魂燒 (Changed Hand) New Restaurant

魂燒係一間面積超細、本來只夠做外賣既小店、夾硬係後巷劏位出來接客，咁既奇境睇怕香港先有；而佢既招牌蟹黃飯（成舊水咁貴）同鰻魚飯（$68）之迷你同鋪頭面積一樣咁細，由一個與戰鬥碗差不多大既碗奉上，白飯份量幾有十湯匙，即男士進食來計呢，起碼食五碗先飽；而蟹黃同鰻魚份量奇少，遠比其他食評中照片為少！ 燥底既朋友睇見實物時心中只會有無限粗口Hi Auntie xyz，冷靜既朋友也不禁會心中一涼，感到被騙財騙色（照片中食物色相落差極大，正一照騙！）至於拉麵同其他小食，供應份量有返良心！食物味道唔差，待應服務散漫如游魂。稱之為無良小店絕不為過！其他正評，我肯肯定係打手或於此餐廳水準未下降時光顧。

Went here based on the good reviews on OpenRice. Ordered salmon over rice which was $88 HKD which I thought to fair if it was normal sized. To my surprise the bowl size was super small (think appetizer size) and I finished it within 5 min! To add insult to injury there was a 10% service charge which came out to be almost 100 HKD.Headed over to Cafe de Coral aftet to get a real meal.Don't come if you are a guy...

唔係話難食，但毫無特色兼定價太高。野食送上黎唔熱，只可以話係微暖。串燒又乾又無味。去到先發現menu轉咗，少左好多選擇例如燒飯團同蟹王拉麵。唔會想再幫襯希望唔好有人再比d正評呃左去咁既價錢太子有大把更好既選擇

本人由一開張就經常黎食你地個蟹黃飯，而家冇食都算，食物水準越來越差唔再新鮮～而家仲要入錯單，收多我錢，我對單個陣，仲有一個好似老闆娘既人冇了解就出黎話我地食左又唔認，話算數唔同我計，減番錢，真係嬲爆。最後好彩店員還我地清白真係上小左同我地say sorry～點解一個老闆可以咁講野！

上課前想吃日本拉麵。本來想去吃另一間食店，可惜當時還在準備中，看到附近這間的食店評分不俗便來試試，而且看到其他人上傳的餐牌也有拉麵所以就過來。事前是知道招牌菜是蟹，可是最近腸胃不太好就沒有試了。怎料他們好像剛換了餐牌的樣子，餐牌跟我之前看到的完全不一樣，拉麵少了很多選擇，好像就只有湯底的分別..?店面其實是十分細小，裡面有４個ＢＡＲ桌位置，外面有對著後巷的位置，還有閣樓，我就選擇了在ＢＡＲ桌就算了。然後就上菜了。公道點說，其實炸餃子是可以的，只是＄３８　４隻的餃子，平均一隻幾乎１０元一隻。而大小呢？4－5ＣＭ吧。＄４８的什麼月見拉面，其實也是看到月見蛋的，所以算了。湯底就是一般的豬骨拉麵，真的沒有什麼特別（類面有丁點蟹肉絲算是特別嗎？）。而飯後的１小時我的肚開始有點不舒服（整晚我只吃了這家店），亦不禁令我懷疑衛生情況。最有趣的都不是這裡，而是要收加一服務費的。其實現在很多食店都有收加一，不過問題是，最少也倒杯水給客人吧？直到到外面結賬時才發現原來外面是有水壺的，是自助嗎，但是又沒有水杯，那是怎樣呢？摸不著頭腦。但是水也是沒關係的，有趣的是，落單的時候，我也沒有特別寫上要加５元轉黑蒜湯底

