亞參雞飯 (又一城)

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可能舖頭十一點半先開門，11點九入去啲員工未瞓醒？明明見到你都會行開，招手左5分鐘先行過來，然後點菜會期間講講吓會突然間行開，搞到我唔知仲講唔講落去好…..勁尷尬😅然後我要轉一個大背，擰轉同佢繼續講。落完單又唔知係咪真係落完。粒聲唔出就行開咗。上菜嘅時候，明明我一個人坐，但將食物擺喺我對面個位😅😅😅😅然後海南雞飯上枱嗰一下，將個雞飯盤撞到我。😂😂😂😂我係咪得罪咗人🤣🤣🤣🤣我自問係一個正常冇西面嘅客人，並且第一次為咗服務而寫食評…

今日放假，早上開車來九龍塘又一城逛逛，已近中午時分，就上去food court嗰層打個圈，打算只來個輕食座一會便是了！突然見到亞參的招牌，勾起了我想吃喇沙的心癮，就走過去吃一碗吧，再加我至鍾意的咖央多士！喇沙奉上来帶著陣陣香味，一嚐口湯便感到花生味加海鮮味道，但是温度稍不夠熱度，而麵條質感過腍過軟！幸好蝦本身夠大隻又爽口，而咖央質素還算合格，脆口而牛油和咖央醬比例剛好，吃飽了總算大至滿足了自己的肚腹！

原本打算食$38 雞絲湯河 不過賣到17:30，我哋17:40去到。叫咗個免加一嘅$89海南雞飯🤩份量同味道都比想像中好🤓雞油飯好香有薑黃味都重雞湯好清甜 有冬瓜添 唔重味精味海南雞份量合理 亦唔會鞋加$10 叫左個南洋咖啡☕️唔會太甜 香濃綿滑

之前一直都好想去依間食，想試吓佢個海南雞飯。所以都對佢有啲期望。當日叫咗海南雞飯套餐同一杯柑桔特飲。雞香飯同清雞湯味道唔錯，個湯都有少少雞味。但可惜主角 - 碟雞唔得。啲雞肉口感唔得，咬落去冇乜口感。啲肉太軟，軟得來有啲「霉」感覺。至於杯桔柑特飲，實在太酸了。我本身都鍾意食酸野同飲酸野嘅人，但佢酸嘅程度實在頂唔順，而且亦唔好味。環境尚可，由於我係星期日下午去，所以較多人，需要排隊。但總算唔洗排好耐，大約等咗5分鐘就有得入。

經開又一城，突然想食海南雞飯，諗起有間亞參，於是走去試下。環境唔係好大，遇著食飯時間都要排長隊，好彩咁啱有張2人枱，服務員比我地插隊入先同老公一齊試下海南雞飯，呢間既雞係用三黃雞，雞味係濃郁啲，通常整海南雞都會過冷河令到雞肉雞皮收縮增加口感，但就會皮肉分離，呢間皮肉分離無咁多。三個醬中最有驚喜係薑蓉麻油，個麻油香到係一食就成口爆發麻油味，一試難忘。油飯味道都好香濃，好味，但略嫌有點過膩，整番爽身少少會再加分。拉茶幾好飲，雖然無港式茶味咁濃（其實我幾怕太濃茶會瞓唔到覺），但少少偏甜，有南洋奶茶風味，呢樣加分

因為其他餐廳等唔到位，所以就入咗嚟亞參雞飯食下午茶餐，都等咗差唔多半個鐘先入座入到去好肚餓，唔好諗咁多，即刻叫咗個下午茶餐最優惠係凍嘢飲唔使特別加錢，包括特飲薏米水、美祿可惜去到主食，即係碗雞粉，就唔係幾得，一嚟到就見到成碗都係油，肯定唔係嗰啲無激素雞嚟，不過咁嘅價錢，係咁上下啦，仲要係又一城，好難有再平過佢嘅嘢食。碗河粉真係肥咗少少，怕肥，下次應該唔會再食。如果貪平嘅話，都不妨一試

原來去洗手間要先埋單！ 重點是極低質素的客戶服務。 令人反感。 你在倒你公司米。 服務員阿姐。 原來去個洗手要埋單先呀?！ 嘩！乜原來D客戶服務可以差到咁！ 我所有隨身物品仍在。 吾通你驚我為左38元而放棄隨身物品？D服務真係差到爆！ 連解釋都懶。 真係可悲！

D waitress服務極差，揚手叫佢地，3、4個waitresses都係會兜口兜面當見你唔到，甘既服務質素連茶記都不如，仲可以出言話返D客轉頭。宜家尼D歺店四圍都有，佢收甘既價錢,唔會再幫襯了

Lunch去食 都唔使點等位其實之前都有食過幾次佢有得加小食 都幾抵食 $38有兩樣！多士加魚餅 讚其實佢好多款小食我都好想叫！之前食過個撈麵 不過有啲辣自己唔係好頂得順另外都有食過佢個海南雞飯其實都唔差 佢仲有個湯係幾好味最近一次食發覺佢有個肉骨茶佢仲會有個無火嘅發熱包坐住咁上枱 所以係超級熱！要等一陣先食到不過就好似唔係太抵食因為佢個湯冇乜料都係得兩舊排骨同埋少少豆卜就冇其他料啦！不過冇叫佢啲特飲因為都係要散叫如果冇叫小食都可以試一試

