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1-min walk from Exit C2, Prince Edward MTR Station
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Telephone
23987578
Opening Hours
Today
12:30 - 00:00
Mon - Sun
12:30 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
闊別多年，這晚趁著天氣寒冷，北風凛洌，兩夫妻來到這間「蛇王兄」吃碗熱氣騰騰的蛇羹做晚餐。多年沒見，店舖模樣變化不大，不過蛇羹、蛇湯、臘味糯米飯等物的價錢都貴了，盛載蛇羹的湯盅變靚了，本應放著活蛇，但現在已經不知道裡面放著甚麼的櫃子也變得漂亮了。兩夫妻都是吃「大蛇羹」（$105），蛇羹很大碗，材料也多，蛇絲、冬菇絲、木耳絲等一應俱全，羹不水，也不過於稠身，口感是不錯的。吃前先放點檸檬葉和薄脆（可惜沒有白菊花），再撒少許胡椒粉，趁熱舀來吃，吃過之後，渾身暖和暖和，舒泰舒泰的，確是禦寒恩物。雖然回家之後有點渴，令我不禁懷疑蛇羹中是否暗暗下了一點師傅，不過這是無從証實之事，況且蛇羹也確是味道不錯，那便忘了它吧！
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前幾排天氣又凍返，同媽咪去食個蛇羹補補身～食完真係暖返好多！☺️叫左個套餐B（$173），一次過滿足晒三個願望～包一碗大蛇羹+細蛇湯+ 細臘味糯米飯，二人叫一份share食都得！😏🐍大蛇羹蛇羹功效多：行血驅風、去風濕、改善怕冷懼寒、壯腰益腎、暖胃強身，份量超足料！💕百份百只有蛇肉，每條蛇肉都見到有蛇紋，口感滑溜，冇溝入豬肉及雞肉，真材實料！😎食落啖啖陳皮香，配上木耳絲及冬菇絲，口感豐富，再加上薄脆及檸檬葉，味道更香。細蛇湯可以加$6轉細龜苓湯～龜苓湯加了靈芝、雲芝等20多種矜貴材料，熬足8小時，飲落好清甜，可排毒美顏。細臘味糯米飯 有臘腸、潤腸、花生及蔥花，潤腸和臘腸大件得黎，份量足！有成四件咁多！飯粒唔會太油膩，有咬口，臘味油香滲入飯中，好惹味。整體來說，全部都好正！個人最like蛇羹，啖啖肉好滋味～媽咪都好欣賞！💕🥳
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太子蛇羹嚟講首選一定係蛇王兄 印像中呢度都已經有廿幾三十年歷史 剛剛出嚟做嘢就係喺佢附近返工 不過當年人工少而且又未識得欣賞所以遲遲未有機會幫襯🙈🙈 直到後來做過幾份工轉咗環境加咗人工兜兜轉轉又返返嚟附近做嘢之後 終於開始有機會幫襯😆😆😆蛇羹 蛇肉配料味道份量全部都充足 個人喜好先原味食幾啖然😋 後加檸檬葉食幾啖😋 然後加薄脆再食幾啖😋 然後再加胡椒粉又食幾啖😋 最後再加醋又再食多幾啖😋 臨尾一次過全部了再放一轉完成埋佢😋 數下數下咁就有六種唔同味道蛇羹嘅食法啦🤣🤣🤣🤣🤣🤣今日食咗個細蛇加糯米飯套餐 糯米飯軟糯足料好味😋😋😋😋 唔夠飽再可以另外加錢加潤腸臘腸😊😊厘到除咗蛇羹 糯米飯 仲有蛇湯 蛇酒 雞飯 燉蛇湯等等好多選擇㗎 😊😊
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前排仲凍既時間出開九龍區做野忙完一個上晝又接左屋企人準備返屋企屋企人突然提出想食潤腸糯米飯當日有揸車梗係立即出發去太子嘅蛇王兄啦本人唔係太食臘腸所以食臘味糯米飯只係食潤腸所以我對潤腸特別鍾情同埋有研究蛇王兄既潤腸拍得住以前銅鑼灣一期旁邊嗰一間蛇店嘅脆皮潤腸蛇王興嘅潤腸入口外皮脆香～裏面嘅餡料潤而不乾油香滿滿再加上老闆娘俾左超多蔥花落我碟飯每一口潤腸糯米飯配上滿滿既蔥花齒頰留香～回味滿滿喺度分享一下嚟到除咗食蛇之外都仲有呢個潤腸飯係十分之吸引架😋😋
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每逢秋冬期間都好想食蛇羹同臘味糯米飯，係太子這間蛇羹店就年年都會去食一次，真係食蛇羹的必定之選食物方面:細臘味糯米飯 : 有潤腸和臘腸各兩件，但我鐘意食潤腸，所以揀左潤腸糯米飯，腸皮煙韌，臘味油香滲入飯中，非常滋味大蛇羹 : 蛇羹份量足料，大大塊蛇肉配上雞肉絲、木耳絲及冬菇絲，再加上薄脆及檸檬葉，行氣活血，味道香濃又美味
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