雪山冰廳

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3日連假準備開始，放工即去到——屹立深水埗68年嘅老字號冰室開餐，打響頭炮位置稍為遠離鬧市中心，但不乏食客。入去見到一大幅特色畫牆，一條大魚飛過雪山，幾有氣勢！燉湯 跟餐+$15即刻嚟煲燉湯暖下個胃，一望就知，湯汁濃郁，精華十足！除咗雞腳，仲有勁多蟲草、茶樹菇，非常足料！椒鹽豬扒飯 $72雪山必食招牌菜之一：香口惹味嘅椒鹽豬扒飯！飯係炒飯底，夠晒鑊氣；椒鹽豬扒配上青紅椒，入口辣辣哋，食完個嘴痺痺哋，係一種另類嘅治癒感，愛辣人士才懂叉燒蝦球炒蛋飯 $68大碟夾抵食之選！上到嚟見到一座蛋山，蝦球新鮮爽彈，好有蝦味；叉燒都份量十足，啱晒啲大食男士👍🏼熱奶茶 跟餐+$6作為熱奶茶fans，見到佢用嘅係經典黑白淡奶杯，係會有種莫名的感動！有時見到第間餐廳用薄口的不銹鋼杯，真係忍唔住皺起眉頭。而且佢茶奶比例適中，真係不錯！

雪山冰室位於長沙灣一帶,是這區非常受歡迎的美食店之一。作為一家歷史悠久的茶餐廳,他們雖然保留了老香港的氛圍,但也不乏創新的菜品。炸豬排飯就是其中一道令人難忘的經典菜品。首先,店家使用肥厚多汁的豬里肌肉,切成大塊後進行裹粉炸製。外皮金黃酥脆,內裡保持著鮮嫩多汁的口感,配上自家研製的秘製醬汁,鹹香醇厚,簡直是完美。搭配盛放在白飯上,加上用新鮮蔬菜炒製的XO醬,整個味蕾都被層層的美味淹沒。不論是口感,還是味道的完美平衡,這份炸豬排飯絕對可以稱得上是一絕。分量十足,配上一個茶類飲品,足以飽足一個成年人的胃口。相信即使是最挑剔的食客,也很難挑出這道菜的任何瑕疵。

#香港冰室 #深水埗美食 上星期放工去咗雪山冰廳食dinner😌我哋係第二次食🤓🤓門口已經見到佢喺1956年開業嘅😲係香港超過60年歷史的茶餐廳～呢期香港真係執咗好多懷舊餐廳🍴🥲所以想介紹下👐🏻.始祖椒鹽豬扒飯🐖🍚果然係餐廳嘅招牌！😋豬扒酥脆香口炒飯底最加分 飯炒到粒粒分明🤩仲有啲辣辣地 惹味又開胃好味過一般焗豬扒飯好多 仲要冇咁滯👏🏻.經典芝蛋牛肉漢堡🍔配迷你肉醬意粉🍝有burger嘅冰室真係唔多🤣包面香脆微焦入面嘅牛肉肉質柔軟又多汁啖啖洋蔥香氣加埋流心蛋煎蛋同半溶芝士真係一絕👅原本嘅漢堡$35我哋驚唔夠飽搭配埋迷你肉醬意粉 成個餐都係$62👌🏻.榛子醬西多士🌰🧈花生🥜醬 煉奶🥛嘅西多士就食得多榛子醬都幾新鮮❣️.見隔離個叔叔加咗個例湯🥣我哋跟住叫😂唔似茶記啲味精湯 係老火湯飲落幾順口🙆🏻‍♀️.港式茶走紅豆冰🫘最經典嘅紅豆冰清甜足料🧊港口味雜果賓治🍑🍍真係似舊式嘅嘢飲😹😹先會咁紅 味道正常😗😗下次想試樽仔奶茶🧋.整體嚟講菜色豐富 價錢又貼地💁🏻‍♀️見好多深水埗街坊嚟開餐👀.#雪山冰廳 #長沙灣美食 #香港茶餐廳 #深水埗 #茶餐廳 #冰室 #紅豆冰 #雜果賓治 #椒鹽豬扒飯 #西多士

