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子承父業新派潮州菜
2022-04-05 182 views
今日去裕華國貨，見到一間新開的潮州打冷店。這間餐廳之前喺土瓜灣做了幾年，但原來這間的餐廳，第一次創業是在佐敦附近開設的，但後來因為業主加租，而無法經營，之後搬了去土瓜灣，最近因疫情的關係，租金稍為回落，所以就在重新裝修，搬進佐敦經營。店主的父母從事潮洲打冷店已經10幾年了，他們因為潮州人，十分勤力工作，靠這間店養活他們的下一代。他們的下一代，兩位兒子，眼見父母工作十分辛勞，所以決定接受這間店，與父母一起工作，減輕他們的工作量，更希望把潮洲打冷獨有的風味，繼續傳承下去。我十分欣賞他們年輕人的拼勁。好想讚吓這個蠔餅，我從來冇見過蠔餅用Pizza盒房，好明顯睇得出店主的用心，用潮流的包裝，而且蠔餅好香好脆，即是外賣返屋企食，都仍然保留到香脆的味道。非常值得推介這個拼盤都好好食，唔會好似一般大冷舖滷水超咸，而且油膩。而且滷水香料充足，迎合了年輕一代健康的味道。小油少甜
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今日去裕華國貨，見到一間新開的潮州打冷店。這間餐廳之前喺土瓜灣做了幾年，但原來這間的餐廳，第一次創業是在佐敦附近開設的，但後來因為業主加租，而無法經營，之後搬了去土瓜灣，最近因疫情的關係，租金稍為回落，所以就在重新裝修，搬進佐敦經營。店主的父母從事潮洲打冷店已經10幾年了，他們因為潮州人，十分勤力工作，靠這間店養活他們的下一代。他們的下一代，兩位兒子，眼見父母工作十分辛勞，所以決定接受這間店，與父母一起工作，減輕他們的工作量，更希望把潮洲打冷獨有的風味，繼續傳承下去。我十分欣賞他們年輕人的拼勁。
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好想讚吓這個蠔餅，我從來冇見過蠔餅用Pizza盒房，好明顯睇得出店主的用心，用潮流的包裝，而且蠔餅好香好脆，即是外賣返屋企食，都仍然保留到香脆的味道。非常值得推介

這個拼盤都好好食，唔會好似一般大冷舖滷水超咸，而且油膩。而且滷水香料充足，迎合了年輕一代健康的味道。小油少甜
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2022-04-02
Waiting Time
10 Minutes (TakeAway)
Spending Per Head
$150 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 蠔餅
  • 滷水拼盤
Level1
3
0
令人回味
2022-04-03 112 views
終於等了大半年由土瓜灣北帝街搬到油麻地吳松街！很有人情味的老闆娘！阿寶貓生路不熟，暫時未可以出嚟玩！𧐢仔粥熱辣辣， 𧐢仔新鮮又大粒！外賣𧐢仔餅用了pizza盒包裝,保證𧐢仔餅不會皺摺，值得一讚！韮菜豬紅好入味！CP值很高！
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終於等了大半年由土瓜灣北帝街搬到油麻地吳松街！很有人情味的老闆娘！阿寶貓生路不熟，暫時未可以出嚟玩！

𧐢仔粥熱辣辣， 𧐢仔新鮮又大粒！

外賣𧐢仔餅用了pizza盒包裝,保證𧐢仔餅不會皺摺，值得一讚！


韮菜豬紅好入味！CP值很高！
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DETAILED RATING
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2022-04-01
Dining Method
TakeAway
Spending Per Head
$80
Recommended Dishes
  • 𧐢餅
  • 𧐢仔粥