阿賢麵線 (Closed)

首先我申報定先，我係勁勁勁鍾意食台灣麵線嘅，去咗台灣夜市一晚點都之少食一大碗，台北嘅阿宗麵線更係我可能一日食兩碗。所以我對麵線係有種偏愛如果覺得我講得太誇張嘅，請多多包涵有一日突然間好想食台灣小食，我上OpenRice 搵麵線一岀就見到依間餐廳，見到有麵線食就毫不猶豫咁黎咗。我就叫咗個麵線嘅set，入面包一杯冬瓜茶，同一款小食，而我就叫左滷水雞髀。先講冬瓜茶，不太甜之餘亦有一點生津嘅感覺。之後就係主角岀場，大腸麵線嘅大腸好入味，麵線嘅濃稠度、咸度都調教到同台灣一樣，而仲有菜甫都係任落，如果想食小辣嘅你都可以加少少而雞髀就正正常常啦，無乜特別。整體來說，我諗全港無乜幾間可以整到同台灣差不多嘅麵線，而依間暫時係我食過之中最好味嘅一間，所以大力推薦比大家！

老闆那麼過份嗎？一個正宗的臺式魯肉飯、一個全新口味的大腸面線完全征服我的價錢，加了兩個飲品、兩個小食就81元！不是87元一個小食是雞腿、一份是豆腐（4件）飲料是一杯珍珠奶茶、一杯八香果綠茶味道是十分可以！用料十足呢！老闆煮師是臺灣人，加分啊珍珠奶茶不過不失魯肉飯很好味我埋單走人時勸了兩個路人吃這間這小區收費很便宜 ，附近有間一元一件煎釀三寶我要多來吃環境雖小，但青（芫茜）、菜脯任加，按你個人喜味自己加，味道生色不少！

去台灣很多次，但都很少吃台灣麵線，反而在香港無意發現這間在住宅巷內的台灣小店，就不妨試試吧！ 店舖很細，看似一對台灣夫婦打理，廚師應該是台灣人，老闆娘應該是香港人。雖然食物選擇不多，但主打麵線和魯肉飯還有幾款小食已經足夠，價錢亦比較經濟實惠套餐：麵線+小食+飲品，才$38起，確實抵食！ 豬腸麵線有點肥，但ok,不過不失滷水雞翼表面色水夠深，好似好好味，但入口就不夠滷水味，比較淡珍珠奶茶夠正宗味道不錯，menu 寫明食品由台灣入口，感覺品質有信心保證！我十分支持小店經營，所以值得再來幫襯！

食飽飯無野做就去公司附近行下，睇下仲有咩食或者飲，美居中心呢到有好多小食店，但係我比呢間餐廳吸引左，14蚊既珍珠奶茶啊！超平！所以就決定試下都無壞啦，講返杯珍珠奶茶，份量就夠，好多珍珠，我揀左小冰都夠凍，我好中意佢個奶茶味，唔會太甜，而且奶同茶比例夠平衡，兩種味都飲到，珍珠都幾有咬口幾彈牙，但係冇乜味，唔似其他飲品店有用糖漿浸珍珠，一定要奶茶加珍珠咁食先有味，14蚊黎講都ok既總括黎講，下次可以試下其他正宗台灣野

我和女友已經是老顧客了，這店的店長是台灣人，食物台灣味道不在話下，而且食品種類和選擇也很地道，剛旅行回來不久，一到週未便掂記著這里，我們每次都會點面線，我和女友食過全港很多台式食店，這里的面線是最吸引我們。老水大腸很入味，他還有蒜汁，醋和胡椒，加上任添加的菜莆，為面線的味道和口感增加不少色彩。我覺得一間食店其中重要一環是大方，食物份量足夠，配料任加，不像一些小店總要收添加類別的小費。唯一有點人情味不足，老闆和老闆娘都不記得我們

