桻之燒 (Closed)

从前约每月光顧2、3次，现在差不多每星期惠顧！原因很简单，就是食物質素高，海鲜新鲜。午餐的大蚬扁意粉性價比高，如果在湾仔、太古等区域，一定要双倍價錢！烧原条時鲜鱼更是超値，每次都不能錯过😋😋老闆娘以心待客，对食材要求極高，堅持每天入货，不時不入，不鲜不要，永远不会令客人擔心食物質素及安全，令所有惠顧的客人食得安心！食得放心！食得出的人情味！食得出的诚意！绝对是香港少有的隐世好店！值得大力推介的香港良心店子！我衷心希望~桻之燒~继续发光发热，业务蒸蒸日上，为所有人提供美食之餘，更可作为行业的榜样！

東大街最值得推薦的店子，服務態度好！以心待客！食物用心製作，食物水準高，不會將貨就價！每次去桻之燒用膳，都一定有驚喜，今週值得推介的是煲仔飯！冬蔭公大蝦偏意粉有驚喜，沒想到衝擊出來的效果極佳！燒物、海鮮性價比高！食物水準高，超值！

環境尚好地方不太大,但食物與價錢不相稱,份量太小绝對不能食得飽,而服務也不算太好,在下午茶非繁忙時間也不太留意客人好若以這價錢在東大街吃羊扒實在覺得不值就算叫餐飲也要叫兩次才聽到回應客人,在非繁忙時間這樣的服務實在不太好,餐廳的成功不單要食物好招呼也很重要的, 現在飲食業競爭那麽大的情況下,如果客人用得同樣價錢消費下午茶必定會有所要求

早幾個星期前，起筲箕灣食lunch，行左去出名多野食既東大街。起好多餐廳之中，見到有呢間居酒屋🍢。佢lunch有好多選擇，有飯，意粉，烏冬，紫薯。點了個”意式香草烤焗豬仔脾，配紫薯”，另外加配餐飲則點了杯熱咖啡(+$4)。餐前有湯和麵包。餐湯係蘑菇湯🍲，食到佢有多蓉，又唔稀，都幾足料，好香濃，唔錯喔😋。個豬仔脾🍖有洋蔥汁可以點的，但係覺得本身已經好夠味，不用點也可以吖。個肉就煮得剛好，夠鬆軟，只用刀叉🍴切食都可以輕易做到呢~紫薯蓉反而有帶點驚喜地好食。好香，好滑，加上份量算多，好飽肚。如果細食的話，建議點菜時可以講聲”要少紫薯”。雖然只係餐飲熱咖啡☕️，但都有少少拉花，覺得佢誠意十足^_^。不過餐廳唔算多位，而且都多人食幾full。如果想lunch time食，不妨提早少少到，或者嘗試book位啦😝~

我和老公都喜歡喝清酒🍶吃串燒 🍢，所以就連我們的結婚六週年紀念也是要在居酒屋慶祝。桻之燒這家店我們其實從2017年就開始來，他們這裡食物及串燒出色我已經不用多說，老闆對清酒的熱愛也就從他跟我們及其他客人介紹各款清酒時自然流露 。每一個在這裡的工作人員的態度都十分友善，每一檯客人他們都盡量照顧周到，讓客人們都有賓至如歸的感覺。漸漸的，我和老公跟這裡的老闆老闆娘都成為了朋友。桻之燒也成為了我們每個週末必到之地。當我告訴老闆娘我們週年紀念要到他們那裡，她說他們這小店真的很有面子。那天除了我們點了喜愛的食物，老闆娘也給了我們一個很感動的驚喜 （見圖心太軟）⋯⋯ 這家充滿人情味的小店，就算我不推介你們也會親臨到訪吧！

