燒鵝大皇

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我見到呢間食店既食評一般, 某日經過聞到好香, 覺得應該吾係一般既程度, 所以躍躍一試, 入面環境迫, 裝修求其, 大家都為求快食快走快埋單, 但坦白講句, 入得呢D燒味店就吾好唸住有乜野還境,我只求試下佢個燒鵝飯! 38蚊燒鵝飯一到, 好香, 點解, 因為食燒味一定要食熱辣辣既飯,只有熱辣辣既飯先可以將D肉香帶上黎, 燒鵝肉好入味, 皮不是太脆, 但好夠汁好入味(我估應該係用汁燒既方法)燒鵝汁好老練, 油同燒鵝油撈飯簡直一絕!另外我欣賞佢俾肉都足料,真係有成十舊燒鵝肉, 飯亦好大碟!我覺得呢個價錢呢個質素係十分之滿意, 有機會都會買番屋企加料!

今日同行人和自己太肚餓, 同行人想食這間燒鵝飯,我也覺不錯。各叫一碗燒鵝飯, 要44蚊, 稍貴的,見之前的食評, 一碟才38蚊, 加了很多,同行人講以前比較少, 現在反而多了份量,還好不是加價全是幫他交租金來時, 大碗的, 燒鵝又啖啖肉,食完很飽, 亦很好味。還是燒鵝比燒鴨多肉得多。

見間餐廳成日都咁多人，嗰日同朋友就一齊去試下。餐廳非常超級多人，座位都幾密下，背脊對背脊咁坐，人手唔知係唔係唔足夠或者係咩問題，冇人理我地落單，過左好耐之後先有人清理張檯同落單。雖然進入餐廳到落單嘅經驗唔係咁好，但係啲燒鵝又真係幾好食咖喎。燒鵝肉好肥厚，多肉汁，肉嫩，啖啖肉，大約八至十件，但係就唔係話件件都咁多肉同大舊啦，分量但係都唔小嘅。都係有水準既，成碟飯先係＄38，飯有成兩碗幾飯咁多，最後都係食唔灑。

放工同同事飲酒有時都會去燒鵝大王度啤啤佢無他~ 因為貪佢有金威啤酒 (13蚊支) 同 美味燒鵝食最近偶然有一次放工老婆冇煮飯 又冇同事陪飲酒勇敢去試一次其店內的其他食物!第一次食佢既 切雞瀨雞 - 好難食..冰鮮味太重,而且見到雞毛都唔開胃湯 - 水溝雞粉及雞油,老抽... 仲要溝得好少...難聽d講句: 有色既水!瀨粉 - 湯都冇味既...瀨粉都唔會好食得去邊!!食左3份1碗就投降....多謝36蚊其實呢間野都未算最差...同同事飲酒都有d食物可以介紹下:燒鵝: 對比深井陳x燒鵝黎講 呢間d燒鵝冇咁甜...              如果叫例牌燒鵝 即係4份1隻 佢會將成隻鵝頭1開4放在碟上        有點兒騙錢既感覺 !鵝肉大約十件左右 (100蚊)              如果叫半隻燒鵝 真係半隻...半個頭1開2放在碟上        所有部位都齊哂 (160蚊) 叉燒 : 叫做稔身啦~ 但對比隔離街叉燒大王差好遠 蒸餸 : 有魚 有排骨 ,口感唔錯,缺點係唔熱...(28蚊) 糯米飯 : 落得太多水,色水仲唔平均....一般般!!中肯d黎講~ 呢間野其實唔太得!! 老闆

我的評價標準（5分最高）：模式 》 街坊燒臘店環境/裝修 》 2.5環境/感覺 》 1味道 》 4對比同行特色 》 1服務 》 2.5性價比 》 4簡評： 大口吃燒臘，這裏好爽爽N年前來黃金買電腦就開始在這裏吃燒鵝飯了，這裏大大碟燒臘飯，好底吃.燒鵝不是最好的，但皮小松脆，咬落鵝油好味，肉有點汁，趙落唔癡牙，大大塊，不欺場。叉燒，部位好，沒柴皮，大大塊too，軟軟，有汁，重想點？飯是松松的，大大粒，也是吃得很過癮。呢度唔系要求吃精品，所以呢個水平已經收嗮貨，那大口大口吃燒臘，味道又好的感覺，實在太享受了。