喺台灣食唔少麵線，每次都好掛住好想再食，所以都努力喺香港試吓搵唔搵到好食又正宗嘅麵線😂所以今日就到長沙灣食台灣風味嘅麵線！🍜長沙灣呢間麵線嘅配菜係滷大腸，而唔係蚵仔，不過大腸都夠入味，唔會太淋，口感唔錯👍🏻不過麵線就唔係比較幼身，仲要用匙羹食個種，而係比較粗嘅麵線

美居中心的地舖有不少小店，午饍時間每每都見好多中學生光顧。 中學生都識幫襯，睇來應該平靚正。天氣開始轉熱，想買杯飲品解解渴，路過阿賢麵線，見珍珠奶茶只需14蚊！！咁平！！出面閒閒地都差唔多30蚊杯！試試先！等候期間發現原來舖頭係一個台灣人開。 台仔（阿賢）娶左個香港太太，由於太太好鐘意台灣的小食，阿賢就學整、之後再開埋呢間台式愛情小店。 咁真係「真」台灣風味喎等左3分鐘左右，珍奶就到手了。杯野唔會太多冰～唔會得奶味而無茶味！亦唔算過甜。 珍珠口感唔錯，好彈牙呀！ 但珍珠稍嫌無乜味。 （可能依家好多舖頭都用黑糖珍珠，所以顯得呢間的珍珠無咁甜咁好食。）如果想平平地，呢間都係唔錯的選擇。14蚊，都okay呀。

長話短說，正！我對食物先評性價比，講氣氛講環境均為垃圾。從落單個刻個台灣感慢慢浮現，下單後，收銀的那位會以帶點台灣音的普通話同廚師下單，坐下來，等一會，研究一下枱面上的自制醬料，熱騰騰的面便送上了，賣相九分，份量九成，自由再加點菜脯，加幾滴蒜汁，就升至十分！我選了雞肶，味道八分，幾滑，唔算大隻，份量七分，上碟時會問你要唔要膠手套方便食用，夠細心，比多兩分。送左杯冬瓜茶，唔算甜，幾好，無特別要求！整體不錯，可以返食！

今日揾食揾到黎長沙灣 尋覓台灣既風味！麵線！去台灣旅遊我同男朋友可以一日一碗都唔厭 熱勝勝既麵線 如湯羹一般 食落鮮香味四溢 真係好好食 仲要配埋蒜香辣👍🏻揾到呢間小店 我聽到店員用普通話溝通 問下先知原來佢地係台灣人開店！麵線配菜只有滷大腸而不是蚵仔 滷大腸滷得入味 肥瘦得宜 咬下去有勁👍🏻麵線味道適中 𣎴過即使加入辣菜甫 味道同台灣的還是有差距 味道沒有咁多變化 食耐仲覺得偏咸🙈另外套餐其他小食都不錯 可以來治一治台灣癮👍🏻

呢間係一間小店，由兩夫妻打理，主打麵線丶魯肉飯同魯味，没有煎炸的花巧嘢，主力做返台灣古早味，在一次無意中食過後便愛上了它，麵線同魯肉飯除有單點，亦有優惠套餐，有輕食及正餐比你揀，可以一次試埋小食同嘢飲。阿賢仲堅持選用台灣的紅麵線，口感滑溜，湯頭帶有淡淡藥膳風，配埋自家製辣菜脯就如錦上添花。而魯肉飯材料十足，味道恰到好處，不會太咸，小食大多數係鹵味系列，但就不太特別，不是我喜歡嘅滷水汁，沒有甜味，且滷得較老，跟＂滑＂扯不上關係，飲品類都較為遜色，較方間的甜且茶味淡，但冬瓜茶又👌喎。可能因為佢專注於麵線吧！但其實以老闆一個人喺廚房一腳踢嚟計，做得叫不錯，路過記得支持下佢地。

