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6-min walk from Exit B1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Opening Hours
Today
17:30 - 22:00
Mon - Sat
17:30 - 22:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
💬第三次嚟呢間三碗麵，終於試埋期間限定嘅第三碗麵，不過已經轉咗口味 。長期排隊等入座都係大眾嘅感想 ，但今次趁諗關門前食最後一轉，唔駛點等都係策略 。所以都係碰碰運氣唔好勞氣，開開心心食返碗老闆用心製作嘅招牌麵吧🍜———————————————————————————.🥢忌廉廣島蠔濃湯麵🍜🦪💬本身都係諗住翻兜金華火腿煲雞湯底，老闆娘問要唔要試吓，又即管試吓。好濃烈嘅奶同忌廉嘅味道，廣島蠔🦪碎上，如果多兩隻更滿足 。其實好喜歡伊麵底，加埋香蔥櫻花蝦火炙黑椒牛肉，的確係好啱自己口味🍜
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在尖沙咀出名食韓國菜的「韓國街」，有間格格不入小店「海．三碗麵」隱藏於一堆韓國餐廳和雜貨店當中，每次經過都會見到排隊人龍。食物貴精不貴多，店如其名只賣三款麵。三款麵均以伊麵做底，唯一不同就是湯底，分別是海蝦濃湯、金華火腿煲雞濃湯和新口味忌廉廣島蠔濃湯。三款湯底當中最多人推介招牌▫️海蝦濃湯伊麵$105，除了表面舖上櫻花蝦，賣相極為普通。頭湯清甜但鮮蝦味欠俸，伊麵口感亦一般。新口味▫️忌廉廣島蠔濃湯$125，賣相一樣唔吸引。第一啖湯已經大感失望，不稠不濃！店家將一粒廣島蠔再細分，真心寧願俾一整粒。每碗麵都配有燒牛肉，表面舖上櫻花蝦和蔥花；調味可以，肉質嫩滑，配菜比主菜更出色。店內一條走廊有四張二人枱，坐位比較擠擁。開門前15分鐘排隊，第二輪用膳等左一個鐘。整體而言，每碗麵價格定位偏高，份量都不多，仲要排隊入座，坦白講唔值。
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《值得等待的一碗麵》喺香港生活咗咁耐，排隊嘅餐廳周街都有，但要算得上係值得等待嘅餐廳，「海三碗麵」絕對能佔一席位。由排隊開始，你已經會被佢慢慢吸引，餐廳嘅門一開一閂，湯頭鮮甜香氣就會一次次嘅衝擊你嘅鼻腔，一路排隊，你嘅期待值就會一路提升。入到餐廳，落完單，再望入廚房，見到嘅會係老闆精心準備每一碗麵，注入用心熬製嘅湯底，加上明火炙燒嘅牛肉，真係從來未試過將「想食」嘅期待感拉到咁高。上到枱，海蝦濃湯，蝦味鮮甜香濃；金華火腿煲雞濃湯，咸香味鮮，飲得到又Feel得到兩個湯底嘅足料同時間心力去熬製，配埋個彈牙掛湯嘅伊麵，如果第一次去，真心建議要試！個火炙燒牛肉都唔可以睇小，每塊入口都係軟淋入味，簡單調味、簡單烹調，但係用心製作，正正就係香港小店最為可貴、最為耀眼嘅地方。雖然都要排一排，但係只要好味，香港人又點會怕排呢～
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朋友比佢既ɪɢ ʀᴇᴇʟ吸引到 提議食呢間星期五 大約𝟙𝟠:𝟚𝟘到達 ๑ᵒᯅᵒ๑目測前面有𝟙𝟘人 𝟙𝟡:𝟛𝟘入座𥚃面得𝟜張𝟚人枱 我地𝟛個女仔 有個坐走廊好彩佢夠瘦 唔算好阻住人行黎行去似係𝟚公婆𝖕𝖆𝖗𝖙住上 兩個都好有禮貌話辛苦曬我地排錦耐隊講野都有唔該前 唔該後o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤海蝦濃湯𝕣𝕠𝕒𝕤𝕥 𝕓𝕖𝕖𝕗伊麵 $𝟙𝟘𝟝其實成間餐廳只有𝟜個選擇入到去已經超肚餓 以為即叫即有ᯅ̈點知同我預期既不一樣 慢工出細貨 要等下 不過就可以影到廚師點烹調食物用火槍燒下啲海蝦同肉超香 ๑•͈ᴗ•͈๑個湯底係我人生中未食過好濃好有蝦味上面有好多細細既海蝦 被火槍燒過焦焦地 巧吃૮꒰˶ฅ́˘ฅ̀˶꒱ა牛肉分開上 唔怕啲味道混合左牛肉好嫩 佢用火槍燒既成熟度剛好當下好想食多碗 但又怕肥係好食 但排好耐有啲攰（๑•.•๑）
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Bookmark 咗呢間餐廳好耐，但次次去都係星期日，摸咗門釘兩次先發現原來佢星期日休息😂（會唔會太蠢）終於等到星期六得閒又喺附近可以去食🥰嗰日落住超大雨☔️所以去到嗰陣只有一枱人排緊隊，本身以為好好彩唔使等好耐，但最後都等咗大半個鐘先入到去🙈.餐廳係由兩公婆經營，入面只有八個位，而且全部都係即叫即煮，所以製作需時⏳不過食好嘢係需要等待，而且喺而家嗰個都北上消費，更加要支持香港特色小店💗餐廳只賣3款麵，望落覺得海蝦濃湯最吸引，所以就嗌咗🤩海蝦濃湯Roast Beef 伊麵 $105未食已經覺得好吸引，海蝦湯底好濃郁，飲得出係用好多蝦嚟熬製而成，每一啖都係精華，上面仲有小蝦米🦐伊麵煮得啱啱好，唔會太淋，一啖濃湯，一啖伊麵，好好食🥹每碗麵都會配燒牛肉，佢哋係用一大塊牛扒，淨係輕輕咁roast 咗個外皮，所以入面仲係生生地🥩每逢有客人嗌，佢哋就會係個一大塊牛扒切幾塊薄片出嚟，加入少量黑椒，再用火槍燒一燒個面頭，每一塊牛肉調味好出色，係好食到我哋要encore 多一碟嘅質素🥰.總括嚟講，因為鋪頭細，而且每一碗麵都係老闆親手煮👨🏻🍳所以唔會好似連鎖餐廳咁出餐咁快，但都冇咗連鎖餐廳嘅機械化，有嘅係小店嘅人情味，鍾意食麵嘅你唔可以錯過😚
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