袁記雲餃

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食材新鮮，價格合理。以同價位的產品來說，是目前在香港吃過最優質的。沒有味精感，吃完後身體完全沒有負擔，即便吃撐了也沒有那種因人工添加物而常見的不適感，這家餃子已經成為我家冰箱的必備囤糧，誠心推薦。口味選項多樣，有木耳、韮菜、白菜、荸薺、玉米，甚至還有較少見的薺菜（之前在台灣也只見到一家有賣，實在好味），沒想到在香港也可以見到，當下真是喜出望外。為了給好評拼死用手機手寫了二百字，就是希望好東西可以被給予應有的評價！

今日lunch經過灣仔街市，見到有間雲吞店就入黎試下，餃子同雲吞嘅款式算多，至少有六至七種，全人手包，味道算可以，但出餐速度就較慢了，等左差唔多20分鐘，雖然佢有送餐服務，但職員只係靠口叫，要睇客全坐邊，再送過去，有時環境嘈少少都有啲難聽到，效率一般

差唔多16：00嘅時間仲未食晏，路過見新開就幫襯，見有下午茶所以同朋友一齊嗌咗一個雲吞同一個水餃麵下午茶餐。下午茶餐係$38包熱飲，凍飲要加錢，見餐牌所有單叫飲品都係$13，以為粟米汁都可以跟餐免費送，原來唔得，問咗店員先知要加$10先可以飲粟米汁，所以都係嗌熱檸茶算。關於水餃同雲吞嘅份量，如果嗌水餃嘅話只係會得四隻，而嗌雲吞就會有6隻，水餃同雲吞嘅口味都可以睇返餐牌有嘅自選一款口味。我同朋友一人嗌咗一款水餃同雲吞，然後交換食，咁樣睇落就可以試多啲，所以建議2個人或以上去食，咁就可以一次過試多啲水餃同雲吞口味。麵質好食嘅，湯底唔鹹，份量適中。

We came here at around 2pm on a sunday, and there were a lot of free seats. I got the set of 10 corn wontons in soup, and she got 10 chinese shives and meat dumplings in soup. For sides, we got malat wood ear, some lettuce, and fried dumplings. All of them were decent, I liked the malat wood ear particularly. The great thing about this place, was that there was a station for sauces. There was their own chiu chow chili oil, soya sauce, red vinegar, black vinegar, and some spring onions. Girlfrien

今日lunch hour 行過灣仔街市，見到呢間新開食肆，裝潢不錯，新鮮餃子即包即煮，就外賣一碗試一試！點知拎到番公司，先發現份量唔啱，我買12隻，但入面只得10隻！另外，最驚人發現係… 10隻餃子都係完全未熟，除咗塊餃子皮係看似煮過，入面啲豬肉係完全半透粉紅色，滑潺潺😞 當我發現時，我兩位同事已經各吞咗一隻落肚！ 希望喺呢度提醒一下大家，吞前都咬開望一望，都希望餐廳留意一下，呢個錯係不能接受，非常恐怖！

佢哋嘅食物分左雲吞同餃子兩大種類，每種又有五六種口味，每日新鮮制作，賣完就收工。望見佢地啲店員夜晚六點就已經可以收工，真係好羨慕。最特別嘅佢有得揀全家福，意思啫係雜錦口味一，店員會隨機夾唔同口味嘅餃子比你，啱哂我依啲但一丁友但又想試哂咁多種口味嘅人。佢哋食法都分咗跟湯同乾撈兩種，我今次就揀咗蒜撈全家福，仲配咗食落清爽嘅芽菜底添。餃子皮偏厚，但肉餡亦都唔少。我食到冬菇馬蹄豬肉，白菜豬肉，韮菜豬肉同齊菜豬肉，味道都唔錯。十隻一餐份量岩岩好。

新開的雲吞麵店，店面不大，見只專賣水餃雲吞，想必定有一定水準，可惜期望越大失望越大，不論麵同雲吞都非常普通，辣椒油都要自己出去攞，而且冇蓋保護，有些不衛生。連罐裝汽水都要$13一罐，不如食完去便利店買。

呢間餃子店屹立喺灣仔街市裏面，店面頗大，採用自助形式。之前見到佢哋嘅餃子外賣counter已經開咗，但係堂食就未開。而家終於八月開咗啦，但可能因為新開張嘅關係，午飯時間人流未算係好多，而且菜單上邊好多食物都暫時未有供應。我就揀咗細分嘅齊菜餃子，由於Menu上邊話可以揀口味，我就問姐姐究竟係咪一個乾撈然後側邊有碗湯，姐姐就話係是但揀一樣。佢就提議我都係要湯，辣椒可以喺自助醬料區嗰度攞。雖然我好想試吓蒜蓉或者剁椒乾撈，但係今日落雨濕濕都好想飲碗熱湯。希望餐廳可以考慮一下俾人叫乾撈同時亦都加一碗細湯。餐廳嘅營運好似都未準備得好好，連打印出嚟嘅單都未有，另外見唔到有八達通機。叫完嘢食坐低之後，會有一個服務員攞住碗餃子不停咁樣遊走叫號碼。自助醬料區到嘅芫荽隔咗好耐先補返。味道方面，餃子皮唔算非常之薄，但係都有咬口，餡料其實唔算多，但肉同菜嘅比例適宜。餃子偏向細粒，可以一啖一粒。齊菜都有啲微香，但係唔算10分驚喜，只可以話食到佢嘅新鮮感覺。雖然$45 十粒餃子好似應該好多，但係我食完之後只係覺得有5分飽，其他人應該當佢係輕食。但如果加埋面底同埋嘢飲，就會要成60幾蚊，仲要冇服務，所以午餐來講性價比

家附近新開了一家袁記雲餃，今天剛好路過進來嘗嘗鮮。只收現金，自助醬料和水，服務還挺好的。我選擇了蟹籽鮮蝦雲吞十隻，紅油干撈，皮薄大餡，還不錯，吃得出真材實料～推薦～