超哥印尼餐廳

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超哥印尼餐廳舊舖幫襯過一次好逼，行街發現好彩開返，新舖環境大咗，人流多咗，好似多咗賣小食，雖然價錢方面貴過舊舖，不過依舊幫襯，因為味道正宗，支持支持，一個女仔份量剛好。不論客人定係店員都相當熱情☺️超哥手打麵 正宗👍味道👅相當吾錯趁熱加埋啲醬料快速撈，食食食🤤收銀旁邊仲有啲小食，次次都唔有啲吾同款，有限數量，睇岩就拎左先擺係枱，食埋嘢，一次過比錢，吾係轉頭就賣晒（唔好問點解，因為試過），啲小食都值得一試。由於我係一個人食 如果有朋友一齊食嘅話巴東牛肉飯，黃薑啊飯，印尼沙律都值得推介。

正宗印尼手打麵，一定要試！由細到大都好鐘意食呢種印尼手打麵，唔係好多地方可以食到，仲要係好食的～呢間就做到超哥手打麵加埋醋同辣椒醬，惹味出色！配菜仲幾多食完麵可以試埋雜錦刨冰

喺香港真係好難搵到一間正宗嘅印尼手打麵，之前舊鋪執笠好唔開心，好彩好快就喺附近開返！手打麵有湯麵同撈麵揀，兩款嘅配菜係一樣嘅，個人私心最鍾意蝦餅同叉燒🤤 麵底係偏幼身嘅手打麵👍🏻食落有少少酸，鍾意酸味嘅可以再加醋。睇落細細碗，其實食落都幾飽，配菜都有好多（炸豬皮、叉燒、魚蛋、細雲吞、肉碎、芽菜），50幾蚊真係好抵食😆另外嗌咗杯珍多冰，屋企人每次食都會嗌，應該真係好好飲😆新鋪比舊鋪大，不過比以前更加旺場，平日中午去都等咗10幾分鐘先有位🌞🌞🌞

沿著青山道行經過一間門面細細但有幾個人在門外排隊，細看一下原來是一間印尼餐廳，而門外等位的客人都不是印尼人，讓我很是好奇。印象中好像沒怎麼去過印尼餐廳食過印尼菜，決定一試。餐牌上的食物選擇不算多，大概全日都是這個餐牌，只有單點供應沒有套餐。招牌的超哥手打麵($50)很快就送上，原來是一種熱食的乾撈麵。這碗麵包括了很多不同、細細件的配料，例如有叉燒、魚蛋、炸豬皮、豬肉碎、芽菜等等。檯面有三支醬汁，根據估計應該是酸辣醬、醬油以及白醋，加入後味道更加，但要小心辣汁的辣勁都幾強，不要一次過加得太多啊。這裡一大賣點就是她們的手打麵。手打麵程幼身，瀝水功夫做得很好沒有多餘的水份，質地爽口有點煙韌，沒有甚麼特別的味道，令未食過這款麵的我感覺新鮮。配料方面正正常常沒有太大驚喜，每一款的份量少少的但勝在可以食到不同款式的材料，而兩粒魚蛋體積需細，但魚味頗濃郁，如份量多一點會更開心呢。天氣炎熱，我就單點了一杯凍印尼咖啡，店員說這裡供應的是齋啡，亦可以加入糖漿，因此我就要求加少許糖漿和少冰消消暑。味道就是普通的咖啡，價錢$20起跳，眼見其他有點飲品的客人都是點價錢相若的珍多冰等特色飲品，價錢和特色度點咖啡性

我屋企人係馬來華僑，所以由細到大都浸淫喺東南亞的美食之中。 今次家人介紹呢間位於深水埗的小店，主打係手打麵。我心諗，東南亞都有手打麵架咩，令我更加好奇更加想試。咁最後我點左佢哋招牌的手打乾撈麵啦，個麵有好多唔同嘅材料，叉燒，雲吞，芽菜，炸豆干及炸豬皮等。個麵好有口感！個汁酸酸地好開胃，店員介紹我落個自家製蒜蓉辣椒醬，我平時都唔食的做今次一試，落左個辣椒醬將個麵提升去另一個層次！除此之外，我特別鍾意佢個炸豬皮同豆干，好脆！ 然後我又試下家人叫嘅巴東牛肉，好好好入味。