臻味豬扒酸辣米線

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觀塘人 觀塘扮工仔食過未？🤤平民化小店 $35秘製豬扒酸辣米線 $30韮菜餃酸辣米線 呢個價錢 呢個份量 算不錯吧👍🏻 月光族之選🤘🏻.很多人排隊 買外賣的小店 朋友推薦必食豬扒🐷豬扒夠鬆 易咬 香口 多酸菜 正啊😃韮菜餃 大大粒 多韮菜 少肉 💁🏼 健康🙊下次再試其他小食 雞翼 手撕雞都吸引😂

前幾日雞翼同栗子放工後，見時間尚早，就去咗觀塘諗住行吓，順便搵吓有咩好嘢食。醒起幾年前（無錯係幾年前）有位朋友介紹過一間係觀塘嘅米線店，朋友仲讀緊書嘅時候經常都會幫襯，我哋決定試吓啦。點知...環境間格同一般米線店大同小異，不過店內油煙味好強烈，而且地板比較油，要扣分。雞翼同栗子今次好快就諗到食咩，因為餐牌有一款叫做小窩拼豬扒酸辣米線／上海麵－（即係大雜錦咩都有啲，岩晒有選擇困難症嘅我哋！）我哋兩個都叫左小辣同配上海麵（＄48），再加凍檸賓（＄16）。小窩其實係雜錦配菜：司華力腸、煙鴨胸、鮑片、韭菜餃同埋肥牛。由於雞翼同栗子都係唔食蔥同芫茜嘅關係，配料方面，我哋就有花生同埋酸辣菜。未食之前，我哋對呢到嘅豬扒係抱有期望，因為既然咁有信心用得「豬扒酸辣米線」命名自己店名都應該唔會差得去邊掛？點知...令我哋最失望就係佢！肉質好淋，應該係用左梳打粉「乸」過，而且完全無肉味可言， 扣分！其他配菜不作多提，因為都係現成來貨，無功夫可言，所以味道都合格。湯底 - 酸味唔夠，而麻味就偏重，失敗。麵質 -  一個字－淋，呢個係好多麵店嘅老毛病，亦都可以話係一個標準黎衡量麵店係咪有誠意有用心去做好碗麵比

呢間小店座位相當唔掂， 坐得耐好唔舒適。 不過泥得呢度當然唔介意， 因為佢地地米線平得泥又好食。 i am having this spice vegetable meat dumpling in a sour and spicy soup, serving with rice noodles. 我叫左9 菜餃酸辣米線，個d麻既感覺相當強， 唔係得個辣字。 而且亦相當足料，好似有成7 粒餃。 its just $30, what more can you ask for?

經過牛頭角，吾想食譚仔所以搵左呢間去試。拍好架車嗰度就入咗去叫食物，我哋一行六個人所以等左一陣位，之後比左張內面嘅大圓枱我地。我食咗雜錦小窩酸辣米線，中辣，鍾意食酸辣可以試試。酸酸麻麻好五錯。米線質感五錯， 會有花生同埋蔥襯托，另外仲有啲酸菜所以我真係好中意，見到好多人都鍾情會食豬扒米線，我都是試左一舊，真係幾好味。如果下次經過牛頭角都可以過呢度一試。朋友既米線好似唔錯，不過我都係鍾情於食辣，試左佢地嘅清湯味道都可以。

有日要同朋友去開宜安街附近，剛好下午茶時段有少少肚餓，又聽地膽朋友話幾好食，地點又係係正宜安街街市旁邊，都算幾就腳見係咁就入去睇吓有乜可以醫下肚。入到去裝修唔算係好華麗，但座位都算闊落，唔錯唔錯我點左個上湯蘿蔔雲吞，入邊嘅雲吞皮同餡料比例適中，上湯10分甜另外蘿蔔亦都10分入味，超級正。仲叫咗杯檸樂👍一個正的下午茶就完成

唔知點解，外國人老闆好鍾情尼間舖，見佢又人山人海就去食下。我喜歡紅薯粉，就試試招牌的酸辣豬扒配上紅薯粉吧。叫了小辣，但結果都幾辣，酸味不多，因為我的辣油面積好明顯多過我ｄ friend。所以，邊吃邊流鼻水，叫佢地俾杯水，叫左兩次，應完都係無。雖然係好多人客，但這方面應該可以做好－點。另外，紅薯粉有部份好似未煮好。豬扒份量夠，味道上可以，但可以另上就不會完全被酸辣味蓋過。當然30多塊錢也不能期望太多，以香港現在如此高消費，這類選擇不算多。

兩公婆又去食新野，今晚想食米線，上OpenRice搵搵資料，唔去譚仔啦，揀間新野試試。我個人較重口味，叫了店舖推介的酸辣豬扒米線，中辣，好好味呀，夠酸又夠麻，好好味！湯底好似自己煮咁，無味精感覺。老公叫左A餐：清湯水餃米線，佢話好味道，呢個餐$36蚊仲有野飲，抵抵抵啦。另外新嘗試叫了小食麻辣牛肉，食落去似沙嗲牛個d 咁但又超淋身，第一次食呢種麻辣配搭，我麻麻地者😂。總括：我係喜歡食酸辣米線人，所以一定會encore 的！支持有心製作小店！ yeah !!!

