酩鬼居酒屋

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因為係香蕉仔落左order, 想搵間近香蕉仔既餐廳落腳，又想食日本野，見呢間OpenRice 可以訂位，就揀左佢試下門口有個鑼鼓，感覺好有氣勢，有個圓形既玻璃窗位，通透又開揚，入面既裝修亦都好有和風色彩，半榻榻米既座位設計，頭頂放左好幾把日式既油紙傘，仲有一棵假既櫻花樹，真係令我想起日本北川半兵衛抹茶 x Sapporo 呢杯抹茶啤酒之前我都飲過的，再次見返佢緊係要再叫啦，抹茶同啤酒呢個配搭係幾得意，飲到未尾係有好多抹茶粉係底，一d都無偷工減料酩鬼8貫壽司盛合由廚師發板既8貫壽司：吞拿魚腩、帆立貝、油甘魚、鮑魚、牡丹蝦、池魚、鯛魚 & 海膽(因為無人同我介紹，我都係憑我既味覺同認知估呢8款)，用左越光米同赤醋，新鮮好味免治雞肉棒雞肉棒入面有雞軟骨，又軟又硬咁，幾得意既口感，生雞蛋加上蔥花同一個甜甜地既秘製醬，好夾又好食厚燒牛舌燒到岩岩好，有咬口帶爽既口感黑松露鵝肝多士鵝肝都幾大件，蘸左漿粉再炸，如果泊少少粉煎我會更喜歡，味道會更加甘香，仲有1塊炸左既紫蘇葉，整體都好食既雞腎咬落爽身，無燒得過乾粟米燒粟米燒至微微焦燶，搽上蜜糖，又甜又好味整體食物都非常不錯，但我坐個位有好多蚊，不停係我面

兩人吃了個漫長的午餐, 晚上八點還毫無餓意,在元朗遊離浪蕩了好久, 心裡只想著日本菜,左逛右逛都沒有哪一家想進去. 經過了酩鬼,有點記億, 走過了, 神推鬼㧬的又走了回頭, 那就這一家吧. 神奇竟然就遇上了久違了的可列入飯堂系列食店!甫坐下, 就直接點了刺身餐和壽司餐, 誰知道那是個午巿餐牌, 兩個人, 一雙大眼一雙小眼還是看不到字 結果就散叫拼了兩個餐出來.   醬漬茄子 (前菜, 送的)賣相很細心, 上面仔細的放好櫻花蝦 夾了一小口… 咦? 還以為會是鹹的, 是腐皮壽司的味道! 超愛!炒枝豆 (餐廳說不好意思讓我們誤會了餐牌, 送的!)本來就喜歡吃枝豆, 這裡用蒜蓉, 黑椒 (還有橄欖?) 炒過, 咬出枝豆時把表面的惹味一起混合著吃, 更香!刺身拼盤 (生蠔, 三文魚, 油甘魚, 池魚, 帆立貝, 三文魚籽 <-希望沒錯) 約$398 生蠔尤其出色, 說是北海道雪花蠔, 很甘, 很甜, 味道很濃郁! 其他的每一件刺身都是厚到會吃飽的size! 也非常新鮮! 夀司每一件都好新鮮, 特別推介: 燒三文魚 : 明太子和三文魚是絕配, 燒到剛!剛!好!燒左口魚裙邊: 很厚, 充滿油

呢一間餐廳四周圍都係佈滿左唔同嘅鬼怪裝飾，非常之有風格，而且好靚好吸引！叫咗呢一個西冷牛扒，呢一度嘅牛扒都算幾好食，而且牛肉嘅味道好香！另外呢一度嘅脆炸魷魚圈亦都好吸引，除渣嘅味道好好，而且呢一度嘅魷魚亦都係好爽口彈牙，非常之新鮮惹味嘅感覺

前菜-青瓜蘿蔔粒伴螺肉又酸又咸燒酌巨峰梳打 藥水味 同醫生開既咳水無分別雞皮串有一面燒到黑左 咬唔開同無油分 同食紙無分別鮟鱇魚肝個口感好似食緊貓罐頭 又腥雞軟骨炸得唔差 但一d味都無火灸左口魚邊壽司個壽司飯落左好多豉油 個魚上面放左好多好甜既醬汁 再加左松露醬係上面完全食唔到魚味 正係知有舊滑溜溜既野係口入面個味道又咸又甜 完全唔知食緊咩雞翼串燒左一個鐘 然後乾到柴 上面再放左七味粉同梅子粉 又咸又酸總結食得好唔愉快 食物質素差