應「週末｣介紹, 特意前來太子道西, 會一會近來這城中熱話「極邪惡蟹黃飯」。到達「魂燒」, 樓面大約只容納十數位顧客, 有點兒迫。事不宜遲: 「一碗邪惡蟹黃飯呀唔該！」先論賣相, 絕對誠意之作, 蟹黃完完全全鋪蓋著白飯, 再淋上燒汁等配料, 單論外觀已非常吸引。蟹黃份量之多, 保證每一啖飯也能嘗到蟹黃, 白飯也滲透了蟹黃的香味, 冠以「邪惡之名」絕不過份。再來追加的「廣島蠔大阪燒」, 賣相一般, 但味道也有驚喜, 蠔的份量也不少。總結: 蟹黃飯絕對是必食之選, 只可惜乃期間限定之作。

返工經常經過，但感覺係街位有少，都無入過去食野今晚OT完10點幾經過，原來佢有閣樓睇openrice又幾多好評，就入去試下因為係宵夜，所以叫少少試下落單:$28細虎蝦(細？)，$15雞肉串，$25芝士雞亦等左20分鐘，可能要燒，所以耐啲？終於有芝士雞亦滿心歡喜終於有得食下咬落去，凍嘅？串燒凍嘅！？乜野串燒黎架！？吐都吐唔切，因為閣樓，上上落落個服務員神龍見首不見尾！有order或送食物先上黎終於叫到佢，佢都話換比我之後雞肉串送上，熱度，味道都ok係耐左啲....途中唔知係咪有人落錯單，個服務員送左串燒粟米，味道一般但原來張單係寫牛油粟米...牛油？芝士雞同細虎蝦終於黎因芝士雞驚唔熟，服務員叫我試左先落返去今次係熟嘅，但芝士無芝士味細虎蝦......我知點解佢要寫細，因為佢唔寫，一定會犯商品說明條例！$28一隻毛蟲side嘅蝦.......見到真係蝦哈哈味度就不用提了賣單落條樓梯，其實幾危險張單原來仲要加一佢咁嘅樓梯設計，跟本就唔係好想服務啦就算係，我都唔忍心叫個服務員上上落落本身啲野仲要偏貴，依個加一就好似焗住搶咁總括，雖然唔係差到極致，但一定唔會係正評囉！先唔講味道，魂燒啲野食貴得黎

很小的店面 串燒貌似是特色 烤扇貝超好吃 很新鮮 三文魚也不錯 肥瘦剛好 還吃了烤雞肉串、牛舌心 味道真心不錯 店不可貌相！個牛肉鍋。鍋是燒好了拿上來的，料很豐富，就是做的太甜了。milin加多了。

同朋友來到見樓下冇位，侍應帶左我地上二樓坐。點知落單後大半個鐘都未有野食，於是我嘅朋友就落左樓下問清楚情況。一問之下，原來佢地係完全漏左我地張單，先前幫我地落單個個女仔仲要係後巷煲緊電話粥完全冇理過我地，佢嘅同事仲要好驚訝原來樓上有一台客！由於佢地唔見左我地張單，就叫我地再落過，真係火都來埋。到最後真係有野食時，都已經係入座後差不多一個鐘！！！食物來到，質素又一般，冇特別野好impressive，食完第一轉就算。到埋單嘅時候，收銀個個女人問我地台號，我地唔知，所以就話係坐樓上嘅，呢個時候，個女人就話：「哦～追單個個呀嘛。」呢個時候我終於忍唔住，真係火都來埋，如果唔係你地漏左我地單成大半個鐘，我地洗落來追單？！？！你仲要呢副咀臉，真係食到一肚氣，以後唔會再幫襯！

諗住黎試蟹黃飯，點知店員話冇...之後叫左d 串燒同海膽飯拉麵。海膽唔新鮮，燒雞皮冇味，芝士餃子雞翼好鞋，黑蒜油拉麵係冇黑蒜油...連燒菠蘿都唔好味好甜...其實價錢都唔算平，完全唔明點解會係呢個質素...埋單5百幾蚊真係完全唔值，整體食物質素中下, 仲要落完order 等左半個鐘d野食先到... 最搞笑係我坐樓上近冷氣風口位，當時個冷氣係16度好凍，我問店員可唔可以校高少少溫度，佢幫我校左26度之後熱好多...其實係咪玩野，我絕對唔會再黎第二次。

