盛記粥麵

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雖然係附近返工 但成日都要排隊 所以我都未入過去試今日放工要陪朋友try try 所以就決心落去好彩未夠7點唔使排隊 但我一入去座低無5分鐘，其他檯全部滿曬朋友叫左 柱侯牛筋腩撈粗 佢話個 上湯 超濃 我試左兩啖 湯底厚 大地魚 胡椒味都好重牛筋見到咁上色都知超入味  jelly咁 平時我食開清湯 覺得柱侯太濃 但呢個筋腩 實在太驚喜了怕濃味都要食呀牛腩 用筷子一撕就開 淋到化開 完全無sip住牙喇朋友睇到哇一聲粗麵都好好 已經撈好和 無咩鹼水味個個都叫薏米水 朋友都叫左杯哇 不得了 蕃薯糖水的味道有薑和 菊花米水咁滑 有大量薏米和麥米 口感十足下次最好比多隻spoon 唔係好難筆d 薏米。。。艇仔粥 好耐無食 花生好香脆 唔油膩 入面海產偏多豬潤腸 細細粒 以為好孤寒 其實好貼心 分開可以一啖一粒 容易分又唔怕有筋仲有薑絲 要包腸粉 都好花心機腸粉皮晶瑩剔透 薄和煙韌 一定要食 可以套餐配腸粉 抵

去開佐敦想搵間粉麵店快食一餐叫套餐係抵d+$32 蔥花蝦米炸兩腸粉炸兩夠哂脆 但脆到太硬蔥花蝦米原來只係撒係面而唔係撈埋粉漿一齊整扣分叫左個豬潤粥豬潤厚度唔錯但食落有渣粥底太稀太咸扣分試埋水餃餡料味道OK 收尾有d厚但水餃都係太咸整體食物味道好咸坐得好迫唔會再黎！————————————————————————————————————————————————————————————————

今晚又喺佐敦食宵夜，又去咗呢間粥店，果然我呢啲悶蛋都唔係特別鍾意take risk 去試新餐廳😂😂（其實係太夜懶得搵）我連叫嘅嘢食都係一模一樣，啲阿姐都已經記得我要食啲咩啦。瘦肉粥多蔥，加一杯熱嘅薏米水～唔知點解我會成日叫咗做檸檬薏米水，明明呢一間嘅係普通薏米水😂今次佢哋嘅沖唔同咗喎，而家冇咗芫荽嘅？😂呢一杯熱薏米水，保持一貫嘅水準，係超好飲嘅！如果單買呢係要$15一杯，但係叫咗粥粉麵飯就加$5得啦！我係必定會飲

通常想食到正宗懷舊口味嘅粥品麵食都只會諗起去啲屋村小店附近尋覓🙌🏻估唔到朋友介紹話佐敦呢度有間成日要等位嘅隱世小店咁有質素！仲要有冷氣涼住食添😌. ✨ 招牌狀元及第粥 $53粥底夠綿又杰身👍🏻豬雜洗得好乾淨！包括有豬潤, 豬心, 豬粉腸等🐖當中尤其鍾意食入面嘅豬肉丸！係手打製成夠哂有口感！. ✨ 香脆炸兩腸粉 +$28加配見到隔離枱個個都叫！一於試吓😛外層腸粉滑溜！內層油炸鬼酥脆🤝🏻🤝🏻只加豉油/額外加埋甜醬都同樣好食！！. ✨ 招牌薏米水 (熱) +$5加配感覺好養生❤️飲落唔係稀薄嘅質地！出乎意料咁足料💯有薏米, 蜜棗等等…果然係招牌飲品！. ✨ 柱侯牛筋腩飯 $58牛腩牛筋都炆得超級軟腍入味😍😍色澤又靚！仲食得出有啲陳皮香味！伴隨嘅白蘿蔔都冇渣好味！連汁一齊撈埋食好快清碟🤭. ✨ 凍豆漿 +$8加配感覺上喺粥舖就係要叫豆漿飲😚正常發揮👌🏻

