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2023-08-01
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沿著青山道行經過一間門面細細但有幾個人在門外排隊，細看一下原來是一間印尼餐廳，而門外等位的客人都不是印尼人，讓我很是好奇。印象中好像沒怎麼去過印尼餐廳食過印尼菜，決定一試。餐牌上的食物選擇不算多，大概全日都是這個餐牌，只有單點供應沒有套餐。招牌的超哥手打麵($50)很快就送上，原來是一種熱食的乾撈麵。這碗麵包括了很多不同、細細件的配料，例如有叉燒、魚蛋、炸豬皮、豬肉碎、芽菜等等。檯面有三支醬汁，根據估計應該是酸辣醬、醬油以及白醋，加入後味道更加，但要小心辣汁的辣勁都幾強，不要一次過加得太多啊。這裡一大賣點就是她們的手打麵。手打麵程幼身，瀝水功夫做得很好沒有多餘的水份，質地爽口有點煙韌，沒有甚麼特別的味道，令未食過這款麵的我感覺新鮮。配料方面正正常常沒有太大驚喜，每一款的份量少少的但勝在可以食到不同款式的材料，而兩粒魚蛋體積需細，但魚味頗濃郁，如份量多一點會更開心呢。天氣炎熱，我就單點了一杯凍印尼咖啡，店員說這裡供應的是齋啡，亦可以加入糖漿，因此我就要求加少許糖漿和少冰消消暑。味道就是普通的咖啡，價錢$20起跳，眼見其他有點飲品的客人都是點價錢相若的珍多冰等特色飲品，價錢和特色度點咖啡性
餐牌上的食物選擇不算多，大概全日都是這個餐牌，只有單點供應沒有套餐。
招牌的超哥手打麵($50)很快就送上，原來是一種熱食的乾撈麵。這碗麵包括了很多不同、細細件的配料，例如有叉燒、魚蛋、炸豬皮、豬肉碎、芽菜等等。檯面有三支醬汁，根據估計應該是酸辣醬、醬油以及白醋，加入後味道更加，但要小心辣汁的辣勁都幾強，不要一次過加得太多啊。
這裡一大賣點就是她們的手打麵。手打麵程幼身，瀝水功夫做得很好沒有多餘的水份，質地爽口有點煙韌，沒有甚麼特別的味道，令未食過這款麵的我感覺新鮮。配料方面正正常常沒有太大驚喜，每一款的份量少少的但勝在可以食到不同款式的材料，而兩粒魚蛋體積需細，但魚味頗濃郁，如份量多一點會更開心呢。天氣炎熱，我就單點了一杯凍印尼咖啡，店員說這裡供應的是齋啡，亦可以加入糖漿，因此我就要求加少許糖漿和少冰消消暑。味道就是普通的咖啡，價錢$20起跳，眼見其他有點飲品的客人都是點價錢相若的珍多冰等特色飲品，價錢和特色度點咖啡性價比低。
當時我飲的速度已經不算快，但點了少冰的我飲完還有半杯冰，因此容量真的不多😅用餐完畢時去到收銀檯打算結帳，店員說共需支付$75，令我感到奇怪，咖啡不是如餐牌上寫$20嘛？店員說凍咖啡需要另加$5，餐牌上所寫的$20是指熱咖啡，讓我感覺很不清晰：若凍飲需另加$5是沒有問題的，但當餐廳沒有明碼實價在餐牌上寫明白就令人感到不誠實，建議餐廳需盡快在餐牌上清楚地寫上，無論是對餐廳還說客人都有好處。
總括來說，這裡的食物正正常常，價錢亦普普通通，個人覺得毋須特意到來，倘若經過的話也可以試試，不知道其他看似幾受歡迎的菜式例如印尼沙律、巴東牛肉飯的表現會否更出色呢？
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