一向支持小店，所以都會四圍幫襯下小店。今次試呢間，地鋪得個corner位，圍邊幾個位，要行一條幾危險嘅樓梯先上到樓上，都係得12個位，大部份單邊2人位。都唔緊要，即管試下。叫嘢食等左好耐先上菜，可能因為小店人手小掛，所以叫佢要杯水，都要好耐，仲要唔駛旨意refill囉。燒雞軟骨，得個5粒，呢個價。。。。會唔會小左D呢個紫薯有驚喜，真係脆又有紫薯味，甜度適中。呢個值回票價。個鰻魚皮只係得1/20係脆嘅 燒完都完全唔脆，失望。係夠大條，唔太吸引。和牛朋友食都話普通，夠薄囉。我相信黎吹下水食下串燒，應該會好過黎食飯囉！仲要唔趕時間，要慢慢等。但我見佢店有4個人做嘢，可能真係整做啦！呢，樣都可接受嘅，但質素就。。。。。唔會掛住想食囉

呢餐真係食到一肚氣！8點幾到，坐低3個字先同我地講無哂個蟹皇飯，算吧當佢無意！轉叫吃和牛飯！嚟到！嘩！$88得4片「超薄和牛」加一大碗接近0醬汁白飯！然後入單入錯哂！帶子食完又黎帶子（只叫過一碟燒帶子！）。之後啲串燒逐串每隔15至20分鐘先嚟一串！等到扒街！最後3串串燒等左半個鐘都未嚟！但隔離檯就不停有野食！落去催！跟職員禮貌地講未燒就算，我地可以埋單。他們話燒緊 好吧 繼續等 點知再等多半個鐘上來既係一碟之前已上碟既茄子（即都係嚟錯單！）仲洗講 即刻埋單走人！呢間餐廳無下次！😡敬請大家睇嘢睇埋負評自己衡量！

今次係黎朝聖既，海膽控要搵海膽飯食！😍😍😍不過可能有少少失望👷‍♂️👷‍♂️👷‍♂️👷‍♂️一睇就睇主角，一上菜，眼睛都亮了🤩 拿拿臨撈好個飯等食啦🤪 一夾個海膽，ummmmm有d唔妥，夾唔到既，原來海膽未完全解凍🙈 心有少少沉..解左15mins左右，開始食得，都好食既，不過仲冰的，影響左鮮味，店家真係要認真想想辦法燒物都不過不失啦，喜歡茄子，食親燒物都要食架環境方面呢，呢度比較少位，樓下約四枱，樓上四枱。係既燒既關係，order左要耐心等候喔

原本想去試蟹黃飯，但係10:30pm冇晒蟹黃，唯有試其他。想叫和牛拉麵，點知又冇拉麵，佢話「幫我轉烏冬」，即係最後叫咗和牛烏冬豬骨湯。個湯係好普通嗰隻味，同一蘭、豬王嗰啲唔係同一個級數，和牛都算過得去，但同全碗麵完全唔夾，一同個湯或者粟米或者蔥一齊食，即刻會搶晒和牛啲味。我最後唯有食晒啲和牛然後食齋麵。埋單先知原來烏冬仲要加錢。因為係佢提議我轉烏冬嘅，如果要加錢最好就事先聲明啦。最後唔明嘅係唔知點解室內地方會有煙頭喺地下。

二十五分钟一道烧鲭鱼和一瓶可乐，再过二十分钟上烧鳗鱼饭，再多十五分钟才来牛肉面。等得食欲都消失了，只想吃完就走。服务员道歉也没用，因为无补于事，应该来不了第二次了。真的太慢了。