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8-min walk from Exit D, Jordan MTR Station
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Telephone
37584517
Opening Hours
Today
12:00 - 00:00
Mon - Sun
12:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About
如果想食到正宗的韓國菜，相信尖沙咀金巴利道會是一個不二之選。今晚就和好友來到位於這條街的「釜山商會」，尋找韓國釜山的地道風味。「釜山商會」的店員都是韓國人或其他國籍的外國人，需要用英語和body language溝通。雖然如此，店員態度也是十分友善的。先上伴菜，餐廳一點也不吝嗇的給了6款，包括有泡菜、薯仔絲、南瓜粒等。豬肉湯飯是釜山當地的名菜，也是餐廳的招牌項目！據餐牌介紹，這一道豬肉湯飯是由店主奶奶傳授秘訣，然後店主把它帶到香港，和大家分享釜山的味道。豬肉湯熱騰騰，湯頭呈奶白色，味道鹹香濃郁。豬肉片質感軟腍，入口充滿肉香味。另外還配有韭菜、大葱等配菜。湯汁淋上白飯一同享用，很快就ko全部。如此fushion的意大利麵，原來是店主的得意作。餐牌上提及店主曾到海外工作，得到靈感後就研發出這一道菜。意大利麵軟硬度控制得很好，入口帶著al dente口感，而且非常掛汁。奶油醬汁香濃creamy。分別配有生熟蝦，大蝦肉質彈牙。而醬油蝦更是全碟重點！醬油蝦醃得入味，有著鹹鹹甜甜的醬油香。和意粉配搭一起，感覺好新鮮特別！即時開爐煮香的辣炒年糕鍋。拌上韓式辣醬，年糕煮至煙韌入味。除了主角年糕外，還有半個拉麵、大量魚糕片和香腸片，非常豐富。本身就很喜歡韓式魚糕片的煙韌口感，忍不住一直在吃呢。
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釜山商會 (尖沙咀)餐廳布置好有特色，給人以宾至如归的感覺，并经常是滿座，餐廳大廚借鑑海外廚房工作的經驗，有丰富的靈感和创新經歷，创造獨特的菜餚，烹飪理念強調使用新鮮食材來協調各種烹飪方法，爲顾客朋友提供一頓令人愉快的飯菜。//釜山商會豬肉湯麵主料是豬肉，豬肉湯麵大大碗·湯頭濃郁鮮美，豬肉鬆嫩，麵條則是Q彈口感。豬肉汤的味道深得我心，豬肉很香，特别是水煮豬肉的香味和麵條融合在一起感觉很棒。//蔘鷄湯蔘雞湯 —— 是韩国十分具有代表性的美食，配料有糯米、人参、蒜、银杏放入童子雞肚子里并把雞腿交叉扎紧，经长時間的熬制以后，放在石锅里享用，飲起來湯十分鲜美甘甜，营养丰富，特別是秋冬季節来碗暖和的蔘雞湯，吃完以后还真的是神气清爽，非常舒服。蔘雞湯营养价值极高，可补肾，健脾益气、清热解毒，养血安神、养颜美容，还可促进皮肤气血循环，使肌肤红润噢！//牛肋條肉（配生菜）牛肋條肉燒烤。自己動手喜歡幾成熟都隨你。这道美食的口感外焦里嫩、汤汁浓郁、入口即化，其本质就是既最大程度的放大了牛肉的本香，又保证了口感的酥烂软糯，避免了牛肋條肉的干柴缺点，再沾上特別配制的燒烤酱、芥末和生菜绝配，真的好美味丰富哦！//飲品：真露酒作为一款韩国烧酒，主要由米、小麦或大麦等谷物发酵蒸馏而成，酒精度数一般在20%至45%之间。它以清澈透明的色泽、柔和的口感以及略带甜味的风格著称，是韩国人餐桌上不可或缺的饮品之一。//另外值得一提的是，在釜山商會餐廳都提供冰水，享受热腾腾飯菜的同時，来一口冰镇的凍水，深感頰意和服務周到哦～釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖
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同朋友一齊嚟咗呢間韓國🇰🇷餐廳食晚餐🤣釜山（發音為 pusan），正式名稱係 Busan Metropolitan City，係韓國第二大城市，僅次於首爾，2024年人口超過 330 萬。釜山 之前叫做 Pusan，釜山港 係韓國最繁忙嘅港口，亦都係世界第6 最繁忙港口（即係指吞吐量）；釜山 靠海有好多美食，呢日就嚟呢間釜山餐廳食番餐🤣$111「釜山商會豬肉湯飯 Busan-Sanghoe Pork Soup」：湯底奶白色，味道濃郁，豬肉切薄片，豬肉肉質幾軟熟，仲有一碗白飯，可以豬肉湯撈飯食🤣$385「釜山商會特色燉煮拼盤 - 小章魚+五花肉+蝦」：好大嘅一個鍋上枱，裏邊有3條生嘅豬腩肉，1隻都幾大隻生嘅小章魚，生嘅剝殼蝦仁同埋連殼連頭嘅鮮蝦，仲有韓國粉絲，材料好豐富🤩；跟住開火煮，煮滾咗之後韓國🇰🇷店長哥哥就幫我哋剪開豬腩肉同埋小章魚，剪好晒之後再煮多2分鐘就食得🤩；豬腩肉肉質結實少少煙韌好好豬味，小章魚爽滑，蝦仁🍤同鮮蝦🦐新鮮肉質鮮甜，湯底濃郁得嚟味道啱啱好，好好食🤩；份量仲真係勁多，足夠兩三個人食🤩
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📍 釜山商會-尖沙咀好耐冇食過韓國菜🇰🇷今日經過韓國街見到開咗一間新店！有戶外/室內位，感覺好舒服😌加上天氣涼涼哋都想入去食返個暖笠笠韓國火鍋🍲✨ 釜山商會豬肉湯超級熱辣辣咁端上枱面，而且跟埋一碟配料，包括椰菜🥬韭菜，估唔到肉味濃，而且非常新鮮，調味剛好，非常鮮甜，而且豬肉片非常多🐷✨釜會特色燉煮拼盤呢一個拼盤餡料好豐富，而且仲有整條小章魚，其實都幾大條下🐙又新鮮👍呢個火鍋嘅湯底係韓國辣醬加秘製嘅豬骨湯，飲落大有少少辣，而且好有火喉😍入面嘅餡料包括有小章魚，五花肉，蝦🦐粉絲，豆腐，椰菜🥬五花肉花油脂豐富，口感一流！而且充滿豬肉香🥰飲完食完之後，個人即刻暖笠笠✊
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釜山商會豬肉湯飯釜山商會特色燉煮拼盤好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️朋友最近說起想去韓國釜山，勾起我幾年前去當地旅行的回憶。好想念海雲台、札嘎其海鮮市場、甘川洞文化村等景點。可惜工作關係，暫時未能安排時間去釜山旅行。幸好網上找到這間餐廳，暫時止一止癮。餐廳放了好多海鷗裝飾，就像海雲台般，有大量的海鷗。又掛了數幅釜山的照片。再播著韓國🇰🇷歌曲，感覺如置身韓國一樣。點了2款食物。除了點的食物，侍應有給我們6款韓國前菜，包括泡菜、醃蘿蔔、麻油薯仔🥔絲、黑豆、韓國粉絲及甜甜的蕃薯🍠條。釜山商會豬肉湯飯是較清淡的一款湯，不會過咸。湯內有不少豬肉片、蔥及黃芽白。豬肉片不會好肥，湯亦不油。釜山商會特色燉煮拼盤好足料，鍋內有韓國粉絲、數件豬肉、彈牙八爪魚🐙、2隻滿滿蝦膏的大蝦🦐及多隻爽口蝦仁🍤。加了辣醬的湯底有點辣，好惹味。天氣凍，食用過後，整個人都暖起來。
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