話說近幾年，每逢到深水埗，都會被這燒鵝吸引著，總要叫個燒鵝例牌過吓燒鵝癮。大概一年前，買過一次外賣半隻燒鵝，回家一打開：「點解咁少嘅，點睇都唔似半隻。」雖然氣憤，但由於已斬件，就當他將骨頭和尾斬掉，算數。一年過去，又再一次想買回家和家人一齊食。經過上次外賣教訓，今次諗住醒目，買半隻，叫他只開二不斬件，應該無得呃掛，點知....回家一打開：「嘩，唔係馬，咁離譜，咁樣叫半隻鵝！」簡直離哂大譜，上下都無骨，2/5隻都無！如果以堂食例牌100蚊嘅價錢，呢半隻頂多得130蚊嘅份量，但外賣半隻係$170！食味：肉身比較嫩，缺乏鵝肉應有口感。脾位部份唔熟，骨肉相連，骨髓全鮮紅色

這店最有名的就是如店名一樣「燒鵝」，就東西是必試的。燒鵝肶一出，真的令人眼前一亮，燒鵝顏色光亮，沒有半點皮是燶的，可想言知，師父下了不是心機去燒燒鵝吧！ 燒鵝入口，更令人滿足，皮脆得很，肉身鬆嫩，鵝汁還不繼流出，不用加任何醬汁也非常美味，讚！

時興慨歎香港貧富懸殊, 小弟不單同意,而且其嚴重程度, 已達朱門酒肉臭, 路有凍死骨的境況. 沒有跨張 - 深水埗此一出了名的貧民窟, 一碟燒鵝飯竟會有舖頭開價卅八大圓. 請注意, 半年前,中環的壇島一盒燒鵝飯,也不過卅元; 太興的燒鵝腿飯,也只是貴這家寶號四五元 (有錯請指正).但不要緊,自由市場,明買明賣,貴寶號也明碼實價. 小弟路經此店, 看到價錢牌, 沒有罵娘,反而佩服老闆開此等價錢的膽色(吃後推斷這位老闆姓李, 因為我心裏只不斷重覆三個字: 李老闆) . 你敢收這個錢,我也不怕試一試.是的, 自由市場,明買明賣. 而地產代理大王施永青也說過, 看錯市的人,是會被市場懲罰的.小弟正是看錯市的那位.碟頭飯端了來, 其貌不揚, 表面沒有異樣. 我也沒有期望是裕記的質素 (就算李老闆開價一百元, afterall 也是深水埗), 心還在想: 可能好吃呢?反起鵝件, 怒已從心上起: 這碟東西究竟是燒鵝飯,還是燒鵝皮飯? 九件著了七八件,都是頭頭尾尾來的!"頭頭尾尾都好,可能味道不錯呢?" 我懷著半絲希望,安慰著自己道.我還是過份樂觀了一點.那些頭頭尾尾, 不是鹹得要命(因為那只是一些包

小弟本身對燒鵝特別有偏愛, 一見到掛係廚窗的燒鵝燒得黑實及大隻就引不著去醫肚 !話說這天來到深水埗買野, 行過又見到呢間野, 當時不是繁忙時間, 差不多已三點了, 好就入去食個燒鵝飯啦 大概等了二分鐘就到, 因為人不多而且得一個阿姐清潔及侍應工作, 所以坐得很寬鬆, 仲幾好招呼　放碟飯係枱上一看, 正喎！今日燒鵝肶比我, 外觀未食都流口水　。。。不過咬落去確是真正燒鵝, 因為肉是偏紅色的, 而且一般情況都是偏咸, 原因是鵝係本身有點蘇, 所以內骨一定是落重醃料, 呢個就係真正原因了。（我都好專業架）好講番Ｄ燒鵝, 係就係鵝但皮不夠脆（真係比灣仔再記輸條街）, 肉是多同厚, 口感較好, 所以個飯都要成$38, 其他燒味就$35, 不過燒鵝雙併都係$38, 呢個都$值既, 因為一來很少地方有真正鵝, 而鵝一般都貴鴨是正常的, 。整體上我覺得中規中矩啦, 奶茶都ＯＫ無咩特別好與壞甘啦！因為有茶供應, 所以飯貴少少但係飲品省番錢最後我發現有一樣好抵食的貴價飯, 就係雙肶飯, 價錢係 $58 咋 (雞鵝肶)

