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5-min walk from Exit B2, Wan Chai MTR Station
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Opening Hours
Today
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
Mon - Sun
10:00 - 16:00
18:00 - 22:00
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晚上我來到灣仔的薈潮軒吃晚餐。餐廳環境燈光柔和，營造出一種輕鬆的用餐氛圍。服務員熱情友好，迅速為我們安排了座位，並在點菜時提供了專業的建議給我們參考。menu長這樣😁鵝片雙拼與新鮮大墨魚鵝片肉質鮮嫩，搭配上特製的醬汁，味道非常出色。😁 鵝片不會讓人感到油膩，與白飯的搭配更是完美。墨魚的口感彈牙，肉質緊實，吃上一口，鮮味四溢，讓人忍不住再來一口。普寧豆醬生焗嘉美雞特製的普寧豆醬為雞肉增添了獨特的風味，香氣撲鼻。裏面的馬蹄增添了爽口的口感，讓整道菜更加豐富。馬蹄的清脆口感與雞肉的柔嫩形成了鮮明的對比，讓人一口接一口。另外調味非常到位，不會過於咸，讓人感到十分滿足。什菌蒜片炒牛柳粒牛柳粒炒得非常均勻，肉質鮮嫩。蒜片的香氣與牛肉的鮮味相互交融，讓整道菜的風味更加豐富，讓人食欲大開。清心丸綠豆爽綠豆爽的甜度控制得剛剛好，不會讓人感到過於甜膩，反而帶來一種清新的感覺。
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<灣仔區新開潮州酒樓>🤩最近灣仔新開左間新酒樓菜館, 主打潮州菜為主.😍 鍾意食潮州菜既我梗係要去食啦. 一上樓見到裝修華麗, 座位寬敞, 好適合一大班朋友去聚餐.食潮州菜梗係必食鵝片啦😎 order 左 <鵝片雙拼墨魚片> {$228}😋~ 鵝肉香滑墨片爽口, 再加埋豆腐, perfect match & yummy 👍<潮州鮮蟹棗> {$148}😋~ 新鮮炸起上, 熱辣辣, 外脆內軟, 好香蟹肉味.<香煎棵菜棵> {$55 / 3 個}😋 皮薄多餡, 滿滿的韮菜十分香. 咬落口感一流又juicy.<椒鹽九肚魚> 😋~ 份量多, 好抵食. 煎炸好的九肚血特別香口整體食物高質好味有水準, 絕對值得回頭再食😎🦐餐廳: 薈潮軒🦞地址: 灣仔聯發街18號1號
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灣仔薈潮館是一間主打潮州菜的餐廳，融合了傳統與創新的烹調手法，為食客帶來獨特的味覺享受。餐廳環境舒適典雅，裝修很新，今晚很開心約到新朋友來吃潮州菜。二十年老菜甫燉鮮豬肚$68推介這裡的湯品，有質素價錢又合理，湯頭鮮美，豬肚軟嫩爽滑，老菜甫帶鹹香，慢火細燉，讓味道充分融合。潮式水瓜烙$128潮式水瓜烙有點像煎薄罉，外層金黃酥香，薄片餡料均勻，有些蔥和蝦、花生在內，感覺有特色鹹香。鵝片拼鵝肝$268本來沒有鵝片拼鵝肝這選擇，店員幫我們彈性處理了，值得一讚，鵝片薄片肉質鮮嫩，鵝肝味濃而沒有煎的油膩，也必須留意底下的豆腐，超軟嫩甚至夾起來也有困難，也很有豆香。手工米香鴿$198似乎不常見到這道菜，引起我們的好奇，這是一道手工菜式，要手拆鴿肉再釀入糯米飯，它的外層脆香，連著薄薄的鴿肉，糯米飯很香，令人不能抗拒。送清心丸綠豆爽最後還送了熱綠豆爽，甜香又飽肚，令人很滿足。灣仔薈潮館的每一道菜品都充滿了心思與創意，質素亦很高，值得推介。
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👧🏻😋👅🍽✨大推新開張大件抵食潮式酒樓🙌🏻-🥢位於比較靜既聯發街, 場唔大但有VIP房, 樓面充足服務都好殷勤, 開左未夠一個月已有熟客大枱回頭🥢灣仔地段來講算唔話得, 樣樣野都大份夾抵食仲好高質, 好適合一家大細一齊黎食飯; 除左小菜打冷, 仲有點心火鍋羊腩煲-🦢鵝片雙拼 $228💯薄切鵝片嫩滑, 滷得入味好香但唔太鹹, 雙拼揀左鵝腸, 刮得乾乾淨淨好滑身, 嫩口一咬就開好易入口; 底下有豆腐超滑仲好香豆味-🦆 荔芋香酥鴨 半隻 $168✨$168有半隻好有良心🫡 仲要比起我食過多間香酥鴨, 鴨肉比例係最多! 外皮酥脆而芋蓉好軟滑, 一夾就想裂開, 做到入口即溶✨鴨肉香濃帶少少鹹香, 就咁食或點埋酸梅醬各有千秋; 略嫌炸珍珠葉唔夠脆, 但個鴨係超晒班-🍲 芋頭焗飯 $138💯個盤大到有3-4大碗真心抵.. 出面好少見呢味手工菜! 蝦米, 芋頭粒, 肥豬肉, 冬菇, 連蔥同蛋一齊炒, 飯粒乾身粒粒分明帶出芋頭香💯特別一讚肥豬肉係全白腩肉, 但食落只有油香軟滑唔覺膩-🍋 鹹檸檬燉鴨（位） $68✨鴨肉燉過湯都仲係好幼滑, 個湯唔會太重鹹味, 反而帶檸檬清香, 加上鴨肉鮮甜飲落勁舒服-🥬拍蒜鹹豬肉炒菜心 $128💯鹹豬肉乾身逼晒油, 但就咁食都唔柴; 拍蒜半粒咁大已炒晒蒜味出黎, 鹹味同蒜味都過晒每條菜心上面, 軟腍嫩滑好清甜-🍡清心丸綠豆爽 贈送✨訂座寫明送是日甜品每人一碗或一件, 點知係我最愛既清心丸綠豆爽勁開心😁 清心丸好煙韌, 姐姐話係師傅每日鮮製😋 雖然糖水底都少少偏甜, 但佢勁足料唔會好多水, 所以食落都好OK!
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乾貝春菜煲$118香煎白飯魚烙$168鵝三寶$298沙茶牛肉炒粿條$138好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️有天經過灣仔，見到這間新開的潮州餐廳，就去試一試。二人點了4款菜。一般的春菜🥬煲是用腩肉或排骨煮，但這間餐廳用乾貝。比一般的沒那麼油膩，而且多了一陣鮮味，好有驚喜！好多時吃潮州菜，都會吃蠔烙。不過今次是首嚐白飯魚烙。白飯魚烙不油膩，外層有點脆，內裡軟得來又有點煙韌。白飯魚沒有腥味。鵝三寶有味道香濃的鵝肝、爽口彈牙的鵝腸、不帶太多肥膏，肉質又夠嫩的鵝肉及吸滿滷水汁的豆腐。沙茶牛肉🥩炒粿條份量頗多，可以分到約6小碗。牛肉不會過老，口感有點嫩。有足夠沙茶醬，可以拌勻整碟粿條。沙茶醬加了花生🥜，增加口感又可以增加香氣。餐廳送了潮州糖水—清心丸綠豆爽給我們，清心丸口感好煙韌。
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