釜山商會

Busan Sanghoe
4.5
4.5
79 Reviews
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
|
2049
Tsim Sha Tsui
$201-400
Korean
Copied to Clipboard
73
2
0
Address
Shop A-C, G/F, Passkon Court, 79-81 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖
8-min walk from Exit D, Jordan MTR Station continue reading
Telephone
37584517
Opening Hours
Today
12:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 00:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Cash UnionPay
Other Info
Alcoholic Drinks
10% Service Charge
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About
Oppa釜山故事 | 傳承嫲嫲秘方豬肉濃白湯! 豬肋骨塔瘋捲芝士
呢位Oppa由釜山遠赴香港，喺尖沙咀韓國街開設「釜山商會」。佢嘅故事要數到Oppa出世之年—1990年。當年Oppa嫲嫲喺釜山家鄉以自家手藝開咗一間湯飯小館，招牌豬肉湯飯深受街坊喜愛。嫲嫲將秘訣傳授媽媽後，再將豬骨濃湯延伸至豬肉湯麵，Oppa釜山故事 | 傳承嫲嫲秘方豬肉濃白湯! 豬肋骨塔瘋捲芝士
呢位Oppa由釜山遠赴香港，喺尖沙咀韓國街開設「釜山商會」。佢嘅故事要數到Oppa出世之年—1990年。當年Oppa嫲嫲喺釜山家鄉以自家手藝開咗一間湯飯小館，招牌豬肉湯飯深受街坊喜愛。嫲嫲將秘訣傳授媽媽後，再將豬骨濃湯延伸至豬肉湯麵，以釜山人喜愛嘅素麵配上新鮮大蔥、肉湯及柔軟豬肉一同享用。
釜山人喜愛嘅素麵配上新鮮大蔥、肉湯及柔軟豬肉一同享用。

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釜山商會豬肉湯飯
+738
+30
Recommended Dishes
Review (79)
傳統豬肉湯飯+創新醬油蝦意麵
Level4 2024-10-25
4164 views
如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有半個拉麵、大量魚糕片和香腸片，非常豐富。本身就很喜歡韓式魚糕片的煙韌口感，忍不住一直在吃呢。 continue reading
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尖沙咀韓式美食：釜山商會
Level4 2024-10-22
4617 views
釜山商會 (尖沙咀)餐廳布置好有特色，給人以宾至如归的感覺，并经常是滿座，餐廳大廚借鑑海外廚房工作的經驗，有丰富的靈感和创新經歷，创造獨特的菜餚，烹飪理念強調使用新鮮食材來協調各種烹飪方法，爲顾客朋友提供一頓令人愉快的飯菜。//釜山商會豬肉湯麵主料是豬肉，豬肉湯麵大大碗·湯頭濃郁鮮美，豬肉鬆嫩，麵條則是Q彈口感。豬肉汤的味道深得我心，豬肉很香，特别是水煮豬肉的香味和麵條融合在一起感觉很棒。//蔘鷄湯蔘雞湯 —— 是韩国十分具有代表性的美食，配料有糯米、人参、蒜、银杏放入童子雞肚子里并把雞腿交叉扎紧，经长時間的熬制以后，放在石锅里享用，飲起來湯十分鲜美甘甜，营养丰富，特別是秋冬季節来碗暖和的蔘雞湯，吃完以后还真的是神气清爽，非常舒服。蔘雞湯营养价值极高，可补肾，健脾益气、清热解毒，养血安神、养颜美容，还可促进皮肤气血循环，使肌肤红润噢！//牛肋條肉（配生菜）牛肋條肉燒烤。自己動手喜歡幾成熟都隨你。