今日特登嚟食呢個椒鹽豬排飯，聽講好正味架！上網睇到好多人都讚佢好食，結果真係冇失望啊！不過可惜冇睇足啲攞瓶裝奶茶。下次再試～椒鹽豬排飯真係值得推薦俾大家食！椒鹽豬排飯 $72這道椒鹽豬排飯以豐富的食材和獨特的口感吸引人。炒飯底經過精心烹調，每一粒飯粒都炒得香氣四溢，口感細膩而鬆軟，帶有微妙的椒鹽風味和輕微的辣味。香茅豬排煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，不過度厚切，保持著肉的鮮美口感，每一口都能品味到香茅的香氣。奶醬西多士 $32西多士是冰室必點的經典美食，豐富的用料和口感令人驚艷。使用薄片麵包作為麵包底，每一片都經過充分沾滿蛋漿，炸至外酥內軟，口感脆口可口。最特別的是奶醬，它濃郁滑順，並加入了粒狀花生碎，增添了層次感和香氣。

❄️雪山冰廳❄️乳豬因為工作關係，平時就少啲機會食下午茶☕️，今日難得放假🥹🥹一個朋友就帶左我去食一間係深水埗享負盛名既冰廳！！！大家不妨一齊跟埋黎！！🤓🤓生炸雞脾🍗雖然雞比外表又乾又「鞋」， 但其實佢係外脆內軟兼多汁！！對於好耐無食炸比既乳豬絕對係一大樂事🥹🥹吉列豬扒漢堡🥓麵包鬆軟，豬扒juicy 一咬落去鬆化非常，真係好好好食呀！！😋😋榛子醬西多🍞大大塊牛油係西多面上，一切開滿滿榛子醬滲滿在內，喜歡食西多既你又點可以錯過辣炒家鄉米粉鑊氣夠！熱辣辣，米粉唔會太硬，簡單夠好味！！😋😋

好多年以前爸爸喺深水埗開舖頭，已經聽佢講過以前會食「雪山」🗻，一直都不以為意；到前幾年聽講會結束營業，想食嘅時候大排長龍，到後來好似由老闆嘅親戚接手，到依家已經開埋分店，真係經歷過時間洗禮嘅餐廳。翻新過後，依然保留住舊有餐廳嘅擺設；雖然係新裝修，但食物款式依舊，甚至加入咗新元素。今日終於的起心肝去食，好彩今日唔算多人，等咗一陣就有枱。我哋叫咗波士頓龍蝦叻沙摻摻、南洋咖喱牛筋腩飯、榛子醬西多士🦞🍜$98食到半隻龍蝦，仲要啖啖肉，配料又好豐富，有豆卜、魚片、雞蛋、芽菜，叻沙湯底勁濃加大大碗摻摻麵，真係好抵食！🐂🍚南洋咖喱牛筋腩飯，最鍾意佢有淡淡嘅椰香味，唔會剩係得個辣，牛筋牛腩比例啱啱好，撈飯食一流！🧇榛子醬西多士呢個配搭真係好邪惡，牛油+糖漿+炸麵包+榛子醬，完全唔需要解釋，食到停唔到😋

