潮叔 (駱駝漆大廈第三座) (Closed)

潮叔//夏天想找間不是連鎖的餐廳打邊爐真的不是說有就有。今天下班後去了駱駝漆搵食，恰好看到潮叔有一人火鍋，便立刻決定今晚要吃火鍋了～一人定食邊爐推廣價🍲 $88主食 - 匙仁 三花趾🐄今次特別選了平常在火鍋店未必能找到的部位試試。店員很貼心介紹每款肉的口感和肉質，上菜時亦有提醒每款肉需要淥多久。匙仁較爽口，需淥8-10秒。三花趾較有牛味，肉質較嫩，淥6-8秒就足夠。👌🏼五寶盒🍱五寶盒有牛丸、魚皮餃、石斑魚丸、豬肉丸和炸魚皮 。炸魚皮夠脆，牛丸多汁彈牙亦有牛味，魚皮餃厚實，石斑魚丸和豬肉丸口感較實，十分重手，應該是真材實料的。時令菜籃🥬菜籃有一棵娃娃菜，兩件雲耳，一塊蕃茄，一片萵筍，數塊生菜。種類不少，一個人吃的話亦十分足夠～麵底 - 蟹黃麵🦀🍜平時常見的是普通的公仔麵，這間有蟹黃麵必定要點來試試。蟹黃麵十分掛湯。火鍋湯底 -湯底原本亦配有一些蔬菜，例如萵筍、雲耳等。麻辣湯🌶 - 可選大/中/小辣～選了小辣～可以看到湯底有落原粒和打碎了的花椒～香香鹹鹹的麻辣香濃沙茶湯🔥🥜 - 雖然湯底看起來很清，但沙茶味一點也不少，吃起來甜甜的。整體是個份量剛好的一人邊爐餐👌🏼吃光配料再煮蟹黃面就剛剛好

同好朋友去左工廈搵食見到呢間既食物都幾有特色又唔貴，所以就決定try try呢度應該主打食牛同火鍋，不過中午唔想食太full所以我地每人要左一款粉麵另外order咗啲小食一齊share✨八寶米線✨呢個係朋友嘅，一碗有齊八款配料～可以選配豬骨湯/麻辣湯，除咗米線，仲有蟹黃麵或者烏冬可以揀✨干炒鵝肉烏冬✨呢個係我揀既炒烏冬，平時干炒牛肉食得多，原來炒鵝肉都唔錯✨蜜汁雞翼✨跟餐可以加配雞翼，皮脆肉嫩不錯呢✨炸墨魚餅✨✨韭菜粿✨另外要左呢兩款炸物小食都好香口香口小食配可樂，無得輸！！！

今天去左觀塘駱駝漆工廈既潮叔試吓佢既米線同一人火鍋！涼拌米線配料簡左石斑魚丸及牛板筋，感覺好正！呢間店既米線做得好地道，湯汁濃郁，配料新鮮，而且辣度岩岩好，唔會太辣亦唔會太淡。米線既口感柔軟有嚼勁，而且搭配辣椒油和花生碎，食得好過癮！如果你中意惹味既涼拌米線，呢家店絕對係一個值得嘗試既好去處！一人火鍋（蟹黃麵、沙嗲湯底）呢間店既一人火鍋食材新鮮，種類繁多。主食我簡左吊龍，仲配有五寶盒（牛丸、魚皮餃、魚丸、魚皮、豬肉丸）及蔬菜籃等食材，搭配左惹味可口嘅沙嗲麻辣湯底，味道濃郁，辣度正好，好岩我，夠重口味。食材煮熟後既口感都非常棒。值得一提既係新鮮既吊龍非常嫩滑。成程用餐過程非常愉快，餐廳員工服務良好友善。PS ： 一開始仲有調味料提供，可以調自己想要既醬汁跟餐小食：涼拌青瓜、涼拌皮蛋及炸蝦餅青瓜爽脆可口，口感清爽，係夏日消暑既好選擇。皮蛋係類似重慶口水汁既調味，好開胃。而蝦餅亦係我好鍾意嘅小食，味道濃郁，食起黎口感十足、香脆可口餐廳仲提供酸梅湯作為飲料，加分加分！食完都唔會覺得滯！呢間店提供既食物唔單止味道好，而且質量上乘，值得一試。

