赤丸海鮮丼 (Closed)

其實外賣和堂食，有心做的話，擺盤裝飾應該都要講究，日本料理除了味道吸引之外，擺盤呈現美感也是她們的特色之一。當你打開飯盒，看見這個畫面，第一感覺是什麼？覺得會好好吃嗎？廚師擺位有心思嗎？外表是其貌不揚，一點也不吸引，覺得不怎麼好吃，完全引不起食慾，無辦法，對日本料理的要求確是比較高。味道方面其實很好，食材新鮮，醬油配搭酸味突出的壽司飯一下子令人食慾大增而且每塊魚生都厚切，絕不吝嗇，圖中的三文魚也很肥美，入口即溶，所以若改善攞盤的技巧我覺得一定吸引更多客人，例如加紫蘇葉，吞拿魚腩加些細蔥，加些薑片/海藻/日本醃蘿白等，令畫面更豐富之餘亦增加口感，希望貴店可以更進一步

Too expensive for this quality The seafood is not fresh and not cut it properly, not good for eat.the customer service is bad, bad attitude, if you don’t speak Cantonese,don’t go this store

約去人咗上環地鐵站交收，見交收完都已經差唔多一點，不如就喺上環附近食埋嘢先，目標係蘇杭街，印象中蘇杭街有好多好嘢食。行到去其中一個轉角位，見有間日本嘢，望吓入耐仲有空位，ok唔須要等位，再睇睇menu覺得價錢ok，入得。因為已經知道自己想食咩，一入去坐低就叫咗佢個「呑拿魚兄弟便當」。喺等緊嘢食期間開吓OpenRice睇睇其他人嘅食評，點知見到最近嘅都係負評，心諗大鑊，唔通真係咁差？我個便當大概5分鐘左右有得食，食咗啖我又覺得唔錯喎，冇其他食評講到咁難食。跟餐仲有個沙律同味噌湯，兩樣都中規中矩。總結一下，70蚊有找可以食到ok嘅魚生飯，我覺其實唔錯，比想像中好。

呢日同兩個戰友專登行去上環食飯lunch時間周圍都好多人見到呢間店唔使等位就二話不說入去試吓睇睇Menu 款式選擇唔多可以叫當或者便當 價錢都幾抵食佢另外仲有烏冬可以order我最後叫咗呢款 鰻魚便當🍱賣相都唔錯 有miso soup 中華沙律 🥗沙律飯都幾多 鰻魚厚身 蛋有點未熟曬 食落會滑身啲 但係個飯食到尾有啲硬整體黎講大碗抵食 只係$63 成set （唔包飲品)出菜快 整體感覺都幾好 有機會想試下sashimi or Sushi 😆

唔係成日黎上環呢邊 ，見呢間野裝修都ok 諗住試下。一入到黎，有個阿嬸問左我三次係咪堂食，我亦答左3次係，已經覺得唔對路。坐低哎左個四色便當（帶子，三文魚，三文魚子，海膽），黎到冇海膽唔出聲，自己換左做蟹肉。到我再哎一個海膽壽司先講話冇....咁我都無話可說，咁就照食，你哋有冇諗過食日本野個飯係熱？唔係暖暖地， 係熱到出煙.... 勁無奈.... 之後仲哎左個蔥吞魚軍艦（冇蔥，冇紫菜...無言），啲飯仲要一夾就散... 失敗。呢外哎左個油甘魚刺身（3片），師傅啲刀功... 我攞把扒刀應該都切得好過佢，啲邊全部唔齊口，油甘魚勁腥有血水，未解凍完，食左兩片頂唔順，放棄... 伏到一個點！

晏就訓醒唔知食乜好🤷🏻‍♀️ 路過見到呢間就入咗去試☹️店舖冇乜人，唔洗等位就入得二人行叫咗兩個便當set🍱每個便當都跟麵豉湯、中華沙律同埋麻醬沙律。淨係記得麵豉湯好鹹，其他兩樣冇特別。$53鯖魚便當🍱 落單時話鯖魚要等耐少少，因為即叫即做。但都唔係特別好食，仲有少少酸🤮冇期望就冇失望☹️$88四色便當🍱每樣刺身都麻麻，唔叫特別新鮮🤢叫做價錢好平，唔知食咩可以入黎一試😥但我就應該唔會再黎

遲了放飯，好餓。上環附近其實有海量很不錯的選擇，但因為已經兩點多，就快快腳搵間餐廳坐低吃。今天想食魚生，經過幾間日本餐廳也沒有位置，所以決定試試呢間。入到去，格局非常陰沉。不夠見到都有幾檯客仔，心想應該不會太差吧。餐牌上的選擇都挺多，主要是魚生飯和各色各樣的便當。叫了一個三色丼（三文魚、甜蝦、吞拿魚蓉），等了5分鐘便有得吃。$63的魚生飯其實都預咗質素不會太高，但這間餐廳突破了我的想像。吞拿魚蓉的顏色是暗淡的灰紅，見到有些不開胃，感覺食完會肚痛。三文魚雖然只有兩舊，但也算是厚切。魚香不重，不過不失。甜蝦正常口感，但蝦頭出奇地臭。不夠可能是午市魚生飯的質素比較差，見到隔離檯的三文魚壽司和花之戀色澤不錯。不夠就我而言，是很令人失望的午餐。絕不再光顧。