雪山冰廳 (深水埗店)今日要去深水埗添置家電, 不過唔擔心搵唔到好嘢食, 因為深水埗向來臥虎藏龍, 今次又俾我誤打誤撞搵到呢間雪山冰廳☺️去到已經係下午茶時間, 不過都係座無虛席, 好多人好有人氣! 我就覺得歸功於佢啲嘢好食得來, 價錢親民! 💯始祖椒鹽豬扒飯(炒底) 呢個可能係我食過最好食嘅平民價椒鹽豬扒飯, 秘密在於佢個飯都係炒底, 鹹香襯托埋椒鹽豬扒辣辣地, 一定會返嚟再食☺️沙嗲牛肉麵(茶餐)貪佢抵食嗌咗個茶餐 雖然係茶餐, 但係絕不馬虎, 有好多好多塊牛肉, 味道夠濃, 想健康啲所以轉咗米粉, still good! 日本櫻花蝦炒蛋配丹麥多士呢個係另外散叫, 因為好少茶記有櫻花蝦炒蛋 fusion, 估唔到有驚喜! 唔會炒到好乾, 櫻花蝦亦都帶咗啲鹹香出嚟! 港式茶走紅豆冰 + 鹹檸茶一貫茶記水準, 簡直絕配☺️食咗咁多嘢, 最後埋單都係$180…抵食! 滿滿嘅幸福感 😝

傳統茶餐廳，但係裝修好波西米亞風，好得意，雖然傳統茶餐廳，但好多餐品可以選擇。雪山吉列豬扒漢堡包，加送熱飲，奶茶都好香滑，豬扒炸得好脆口，好香，d豬扒腌過，所以好好食，仲有粉麵可以選擇，炸雞脾超級正！！避風塘。

同朋友嚟深水埗買嘢，搞掂就順便喺附近食個下午茶餐。上網搵到呢間「雪山冰廳」，據說餐廳創立於1956年，至今已有60多年歷史〜〜店舖地方不大，但檯櫈擺放得好整齊企理，拼配牆上嘅魚躍噴畫同舊式茶記嘅標誌性地磚，裝修新穎得嚟又帶點復古，滿有心思💕 點咗 2 份下午茶餐 同 一客椒鹽豬扒飯。避風塘生炸髀配紅豆冰 ($45)，雞髀即點即炸，上桌時仍熱辣辣，雞皮超脆，雞肉嫩滑不韌，加上面頭微辣惹味嘅炸蒜，呈現經典避風塘滋味。紅豆冰用料十足，椰味、奶味同紅豆非常夾，入口甜度適中，飲完成個人充實晒。經典芝蛋牛肉漢堡包 ($40) 配樽仔奶茶 (+$9)，牛肉好 juicy，煎蛋半生熟、咬開有蛋汁流出，麵包鬆軟富牛油香，配埋塊熱溶芝士一齊食，超正 。奶茶用咗三種茶葉炮製，入口茶味好香濃，絲滑得嚟又唔苦澀，啖啖回甘，絕對值得一試。始祖椒鹽豬扒飯 (炒底) ($72)  豬扒新鮮即炸，肉味濃郁又富肉汁，加上椒鹽作點綴，夠晒香口惹味！飯底炒得很有鑊氣，色澤金黃且粒粒分明，食完好有滿足感。甜品點咗客榛子醬西多 ($32)  西多即叫即炸，送上時仍熱辣辣，切開見到入面包住一層厚厚嘅榛子醬，入口味道好香濃，外脆內軟

\ 肉醬意粉配芝士漢堡 /肉醬意粉雖然係配菜，但係份量一啲都唔吝嗇，而且肉醬好多，撈勻咗之後每一啖都有肉醬！唔會太乾，唔會太濕🥳 芝士漢堡仲有半熟流心蛋，牛扒都好厚🥰\ 榛子醬西多士 /花生醬西多士就成日食辣，試吓榛子醬西多士，一上枱熱辣辣，配上牛油同糖漿切開，淡淡口感都好Rich \ 椒鹽豬扒炒飯底 /用心嘅位置係炒飯底，好多茶餐廳為咗提高效率都唔會用炒飯底，但係雪山冰室就用蛋炒飯作為飯底，當然係炒得夠乾粒粒分明，其次係配合返椒鹽豬扒，提升口感嘅層次。\ 鹹檸七 /其實越嚟越少茶餐廳可以叫鹹檸七，雪山冰室最近都翻新咗，除咗室內環境好舒服坐得好闊落之外，亦喺餐單度保留咗好多舊式嘅美食，選擇都幾多。