原本想嚟打邊爐，但去到發現大家都唔係好食得落，所以最後決定叫兩個麵，試多幾個小食。鮮榨油柑汁完全咩係油柑，待應介紹話係潮州嘅特色果汁，咁就叫嚟試吓，佢有幾款味，茉莉花油柑，荔枝油柑汁，仲有一款原味，我地要左荔枝油柑汁，幾有驚喜！好濃荔枝味，仲有小小甘甘地，幾好飲。涼拌青瓜個汁好似口水雞個汁，有小小麻辣，仲酸酸地好開胃。炸蝦餅$12就有3個件好抵食。香煎豬肉餅唔知係唔係都係潮洲特式小食呢，幾香豬油味。蒜香雞翼炸得好香脆。乾炒牛肉烏冬炒得好乾身，牛肉啱啱好。招牌沙嗲鵝肉麵沙嗲好香，鵝肉仲好多，幾惹味。

今日去咗駱駝漆行街，順便食埋晏。發現有間新開嘅食店，被佢哋嘅一人邊爐menu吸引咗入去。原來除咗邊爐仲有麵食。價錢都好掋，仲唔洗加一。酸辣米線原來好辣！下次過嚟要嗌小辣喇。餸就嗌咗肥牛肉、魚皮餃同龍蝦丸，啲丸好大粒，好有口感！一人火鍋好掋食，只需$88！有六種湯底選擇，我就揀咗蕃茄薯仔湯。肉類就揀咗吊龍，唔算太肥。丸類有驚喜，食落去已經覺得好彈牙，絕對真材實料。有牛丸、魚皮餃、魚丸、豬肉丸～另外仲有炸魚皮、好豐富嘅蔬菜籃同埋烏冬。

今日要去駱駝漆試衫，見到駱駝漆成日都好多嘢食就直接搵吓有咩食，諗住食完直接上樓時間好預啲，近近地就食呢間～-一人火鍋 $88我揀咗個一人火鍋其實第二個有半價不過我朋友唔鍾意打邊爐咁唯有我自己打😌我簡左麻辣湯小辣幾夠麻香簡左吊龍牛味幾濃口感唔錯仲有啲魚皮同少少丸類都幾彈牙一個人食都算多款唔悶烏冬索哂啲湯好飽肚最後仲有幾款蔬菜清一清🤣-沙嗲鵝肉撈蟹黃麵 $58沙嗲超香濃好正👍🏻撈埋啲蟹黃麵一齊食好掛汁另外仲跟埋個牛丸紫菜湯🥰-蒜香雞翼 $12炸得好香口幾juicy~-炸蝦餅 $12幾鍾意呢隻冇咁熱氣嘅蝦餅都幾彈牙-酸梅湯 $12、羅漢果菊花茶 $18我打完邊爐飲呢啲下火👏🏻自家製特別好飲🥰

觀塘嘅駱駝漆大廈真係好多野食, 仲有唔少特色餐廳小店, 絕對係觀塘上班一族嘅搵食飯堂呀! 呢間係3期4樓「潮叔」, 係主打汕頭食品, 汕頭牛肉, 港式嘅食物, 價錢平, 又多又豐富抵食。「潮叔」仲有做一人涮涮鍋, 只係$88, lunch都食得㗎！但今日同朋友嚟食佢嘅米線先。五寶米線 - $56有蝦丸, 牛丸, 魚丸🍡, 魚皮餃, 魚冊, 墨魚丸和魚皮餃口感紮實, 米線🍜份量多, 可揀麻辣🌶️同豬美味酸湯三花趾配米線 - $98三花趾是牛🐂前腿肩胛骨部位的肉，有粗筋通過、花腱相對少, 紋理細緻，切片的紋理就像樹葉一樣, 而且食落有口感, 又有牛味。三花趾係牛肉中品質較好嘅肉，富含蛋白質, 脂肪, 維生素等。呢個湯底係酸辣的, 好開胃, 味道唔錯; 配有牙菜及雲耳, 及米線, 份量超大碗, 真係夠兩個人食呀!小食 炸墨魚餅三件 - $12 (跟餐)跟餐仲可以加小食, 有蒜香/蜜汁雞翼, 一口腸, 涼拌雲耳, , 韭菜粿, 炸墨魚餅/蝦餅, 油菜, 煎豬肉餅, 涼拌青瓜/蓮藕/皮蛋開。全部都係加$12。我哋叫咗炸墨魚餅, 都幾彈牙香口, 唔錯。👍🏻飲品黃金油柑汁 - $29可加錢要飲品, 由