睇好多Like來試下，諗住咁多Like都唔駛再評啦，但真係要讚下，都係要俾個佢。有得訂枱，店員好親切會介紹食物。環境好有心思,特別裝潢過，有很重日式居酒屋格調，因為就是走居酒屋燒物路線。午餐套餐，簡單一個日式香煎鮮蠔炒烏冬$88，有一隻蠔其實已經合格,但每碟都有三隻新鮮蠔，算大隻及軟綿，真係要讚! 好味又抵食。另叫的一口紫薯波波，都成7-8粒，而且外脆內軟，甜又熱，咬開噴煙的脆波波，令小朋友都很驚喜，又健康。還點了填鴨Pizza, 薄脆好吃，鴨又入味。凍朱古力是用可可粉調配的，不是太甜但有可可香。拼盤的大量紫薯蓉，大家都讚不絕口，健康美味。如果夜晚來吃串燒，氣氛及食物相信都會一流，難怪拿了最佳居酒屋獎。

放假同朋友出去食晏順便行下東大街，見到呢間餐廳裝修好有日本風而且有位，就行入去試下。餐廳細細但都唔會坐得好迫。牆上面有好多牌寫住推介嘅食物。午餐有好多選擇，我哋每人要咗一份一齊分享。蒲燒珍寶鰻魚飯($98)全條鰻魚好壯觀，不過略嫌啲汁太多有啲咸。如果 燒一燒脆個鰻魚皮同埋有少少配菜就更好喇。招牌串燒拼盤A($98)燒雞翼好香，金菇肥牛卷足料，牛肉唔算太肥。六花腩燒得比較乾鞋。最好味係紫蕃薯蓉，夠熱又香又滑又唔會太甜。招牌串燒拼盤B($88)荔枝拼煙肉一向係我最愛，鹹香配清甜係一絕。豆腐香脆不過不失。蕃薯仔個皮唔夠脆燒得唔夠。旁邊有啲沙律同燒露筍，如果係男士叫呢碟一定唔夠飽。

第一次黎，本身唔係港島人，更加好少黎筲箕灣，估唔到呢度都咁多餐廳！*****一入黎見到好多酒名ge貼紙係牆，仲有sake 酒推介，咩今週人氣推介個d，我地叫左好多串燒同sake飲。*****老闆捧著一堆的sake 杯叫我選一個杯， 我選左最大ge杯😂跟著就開始左我ge 試sake 之旅啦🤣雖然我唔太識品嘗😝事不宜遲，俾大家睇下d食物相先👇🏼👇🏼👇🏼呢個距地叫我加少少sake 入去一齊食，然後個味道就係up up up,, 好香甜，好正呀！🥰🥰🥰🥰🥰呢個好好味架🥰🥰唔記得叫咩名😅老闆有好多cute cute Ge 杯，好得意😍其實仲有好多其他食物相。但呢度只可以update 12張。大家黎到最後一定要order 「焦糖苦瓜」因為真係超超超好味。***** 呢度全部野都好味🥰🥰推介

到筲箕灣探望友人，順道食晚餐。在天后廟旁有間串燒，我們又不太餓，所以就選了這間食店，食食串燒、小食，傾下計。 內裡不算大，但很有日本居酒屋feel。我們點了「三點漬物盛」、「汁燒鮮蠔燒飯團」、「秘制手打鮮墨魚棒」、「香燒自家浸制醉香雞翼」、「香燒黑豚六花腩」、「香燒脆皮豆腐」、「香燒澳洲椰菜苗」及店員推介的鹽燒鮮魚。三點漬物盛有：酒漬雞肝、牛蒡漬及秋葵。雞肝用slow cook 酒浸，似食鵝肝，入口即融；牛蒡漬爽脆，再配上日本醬油，開胃；我愛吃秋葵，當然好味啦 汁燒鮮蠔燒飯團，這樣設計很特別，非常惹味，口感豐富 當然少不了串燒啦！我們點了「秘制手打鮮墨魚棒」、「香燒自家浸制醉香雞翼」、「香燒黑豚六花腩」、「香燒脆皮豆腐」及「香燒澳洲椰菜苗」，款款都燒得香口，惹味 當然唔少得店員推介的鹽燒鮮魚，燒得香口，魚肉仍很嫩滑，不沾醬汁也很美味 真是值得推介！

