的鹹甜相互輝映，口感層次豐富❣️烤雪花牛肉串外焦內嫩，肉質鮮美多汁，油脂分布均勻，口感滑順，搭配香料烤香，肉香濃郁，大伙兒啤一啤🍻🍻👍👍❣️招牌鴨屎香檸檬茶色澤迷人，茶香濃郁，檸檬的酸甜恰到好處，令人神清氣爽。每一口都充滿清新的果香，微微的甘味與酸甜交融，口感層次分明。冰涼的飲品非常解渴❣️百香果益力多口感絲滑，果香四溢，水果的甜味與輕微的酸度，平衡得恰到好處。每一口都清爽不膩，內含益生菌，既健康又可口

在大圍探朋友吃晚飯，來到這家“尋味”吃雞煲，果然吃過返尋味，有街坊帶路，才知道隱世好餐廳。位置在田心村，其實在圍坊走路過來不用五分鐘，下天橋轉角位就到了。看到閃閃生輝的串燈做門面很漂亮，有戶外座位，忍不住要打卡拍照。看到餐牌，有烤魚、雞煲、水煮魚、麻辣小吃、涼菜和串燒，都很吸引，既然招牌菜是雞煲，便點個小麻辣雞煲。雞煲半隻$188，是即點即制的，要預時間等候，所以點了些串燒先醫肚。讓我最愛的烤茄子$38，原條燒，充滿汁液，辣味和椒鹽粉，加上大量蒜蓉和蔥花，咬下爆汁，還有爽口感覺。羊肉串，孜然粉味道香，肉質比較軟身不乾；司華力腸，大條啖啖肉，而且脆皮，燒過後咬下卜卜作響，過口癮，喝啤酒，最佳配搭。雞煲到，份量都不少呢！雞肉大塊，啖啖肉，這隻雞應該很大隻吧！用gas爐熱著吃，在突然轉涼的天氣吃雞煲，暖胃又舒服。洋蔥、蒜子、芫茜、芹菜等配料都不少，揮發香味之餘，配上這裏的特製醬汁，味道香濃而不咸，吃一口已經停不了繼續吃。朋友太喜歡這個雞煲醬汁，索性再點個晚餐酸菜魚配白飯，就可以有白飯拌雞煲醬吃，超開胃的！酸菜魚配白飯$68是晚餐，湯底味道也不錯啊，但會越吃越辣，魚片夠滑，連魚皮充滿膠質，味道

除左圍方, 大圍原來都有好多隱世食店, 今趟就尋找隱世小店的味道, 並且讓味蕾享受不同口感和層次~ 呢度主打唔同整法既雞煲、有養生和川辣, 仲有烤魚和串燒。而家開始涼又已經係秋冬, 所以我就叫左款養生雞煲和幾款串燒試下~*野菌雞煲(半隻) $268野菌包括有四款:繡球菌, 竹笙菌, 松茸菌, 黃榔菌, 先煮8分鐘, 野菌吸收了雞的鮮味和濃湯精華, 非常甜, 又有好香菇味, 好好食, 湯底濃郁, 忍唔住飲左 兩碗湯, 雞塊拾5分鐘剛好, 肉質嫩滑, 推介!串燒:烤雪花牛肉串燒金針金菇肥牛燒五花腩法式烤菠蘿各款串燒都燒得香口入味, 好惹味, 特別五花腩, 法式烤菠蘿面頭有焦糖, 加埋新鮮香甜菠蘿, 勁多汁又有小小咬口, 推薦必叫。*藤椒魚皮$68好耐無食過魚皮, 見到有即刻叫左, 魚皮食落爽口彈牙，有藤椒香味和麻辣，如果想再辣啲可以同服務員講, 配搭埋芫荽、雲耳、芝麻，令味道更突出，很開胃。女神檸檬茶, 一見到點可以唔叫呢, 飲完變左女神, 哈哈! 面頭有好多珍珠, 入面仲有蒟蒻, 飲落有少少士多啤梨味和檸檬茶的混合味道，幾好飲蜜桃益力多就比較奶味重啲, 有小小酸酸甜甜, 都唔錯當晚都好多