個日行開個頭想食下啲野醫肚見到依間舖頭啲野食唔算貴咁就試試佢喇門面極簡單同埋唔算大小店經營個啲黎嘅見到佢地係兩公婆一齊經營嘅太太負責落單收銀 門面野多而先生就係台灣人 負責煮食嘅下午茶時間去食就冇咁多人去食咁就諗多陣食咩叫左個輕食版套餐有魯肉飯 簡左個甜不辣同雞翼 仲有杯野飲輕食版都幾大碗連啲魯肉都好多 好足料好有台灣嘅風味肉汁搭配得岩岩好不會好油岩岩好最緊要嘅一樣野係舖頭啲自家制辣菜甫都極得好出色仲可以冇限添加到小食個到得就簡左雞翼 而甜不辣就係太太介紹得試下嘅咁就簡左依兩樣小食黎食雞翼係滷水雞翼 不過不失喇甜不辣就真係未食過喇我食落有啲似年糕咁煙煙unun咁都幾好食咁有少少咸咸地乜甜不辣個味唔係應該甜甜地先叫甜不辣嫁咩所以我真係唔知乜係甜不辣😂😂😂整體來講小店係要多多支持嫁仲要依啲小店啲野食唔錯更加要黎食多次喇🤤🤤🤤🤤

呢度食物選擇好少, 主食得肉燥飯同大腸麵線, 再加小食幾款。我地叫左大GE肉燥飯SET, 包15蚊GE小食, 所以叫左雞翼2隻+ 1塊甜不辣。這個餐才43蚊肉燥飯: 都幾大碗, 好多肉燥!!!! 食到最尾都好多!正!老水雞翼: 唔太入味, 較遜色甜不辣: 呢度整GE係唔甜GE, 是咸咸地, 唔係炸得好勁, 味道唔錯。冬瓜茶: 偏淡, 個人中意甜番少少。呢度入面無咩位, 多數是在出面開台坐, 但就熱D

上次食完麵線後，正所謂食過番尋味，一心再來一次試其魯肉飯。事隔一個月，發現特製菜甫， 沙爹醬 ，勁辣辣椒醬用了透明的膠瓶來裝，而更用木製盒，盛載筷子，湯匙和紙巾，整體衛生整齊了很多，食欲立即大增。用心的小店，抵讚今次點了大套餐$43,包一碗大魯肉飯，自選鹵水雞翼,甜不辣,鳳爪 ,(好入味),再加$3配蜂蜜雪梨汁，竟然有雪梨肉,嘩嘩嘩，鲁肉飯味道超棒，肉汁配搭得剛剛好用，不油不膩，而且還有冇限添加的辣菜甫，仲好食過在台灣品嚐的肥油魯肉飯。侍應姐姐，很細心提醒辣椒醬勁辣，落小小先試味。死火，越寫越肚餓，越想越回味。

我對台灣麵線有種莫名的喜愛，知道教會附近有家很好吃，一直想找機會品嚐。這家名字很好，一聽便知道老闆阿賢，最著名的必定是麵線。因為健身教練說晚上不能吃澱粉質的原故，加上前陣子工作忙碌壓力太大，胃生病了，所以選擇一份小麵線套餐，沒有揀選魯肉飯（但看上去也很不錯）。由於晚上的原故，很多小吃已售罄，只能選擇百葉豆腐和雞翼，另加一份燙高麗菜。大腸麵線，可以算是我在這城市吃過最好吃的。配料充足，稀稠適中，配上微辣菜脯，真的是大滿足。百葉豆腐，外表比想像中可愛，味道也不會太咸，很喜歡。相反，雞翼略嫌太乾，不太適合我的口味。燙高麗菜，很地道夜市吃的味道，不過不失。不能不試的，是這家的微辣菜脯，加進麵線真的是一絕。我想，配進各種粥品和麵食，也絕對可靠。要注意一點，是這家的飲品沒有像日落這類連鎖店的甜，個人也不大喜歡甜的口味，所以非常合適，但嗜甜的可能下單時要提醒加甜。環境：3.5大腸麵線：5百葉豆腐：4鹵水雞翼：2.5燙高麗菜：3.5侍應/服務：4（兩口子經營的小店，當然沒有什麼侍應）價錢：4

今天我點了一個正餐套餐， 肉燥飯加鹵水雞脾，這個套餐無論味道價錢都非常貼近台灣，看報導介紹，店主廚師是台灣人。值得一提，店主秉承台灣人的貼心，我要求雞髀斬件，他不但斬件，而且還去骨，非常貼心。