呢晚唔想煮飯，又過開嚟深水埗，自然想喺呢度搵食啦！因為先生很喜歡夜晚可以飲啖靚湯同埋食吓家常小菜，所以最後都係嚟返呢間「雪山冰廳」。呢度環境細細但係唔算太逼，兩人或四人可選擇卡位坐。多過四人可選擇坐圓枱，悉隨尊便啦😁坐低點餐，就俾黑板上面寫住嘅是日精選吸引咗。今日有倉魚/盲槽$98+椰皇川貝燉雞腳赤肉湯。二人套餐再抵啲，每人有一盅燉湯，另外可選一款魚同埋一款四季小菜，都只不過$168, 如果揀撚手或招牌小菜，每款都係加$10咋，所以真係超級抵食！😋椰皇川貝燉雞腳赤肉湯湯清有椰香嘅味道，雞腳富含骨膠原。（雖然我見隔離枱有人不吃😅）但就咁飲啖湯，都已感受到滿滿的膠原蛋白，潤肺養顏喎😍😋川汁蝦球滑雞煲上枱嗰陣個石煲仲滋滋聲，夠曬滾熱辣🥵雞球走過油，皮脆但肉質嫰滑，而且腌得好入味，送飯一流😋😋豉汁蒸盲槽火候掌握妥當，魚肉新鮮嫩滑，好好味😋食剩條魚骨。我見每枱都幾乎點了一條魚。以呢個價錢嚟講，真係勁抵食啦👏🏻😋上湯香菇浸時蔬如果你唔講明要咩菜，店員就會自動送上雜菜，有西蘭花、菜心、白菜仔和芥蘭。啱曬鍾意食不同菜類嘅朋友仔喇！總括嚟講，呢度嘅食物款式種類相當多，有常餐，也有中式小菜菜可選擇，質素水

***🏡 雪山冰廳（深水埗店）📍 深水埗青山道62D號地舖💰 人均50-100位於深水埗的抵食懷舊冰室 開左好多年 味道依然不變地好食 好多舊街坊搬走左都會專登過來幫襯☺️重點係價錢唔貴‼️可以講係平民恩物 選擇都比較多 小炒或者普通常餐都有提供 今次同朋友試左以下幾款⬇️⭐️ 南乳雞翼 $33新鮮即點即製 超級香脆 一份有3隻 一上碟就聞到超級香噶南乳味咬落肉汁爆曬出來😈真係好邪惡！⭐️ 自家手打芝士煎蛋牛肉漢堡包+迷你意粉 $62依個漢堡果然係據地噶招牌 半流心蛋搭配一大塊肉汁滿滿噶牛肉加埋烘左噶漢堡包 食落口感豐富寫住係迷你意粉 點知份量原來甘足肉醬鋪滿成個碗🤩簡直係童年噶味道加$9跟餐有樽仔奶茶 茶味濃 奶味香 ⭐️ 咖喱吉列豬扒蛋包飯 $73炒飯底搭配秘製咖喱 令到豬扒香味大大提升兩大塊吉列豬扒 咬落香脆 份量十足加$15仲有足料燉湯 性價比超級高呀#香港美食 #eatwhatulike #九龍美食 #hkfoodie #hkig #hkblogger #香港探店 #雪山冰廳 #長沙灣美食 #香港茶餐廳 #香港冰室 #茶餐廳 #冰室 #炸雞髀 #紅豆冰 #椒鹽豬扒飯 #西多士 #樽仔奶茶