行完旺角，夜晚想吃一吃火鍋，想起潮叔火鍋聽說不錯，就來到了潮叔。我選擇了肥牛火鍋套餐，喜愛芫茜的我們，自然點了芫茜皮蛋湯底，湯底奶白清甜。🌈而我們可以調配的汁料，提供了多種的選擇，有蒜蓉、辣椒、芫茜、炸蒜茸、蔥花、秘製沙爹汁更是獨特風味，非常可口。我很喜歡自由度。而升級丸子，還會有羊肉丸、墨魚丸、芝士丸等。所有丸子都真材實料，爽口彈牙，很有海鮮味，而我特別喜歡芝士魚丸，包裏粒粒芝士，使它帶有濃濃郁的奶味。生菜、蓮藕都非常新鮮、清爽。而肥牛是火鍋中最喜歡的，它的肉質鮮嫩多汁，配合自己調配的沙嗲醬汁，非常美味。還有，我也嘗試了藥膳湯底墨魚牛筋米線。藥膳湯底以中藥材料和雞湯熬煮而成，給予湯底獨特的風味和藥膳的功效。墨魚的鮮味和牛筋的口感都能豐富湯底的風味。這個藥膳湯底有益處之餘，而很好飲。墨魚和牛筋很有有嚼勁和彈性，一吃便知道很新。這道湯底墨魚牛筋米線絕對值得一試！

駱駝漆大廈3座而家係一個大人細路週末平日都會去嘅地方因為入面有好多唔同嘅嘢睇傢俬食材化妝藥物中藥乜都有同埋而家都開咗幾多食肆行到累累地見到一間玩味十足的食店- 潮叔因為見到有米線食，諗都冇諗就入去原來入面仲有一人火鍋，見到餐牌都係$88食咗個酸菜湯仔入面有蟹子墨魚丸魚皮餃萵筍蟹籽墨魚丸好好食！打到好似一粒波咁圓😂酸菜湯好香酸度剛好又夠香辣，超開胃去到必點小食香蒜雞翼！只係$12蚊就有交易炸野最怕鹹得滯佢就超香蒜香味又夠又脆！真心推介！會掛住呢個米線湯

今日完活動去觀塘約朋友食晚餐 探店去左鄰近地鐵站新開既火鍋店 系工廠大廈 入到去有好特別既QUOTE👏同擺設 正宗汕頭人主理既牛肉👍分左唔同部位揀來食😍新奇 價錢又幾親民📌$88一人小火鍋莞茜皮蛋湯底牛肉👍揀左吊龍 好甘😋好有牛肉味 肉既比例多with 菜籃、五寶盒幾豐富、抵食既火鍋盤⚠️火鍋底唔建議咁大火😊以免乾水📌招牌沙嗲鵝肉蟹黃麵幾濃味 好貼心配左紫菜湯 📌飲品：😋霸氣油甘荔枝好特別既名 有果皮既Gip味 相信系生物類黃酮😋冬瓜茶清涼👍📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈第3座4樓A1室🏷️潮叔 (駱駝漆大廈)#觀塘 #火鍋

放假同個朋友去觀塘食飯飲酒吹水，朋友介紹左哩間潮叔，於是乎兩條友上左去打邊爐。兩條友叫左個九宮格同菜，牛肉部位好多，出乎預料之外每種我都食出有唔同，肥，瘦，某D位牛味重，水準真係唔錯。四百幾蚊香港地真係良心，連加一都冇…..老細見我地自帶酒水，仲提供酒杯，唔收服務費開瓶費。廚房試新品麵包糠炸牛丸，仲免費比我哋送酒。雖然冇大酒樓裝修同服務，但係食得自由自在，性價比又高，三五知己上去食飯吹水真係冇得彈。