間中都鐘意香港地道美食，粥粉麵飯之中嘅粥我都好鐘意食，佐敦呢間小店望落懷舊地道，好多人幫襯，望落環境企理🥣薑蔥鯇魚腩粥好鍾意魚腩，啖啖肉又滑又香魚油味，不過都要小心有骨，粥底濃稠適中，唔會稀到似水，鐘意加多啲胡椒粉，少少刺激味蕾嘅感覺🦐鮮蝦腸粉估唔到佐敦小店嘅腸粉都咁薄咁滑，鮮蝦爽口新鮮，開埋邊感覺大少少🥢蒜香南乳炸雞翼拼炸鯪魚球好多人都食呢度嘅炸鯪魚球，的確做得幾出色，有魚味又邪惡惹味，而炸雞翼就炸到非常乾身🥬油菜🥣養顏桑寄生蛋茶係我好鍾意飲嘅養生糖水，自己之前都報過，呢度嘅煲得濃味，色澤幾深又靚，唔會太甜，雞蛋仲上晒色👍🏻🚩盛記粥麵 (佐敦)📍佐敦白加士街11號地舖

行開尖沙咀佐敦交界，就黎左呢間粥麵鋪食lunch，一個人食唔使等位，很好🙂因為香港租金太貴，而且中式食店類型較辛苦，依家已經好少中式粥麵店，實在有點可惜。今日想食清啲但又想飽肚，所以叫左個水餃面，再加杯薏米水去下濕水餃面，味道正常，有水餃3隻，size正常，今時今日物價水平黎講都勉強對得住佢價錢嘅熱薏米水，味道正常甜度適中，多料，非常impressive 整體而言，很好，如果去開附近又想食中式粉麵粥嘅話就會再去嘅

同事極力推薦盛記粥品十分出色，便來試一試，叫了一碗豬膶粥、蔥花蝦米炸両和一杯熱的薏米水。豬膶粥既粥底入口綿綿又滑，豬膶熟到剛好，又大件，真的暖胃又好食，腸粉炸両新鮮熱辣同樣出色，薏米水加左少少果皮同蜜棗，唔會太甜又好飲，同事真係好介紹👍🏻。聽聞盛記雲吞麵都出色，下次有機會再試😋

每次經過呢間粥麵店都好多人今日見唔洗排隊入去試吓環境乾淨企理，佐敦呢條街假期排晒隊見佢呢度豬潤好出名我就叫咗豬潤鮮牛肉麵豬潤厚薄適中，非常爽脆好耐都冇試過咁好味嘅豬潤真係煮得啱啱好，下次要來食豬潤粥粉紅色既鮮牛肉好嫩滑D麵夠彈牙，冇鹼水味湯底清甜蜜汁叉燒腸粉皮薄叉燒多即叫即做，一拎上枱熱辣辣好好味海南雞飯，我地揀咗白飯雞味好香好鮮味，d肉唔韌見到隔籬枱幾位都係飲熱嘅薏米水非常足料，有半杯薏米，下次我都試吓

盛記粥麵是我常光顧的食店，經濟又美味。熱薏米水（另加$5）必飲除了夠熱，還有薑、薏米材料十足，養生一流豬手河 $42有3大件豬手河粉質感滑身，很不錯連對面的食客也點豬手飯，可見得豬手很出名。豬手乾淨無毛，南乳味醃得入味，肉質又夠腍，豬皮帶點黏算質感，充滿骨膠原。艇仔粥 $40粥底綿滑，有花生、魷魚、豬皮、柴魚等炸兩 （點粉麵另加 $28）又是必食自己加甜醬、花生醬即點即包，腸粉皮夠熱帶點軟糯質感，油炸鬼又十分脆口，每次來都保持到水準，怪不得每次來都愈來愈多人。意想不到粉麵店連糖水也有，桑寄生蛋茶 （另加 $12）也是每次必食！好濃郁足料，味道跟糖水店可以媲美。

可能呢排食得太雜，今朝想食得清啲，就睇下有冇粥品店可以一試。OpenRice 見呢間好多like，位置又近尖沙咀，方便食完去逛街。盛記艇仔粥粥底好綿滑，料亦足，難怪咁多讚好跟粥加配左蒜香南乳炸雞翼拼炸鯪魚球。鯪魚球有少少失色，有啲偏淋同微腥。南乳炸雞翼則好味香脆另外點左牛腩麵同雲吞麵，有驚艷嘅感覺😝雲吞麵大地魚湯充滿鮮味，麵條煙韌彈牙雲吞比較細粒，但皮好薄，餡料分明新鮮👍🏻牛腩麵牛腩量足，味道適中，口感軟滑唔鞋口離開之時，已經有人龍排隊了

