Video
Read full review
4 day(s) ago
0 views
這間新開的車仔麵店位於灣仔的金豐商業大廈，鄰近鵝頸橋。店內環境寬敞舒適，以港式懷舊為裝潢主題，天花懸掛著空竹棚及藍白帆布，充滿老香港味道。餐牌方面，以三、四及五餸為主，再選擇麵底、餸菜及醬汁，餸菜選擇超過二三十款。五餸 - $67共有七款麵底選擇。帶著淡黃色油亮光澤的油麵，煙韌彈牙有麵香；米線軟滑彈牙帶米香。湯底每日用新鮮豬骨加胡椒粒，熬最少八小時成奶白豬骨湯，共有四款選擇，牛腩汁是牛腩經過多個小時熬出來的汁，有濃厚的肉香；自家製沙嗲醬有濃厚的花生香氣。五香牛腩 +$3肥瘦兼備的牛腩軟腍多汁，有濃厚的牛肉味。沙嗲牛柏葉 +$3呈葉片狀，爽脆可口。炸豬扒共三塊，金黃酥脆不油膩，嫩滑多汁。潮汕牛丸 +$3結實彈牙的牛丸咬開流出濃濃肉汁，鮮味無比。有記魚肉春卷 +$3外表帶一層腐皮，魚肉爽口彈牙，魚香味重。魚腐色澤金黃，口感有點像豆腐般滑，有豐富的魚鮮味。車仔檔沙嗲魚蛋圓潤飽滿，有層金黃色外皮，咬開雪白的魚肉清甜，沙嗲味很香濃。糖心鹵水蛋鹹香的秘製滷水好入味，蛋白的口感滑嫩，蛋黃半熟好香軟。蠔油花菇厚肉爽身有咬口，香味濃郁。蠔油時菜 +$20新鮮翠綠的唐生菜好爽脆，蠔油的濃郁蠔香提鮮。凍咖啡
這間新開的車仔麵店位於灣仔的金豐商業大廈，鄰近鵝頸橋。店內環境寬敞舒適，以港式懷舊為裝潢主題，天花懸掛著空竹棚及藍白帆布，充滿老香港味道。
餐牌方面，以三、四及五餸為主，再選擇麵底、餸菜及醬汁，餸菜選擇超過二三十款。
五餸 - $67
共有七款麵底選擇。帶著淡黃色油亮光澤的油麵，煙韌彈牙有麵香；米線軟滑彈牙帶米香。
湯底
每日用新鮮豬骨加胡椒粒，熬最少八小時成奶白豬骨湯，共有四款選擇，牛腩汁是牛腩經過多個小時熬出來的汁，有濃厚的肉香；自家製沙嗲醬有濃厚的花生香氣。
五香牛腩 +$3
肥瘦兼備的牛腩軟腍多汁，有濃厚的牛肉味。
沙嗲牛柏葉 +$3
呈葉片狀，爽脆可口。
炸豬扒
共三塊，金黃酥脆不油膩，嫩滑多汁。
潮汕牛丸 +$3
結實彈牙的牛丸咬開流出濃濃肉汁，鮮味無比。
有記魚肉春卷 +$3
外表帶一層腐皮，魚肉爽口彈牙，魚香味重。
魚腐
色澤金黃，口感有點像豆腐般滑，有豐富的魚鮮味。
車仔檔沙嗲魚蛋
圓潤飽滿，有層金黃色外皮，咬開雪白的魚肉清甜，沙嗲味很香濃。
糖心鹵水蛋
鹹香的秘製滷水好入味，蛋白的口感滑嫩，蛋黃半熟好香軟。
蠔油花菇厚肉爽身有咬口，香味濃郁。
蠔油時菜 +$20
新鮮翠綠的唐生菜好爽脆，蠔油的濃郁蠔香提鮮。
凍咖啡 +$15凍檸檬茶 +$15
港式咖啡帶有堅果香氣，餘韻微甘；港式檸檬茶源用錫蘭茶底加上清新檸檬，潤滑順喉。
Post