今日兩小口子到呢間串燒店覓食原隻有殼元貝兩隻 68hkd/隻都幾大隻，有燒烤的香氣，好鮮味同勁juicy馬友一夜干 268hkd店裏有不同用心料理的燒海鮮，這是其中一道！看menu知道它是在前一晚用鹽醃過夜，然後再拿來燒，是功夫之作！魚的肉質非常好，也有鮮鮮的魚油香和肉汁，真的不錯！香噴噴臘味飯團 48hkd汁燒鮮蠔燒飯團 68hkd兩個飯團都燒得剛剛好，飯有𡁻口，加上燒汁燒，很香口！燒蠔脹卜卜，好鮮甜。香燒自家浸制醉香雞翼 36hkd秘制手打鮮墨魚棒 68hkd奇趣餡餅北京填鴨 78hkd呢個有驚喜，又熱又脆口，餡料香而不膩☺️還有值得一讚是上菜的時間很準，一道菜完了才上另一道，給客人足夠的時間去享用每一度菜，不會涼了菜。聽說到這裡可品嚐很多不同的清酒，因為店主是個愛酒之人！埋單7百幾，值回票價！🤗

筲箕灣嘅居酒屋小店Lunch 已經好好食😁今次就黎試下晚餐！厚燒牛舌心😁👍🏼真係好厚切👍🏼燒得好香ah！好味！好嫩口！見到枱枱都order 呢個🤤真心推介！煙肉荔枝卷，估唔到都幾夾！燒後荔枝仲係咁多汁！乳鴿什拼盤，出面真係好少有得食，係老闆自己養嘅乳鴿！味道及口感同牛什有d相似手打鮮墨魚棒😋好彈牙！又大條👍🏼外面燒到脆皮，裹面係好滑嘅豆腐，燒得岩岩好！愛吃魚的朋友必點🐟細鱗🐟魚肉超級嫩滑，一啲都唔老無批嘅魚鱗可以保持魚嘅鮮味加上酸酸的醬汁都幾開胃！茶漬飯真係超級好食，再加上有啲Wasabi味，完全冇諗過茶溝飯可以咁好食👍🏼

今午三點半, 要去筲箕灣上堂學花藝班, 中午無所事事, 在東大街遊蕩,  行經食店 桻之燒, 看見週末優悠午餐彩色廣告推介, 心思思, 入去試試.店員立即招呼入座.  突然來的親切感,  令人感到小店招呼客人更周到. 細看週末午餐.  共有 11 個選擇, 由 $78 ~ 98,  款式多, .  本來想食串燒餐, 可是今天獨個兒來, 只好食個包.飲品也有好多種, 配週末午餐, 只加 $4 ~ 15.  價錢合理.  我先點了餐飲,  水蜜桃乳酸梳打,   加 $8-水蜜桃味濃,  好美味的梳打, 夠氣,  唔錯 !個飽我點了, 法國鵝肝伴安格斯牛肉漢堡包配沙律菜及薯條, 好大份!先吃沙律菜, 新鮮爽口, 沙律汁酸酸甜甜, 提升味蕾, 跟著吃漢堡包更好, 漢堡包用牛油烘過, 外層鬆脆內軟熟, 熱辣辣. 安格斯牛肉漢堡扒, 肉質嫩滑, 牛味濃郁, 肉汁豐富極 juicy,   夾了法國鵝肝, 煙肉, 蕃茄, 半溶芝士,  好滋味. 店員替我把包, 切開各一半,  容易入口.  真細心.這個漢堡包, 汁料多, 好惹味.   非常出色!吃漢堡包伴薯條好理想,  薯條炸得脆口, 點些茄汁, 好