觀塘一向出名多嘢食，尤其係工廈小店。最近就同朋友喺駱駝漆 3 座搵到間主打地道潮汕菜嘅「潮叔」。餐牌選項好豐富，有招牌沙嗲鵝肉飯、辣炒吊龍套餐、酸湯三花趾配白飯、潮汕粉麵同九宮牛魔王套餐等。點咗兩個獨樂樂 1 人小火鍋 ($88@)，套餐包調味醬料、湯底、肉類、五寶盒、菜籃及麵底，而且仲要唔收加一，非常抵食。湯底揀咗蕃茄薯仔牛骨湯 同 芫茜皮蛋湯。牛骨湯味道好鮮甜，清澈不帶油脂；芫茜皮蛋清熱下火。肉類 4 揀 1，有肥牛、吊龍、豚肉同三花趾，肥牛肉嫩鮮美，3:7 完美肥瘦比例，食落好滑溜。吊龍係肉眼扒外圍嘅肉，肉質鮮滑多汁、帶筋道嚼勁。五寶盒有豬肉丸、魚蛋、炸魚皮、牛丸同魚皮餃。豬肉丸肉質鮮嫩，沒有過份調味，保留家豬獨有嘅天然甜香。炸魚皮亦十分討好，香脆又無腥味。潮汕牛丸真材實料，食落牛味好香濃、彈牙爽口。魚皮餃亦唔輸蝕，用新鮮魚肉做，既煙韌又有魚肉鮮味。菜籃有唐生菜、娃娃菜、萵筍、蓮藕同粟米，全部都好新鮮，有營又健康。麵底可選烏冬、米線、蟹黃麵或河粉，烏冬幼滑煙韌、蟹黃麵非常有彈性，味濃又不會過油。另外仲點咗王老吉 ($10) 同 冬瓜茶 ($10)，王老吉清涼消暑、冬瓜茶口味甘醇，

今次叫了 兩位的一人火鍋 $88還有免加一服務費可以選肥牛/吊龍/豚肉/三花趾另有蔬菜籃和麵類可自選。鋪頭雖然有點少，不過勝在服務和食物的水平都很好！潮叔 (駱駝漆大廈) (觀塘)觀塘開源道60號駱駝漆大廈第3座4樓A1室

呢間食完忍唔住即刻分享 真係好抵食又高質一人一鍋88蚊 下午仲有第2位半價包一款牛肉 菜籃 五寶盒 麵底 湯底都有五款可以揀一叫完餐就俾呢個調味架 包埋唔洗額外醬料費我地揀左吊龍同三花趾吊龍就嫩啲 三花趾有條筋好有咬口兩款都好新鮮重牛味 好有質素 牛肉切得有一定厚度 唔會太薄食唔到牛嘅質感五寶盒有魚皮都幾款丸類真心每款丸都好好食 食得出真材實料 所以臨走我都買左啲牛丸同魚蛋番屋企煮麵食蔬菜籃樣樣有啲 麵食我地要左烏冬同蟹黃麵其實份量真係幾大 食晒都幾飽跟餐仲可以加配小食蒜香雞翼同炸墨魚餅都係12蚊墨魚餅好味好彈牙呀 煎得好香霸氣油甘荔枝超好飲 酸酸甜甜又回甘

主食有幾款牛/豬俾大家揀，例如：肥牛、吊龍、三花趾、豬板筋，仲可以加$5-20升級試吓其他款式。今次先試下吊龍，牛味濃，有嚼勁，食落無渣，配搭沙爹湯底，簡直絕配。菜藍有6款蔬菜🥬（蕃茄，粟米，蓮藕，萵筍，娃娃菜，唐生菜），夠晒豐富。麵底揀咗蟹黃麵，外面比較少有，爽口的麵條，比公仔麵再幼身啲。我最鍾意嘅，就係個五寶盒。牛丸、魚丸、豬肉丸，大大粒，很彈牙。我見涷櫃有售賣不少丸類產品，試岩咗，就可以大量入貨。魚皮餃，厚身爽滑。今日魚皮無貨，轉咗一口腸，甜甜哋，一口一條腸，肉汁鮮美。+5 仲有飲品。埋單$100都唔使就可以打邊爐，咁平、食物質素又高，下次會帶多啲朋友嚟試多啲唔同嘅款式。