重慶回味香 (Closed)

在香港想吃較有特色的水煮菜式，除了幾間較知名的菜館例如「滿江紅」、「三希樓」以外，為了追尋:鮮、香、麻、辣回個要求，多數都要往返內地滿足吃正宗重慶菜的欲望。喜歡四處找尋美食的我經多番嘗試，終於找到這間價錢相宜，同時又能令人再番回味的重慶菜館。筆者由於平均每星期便光顧一次，每次必點水煮菜式，以下是筆者向朋友極力推介的菜式之一。水煮魚: 筆者是嗜辣中人，每次如沒有朋友隨行，必點中辣口味。由於該店老闆娘乃主廚之一，每次見筆者到來，例必熱情招待，上前問我: 「今晚妳都係點"水煮魚"吧?中辣! 」所以, 除非當晚不想花時間吐骨，否則基本上都必點此道菜式。水煮魚端上來已聞到香濃的麻香，花椒和乾椒佈滿在魚片之上，令人食慾大增!魚片經過沾粉處理，片片滑不留口。老闆娘刀功了得，魚片厚薄適中，配菜多為大豆芽，魚腩，極之入味。冬天天口凍，但由於做法非常正式，吃到最後一片魚片湯窩仍然是暖的。另外值得一提的是，如果當晚在窩底找到一舊魚尾，對於怕骨的我亦忍不住慢慢品嘗，因為實在魚香味非常濃郁，魚皮又爽滑。肉絲炒窩筍: 此道菜亦是筆者至愛，窩筍的清甜爽脆正好中和水煮魚的辛辣。因此，怕辣之人亦可考慮點選此道菜式。如追

佢搬左舖之後d位坐得舒服左，但食物味道依舊好食，入到去，你要話食麵，如果唔係唔會比麵既order 紙你.講返碗麵，有麻辣、酸辣同清湯，我多數叫酸辣湯底加牛肉，個湯既辣度十足，加埋配菜如九菜、花生、莧茜等，叫小辣已經好辣下，湯味濃，牛肉好新鮮，好嫩，易入口，$22一碗，的確抵食!雖然今次沒有食到，但一定要推介佢既水煮牛肉，真係好味到無得彈，加埋芽菜再配酸辣粉，包你回味無窮!

平時好少食四川菜 就在屋企附近 此餐就當作晚餐處理點了「豬紅酸辣薯粉 」微辣全走等候期間 7點幾已經好多人尢其是特別多內地食客來光顧 美食好快上桌了~~~~ 豬紅得果四粒 好似有些孤寒 食落去仲要無味微辣程度還可接受得到 (汗..)叫人比了杯水我 熱水黎的 越飲越辣 !!!不過果度的伙計都算幾有禮貌 反應快 點菜唔洗等咁耐 (照片不清，見諒。)

之前食過都覺得好味道見到佢有團購..仲要都幾抵添!當然立刻買返幾張旁下身啦$1281. 水煮魚 - 都算正常多 , 味道OK , 但香味不夠平時食開第二間香2. 黃金皮蛋 - OK , 唔會有怪味3. 干炒四季豆 - 普通..唔算夠味 , 可能其他野辣, 所以呢個特別無咩味4. 口水雞 - OK , 都算滑5. 酸辣粉 - OK , 6. 可樂 X2 張相影得唔係咁好但份量十足..兩個男既都飽一飽

本人非常喜歡食辣的菜式,亦有一間常常去的..人就是喜歡新鮮感咪走去這間食評話好好的重慶回味香試一試囉!!第一,伙記無禮貌都算喇!!食完就走都費事同佢計效第二,叫左一份細的水煮肉片,裡面只有小量大豆牙,5片(完整)肉片及碎濕濕小小肉碎同小量唔食得的辣椒干(勁多油,又無薯粉,....)賣HK$ 98-我一個女人仔食都覺得完全無野落肚咁....咪話加一份薯粉啦...點知...伙記攞左一碗仔好似我兩包細紙巾咁上吓多的薯粉放在我的水煮肉片內...一份薯份加20元....HK$118元真係換來一肚氣...一定一定唔會再幫親

我同女朋友由佢仲係寶靈街既時候已經幫襯, 老闆成日都會係重慶, 四川個頭(其實我對中國既地理常識麻麻......)入d最新鮮既貨返來賣, 所以就係呢個原因成日都無我最鐘意食既川北涼粉, 不過呢份堅持我buy既!入正題, 今次叫左個蒜泥白肉, 水煮魚(加薯粉), 口水雞, 涼拌粉皮, 紅糖冰粉(解辣用), 蒜泥白肉 最鐘意佢上面個pat蒜泥, 個汁做得幾好水煮魚(加薯粉)入面有好多魚肉, 唔似得出面d餐廳比得兩舊, 我地叫小辣已經辣到噴火~~haha!!*呢個要小心d食因為都幾多魚骨口水雞雞夠嫩, 不過太好味, 份量略嫌小左d涼拌粉皮幾好味,不過再多d紅油係個面度, 會更好紅糖冰粉(解辣用)呢個野個質地有小小似jelly, 加左少少糖水, 溫馨提示, 要解辣一定唔好飲水, 因為會仲衰, 一定要食甜野中和辣味老闆成日行過來問我地覺得d食物點, 真心覺得好食, 就算佢加左價都依然比成面d食川菜既餐廳平!! 反而覺得佢呢度d質素更應收出面餐廳既價錢!! *不過小心, 唔食得辣既一定要叫小辣, 因為佢呢度d野食辣起上來唔係人咁品~~