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2024-08-11
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銅鑼灣依間樓上餐廳「Around Wellington」出品其實幾高質,不過略嫌蟹肉蓋飯稍為遜色,以及甜品製作時間稍為過長令口感及味道上未如預期,其他都幾滿意,價錢上亦可接受。*此餐廳收取加一服務費。五道菜二人餐(單點$438),蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒,表面鋪滿松葉蟹蟹肉、蟹膏、蟹籽、紫菜、白芝麻、黑芝麻,松葉蟹蟹肉食落啖啖肉,味道鹹鮮,略嫌肉質比較乾身;蟹膏味道鮮甜;蟹籽口感爽脆,經過拌勻之後,整體食落三重蟹味享受。威靈頓牛柳(跟餐$150),五成熟,份量大,即叫即焗,烤焗時間需時大約25分鐘,酥皮烤焗到色澤金黃,口感鬆化,食落充滿牛油味道;牛柳肉質厚身,口感軟腍,食落好Juicy,牛味濃厚,配以鵝肝蘑菇醬、煙肉食用,味道鹹香;配菜包括有黑松露薯蓉、橙車厘茄、翠玉瓜、車厘茄、茄子、炸馬鈴薯、黑胡椒汁。2份是日精選沙律(跟餐$0),煙肉馬鈴薯沙律,表面鋪有煙肉脆粒、煙肉、碎蛋沙律醬,馬鈴薯口感綿密,苦菊、紅橡葉生菜,配以黑醋食用,食落好清新。2份是日餐湯(跟餐$0),南瓜忌廉湯,表面鋪有番芫碎、忌廉拉花,口感Creamy,味道清甜,內有南瓜蓉。芒果伯爵茶窩夫半份(跟餐$40),表面
*此餐廳收取加一服務費。
五道菜二人餐(單點$438),蟹籽蟹肉蓋飯配松葉蟹甲羅燒,表面鋪滿松葉蟹蟹肉、蟹膏、蟹籽、紫菜、白芝麻、黑芝麻,松葉蟹蟹肉食落啖啖肉,味道鹹鮮,略嫌肉質比較乾身;蟹膏味道鮮甜;蟹籽口感爽脆,經過拌勻之後,整體食落三重蟹味享受。
威靈頓牛柳(跟餐$150),五成熟,份量大,即叫即焗,烤焗時間需時大約25分鐘,酥皮烤焗到色澤金黃,口感鬆化,食落充滿牛油味道;牛柳肉質厚身,口感軟腍,食落好Juicy,牛味濃厚,配以鵝肝蘑菇醬、煙肉食用,味道鹹香;配菜包括有黑松露薯蓉、橙車厘茄、翠玉瓜、車厘茄、茄子、炸馬鈴薯、黑胡椒汁。
2份是日精選沙律(跟餐$0),煙肉馬鈴薯沙律,表面鋪有煙肉脆粒、煙肉、碎蛋沙律醬,馬鈴薯口感綿密,苦菊、紅橡葉生菜,配以黑醋食用,食落好清新。
2份是日餐湯(跟餐$0),南瓜忌廉湯,表面鋪有番芫碎、忌廉拉花,口感Creamy,味道清甜,內有南瓜蓉。
芒果伯爵茶窩夫半份(跟餐$40),表面鋪有芒果、忌廉、木糠碎,忌廉食落奶味醇厚,略嫌窩夫烘焗時間過長,令到窩夫口感硬實,帶有焗焦味道,配料包括有香草味雪糕、花生粒。
朱古力心太軟(跟餐$40),玫瑰造型心太軟,略嫌烘焗時間過長,令到玫瑰造型崩塌及朱古力醬餡料流出,心太軟口感外香脆內流心,朱古力味道濃郁,甜度7.5分,配以香草味雪糕食用,冰火交融,配料包括有草莓、抹茶粉。
芒果口味燕麥奶AW奶昔 (跟餐$44),口感濃稠,味道酸甜。
Cucumber Fresh (跟餐$34),採用青檸、青瓜、糖漿製作,青瓜味道比較突出。
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