良鮨壽司

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朋友啱啱轉工到大埔附近，星期五放工就揀咗呢間街坊日本料理試下。叫咗一set廚師法辦壽司 再加啲串燒小食。壽司都新鮮唔錯，不過個人比較欣賞啲熟食。豬腩肉串燒好好味，夠香口但唔會好肥成口油。玉子燒好軟熟，燒魷魚都火候好好。炸雞就唔建議，好多唔知粉定肥膏無乜肉，總之奇奇怪怪。

去唔到日本 要食番日本野開心下先得預先book jor 枱 所以唔洗等好耐一坐低食住前菜慢慢揀野食有淮山漬 酸薑 牛蒡因為太肚餓 瘋狂點刺身 壽司 手卷 串燒 熟食……先黎大過手掌既岩崎生蠔鮮甜 creamy 好新鮮 好好好正👍跟住叫左軟殼蟹手卷脆卜卜 飯同蟹既比例岩岩好食完好滿足😍跟住開始叫壽司🍣中拖 肥而不膩 又有魚油香味大拖 充滿魚油脂 入口即溶火灸三文魚腩 燒到恰恰好，魚油滲哂入飯到鵝肝壽司 好油膩 不過鵝肝就係鍾意油油的火灸左口魚 入口即溶火灸帶子 熟度恰到好處蟹肉三文魚籽 鮮味夠 芒果花之戀 新產品 鮮甜加果甜 魷魚足呢個即刻炸起 脆卜卜 加埋沙律醬好味😋芝士燒玉子👍👍👍👍每次黎都要叫 真係好好味 甜度岩岩好 加埋芝士燒到好香食左兩轉 好滿足串燒叫左雞肉，雞軟骨，鱔 好好味 最好味係鱔👍

良鮨壽司近排好多朋友飛日本日日都係咁post story 放毒沒能飛的我，經過大埔呢間日本餐廳，就同友人去試一試呢🔸 Premium 生啤唔係細杯，係大杯黎嫁！仲要成個杯雪凍左，係冰杯好爽呀！Qoo~🔸 唐揚雞軟骨餐前小吃當然要吃佢呢配上檸檬汁真係好正仲要係新鮮炸，唔係翻炸如果有沙律醬會更好(我忘了問)🔸三文魚腩壽司🔸蟹肉蟹膏軍艦🔸帆立貝壽司🔸金目鯛壽司類黎講真係有驚喜！係呢間小店有呢個質素！食材新鮮鮮味刺身油份高肥美到爆！超。級。好。味！！🔸日本xx蠔忘記了名字，亦不想記起因為想食果款冇，轉呢款唔知係本人腸胃問題定點食果陣覺得好淡冇日本蠔應有既creamy 之後小小肚痛輕疴左一野🔸軟殼蟹手捲我去每一間日式餐廳都會叫佢鍾意食？情意結？我也不知道呢！講返先！新鮮炸岀的，熱辣辣脆卜卜好好味呢🔸 火炙鵝肝手捲友人吃的，覺得還好吧？比較乾身同悶d囉🔸 海膽海鮮炒飯海膽真係要整散佢搞暈佢黎食嫁痴線$100都唔使既海膽炒飯都比呢個量既海膽我都係第一次試另外，就係飯都係粒粒分明炒得幾好呢最後我地賣單果都有同店員講蠔既問題而佢亦勁好耐性，勁唔好意思咁say sorry 同話會留意返加強返其實唔好話會唔

今日專登行遠d，係同事的推介下，食下良鮨壽司🍣。點完餐後，即刻上左湯，沙律🥗同埋吞拿魚壽司🍣，湯完全冇味，好似飲緊水咁，沙律🥗就正正常常，沙律菜都叫新鮮，吞拿魚壽司餡料多，味道正常。因為本人唔太鐘意食魚生既關係，我成日都食炙燒魚生飯，呢間炙燒三文魚🐟不俗👍，一入口有好重油脂味，完全唔腥，炙燒蝦🦐都幾有彈性，幾新鮮，蟹柳的質素都不錯，絕對唔係啲cheap cheap 蟹柳。最後，當日仲附送左一粒糯米糍，口味比較特別，出面完全未食過，係抹茶紅豆糯米糍，好好食😋。

🍣|良鮨壽司|大埔壽司小店💛件件都咁高質，夠新鮮又無伏，而且價錢合理，支持🍣坐bar枱仲可以望到師傅整壽司同煮料理嘅過程💖特別推薦: 火灸鵝肝手卷 ($45)呢個價錢，覺得幾抵食😋鵝肝都切得幾厚所以咬落去係爆油㗎，好邪惡但係必食!!! 🤰🏻蟹子軟殼蟹卷 ($35)雖然細細件，切開有四小件，但都幾足料🙂軟殼蟹又炸到好脆🦀