琴日我同媽咪行完商場之後...見肚餓!經過一間野~媽話呢間野係老字號...甘咪試下囉點知~~原來比我想像中好食~所以我決定下次再去我地吖左2碗燒鵝瀨~d燒鵝真係好正...d皮真係好脆! 我媽咪仲另外打包左隻返屋企一個人大約$30... 唔錯唔錯

本來都唔係來呢到食但食lunch 時間好多人，又唔想等就來左呢間食la叫左燒鵝瀨粉 同 叉鵝飯燒鵝瀨粉份量好夠燒鵝多汁，肉都ok 瀨粉就一般la 都叫做好食叉鵝飯叉燒真係唔得，太熟， 肉好"en"鸳鸯,味道剛剛好, 正!燒鵝大王，真係叫燒鵝食好la

由於要多買一個外置硬碟，在農曆假後便到「黃金」一趟，事前當然會想想有甚麼美食。可惜目標食店仍然在放農曆年假，唯有再作打算。在腦中突然想起上一次到此地，發現一間燒鵝店，心想不如一試，便馬上動身前往。這店名為「燒鵝大王」，名字十分有氣勢的燒鵝專門店。店內有不少食客，感覺上大多是上了年紀的鄰近街坊，自己的年紀應該是最年輕的一個。坐下後看看掛在牆上的餐牌，收費不算便宜，基本上也要二十五元以上才有一碗燒臘飯，最後點了一碗燒鵝飯($26.00)。送上來時，原來是燒鵝與白飯分開上，感覺馬上貴氣了一點，期待感更強。燒鵝不是即燒，故不會預期有皮脆的口感。馬上吃了一口，味道方面是沒有，一點鵝味也沒有，只吃到碟底滿滿的豉油味。賣二十六元一碗實在不值。基本上其質數與一些十多元一盒的燒臘飯盒沒有分別，枉其有膽自稱為燒鵝大王，可能「厚顏大王」更加適合。

過年其間,我同我老婆到深水步搵食,開門營業既店舖唔多,眼見燒鵝大王仲有開就入去幫襯下D間老店,環境衛生我唔多講,因為係D間老店既缺點,反正我只在乎食物味道,又唔係乜高級餐廳所以我都唔太計較佢地環境,服務,坐低後我兩人點左一油菜,一例湯,一叉鵝飯, 叉鵝飯味道冇變,燒鵝唔油又香口,剛好叉燒半肥瘦合我心水,例湯都唔錯,係唔夠熱....可能天氣凍,因過年關係,樣樣都要收新年附加費,不過唔緊要,好食就滿足囉!

中午走去"黃金"順道食個LUNCH.但見"劉X記"門口有10多個人等位.好肚餓唔等啦,就望過對面見到"燒鵝大王"4個大字.雖然入面都好FULL不過好快有位. 本想叫個"例水"飲下,但見到人地碗湯好多油..唔叫啦ORDER左個"差燒鵝飯".差燒還可以3分肥7分瘦.食落唔差喎.一食到燒鵝.唔得啦.好鞋,有SO味,咁都叫做"燒鵝大王" 好心啦. 甜酸醬問佢攞先有仲黑口黑出面拎黎. 直得一提地下好唔乾淨,好多骨.要小心天地滑.

今日交易完左去深水埗買野, 來到兩點先搵野食先行過呢間見到呢間鋪頭掛住的燒鵝令立立, 好吸引, 燒鵝癮起, 於是就入左去叫個燒鵝飯食啦. 牒燒鵝好快就上到黎, 一望份量都幾多而且仲有脾添, 就好開心啦, 一食落下燒鵝係凍既, 需然飯係熱但係咁既天時都不足令係牒面既燒鵝熱. 另外, 鵝片係巢晒啦, 鵝肉好實, 肉味淡, 應該是冰鮮貨, $28一大牒係平, 但係質素郤令人失望, 只是街市貨色, 早知都係食對面雲吞啦