兩個人叫左5樣野 食物質素完全對唔住個價錢諗住一試 見到價錢唔算平 已經醒水淨係叫住少少野食先 好食先再叫 好彩有先見知明 但食果幾樣野埋單都400幾 忍唔住要寫食評 燒雞翼一串：等左成個鐘先有 燒得太乾 七味粉加梅子粉味 左口魚壽司兩件： $32件未計加一 黑松露醬搶哂左口魚味 壽司飯又落左好似燒鰻魚汁 又咸又甜 係咁多樣野最差最唔抵食炸雞軟骨一客：咁多樣入面最好食 不過差d咸味燒雞皮一串：燒得太乾 少少燶左 可接受鮟康魚肝一客： 太乾 似食緊吞拿魚罐頭巨峰乳酸燒酎x2: 藥水味 今日坐得一半滿 但上菜好慢 等燒雞翼等左一個鐘 最後要去格離食第二round

鵝肝牛肉丼，衰過吉野家，成碗濕笠笠，又冇味。刺身set，好多刺身都唔新鮮。侍應聲稱加38蚊會有師傅幫你將魚頭魚尾熬湯烏冬。等咗半個鐘，終於有湯，但烏冬個湯跟本唔係魚湯，係醬油昆布湯，唔知點解要等咁耐。另外，個魚頭同刺身個魚頭size 好唔同，懷疑唔係同一個魚頭，個刺身魚頭唔知拎咗去邊（重用？）京蔥牛舌，冇京蔥，係椰菜牛舌。牛舌韌到咬唔開，要成舊食。叉燒拉面，係Marutai 豬骨湯味即食拉面，湯同面都係同個款一模一樣。88 蚊食即食面，毫無誠意。魷魚筒，正常味。梅酒系列飲品，幾好飲。我唔會再幫趁，亦希望大家唔好去幫趁。ps. 隔離枱叫咗條烤魚，食咗半條就覺得太難食，叫侍應收番。

一間裝修好有日本鄉下嘅居酒屋，環境，氣氛高分。好可惜食物質素與環境不相配，浪費左裝修畀客人嘅氣氛。我地叫左嘅手羽先同埋油揚炸雞嘅雞肉，無經過調味就攞去炸就已經唔合格，食落口寡而無味，雞肉質素係好的，無調味而浪費左食材。而且粉漿太薄，炸雞亦唔夠脆，可惜可惜。食物性價比唔高，當晚仲叫左甲羅燒，牛舌，免治雞棒，關東煮（有啲唔明點解關東煮會有小唐菜同埋肥牛，真心黑人問號，可能佢收$128所以於心不忍加返啲送入去），手羽先（會有雞槌附送），蟹肉蟹膏炒飯酒類選擇多但mark up高。公平地講翻句，可能係食飯個晚咁啱個位師傅係返part time🤔。亦可能餐廳轉手之後食物質素跟唔上。亦都有可能千錯萬錯都係疫情的錯，所有野都要節省成本，搞到啲野食唔好食。唔知，希望日後有改進。

三個人嘅晚餐由於訂了枱不用等候前菜雞軟骨粉漿厚度剛好，不會太厚實松子軟殼蟹沙律，軟殼蟹稍為過氣壽司 - 壽司飯係用赤醋，油甘魚也很新鮮串燒 - 不能錯過厚燒牛舌牛油果軟殼蟹沙律 - 正常味道藍旗吞拿魚鮫 - 有驚喜，沒有一般吞拿魚嘅酸味，而且魚油很多，但不會太油膩，所以好好味飲品綠茶啤酒OK梅酒OK威士忌啤酒 - 稍為濃烈了一些三個人大概消費$1200店內服務OK，店員都很主動和很親切整體而言有機會會再光臨Ps: 打呢篇食評嘅時候我已經回味中🤣

Its labelled as Japanese, izakaya but is prices are more pricey than the 'inexpensive' associated with "izakaya"Decor was nicer than your average local japanese place but cannot say the food was that memorable.We ordered the SET sazhimi - Nice thick slices and presentation very pretty.Crab fried rice - good size portionWhelks in spicy sauce - not too spicyFried Dumplings - okSkewers, Ox Tongue, chicken wing - okMixed sashimi rice - nice variation of sashimi offeredGrilled shishamo - small Crab R

幾日前好大雨，去附近做完嘢，就是但去一間食lunch。佢啲lunch set好多，我有選擇困難症，揀咗好耐最後腦細揀咗鰻魚飯set，同事係天婦羅set，我係牛排set淨睇餐牌都feel到好多野食，有主菜、飯、蒸蛋、酸蘿蔔、麵豉湯、甜品set。腦細舊鰻魚勁大舊，望落去好新鮮(我冇食)，同事碗天婦羅都正最後甜品，好豐富！原先已經好飽，但係見到依然好想食唯一要挑剔既就係抹茶濃啲會更好，同埋我食量都大都覺得勁飽