食親野都其實係大埔中心多，好少行出廣福道，但之前見到有gp友推薦良心鋪頭良鰭，所以一直心動想試今日就同埋男友去試，男友早左半個鐘到，咁唯有就叫佢係門口等下先，因為其實都未夠6點晚市，點知裡面既人超好，見佢係度等就俾佢入去坐住先，仲要話可以等我到先開始計時個半鐘，未食已經好感up。到我黎到準備叫野食，佢地先好有禮貌咁同我地講開始計個半鐘，我地叫左個海膽海鮮炒飯、炸尤魚鬚、仲叫左個時令壽司盛、臨尾叫左個2個雪糕鯛魚燒海膽炒飯真係好好味，海膽真係鮮，每粒飯都真係粒粒分明每啖海鮮飯裡面都食到海鮮，呢個真係好驚喜而炸尤魚鬚，尤魚岩岩好唔會太老只係略為咸左少少，但用沙律醬中和返係無問題既而時令壽司盛，主要係魚既壽司佢有4款每款8件，但我唔記得左係咩魚但真心係鮮，無怪味無腥味最後最後勒，男友知我實會鍾意特登叫俾我係好得意既雪糕鯛魚燒，開頭上台都無咁驚喜到食落口就真係好驚喜，我地叫左一個桃味、一個士多啤梨味桃味同士多啤梨都係正常咁好好味不過最驚喜係士多啤梨味裡面係有爆炸糖嫁好得意，成個口感即刻唔同哂好推薦大家食完野就叫返個甜品食。

第一次試良鮨壽司，外賣送上門感覺良好：魚生夠新鮮，份量又大，好食😋 會再幫襯；魚生同壽司上塊魚都好厚，炸生蠔亦好大隻，就算外賣都仲係熱同脆的，wasabi 佢採用日本製的，真係唔錯💪🏻

今日晏晝同朋友嚟食嘢雖然出面天氣勁熱但係一入到去冷氣好夠即刻透心涼啊我哋叫咗幾款嘢食其中兩款係我印象最深刻嘅- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 仙鳳趾生蠔其實我一向唔太鍾意食生蠔因為好驚食到唔靚嘅生蠔係會好腥不過見到好多推介先諗住同朋友一人一隻試吓點知食落係好鮮甜 愛上咗啊～仲有隔離啲厚切刺身都係證明呢間啲食材真係好新鮮咖一定會再嚟食！2. 鮨壽司定食未上之前都唔知有咁多嘢食沙律 麵豉湯 八件壽司 細烏冬睇落豐富 食落飽肚其中係有加拿大海膽壽司質感細膩 入口即溶仲有烏冬係用昆布湯熬煮出嚟完全昇華咗個烏冬

新鮮抵食壽司店🤤❤️店舖不大, 可以好清楚好近咁見到d師傅整野食 -🍴海膽爆丼飯 $188推薦✨🤤個飯有滿滿的海膽、三文魚子、蟹子、拖羅蓉同鮮蟹肉, 份量滿分❤️ 所有材料都好新鮮👍🏻🍴厚燒玉子 $28必點👍🏻係好厚身既玉子再鋪上灸燒過既芝士, 好香既蛋味, 夾埋濃濃既芝士 味道一流🤤🍴吉列紫薯餅 $28外皮鬆脆, 但唔會好厚粉, 紫薯餡好香, 咬落仲食到少少既紫薯粒🍴魚生沙律 $58有蟹子、三文魚同希靈魚, 配生菜、青瓜同小蕃茄🥬🥒🍅, 味道中規中矩 @cheatdaycheatmeal

今日經開大埔廣福道見到呢間新開咗無耐嘅日本餐廳，當刻真係忍唔住好想食日本壽司，所以就即刻走咗入去消費一下 🤭 午市套餐都有幾多選擇，價錢豐儉由人由 $65 至 $108 都有，而且定價自己覺得都比出面平好多，日式鵝肝飯都只係 $108，不過今次嚟嘅目的係食壽司 🍣 所以日式鵝肝飯就留返下次再食。🍣 鮨壽司定食($128) : 有三文魚、金目鯛、縞池魚、帶子、蟹棒、玉子、三文魚籽軍艦同海膽軍艦，食材相當新鮮，海膽非常鮮甜。另外套餐會跟沙律、茶碗蒸同細烏冬，雖然係細烏冬，但份量都唔少，烏冬口感煙煙韌韌應該係讚岐出品，最後食埋益力多雪糕，呢餐非常滿足。🥰

過了疫情嚴峻的幾個月終於都可以放鬆一下去食個晚餐。本人比較少到大埔， 喺OpenRice見到呢間評價幾好就入咗去。店內裝修好有日本感覺， 有高身bar 枱可 看見師傅在製作食物。店內以QR Code點餐，點餐過程方便又快捷。叫咗蟹膏蟹肉軍艦，辣味三文魚軍艦，芝士吉列卷蝦，鰻魚壽司， 厚燒玉子，玻璃蝦壽司，芝士蟹子軍艦， 以壽司價錢嚟講都叫大件又抵食，令我最咁深刻印象嘅係鰻魚壽司大大件上到枱熱辣辣好好味帆立貝刺身，一碟就有成6大片，新鮮而且非常鮮甜，令我過足口癮！之後叫左幾款小食，有唐揚雞軟骨，牛舌串，芝士年糕， 鹽燒鹿兒島 雞腎， 鹽燒黑豚五花 腩全部都好好食，雞軟骨香脆可口，餸酒一流， 芝士年糕係比一般年糕大件，外層鬆軟，內層熱辣辣既流心芝士，推薦！整體來說，價錢便宜所以2個人點了價錢高的也不過$500

