澳洲牛奶公司

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茶餐$52雖然餐牌寫住牛油方飽，火腿煎雙蛋，叉燒湯意粉，咖啡或茶。但係其實包可以免費改烘底，火腿煎雙蛋可以改炒蛋，叉燒湯意粉改做牛肉通粉都仲得。唔夠飽食埋佢地馳名嘅燉奶都仲得！

豐富嘅常餐體驗，豐富嘅午餐選擇香港人嘅地道茶記，滑蛋炒蛋金黃色，配上香滑奶茶經典常餐通粉，配搭真係一絕，而且價格沒有加幅合理，而且啱晒節奏急促嘅香港人，呢個日常嘅午餐非常有效率。

澳牛出咗名係勁急，一坐低就要決定食咩，唔會有時間比你慢慢諗。因為係附近睇完醫生，又心癢癢想去再挑戰下😆點知下晝時間無乜人，一去到已經有位坐，未諗到食乜，侍應哥哥好好比我地慢慢諗🤣叫咗最簡單既常餐同蛋白雙皮奶。咁耐無食，覺得味道普通咗，同一般茶餐廳差不多，但嚟澳牛食既都係感覺，所以都無失望，分量都算大份，整體不過不失。我比較鐘意蛋白雙皮奶，唔好牛奶既我，都係抱住試下既心態，點知反而有驚喜，奶味唔算好濃，質地幼滑，易入口。

有時候花多少少時間乘車跨區吃飯，對味蕾上也會耳目一新；當然我主要都因為同事要往佐敦做點事才一齊落去佐敦吃飯澳牛的光速午餐，乃香港茶餐廳光速飲食文化的鼻祖，至今無人能及。我們跟搭枱的兩個人都不約而同一齊研究這些高效率的茶餐廳服務員，不用我們示意就火速收起你用完的餐點要是此店的茶餐沒有一定的水準和質素，自然不會引起這麼多人也要慕名而來必食推介：牛肉通心粉、炒蛋多士烘底

📍澳洲牛奶公司, 佐敦🇭🇰#愈經常食愈少影相系列澳牛，係我此生最愛茶餐廳🐮呢間餐廳絕對不缺任何一個食評，照樣要寫要post，純粹係個人回憶亦冇可能我最愛嘅餐廳竟然唔喺我IG佔一席位廢話夠，要講澳牛有好多野講澳牛嘅效率﹑性格，都好代表到香港人，快﹑恨﹑準，少廢話﹑多做事基本上一入去坐低，就要即嗌野食，「早餐/常餐，炒蛋多士」嗌完唔夠半分鐘，熱辣辣野食隨即端上係最基本嘅常餐，火腿通/叉燒意，加份炒蛋多士/煎蛋麵包，但就係好食過人，吹咩😉飲品唔好一次過嗌呀，張枱唔夠位擺，食完碗粉/炒蛋多士收走左先好嗌飲品，凍奶茶少甜少冰係我最愛🤎 茶味唔算好濃，但成杯飲落就係香滑感，好舒服好正最尾嚟多個「熱白色」🤍🤍🤍 絕對係世一鮮奶燉蛋白，咩義順﹑澳門，全部都唔岩我口味。燉奶嚟講，食開澳牛嘅我係返唔到轉頭，任何一間舖都滿足唔到我🤭

I have not been here for almost 2 years. It is always good to come here. Consistent and good taste. All the food are always hot. Crispy toast with enough butter!!! The egg are of good quality with strong flavour of egg!!! The macaroni is great in texture. I like BBQ pork rather than beef. Tasty. Really do not know where they get the pork. The soup has enough Campbell soup for the base!!!The only change here ia the speed. Always missile speed!!! Now a bit less urge. It becomes rocket speed!!! 🤣🤣🤣

係佐敦做完嘢，加上依幾日好熱，淨係想搵個地方坐低涼下冷氣😩咁最好又有杯凍奶茶飲下喇😂所以行下行下又去左澳牛囉😆下午時間唔算好多人，係門口等左幾個人就入得😏主要係為左杯凍奶茶以嚟嘅我🤤由於未係好肚餓，所以只係叫左個快餐、食個炒蛋多就算😂“炒蛋多士”炒蛋依然出色👍🏻炒蛋香滑、蛋香飽滿🤤多士香脆軟熟👏🏻不過今次牛油就小左d🙉“凍奶茶”茶味夠濃奶都夠滑🤤甜度真係剛剛好👏🏻加上隻不鏽鋼杯儲溫一流👍🏻令到碎冰唔會咁快溶😌由頭到尾成杯野都仲係咁濃香同咁凍🥰🥰🥰問心講~以澳牛每日咁嘅客流量，要keep住水準一d都唔係易事☺️加上良心經營，一定要支持呀💪🏻🌈

身為一個香港人，住左香港咁多年真係一次都冇食過呢間餐廳🍴😂原因好簡單…次次經過都見到一條長長嘅人龍而我係絕對唔會為咗一塊方包/蛋/通粉去排隊😂今日平日嘅時間朝頭早10:30唔需要排隊，不過店內場面已經十分墟冚做好如臨大敵+打仗嘅心理準備大約手臂長度嘅四方枱，坐住3個都唔識嘅人基本上個早餐都係得一款你只需要揀烹調蛋嘅方式落完單30秒食物就已經喺你枱上面食物到咗，可以叫埋餐飲其實咪就係烘底牛油多士+ 幾香同滑嘅炒蛋+比出邊濃味啲既湯底配火腿通粉咁囉當然我亦都冇辜負佢上菜嘅速度（10分鐘內我已經食完上走）HKD 43 包熱奶茶如果外國人要來體驗香港人嘅生活節奏可以一試嘅。。。

