旭日

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因為平日嘅關係，大澳大部分舖頭都無開，就算好似張財記就算有開，都無蝦豬餅食。所以無可奈何下，幾年前嚟過，味道好一般嘅旭日試佢所謂嘅名物「黑白墨魚餅」。 網上睇佢教價錢係$18 ，去到現場原來已經加價加到$25雖然係即叫即整，柯打完之後大概等咗5至10分鐘左右。但拎上手都唔係好熱，只係好油。而且個size仲有縮水？細過個手掌心，雖然厚度有半cm左右。味道就如我預期， 維持當年嘅水準，甚至乎更差。咬落去食， 一下就食到腥味，唔單止白色嗰件係，黑色嗰件一樣咁重腥味。無言😑

🔹️店內十分簡潔、餐牌上飲品、食物款式不多, 但必試馳名墨魚餅呀😆🔸️黑白墨魚餅◼️◻️🧆黑色 ~ 墨汁墨魚餅白色 ~ 原味墨魚餅墨魚餅內有滿滿墨魚粒, 味道鮮甜、爽口彈牙😬🔸️紅豆冰🫘🧋正正常常, 未有驚喜🤭

大澳美食掃街行（Tai O）🚌襯放假黎大澳 估唔到呢度有咁多好嘢食🤩🤩 每行幾步就有一間攤檔買小食 即刻黎翻轉大澳美食掃街行先🍴⌖ ［大澳旭日小食］墨魚餅黑白配🦑💰$24只有兩塊細過拳頭嘅墨魚餅🥴 白色一款可以食到墨魚粒 黑色一款則加入墨魚汁 食得出墨魚新鮮 有彈牙口感😌 不過價錢就比較進取🤫🤫#Fatshit_ami #Eatingtime #大澳美食 #港式美食 #香港美食 #食好西 #掃街 #墨魚餅 #黑白墨魚餅 #大澳蝦醬 #蝦醬 #蝦醬魷魚鬚 #魷魚鬚 #滷水大墨魚 #清香三色糕 #桂花糕 #椰汁糕 #芝麻糕 #蝦豬餅 #泰式生菜包 #大澳名物 #黃金沙翁 #即炸沙翁 #大澳沙翁 #大澳餅店

來到南大嶼既大澳！大家有少少肚餓！咁就入咗嚟食啲嘢啦！個環境都企企理理、正正常常！坐得都可以話舒服！都夠光猛！啲防疫措施都係足夠嘅！咁今日就有四個人一齊嚟用餐啦！野食選擇真係唔係太多，呢一點真係有啲失望嘅！選擇真係唔係太多！價錢就都係正正常常！我叫咗個雞翼麵！就係用出前一丁嘅麵！首先雞翼係夠脆嘅！而且真係煎過嚟！但係個麵真係令人失望啦！煮得有點兒硬！個口感真係大打折扣！如果再煮好少少就更加好啦！服務就普普通通！都有解釋過只有出前一丁麵！都算有交帶吧！

試咗旭日個黑白嘅墨魚餅即叫即做熱辣辣 所以都做到外脆內軟🤤食落唔會成口粉 所以夠哂彈口 仲好鮮味😋黑色嘅係加咗墨汁 質地比較硬白色就更加濃味而且兩舊都會食到墨魚粒🦑 加分加分🙌🏻

之前黎大澳前就做咗research, 知道有黑白墨魚餅，因為墨魚一向小妹都鐘意食，所以見到都唔會放過，見到墨魚餅係係店門前用煎爐放住，好怕凍哂好彩係熱既～因為係黑白各一件，所以叫店家幫手切一切咗就可以多D人分小妹2款味都有食，發覺白色比較咸，黑色就比較香同有少少蒜香味～值得一讚真係有加墨魚粒，真材實料

嗰日同朋友喺大澳行咗兩個幾鐘頭，係33度猛烈太陽底下熱到不得了， 就行咗入啲間茶餐廳，想食下野抖下。因為熱到冇乜胃口， 最後只叫咗少少嘢食， 一件蛋治， 一串墨魚餅。兩款之中蛋治較好， 麵包濕潤柔軟， 食得出係好新鮮嘅白麵包， 蛋亦啱啱炒好， 炒嘅時間剛剛好，保持了蛋漿的香味和嫩滑口感😋不過串墨魚餅就令人有啲失望， 本來諗住大澳係香港嘅傳統漁鄉， 用海產製作嘅食品應該唔會太差， 但啲到嘅墨魚餅雖然有口感， 但味道太鹹， 而且質地硬， 咬落去似煮得太耐嘅墨魚丸.. 18蚊得兩個， 唔太抵食...