東大街一向都多餐廳選擇，今晚上網見到這間餐廳勁多好評，所以入去試一試！首先我們食咗個三點漬物盛，包括有酒漬雞肝、牛蒡漬、秋葵。特別要讚嘅係秋葵冷盤，秋葵加上木魚絲，仲有酸酸甜甜的醬汁，真係令人好開胃！松葉蟹多士都好有驚喜！濃厚蟹味的蟹膏再配香脆多士，真係好好味！另外仲叫咗幾串串燒，包括有香燒自家最香雞翼、鹽燒鮮雞皮、燒蔥油卷、焦糖苦瓜。雞翼醃製得好好味，好有酒香！而今次係我第一次食燒雞皮，因為平時都好少見，估唔到今晚可以品嚐！雞皮燒得好香脆！未試過一定要試吓！另外蔥油卷都好精緻，皮薄餡多！而苦瓜上面有薄薄一片焦糖，冇唸過苦瓜原來可以係咁甘甜！仲有不得不讚嘅係秘製手打先墨魚棒，墨魚滑爽口彈牙，而入面有好重嘅香茅味道，真係食到舔舔脷！跟住仲食左個燒汁鮮蠔燒飯團，飯團都好特別，原來係自己包黎食！隻蠔唔單止大隻而且仲好新鮮！再加埋佢祕製嘅醬汁，令人好想再追加！然後我哋仲食咗個芝士焗雙花！芝士好香，味道好濃，而且芝士仲可以拉絲！😍最後仲食咗個茶漬飯！飯中的魚乾再配搭茶香，十分適合愛茶之人！總括來講，這間餐廳的食物非常有心思，而且服務一流，如果我和朋友不是要駕駛，一定會點燒酒的啊！

今天，因工作關係到筲箕灣一遊。我埋頭苦幹半天後終於到午飯時間。筲箕灣東大街出名多嘢食，所以便到此一遊看看有什麼好東西食。最後找到一間位於東大街味的日本餐廳，名叫桻之燒這間店面積不大，但勝在裝修夠日式，用餐環境也尚算舒適。二話不說看一看餐牌，不用多久就決定點一客燒汁豬扒配紫薯。豬扒煎得恰到好處，皮脆又多汁。紫薯味道反而較為清淡，但勝在原汁原味沒有添加任何味精。值得推介。跟店內服務員交談後得悉此餐廳夜晚將轉為日式串燒店，如有機會再次光臨的話，將會試試佢既日式串燒工架如何。

2018年11月6日 疲累的一天今日的工作實在是太勞累，所以很早便離開工作地方，相約女朋友早一點在附近吃飯，然後回到家中繼續工作。走到美食林立的東大街，突然看到這間店鋪剛剛開門做晚市，心想平時午餐吃這間便吃得多，晚餐反而未嘗試過，所以一於首次嘗試！！因為剛開門我們是第一個顧客，所以理所當然裡面沒有其他人。雖然只是小店，但仍看到有用心裝修，打造成日式居酒屋一樣，有大約七至八張枱，坐下去不會覺得太逼夾。看到牆上有一道道菜色名字，細問之下原來不同顏色寫有不同意思，就好像黃色的菜式是最近推出的新菜式，而上一行白色字的就是店內的人氣菜色，令人覺得很特別。而菜色下面一張張的就是用日本酒招紙拼湊而成的，真的彷如置身到日本一樣。經過一番選擇和店員的推薦後，我們大致決定好菜式。等了一陣子後第一道菜式送到，就是酒漬雞肝配牛蒡漬。作為前菜真的是恰到好處，雞肝吃下去有豐富的酒味，每一啖都和吃鵝肝似的，入口會自動融化，配合底下已入味的新鮮洋蔥一起吃，味道層次會再提升。至於旁邊的牛蒡漬，店員解釋是用了日本直送的牛蒡，難怪吃的時候會如此脆和吃到日本醬油的味道，十分開胃。接下來是一口生蠔，原本以為生蠔會原隻連殼上，怎