这道美食的口感外焦里嫩、汤汁浓郁、入口即化，其本质就是既最大程度的放大了牛肉的本香，又保证了口感的酥烂软糯，避免了牛肋條肉的干柴缺点，再沾上特別配制的燒烤酱、芥末和生菜绝配，真的好美味丰富哦！//飲品：真露酒作为一款韩国烧酒，主要由米、小麦或大麦等谷物发酵蒸馏而成，酒精度数一般在20%至45%之间。它以清澈透明的色泽、柔和的口感以及略带甜味的风格著称，是韩国人餐桌上不可或缺的饮品之一。//另外值得一提的是，在釜山商會餐廳都提供冰水，享受热腾腾飯菜的同時，来一口冰镇的凍水，深感頰意和服務周到哦～釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖 continue reading
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朋友聚會二攤一流！
Level1 2025-02-13
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黎到依間釜山商會同朋友食完飯再飲野，好適合2攤去，餐廳開到好夜啱哂同朋友吹水飲番兩杯！🐔韓式炸雞酥脆金黃，口感非常好，令人一口接一口。味道鮮美，帶有一啲甜味，增添咗層次感。雞肉鮮嫩多汁，搭配外皮的酥脆感，口感非常正。 🥔薯仔煎餅金黃色的煎餅，外脆內軟，薯仔香氣散發出嚟，口感綿密。🍳雞蛋卷滑嫩雞蛋，入口即化，搭配上芝士餡料口感更佳。依三道菜品各具特色，無論係韓式炸雞嘅酥脆、薯仔煎餅嘅香濃，定係雞蛋卷嘅滑嫩，都令人滿足。適合朋友聚會時享用，絕對係美味選擇！ continue reading
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同一班女仔girls talk night
Level4 2025-02-11
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同一班女仔girls talk night 大家都鍾意食韓國菜🤣 朋友介紹呢間正宗韓國人主理嘅餐廳 周圍都喺韓國人嚟食飯唔講以為去咗韓國店員先上咗小菜 小菜種類都幾多 有6款 🔆釜山商會炒年糕食材連鍋一齊上，Gas爐都提供埋 喺隔離煮埋 加咗韓式辣醬令整鍋辣味提升 年糕煮得煙煙韌韌 仲加埋爽口彈牙嘅魚糕同腸仔🤣🔆釜山泡菜煎餅呢個煎餅🫓大到嚇親😂 煎餅邊邊好脆口 內面有加咗大量泡菜 粉漿比例調校得不錯 🔆釜山商會豬肉湯麵咁凍嘅天氣都係想飲暖暖地嘅湯 大大碗湯麵豬肉片薄切且鬆軟 湯底清甜📍 釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖 continue reading
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𓌥 新開正宗釜山菜！必點韓式石鍋！
Level4 2025-02-07
118 views
𓍕 𓍕 𓍕尖沙咀韓國街又有新店！「釜山商會」由來自韓國釜山的大廚處理，連店員都是釜山人。主打正宗釜山菜式，當然包括最出名的豬肉湯飯！先來六小碟前菜，有香辣的泡菜和蘿蔔，帶甜味的黑豆和甜薯絲，還有惹味的土豆絲和韓式炒粉絲，光是前菜都已經非常豐富！𓂁釜山商會辣炒年糕 $220一大鍋煙靭的ТТЕОКВОККІ 之外，還有香腸、雜菜、魚糕、拉麵等，甜辣滋味加上豐富配料，必點推薦！𓂁韓式石鍋烤牛肉 $148這裏的石鍋也非常出色！烤牛肉用上大涌、洋蔥、高麗菜和芝麻等配料燉煮，已經非常惹味！湯頭滿滿牛肉精華，非常下飯！𓂁韓式石鍋炒豬肉 $138石鍋炒豬肉用上肥瘦相間的五花腩肉，加上香辣湯底，十分香口！豬肉份量不少，性價比極高。餐廳佔地寬敞，除了室內非常多座位之外，亦有半露天座位，一班朋友吃着石鍋，喝杯燒酒，冬天最chill！有幾款招牌菜如 龍頭山塔辣豬骨鍋、豬肉湯飯和豬肉湯麵等，希望下次有機會試試。𓍕 𓍕 𓍕 continue reading
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