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14-min walk from Exit D, Tsuen Wan West MTR Station
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很久沒來買粉麵回公司吃.今天點了一直喜歡的潮洲四寶麵.每回返到公司, 公司同事都說好香好香~每間粉麵店的湯底和配料各異,這店的湯底很清爽,不會有濃濃的蝦殼味 (好怕).每次碗麵都有魚片頭, 魚片,墨魚丸,魚丸和我鍾愛的魚皮餃.有時我會加點一碟走油油菜, 胃袋就會超級滿足.
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我好中意食牛腩米粉所以經常前往不同的地方找尋牛腩今天找到這家粉麵店在荃灣廣場附近人流很多剛好遇上下午茶馬上點了一個套餐肯定點牛腩米粉還有一杯豆漿價錢也不貴 性價比很高😉
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天氣晴朗，熱辣辣30幾度緊係唔想㷫烚烚食飯啦。今次去荃灣搵食（麵），岩哂想頹食又對品質有啲要求嘅你。新東記都只賣即日手打魚蛋/片，新鮮熬製魚湯，仲有魚麵添。留意番呢間餐廳淨係收現金！上次去食唔夠現金，結果佢地超好人叫我下次經過先比番，最後收平我幾蚊（大家唔好學我）⭐️牛筋魚蛋河 𝑯𝑲𝑫𝟓𝟎蔥花連炸蒜 |手打魚蛋 |牛筋| 河粉超鍾意個腩汁底，河粉都煮得岩岩好，爽口唔會偏腍。魚蛋彈牙有魚味，又唔會太咸。仲有牛筋有驚喜，估唔到一間主打魚蛋嘅麵店連牛製品都可以做得咁入味。蔥花一湯匙滿滿俾你冇手軟。（如果包埋野飲就perfect）油膩指數🌑🌑🌑🌑🌑好食指數🌕🌕🌕🌕🌖抵食指數🌕🌕🌕🌕🌖
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元朗新東記潮州粉麵,應該元朗人細細個就食,起碼我自己都食咗20幾年,佢哋嘅湯底係魚湯底,如果食牛腩麵我自己就會叫佢加多啲腩汁,腩汁同魚湯加埋一齊完全冇違和感，牛腩永遠都係質素咁穩定，又香又淋 雲吞都係勁好食，唔會好似出面咁啲皮會硬咗一舊，大地魚嘅味都好香濃，每次食完一碗都覺得唔夠想食多碗😂係咪細細個食開，所以有情意結覺得佢，覺得其他舖頭都唔夠佢好食。
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⭐️牛雜河粉河粉嘅質感非常出色，河粉軟滑有嚼勁，幾乎係融入口中，又唔會過於軟爛，保持住綿密口感，牛雜，佢嘅鮮味同濃郁嘅汁液都係咁好味⭐️墨魚丸拼魚蛋河粉墨魚丸非常特別Q彈有嚼勁，魚蛋彈牙，墨魚丸同河粉互相襯托，一啖墨魚丸，再一啖河粉，鮮味升華令外呢個辣椒油佢嘅香辣味道簡直係無敵，一開始係舌尖感受到微微嘅辣勁，然後慢慢升華成一陣濃烈嘅辣味，辣椒油唔止係辣，仲有啲微微嘅香料味，例如花椒同蒜蓉，呢啲香料令味道更加豐富
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