好似轉左人經營，之前師傅係位大叔，而家變左一對年輕男女。之前好抵食，份量多，$68有好多款式，午餐晚餐我都間中黎幫襯下。而家去到，好多都標售罄，門口價錢牌都變哂做$1xx。叫左魚蓉飯，超多飯，超少魚蓉。味道同質素都比以前差左。出餐都慢左。無興趣再黎。

柚子角切魚生丼勁多熟蝦、蛋同青瓜。想點？？？？？？？之前食過兩三次都唔係咁，有多幾種魚大佬如果唔夠魚你同我講賣哂，唔好俾d咁L無誠意嘅野我！三文魚吞拿魚得嗰少少所謂柚子只係柚子豉油難食！好失望！好傷心！無下次！

在門外看見刺身飯的款式頗多 雖然店內好像沒有太多人但是看網上食評也算是中規中矩所以還是決定進去試一試進店後才發現 原來門外餐牌中的很多款式也是售罄思考了一會兒最後決定試一試吞拿魚刺身加吞拿魚蓉飯刺身的份量有點少這個價錢也是意料中事吞拿魚的色澤正常已經比不少平價壽司店的好可是吞拿魚蓉的色卻有點怪與平常吃開的很不同吃下去味道也是正正常常沒有什麼驚喜吃完也沒有什麼滿足的感覺在普通的日本餐廳吃一個定食可能會更好上環區食物的選擇實在太多有quota還是留給其他較吸引的餐廳

呢個係我近期食到性價比較高嘅魚生飯🍱我係上環路過時見到，咁就比佢吸引佐入去🥱款式好多，每款都係HKD68又可以自已搭配，價錢就會高D🙃一碗三文魚帆立貝HKD68一碗海鰻吞拿魚蓉丼HKD68三文魚帆立丼，有三塊三文魚，帆立貝有四塊，好鮮甜又肥美😋食三文魚鐘意呢種油脂分怖好均勻既，感覺食落去三文魚特別香滑，又唔會太滯，加上肥厚嘅肉質令到個口感好好，好滋味☺️而每粒的帆立貝都好飽滿，扎實的口感非常鮮甜😌再加埋d 醋飯好正，一碗丼飯分量其實相對平時食開細碗佐d，不過咁嘅質量真係幾抵食🤓另一個碗係碗海鰻吞拿魚蓉丼，海鰻肉質比較綿軟又無甘多油脂，但都好香口，特別加上呢d宛如一粒粒珍珠嘅酷飯，令人食完又想食，反而個吞拿魚蓉，我自已就一般，對呢d種口感麻麻🥱不過都係好新鮮嘅，整體來講呢間值得一食🍣🍤

我平時都係呢間店嘅熟客，食咗咁耐品質一直都冇變。最近見到間店好似開始試新野，於是我就點左一個鰻魚炒飯同埋一個牛油果三文魚刺身丼，試一試廚師功底把日本豉油和 Wasabi 來拌牛油果的吃法，飯底用了大量牛油果和檸檬汁拌米飯，營造出壽司飯的口感！第一口，好像吃三文魚刺身，再加點 Wasabi ，慢慢食落去，就更像素食版的拖羅，不是誇張，牛油果那個肥腴的口感超級好，好有魚油的肥美。而且每天都吃一隻牛油果，淨吃有點寡，連住三文魚，好味健康養顏又飽肚!不過呢個要下午茶嗰陣又或者晚市嘅時候問廚師，如果佢肯做就一定有～至於鰻魚炒飯，冇得彈，見到有人特登係中環行過嚟食 我是試完終於知道點解，要令到鰻魚炒飯冇油膩嘅感覺，每一粒飯都是完整，而且鰻魚食落去的口感居然是甘脆的，連飯一齊食，居然又係溶於口 感覺太好～不過呢兩個都係是日，記得問廚師可能先會有～ 不過同經理傾計，佢哋話準備裝修間店，要重新整理菜單，所以先俾我試吓味

年頭年尾多應酬，搞到就快無錢之際，有同事介紹蘇杭街有間平靚正嘅日式餐廳，所有野無論係魚生定熟食都一律$68，咁平唔係唔試下嘛。Lunch time 就肯定多人嫁喇，我地等左5分鐘左右就有位坐。叫左個火炙三文魚腩丼，都有成6塊，食入口仲係好林，滑嘟嘟。飯嘅份量就唔算多，大食嘅人可能要考慮加錢買埋小食。呢個餐仲會跟埋沙律菜，都幾大碗，幾健康。同事叫嘅石狩丼，三文魚同魚籽、海膽都唔少，$68食到3樣野，好吸引。另一個同事就要左熟食：滑蛋炸豬飯。餐跟味噌湯，唔錯嫁。不過可能係即叫即整，又比較少人要熟食，同事都等左一陣先有。餐廳係走快餐店路線，所以都係用即棄餐具多，唔算環保。 餐廳有個位回收食完嘅餐盤，走之前記得自己執返好喇。

My friend and I were looking for something light as dinner before watching a theatre drama in Sheung Wan, and we came across Akamaru・Don. Tempted by the price and choices, we decided to give it a try.There was a Today’s special, which was this Rice bowl with tuna, scallops, and sea urchin. And it was surprisingly good for HKD$68! The sea urchin was quite fresh and not too bitter, tuna was definitely awesome. My only little complain was the scallops, I could taste the frost and they didn’t feel r

S9 鮮三文魚醬清吞拿魚井 $68(Fresh salmon marinated tuna Don)。刺身很新鮮，下午茶時段由2:30開始指定井就只須$48。小店設有外賣自取服務，只要登入下載Apps就可以不用排隊。