今日閒遊屯門蝴蝶灣 & 幻愛橋後，突然同行人話想食居酒屋，就係OPENRICE搵下有咩啱，無意間發現酩鬼居酒屋評分幾好，又可以BOOK即去試下。位置較靜距離港鐵站要行大約十幾分鐘，見門口無人店內都只得一枱客，心諗會唔會中伏呢，服務員禮貌款待留住左我地，原本我地BOOK左BAR枱位，但店員安排左個窗邊位感覺都唔錯，仲好仔細介紹菜單，見我地好似有困難仲主動慢慢解釋。後來七點左右已坐满，好多都係熟客。我地先點左個魚生併盤，可以加錢改其中原條魚做燒烤變兩食，但我地之後仲會叫熟食所以無改。上枱賣相唔錯，食物到例牌相機食先，店員仲介紹咩角度影最靚幫我地影相，之後再加天婦羅同串燒， 中途突然送來一碟鱈魚片，原來老板娘請食，仲問我地食物質素如何，下次要坐吧枱可以同廚師交流，氣氛應該幾好。再加上店内装修擺設好日本感覺，周圍仲擺左日本雜誌同貼上日本海報，真係好掛住日本呀！

服務態度非常差，book左枱最後連座位都安排唔到。。。。然後一句唔好意思都無。。。。仲講大話話有客人指明要某個位置既枱，間舖有幾大，心中有數⋯⋯因為誤以為客人先到，明明我哋4位先到。先安排較遲到達既3位客人坐，然後話執好枱(已有4人枱客人離坐)就安排入坐。點知有6位到，就叫我哋等單都未埋既4人枱，本身既4人枱拼一張2人枱比6位坐。完全無安排，book枱都無用。非常失望。。。白白等左20分鐘。。。。。

今日慶祝母親節，所以滿心歡喜帶佢去食日本菜。上網睇評語話呢間不錯，所以就帶左佢黎。我地叫左刺身A餐同串燒B餐,基本上呢兩樣食落去不過不失。但刺身A係有時令鮮魚，咁就問我地想要爽口定油份重。我地簡左油份重，但實際條魚真係一啲都唔油份重，感覺偏爽口，硬身😂😂😂 其他刺身都新鮮，串燒就都好食然後重點就黎啦，因為呢兩個餐唔夠飽。我地就叫左海膽炒飯，但個海膽係好臭好腥。有幾舊根本食唔到落口，同職員反應，佢同我講呢個炒飯我無推介架啵。聽到呢句，我真係反問佢，作為一間餐廳唔係應該咩都要係好食，拎得上餐枱？最後佢再拎番個板海膽比我地試，試完我都係覺個海膽好難食。如果你地黎食，真係極度唔推薦，去食爭鮮既海膽仲好。

有排都未可以飛✈️日本️🇯🇵，唯有揾間居酒屋🏮🎎自癒下🍻。 店舖門外已放有不少日式擺設，一進入內，就是一把把鮮艷奪目的油紙傘☂️☂️，以及很多日系小擺設🎎🎐，日系feel 濃🎏Sapporo🍺🍺 又怎能缺少呢，叫了2杯生啤，再點了串燒來送酒，五花腩醃得入味，煙肉帆立貝卷，味道好夾，我哋叫了2轉。🍣就點了炙燒左口、油金魚、赤蝦，好喜歡是配以醬油既飯，魚生新鮮，真的跟集團式的🍣不可相提並論。燒鰻魚，魚皮好脆，即燒即食特別不同。 為了有點飽肚感，還點了牛肉湯蕎麥麵🍜，牛肉唔靭，都有幾片，不算太少，以往都是食冷麵，估不到湯蕎麥麵都好好吃餐牌其實不算太多款式，可能仿效日本🇯🇵一樣，若加多少少款式或多幾款優惠套餐，應該仲吸引。我們坐bar枱，可以跟師父閒聊，他們都很友善，還提議下次叫我們點選其他款式來試試，因為我們重複了某些食物😆

簡評：刺身不新鮮，熟食不錯係店員推介下揀左魚生盛同半板海膽（約$1300），兩樣都極失望。刺身無一款新鮮，海膽據店員講係當日朝早從日本送到，但上碟時部分已發黑微臭。無奈我地最先點刺身，要硬住頭皮食完。公道d講，熟食係有驚喜。甲羅燒、魷魚筒都好食。自家製嘅梅酒同荔枝酒⋯⋯ 客氣d講： d冰遮蓋曬酒嘅酸同甜環境方面：我地坐門口窗邊位，成餐飯都望住窗內外嘅蚊不停飛。窗外有蚊無可厚非，但室內都多蚊，好影響整體嘅體驗利申：第一次寫食評，全屬個人意見。刺身咁嘅質素賣咁嘅價錢，想平反一下。