午飯時段，選擇來試食這間海南雞。好多人，要等了好一陣才有位。坐位比較窄，本來佢安排了出面排隊隔離的位置我們，但太多人來來往往，我們選擇了不入座，等上面內裏的位置。入座後，2位不能自己坐，要搭枱（繁忙時段吧）。我選了海南雞餐（加錢轉雞脾），味道很不錯，雞滑飯香，醬粒也不錯，份量也適中。飲品方面，我點了熱拉茶，幾滑、但略過甜，我不太喜歡。服務方面，因繁忙時段太多人吧，一般。總括而言，海南雞飯其實很不錯，絕對物有所值，唯環境太迫，非繁忙時段去或許會好點吧。

The staff except the one at the money counter are not seen; sevice hence is slow and lacking. At least tonight the three or four were mainly at the kitchen side. There is no concept of looking around to see the customers and tables. Took ever so long and needs to stand and walk to the counter to inform service is needed, otherwise wait “half a day” for ordering or even to get a rice bowl. The food experience & dinning pleasure hence were markedly reduced.

很久沒有到又一城，辦完正事正苦惱著晚餐🤔吃什麼的時候，突然看到「尋覓99分海南雞飯」店家究竟有哪來的自信說其出品的海南雞飯值99分呢？😳 正因為這句說吸引到我去「叫一次雞」😂，買回家好好品嚐亞參去骨海南雞飯（配香雞飯及清雞湯） $88⚠️先說一下，由拿到外賣到回家也需要接近半小時的時間⌛️，品質一定受到部份影響，故此以下感受是在此情況下分享食後感💁🏻‍♀️由於這個是星馬版海南雞，故此配送的醬汁以黑豉油、薑蓉和辣汁黑豉油好像有點被稀釋的感覺🤔 味道偏淡，其餘兩隻就感覺一般再來香雞飯及清雞湯，店家聲稱用上了炒香的斑蘭及香茅，再用雞湯煨煮🔥，飯🍚帶點油香但吃不出斑蘭跟香茅的味道，口感尚算不錯清雞湯🥣 非常清澈，油份不多，沒添加太多的味道，雞味濃郁，好喝😋至於主角半身，店家標榜以獨門配方烹調三門雞🐓 既去走油膩感又入味海南雞肉質鮮嫩，無骨🦴 絕對啖啖肉👍🏻，入口爽脆沒有油膩感，沒吃到雪❄️但雞肉味不濃🐔整體來說也算不錯，但未至於令人驚豔😌熱馬來拉茶 + $10十多年前經朋友介紹喝過拉茶以後便愛上這個味道😍 到馬來西亞🇲🇾旅遊的時候更加是拉茶不離口，店家有提供這飲料就加$10來試試看喝下感覺不盡相同，偏

參觀完啟德遊輪碼頭，除了有點熱之外，沒有什麼不好，只是交通方便有點不足。碰巧趕得上巴士到九龍塘又一城享用晚飯，午飯時已經想試，結果晚飯才來。想重點提及服務態度，當時是20:20，一踏進店舖店員便立刻望手錶，暗示快將關門，感覺已經唔想做生意，然後相隔五分鐘左右，即是20:25，店員便馬上來催單，並告訴我們最後下單時間是21:00和關門時間是21:30。接下來是大約21:00左右，以追數口吻告訴我們記得埋單，很少會以千字文談論服務態度，這個絕對給予0分。幸好我家女朋友大方，決定不給你們負評。說回食物，倒也不錯。點了1）海南雞飯；2）巴東牛肉飯。海南雞飯感覺一般，除了是無骨之外，跟其他店鋪的沒有太大分別。至於那個巴東牛肉飯，感覺十分好，牛腱腍骨鬆化，配合香茅絲、椰奶、咖喱辣魚，辣辣地而且惹味，將整個味道升華了不少，可惜飯的份量屬於少飯，未夠過癮。整餐飯就是狼吞虎嚥，給個面子巴東牛肉飯，拉昀中等。

話說本人已經好久沒有吃過馬來料理，又話說馬來西亞現時因疫情關係而實施封城，想要去真是遙遙無期，所以都係用一招：「食咗當去咗」。 這個亞參雞飯近來在疫市下大展拳腳，開了不少分店，主打海南雞及星馬菜，而事實上菜色亦做得很正宗，只是價錢卻不便宜，平常在星馬巴刹可以很便宜就吃得到的，到這裡就已經要雙倍價錢，再一次證實物離鄉貴的現象，幸好食品質素夠水準，倒是可以一試。今次吃了馬來亞咖哩牛腩飯，飯量正常，牛腩不是太腍，多汁濃稠。最喜歡的是跟餐加十元的南洋咖啡，個人口味，南洋咖啡比星巴克還要好喝，配上咖哩飯簡直是畫龍點睛。

又一城個水吧同樓面好有問題！外賣杯熱拉茶可以得一半，問返樓面仲話隻杯有d細，所以倒落去係少d。我食過咁多次杯拉茶都吾會咁樣，咁過分！平時熱拉茶要少甜變走甜，有時有呢個問題我都已經算，吾係俾客杯奶茶打開得一半仲要覺得無問題，杯茶細就吾好用咁大隻外賣杯，咁樣好睇啲？要客走兩轉換野，吾好意思都無，仲要換杯熱拉茶，吾明點解一個推一個，個個都吾想做咁。個場又吾係好多客，點解會咁樣做野，想食飯都食都咁嬲！