放工突然好想食豬膶粥就走咗過嚟獨食連埋炸両一齊叫粥嚟先，侍應細心話轉頭俾隻豉油碟我點豬膶好多塊厚切豬膶，煮得啱啱好！咬落去爽口彈牙！新鮮唔腥！就算唔點豉油都非常好食😋粥底都好綿滑夠味又唔鹹，隱約仲食到少少瑤柱絲👍🏻👍🏻碗粥食到中間碟炸両已經嚟咗但同其他店唔同～佢哋豉油係小店另上食時先自己淋落去所以炸両唔會稔、都唔會太鹹就算俾我攤凍咗都又脆又好食😋😋大滿足💯💯💯💯🈵🈵🈵🈵

長期鐘意食粥嘅我，今次又試新嘅粥店~ 睇到open rice好多好評，又好近我瑜伽落堂，所以黎試下我叫咗一碗瘦肉粥，好好味呀！！！我已經好耐無試過食到好味嘅瘦肉粥($38）淨瘦肉粥黎講，呢個價錢都幾貴！不過我覺得佢地醃啲肉醃得好好味，而且粥係好綿~好少粥店係落埋芫茜，如果唔食嘅朋友記得走+$5 飲咗佢地嘅招牌薏米水！呢個我超級推薦~好甜好好味，仲有好多薏米咬男朋友叫咗碟炸兩，佢話幾好食~總結係：雖然小貴，但會encore!! 

朋友大力推介、終於有機會一試！狀元及第粥：粥底香綿、豬雜灼到剛剛好！酥炸鯪魚球（4粒）：炸得香脆、點些蜆蚧汁。絕配 👍炸兩：入口酥脆！又係👍雲吞粗麵：佢地加咗左口魚乾粉包嘅雲吞、食番舊時味道😘👍

週末有事去佐敦，順道一段時間無食傳統粥麵，想起了盛記。時屆下午2點，門外依舊多人等候，頗具人氣。蝦球艇仔粥 -粥品一向喜歡艇仔粥，再加上蝦球，新鮮兼入口彈牙，裡面還有肉碎、花生、豬肚、魚片、魷魚等材料，十分豐富，粥底煲得軟綿充滿米香。雲吞麵 - 作為招牌，幾乎每次必點。雲吞的蝦和豬肉比例剛好，一口一粒細蓉，麵亦彈牙沒有鹼水味，湯底清甜，保持水準。蔥花蝦米炸兩腸粉 - 薄薄的腸粉包著香脆油條，加上蔥花及蝦米，另外還可按個人喜好配甜醬芝麻醬等，口感味道更添層次。再來個腩汁芥蘭。薏米水 - 薏米佔了一半，足料。水準依舊，抵食。

睇youtube 有個幾出名既廚師介紹呢到既雲吞麵, 香港人當然食過麥X記等呢D又貴又唔飽既出名麵家, 連十大碗呀個d 我都試過, 覺得都係正常發揮。見廚師大力推薦,  而且又平平地咪 bookmark左係opernrice, 有日係呢邊搵食就行去搵下。 鋪頭係MTR出口附近, 好方便, lunch time 1 點幾, 都有一大班人係門口等.. 我呢D 無敵一人前平時唔哂排隊, 都等左8-10分鐘。鋪頭坐既位置唔係好多, 有少少迫既我碗麵後面既炸兩係對面既客人order, 有塊膠版隔開, 睇相大慨知道有幾迫。 我就叫左個雲吞麵+熱豆漿 $43。上枱時, 雲吞係D麵既下面。 佢大大粒, 仲有鳳尾架~ 每粒雲吞都有大大隻蝦, 而個鳳尾係煮得岩岩好, 完全唔會糊狀爛哂。雲吞麵好多時都衰係梘水味, 呢到係完全冇梘水, 同時D麵好彈牙! 真係口感一流。個湯呢, 個人覺得冇大廚講到咁出眾, 但係好飲既。同時試左佢辣椒油, 好味~ 不過 我最後都冇咩落到, 因為碗麵太好味唔想破壞左佢既原味。除左碗雲吞麵, 我跟set 加左杯熱豆漿, 呢個決定真係冇錯! 佢真材實料到面頭有層厚厚既 "腐皮", 真心