住觀塘既人一定會識佢，每次lunch黎食都好多人等位，但都係等10-15分鐘到。佢最出名係酸辣湯底，我試過幾次，都覺得d調味料令到條脷太麻唔係好舒服，所以今次試蕃茄湯，湯底好濃，會有蕃茄同薯仔，好味！

為左個麻酸辣蠔仔而來，以35蚊價格幾抵，蠔仔鮮鮮地，好多粒，酸菜好酸都好咸，麻辣油底，芫茜同蔥夠多調到味，惹味食完個口麻麻地，配凍飲更正。冇韭菜餃轉雲吞，皮多肉少，偏咸。上海面係烏冬黎既，中伏

好耐之前食過一次，相隔左多個月再次再來食，今次食左碗牛𦟌酸辣米線，呢間的酸辣之外，酸辣中會帶有少少麻辣，牛𦟌都煮得淋，厚度適中，米線中又有炒香了的花生，味道變得更豐富，鍾意食米線的人係一個𣎴錯的選擇，值得一試。

久違左既豬扒酸辣米線雖然間好想食... 即興朋友同我去食黎到我又係唔諗....叫左大辣豬扒酸辣米線一黎到以為口水流豬扒醃得好入味... 煎得肉質好鬆軟而酸辣湯底.. 真係味覺上挑戰我叫左大辣, 辣度夠, 而麻亦相對好勁麻到連咀都無感覺..HAHAHAA而酸既味道亦好特口..食一口粉既同事可以有感種味覺既享受今次, 叫左個雞撕做前菜我期望佢係凍上...點知... 係帶點熱上有D失望但味道係唔差既!

以前係觀塘番工, 逢星期五lunch都會黎食, 都會有一堆人企係度等位今日特然想食, 所以搵埋朋友特登黎行一轉。晚市人不多, 可以食得輕輕鬆鬆.例牌叫豬扒, 但今日想食上海麵, 仲叫多份麻酸辣手撕雞麻酸辣手撕雞常溫, 不冷不熱, 見到咁多酸菜就知味道酸美美, 又帶點麻辣, 幾開胃嘅雞肉味就無乜, 就算有應該都比配料蓋過味道, 所以都可以接受豬扒上海麵來了~~大辣, 走花生.. 一黎到, 飲啖湯先, umm好味! 唔會太咸, 味精方面,實有點吧再將辣醬同湯撈暈, 再食啖豬扒先. 熱辣辣嘅薄豬扒, 望落去都覺得熱氣,浸左落湯就淋番晒有人鐘意食乾脆炸豬扒 反而我覺得浸一浸仲好食加上極麻辣嘅醬 食到個咀唇都痹晒 又暖胃 真係好爽平時都會揀食米線,但米線細細條通常未經咀嚼已經呑落肚所以今日揀左唔多入味嘅上海麵 麵粉味較重,貪佢有𡁻口,浸得耐湯麵質爛極都有個譜而且唔係度度有得食 有機會轉下口味都好後記。食緊嘅時候見到姐姐係度用手來撕雞重點係帶住手套 衛生程度加分

今日去左試 豬扒米線 同埋手撕雞間舖裝修企理 又乾淨 餐牌又唔會痴立立以米線黎講 間野係非常乾淨叫左唔夠幾分鐘 好快就上手撕雞 手撕雞落足料 唔會配料多過雞 非常好味我平時唔鐘意食花生 但佢D花生同其他又出奇地夾 然後好快就上豬扒米線 (落單後唔洗五分鐘就到)聞說佢既豬扒用手打 所以唔會UN 今日一試果然名不虛傳又林 又冇咩骨 冇咩鹼水味 好好味米線彈牙個米線同手撕雞都係酸辣但米線個湯底 比手撕雞 略為濃烈所以 我食完個米線 再食手撕雞已經冇咩感覺整體我都非常滿意如果一定要講缺點 就係米線加左底 都唔夠多米線  同埋佢個米線冇得揀辣度 我自己鐘意辣D 好果可以揀辣D就好同埋佢果度冇辣椒油提供但呢D都係小問題 最重要係佢落足料 一D都唔hea

韮菜餃番茄米線 💲33 @ 臻味豬扒酸辣米線呢個真係要推介。韮菜餃隻隻都好大隻，番茄湯底好香濃，飲得出係用番茄熬出黎，唔係淨係以茄膏提味。（ps2.同行朋友話之前既番茄湯底味道更濃郁，依家已經遜色左）仲可以食到薯仔添！（ps.番茄湯底要加3蚊喔）

講起牛頭角豬扒米線, 呢區工作或居住既人都應該知係講緊臻味。今次係我第一次係到堂食, 刻意遲點食午餐就係為左避過人潮, 下午一點半來到, 果然唔洗等位。見到門外其實有好多雜誌報導既篇章, 都係話呢到既豬扒米線好出色, 用心製作, 所以下單時毫無疑問地點了佢地既皇牌, 而朋友就點了蠔仔米線。豬扒酸辣米線(小辣) $35米線唔洗幾分鐘就熱辣辣地送上來。 除左有4-5件帶骨豬扒外, 仲有炒香過既花生, 甜甜酸酸既醃菜及一些大蔥。喝下湯底時覺得幾驚喜, 因為雖然叫酸辣湯底, 但果種酸辣味係帶少少花椒香同麻, 所以味道有層次感。豬扒炸得出色, 鬆化但不油膩, 咸味香味適中, 而且每件既骨都只係細細粒, 不防礙進食。米線沒有什麼特別, 不過軟硬度適中。看到朋友的蠔仔米線都相當吸引, 而且很少米線鋪會有, 下次一定會試試!