今次叫咗榛子醬西多士同避風塘生炸雞脾，榛子醬西多士炸到脆卜卜，外脆內軟，裏面搽咗好多榛子醬，巳經有啲甜，唔需要再落糖漿！炸出嚟個塊西多士質地正常，夠哂軟熟同厚身，整體來講都不錯嘅！另外避風塘生炸雞脾，炸到隻雞脾好熱辣辣又脆卜卜，肉質鮮嫩，咬落去嘅時候肉汁咇出嚟 ，調味唔會好咸或太淡，所以都幾好食😋

【深水埗樽仔奶茶｜招牌西多炸髀椒鹽豬🐖】差唔多成個社交平台洗版介紹哩間餐廳都係叫佢嘅榛子醬西多士、避風塘炸髀、椒鹽豬扒飯同埋樽仔奶茶，小編嗰日自己一個去就試唔晒啦，不過都試咗其中三款俾大家睇吓，一試究竟！！🤗.🐨始祖椒鹽豬扒飯（炒底） $72推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️主角嘅椒鹽豬扒，係無炸皮半煎炸嗰款，所以絕對唔怕個皮好硬、好厚～炒飯底值得加分，就咁食已經食到微微嘅蛋香，而且炒得好乾身唔會黐立立👍🏻加上連埋紅青椒、紫洋蔥一齊炒，好香好惹味～不過整體偏辣，如果唔食得辣嘅朋友就要注意🚨辣辣地都幾醒胃㗎～.🐨榛子醬西多士 $32推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️西多士熱辣辣送到，相信係即叫即整嘅！西多士唔會炸得好燶，反而有滿滿嘅金黃色，加埋中間嘅牛油，賣相已經引起食慾～入邊夾嘅就係榛子醬，雖然未做到流心嘅效果，不過榛子醬甜甜地咁，就比一般花生醬西多更加有層次啦！值得一試㗎😉佢每張枱枱面都有紙巾，落糖漿落到成手糖都唔駛擔心😆宜家啲餐廳唔收你$2包，已經買少見少....🐨樽仔奶茶 $15推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️樽仔奶茶飲落奶嘅比例比茶味多，所以唔會有茶嘅苦澀味，入口都非常之順滑～最重要係用樽仔將奶茶雪凍，咁就唔怕因為冰令到奶茶味變

📍雪山冰廳放假最中意就係訓到自然醒再食個下午茶香港地茶記既下午茶真係又邪惡又好食😋🍗避風塘生炸雞髀 （單售$35）因為呢個炸髀係呢間餐廳下午茶既招牌所以嗌左一隻試試佢🧐雞髀真係生炸‼️熱辣辣火候十足🔥雞髀皮脆肉嫩切落去係真係有肉汁滴出黎上面避風塘味道既粒粒辣味十足感覺係你咬完一啖就feel到d熱氣爆曬上黎既雞髀🤣重口味人士必試✅🍔經典芝蛋牛肉漢堡包 （餐$40）漢堡包係有烘過👍🏻誠意十足💯入面係半熟煎蛋切開有蛋汁流出黎夾埋塊半融既芝士好吸引🧀牛肉漢堡係人手打出黎口感類似肉餅既感覺鬆軟而肉味足最有趣係港式漢堡食到塊肉有濃濃既生抽醃味幾好味😋係港式味道👍🏻值得一試✅🍞榛子醬西多士 （餐$39）通常西多都係花生醬餡榛子醬餡比較少見🌰呢個西多既麵包係厚身麵包切落去有口感🍴入面既榛子醬用料十足每啖都有濃濃既榛子味如果西多既麵包可以軟少少成個西多就有一種外脆內軟既感覺👍🏻🍞紅豆冰 （跟餐加$9）呢到既紅豆冰紅豆煮得岩岩好食到一粒粒既感覺但紅豆唔會好硬入口係食到紅豆既軟綿真心不錯👍🏻熱奶茶 （跟餐免費）呢間既熱奶茶有濃濃既紅茶味奶既份量亦好平均飲完口腔仲留有奶茶既香氣高質☕️雪山冰廳係偶然去深水埗發掘到