都2023年了服务员是听不懂普通话咩？要炖奶上来一瓶鲜奶，餐具直接放桌上，歧视大陆人？卫生状况堪忧，餐品也一般般，吃饭跟赶着送终似的，除了便宜一无是处，真是港币样子。

排幾長龍都要食，因為好快排到你入坐，牛通炒蛋𪗋多最住配搭，炒蛋係滑，牛通個湯底係金寶雞湯。重要介紹熱黃色（燉蛋）幾十年屹立不倒係有原因嘅！熱鴛鴦少奶，有茶味又有啡味👍🏻 最後要讚揚各位夥計們，齊心合力，就算已解除口罩令亦戴好口罩開工，做食肆呢點真係好重要！

前一晚突然心血來潮，很想明天早餐食澳牛所以返工前早30分鐘，大約9:00左右到達，幸運當時只等候2分鐘已可入坐，一向知道規矩，食物未完成，不可叫飲品有些意外發現 明顯落單態度服務，比以往好左超級多點了早餐火腿通粉，煎蛋多士第一淡食入口，是幸福的感覺，當你食到想食的東西就是流露幸福感煎蛋邊是脆脆的，火腿通靈魂是濃郁湯底，不得不讚賞多年來水準保持得好好離開前外賣一個蛋白燉鮮奶回公司食，一出門口已經一大條長龍等候亦都見到很多遊客慕名而來！*最後提提大家，舖頭只收現金，沒有其他支付方式哦*

這家澳洲牛奶公司(簡稱”澳牛”)對很多香港人來說都不陌生了因為以特別服務態度聞名😂鐵漢柔情服務員(不小人說小哥哥們都很兇，可是我不覺得啦😂)以及光速快餐！因為等待的人實在太多！慢慢吃或者拍照打卡有機會被說的(簡單為食物拍一兩張就可以)食完就要趕緊讓座給下一輪客人，不然真的會被小哥哥們催促的😂進店前要先想好吃什麼！因為當你一坐下就已經會問你🤣點餐後大概五分鐘已經把食物光速送到你面前了😂所以大家去吃要注意一下喔！🍜茶餐 $52餐廳的主餐只有茶餐和快餐，必然是選茶餐，因為多了叉燒湯意粉(可轉通粉)牛乳炒滑蛋有奶香味又嫩滑再加上烘過的牛油厚多士，絕配😋🥚蛋白燉鮮奶 $33既然是牛奶公司當然要叫個燉鮮奶嚐嚐甜度適中，奶香味濃也很滑，推薦👍🏻

要感受香港高效率的服務與出餐的地方，沒有想到其他，只有唯一、獨一無二的「澳牛」-「澳洲牛奶公司」在佐敦這裡已經有一大段時間的「澳牛」是很多香港人的落腳點、集體回憶點。他們有很多很多忠實的客戶-每逢週日、週末都是排滿了人「忠粉」-這還沒計算遊客在內。有些遊客或者外來的會覺得啊，這麼簡單的通心粉、普通奶茶等有什麼特別？其實大家基本上是吃一種「香港的本土的味道」：這𥚃的效率太厲害了吧，你下單不久-大概10秒內他們已經陸續地將你點的餐與食物送上桌。他們用的麵包做得特別香軟，炒蛋跟麵包很多士或者三明治很配！「澳牛」是一個本土的餐廳，不要用那些高端的要求去衡量他們。來吃效率、 港式三文治、多士、通心粉-本土的那種味道，他們實在地保留了很多了很多。好幾款特餐基本上有包多士或者通粉、三明治啊，還有一杯茶或者咖啡☕️ 環境：服務：店員、服務員-waiters 很直接的-你要什麼就告訴他要什麼，你不明白什麼就問清楚、說清楚-他們是沒有轉彎換角的說話，有時候有點大聲（有部分的服務員也不是太大聲了）-你要熟悉那個環境，就不要太多的要求。去多幾次大家也熟落下來。😉Always busy, efficient an

相信大家對呢間都唔陌生，由細食到大，係香港人嘅童年回憶😎 餐廳出名速度快，一坐低店員就問你食咩，然後1分鐘都唔使就到齊，成個氣氛好似打仗咁，但俾人感覺好溫馨～ 另外記得要搵個熟人陪，唔係嘅話都幾驚🤣茶餐包括牛油方包、火腿煎雙蛋、叉燒湯意粉同咖啡/茶，而快餐就有牛油方包、西煎雙蛋同鮮奶，方包可轉多士、蛋亦可以轉炒蛋，鍾意食邊樣就揀嗰樣，老少咸宜，夠晒friendly😌個人最推薦呢度嘅炒蛋，又鮮又嫩又香又滑，質感做得啱啱好，滑但唔膩，鮮但唔醒，而且仲散發住極邪惡嘅牛油香氣，配上鬆軟嘅方包真係好夾😛 最後仲忍唔住encore咗件炒蛋治hehe🙈煎蛋都唔錯，有脆邊而且夠火候～ 飲品方面一定唔少得杯熱鮮奶！香濃滑順，唔單止好飲又有營養，但記得趁熱飲呀，後嚟吹凍咗飲落去硬係覺得爭少少😢 另外加咗個牛肉奄列，整體偏油但試試無妨～ 甜品必點蛋白燉鮮奶，奶味好出，甜而不膩，入口滑溜，下次要試埋杏汁燉雞蛋先🤩

吾好比出面人龍嚇到，你好快就可以入座茶餐：叉燒通，抄滑蛋，烘底多士，凍朱古力用5分鐘就到齊所有食物叉燒分量吾少滑蛋份量吾少，勁滑火腿滑蛋多士一齊食，無得頂雖然今次無影到雙皮奶，但大家如果二人同行可以share 到一定要試！