良鮨壽司喺大埔都幾多人識，同住大埔嘅朋友講開諗住去試吓，佢都話呢間質素唔錯👍🏻店舖位於大馬路，好容易就搵到。餐廳裏面有吧枱可以睇住師傅製作或者餐枱，我哋就梗係揀坐吧枱啦😚厚切嘅大拖羅勁肥美，油脂分布平均，每一啖都係油脂嘅香味😍原隻活赤貝味道鮮甜肉質爽脆，$48咋～真係勁抵🤩日本活海膽即點即開勁新鮮，味道鮮甜🤤喺門口已經見到堂食生蠔買二送一，我哋就點咗份日本🇯🇵兵庫縣赤穗生蠔🦪豪下😆雖然呢款蠔唔係大隻嗰啲，不過肉質厚而且仲有海水味‼️除咗刺身，點都要嗌返幾款壽司🍣食下先夠飽肚😆厚切三文魚腩壽司好肥美，鮮劍魚壽司肉質幾爽。焦糖鵝肝壽司都幾特別，外面甜甜地食落冇咁膩‼️

日式風格，進店選座吧枱！可以近距離觀賞師傅的手勢。落單都係掃二維碼，餐牌分類清晰！先點了刺身：帆立貝及大隻赤蝦，新鮮，滑！另點了壽司：三文魚腩壽司：肥美、正！辣味三文魚軍艦：入口帶點香辣刺激一下味蕾！芝士吉列蝦卷：外層濃郁芝士，入面蝦炸得香乳鰻魚壽司：香滑鰻魚，鰻魚夠晒肥美香口！玻璃蝦壽司：鮮甜，晶瑩剔透芝士蟹子軍艦：濃郁芝士味，一啖入口芝士同蟹子混勻味道十分香濃！燒物：少不了牛舌，五花腩及雞腎！燒物出色，肉汁鎖住！不會影響口感。另叫一小食：炸雞軟骨！一碟份量好足，炸到香噴噴上檯，正芝士年糕：外層香，內芝士好香滑😊

今朝完成任務後 同咗腸仔小朋友去咗大埔約會啦細細個同屋企人周圍去玩 曾經去過鐵路博物館啊舊地重遊嘅感覺好特別 同時重拾翻兒時嘅回憶呢雖然隨著時代嘅變遷 身邊有好多嘢都慢慢消失緊但係既然係咁 唯有活在當下珍惜僅擁有嘅一切吧話說上咗同大佬喺大埔食西餐 今次轉場食日本嘢喺博物館一出行五至十分鐘就到達 對住巴士站嘅本身無特登研究間舖頭個名 但讀出個名有驚喜喎入到去嘅環境就好似一間居酒屋咁 有張長長嘅Bar枱可以望住師傅準備刺身同壽司 Order嘢食可以Scan Code雖然食物嘅價錢上相對偏貴 但魚生刺身食落都好新鮮個環境就好似去咗日本咁 寧靜下邊食邊傾下心事都唔錯-Parent-child Don ($138)親子丼 ($138)我叫咗最愛食嘅丼 就係三文魚同三文魚子啦三文魚刺身幾厚 三文魚子份量適中 真係大滿足-Fried Fish Sashimi ($208)良鮨爆魚生丼 ($208)小朋友叫咗呢個丼飯 有加拿大海膽拖羅蓉 蟹子 三文魚子 鮮蟹肉同赤蝦-Sashimi Sushi Mori ($158)鮨壽司盛 ($158)有八款嘅壽司各一 包括三文魚 金目鯛 縞池魚帶子 蟹棒 玉子 海

今個月真係日本料理月😆我哋又去咗食日本嘢🍣今次就去咗大埔搵食🥢良鮨壽司食材質素唔錯，而且價錢合理👍🏻我哋主力點刺身，一邊傾偈一邊慢慢嘆😌日本活海膽清甜味道濃郁‼️大拖羅滿滿嘅油脂分布好平均，入口啖啖都係魚油香味‼️原隻活赤貝肉質爽脆味道鮮甜‼️見到店舖做緊堂食生蠔買二送一，我哋又試吓。日本🇯🇵兵庫縣赤穗生蠔🦪雖然體形唔大，但肉質厚實🈶️海水鹹鮮味‼️三文魚腩壽司非常肥美油脂味重‼️鮮劍魚壽司肉質爽脆‼️焦糖鵝肝壽司外脆內軟，外層嘅焦糖平衡左鵝肝嘅油膩👍🏻除咗餐牌上嘅，仲有師傅發板嘅食品可以選擇，下次可以試吓☺️