大嶼山自駕一天遊，午飯簡單在大澳享用。 旭日是一間街坊茶記，提供一些簡單飯麵小吃。沙嗲牛肉麵製作中規中矩，肉片算腍，但肉香不濃，還是依靠沙嗲汁給味。麵食質素沒有出前一丁好吃，可以接受。 黑白墨魚餅是地道小食，口感彈牙，以黑墨魚餅味道佔優。 西多士熱辣甘香，花生醬夾層尤討筆者歡心。凍奶茶過甜欠香滑，一般。

大澳美食多，雖然自己久不久都會來這「東方威尼斯」享受一下這兒寧靜的水鄉景色和地道美食，但仍有不少滄海遺珠，是自己一直以來未有嚐過的。就好像這次前往大澳遊玩，在這間名叫「旭日美食館」的小店裡，我便第一次吃到這店子中最有特色的古早風味「黑白雙色燒墨魚餅」（$16/串）。這一串兩件，一黑一白的墨魚餅，香口彈牙，味道也好，墨魚餅內煙韌的墨魚粒更足以証明這兒的墨魚餅真材實料，童叟無欺。 也許這小店其他的小食無非是常見的三文治、多士、粉麵等等，單是這既有特色又好味的「黑白雙色燒墨魚餅」，已值得一試了。

相信大部分真·香港人對於連鎖式食肆千篇一律兼唔足料嘅食物，已經相當嫌倦，假日不如衝出港九新界，去離島食好西！今次嚟到保留老香港漁村風貌嘅大澳，街上小食種類同長洲有少少相似，離不開大魚蛋之類。 墨魚餅：完全被墨魚餅黑白雙刹嘅外型吸引住，樣子討好之餘，味道都絕不遜色，墨魚餅非常彈牙，咬開見到滿滿嘅墨魚粒，食落黑色比白色味道濃少少(可能係心理作用)。想試嘅朋友記得中午去食，搶手賣哂下午老闆就收爐㗎啦！

墨魚餅 ($16)一串有兩件墨魚餅幾足料，明顯會食到有一粒粒既墨魚粒，都幾多粒，多過一般墨魚丸，而且幾彈牙。當大大粒魚蛋都要$11/2粒既時候，個人覺得墨魚餅幾抵食。

吃飽燒烤，下一站是墨魚餅。除了墨魚餅，牛丸，豬肉丸等地道小食外，竟然有龍蝦湯。雖然好奇，但穩陣起見，還是點了馳名燒墨魚餅。一黑一白的墨魚餅。黑的墨汁味濃，口感較實；白的則較軟，帶鮮甜的墨魚味。兩款都好吃，而且有一粒粒的墨魚肉，很有咬口。美中不足是不夠熱，只帶微溫。

當天天氣不錯，想著來個短途行山，舒展筋骨，碰巧是大澳一所文物酒店首天的開放日，就順理成張出發去。沿著行山徑，踏著小橋通過東涌河，繞上一山臨海而行，看到對面赤立角貨運站一架一架小鳥般的飛機；穿過叢林、看見滿山葉尖變了鮮黃色的大松樹、村落瓜棚吊著大大圓圓的魚翅瓜、新鮮蔬菜；尾段踩著石頭路，右邊地上泥土夾雜著幼沙，不久看到對面彷似浮在海上皇殿的天后廟，到達了熟悉的大澳，不足3個小時的行程不經意地溜掉了！一直行一邊享受伯伯的糯米糍、炸蘿白餅，絶不令您失望的沙翁，燒黃魚魚子，喝著紅紅的紫貝天葵，看看特式商店，拍拍照，慢慢地進入大澳心臟地帶。腿有一點點酸，想到要等待晚上的炭燒燒鵝，不如找個歇腳點休息一會。走到永安街，街內原來也有不少食肆，被旭日門口貼著的 "秘製醬汁" 吸引著，就來過歇脚小試吧！一進門，左手邊是一個簡單的小厨房，一個個大小不一的電飯煲盛滿不同的小食，原來這是小食的厨房，由店主主理。另一個正規厨房在店內後頭，則由大厨主理。內進陳設簡單，全是槢枱槢櫈，最揚眼的是牆壁上色彩繽粉的推介，紫、綠、黃、橙的背景襯托上店主女兒親筆字體，為平凡的白牆增添一份活潑，感覺到住家小店的温馨！不想多作思索