潮龍園

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15/4， 是晚收夜： 放工去到荃灣已十點，之前路經此新餐廳幾次都冇入內，恰巧前幾日同細佬食完其旺角分店覺好食，見荃灣是新開兼有特價優惠，魚蛋麵$20 + $5飲品 +$8 油菜， 即管入內試一試， 叫了出名手打牛丸$26 + $8油菜， 食後覺幾抵食，係辣油唔覺辣同香囉！

要去荃灣拎野，剛好經過一間麵店好像挺多人的，於是便進去吃碗麵。內裡裝修好像挺新的，應該是開了沒多久似的。 坐低後便叫了碗牛腩魚蛋粗麵，平常的我是不會叫魚蛋的，但這間的魚蛋好像挺不錯似的，於是便試一下。 麵到了，賣相不錯，吃了一口好像真的不錯似的，於是乎便拿起手機拍照，決心寫下食評！牛腩半肥瘦，可惜師傅切的是邊位，某些肉質偏硬，但整體還是很好吃，牛肉味道香濃，亦有陣陣五香味道！魚蛋則彈牙爽口，但亦不是很硬到令你有彈牙的假錯覺。粗麵質素亦高，亦是彈牙爽口，沒太大的皂水味，但個人非常喜歡紅醋，所以便配了一羹紅醋送麵，難得的是紅醋沒有溝水！價錢方面就不是太抵，雙餸33元，凍飲加7元，但整體仍值得推介！

(858)八月中旬經過荃灣街市街時，無意中發現這間新開的牛丸麵店；這段期間，先後已經光顧了幾次，重覆試過的分別是牛腩河、牛雜河及豆漿。崩沙牛腩河，每豌40元，崩沙腩又名蝴蝶腩，在牛的橫膈膜附近的腩肉，筋膜連肉，這裡炆得軟稔入味，美味可口；河粉質素是一般的，湯底就很好。牛雜河，最抵食，每碗26元，總共食過兩次，牛雜有牛膀，牛腸，牛肚及牛肺；牛腸偏稔，但味道甘香好吃；牛雜之中，牛膀是自己喜愛之物，第一次吃時牛膀是炆得過稔了，第二次品嚐牛膀時口感又幾好；牛肚賣相最靚，兩次牛肚炆得都很好，口感頗佳，軟稔度適中；總體來說，牛雜炆得軟稔入味，味道很好，河粉與湯底跟牛腩河差不多。豆漿，現成街外亦可買到的正遠牌豆漿，8元一支，500亳升，是香港製造的甜豆漿，雖然說是甜豆漿，對我來說就不夠甜，不喜歡甜者會更喜歡，豆味亦算不錯。這裡是新開店環境舒適衛生及服務都可以，潮龍園的招牌是牛丸大王，雖然來過幾次，還未嚐過牛丸質素如何！奈何本人每次都是選擇了自己愛吃的牛腩及牛雜，遲些一定會試試這裡牛丸的水準！