巴依餐廳

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這次吃「羊」晚餐真的約了頗久才成功約成呢！但是原來現在已經沒有再做 “全羊“ 了 ... 沒有機會吃到真是有點可惜位置有點偏～其實若不是朋友帶路，也很難發現得到這家餐廳呢而且聽說由於客人滿多的關係，Walk-in 不一定有位～所以建議大家來吃的話預先打電話預約吧！這裡吃的是新疆菜～主打的是羊肉！之前倒是沒有吃過，所以有點期待順帶一說這店設有每位$5的茶芥和加一服務費的喔很快便上菜了！這是朋友預先訂了的 - 烤羊腿 ($368/隻)店員先將烤好的羊腿拿給我們拍照，之後再拿回廚房幫我們切開。羊肉羶味不算很重，烤過後的面層有點脆口，肉質很嫩且有滿滿的肉汁。吃起來不會很乾 ，還在肉面撒上了孜然粉，味道辛香～更加惹味。雖然還有其他羊的菜式，但想吃的餃子和串燒也看到在餐牌上劃掉了便放棄。於是點了 - 熗苞菜 ($36) 和 酸辣土豆絲 ($40) 來配羊肉吃來解膩前者的比較辣，口感爽脆。後者則是有點太酸了～土豆絲吃起來很像吃醃蘿蔔飲品則點了 - 藍莓酸奶 ($28) & 原味酸奶 ($28)怕酸又想試的建議選前者的！後者的很像在吃原味(無糖)乳酪那樣子！！

好喜歡食羊, 一知道西環這間店有羊食, 二話不說約班老友去開餐, 一早就預定了羊腿一隻, 好大隻上台時已幫我們拆骨起肉, 好方便~再點了羊毛串, 好大串, 好好食又啖啖肉, 再叫埋羊毛餃子, 好滿足好多羊食 !!值得介紹是新彊大盤雞,大盤雞好大碟, 食唔曬要打包, 雞入味, 用了好多香料來調味, 好特別 !喜歡食羊的朋友一定會喜歡雖然價錢略高, 不過自己又整唔到咁好食, 可以試下~

東西太好吃，十分美味！！！這裏的羊肉吃上來真的像在新疆裏吃的羊肉。那裹還有很多其他的東西。例如：烤全羊、羊肉拌麵、羊肉拌飯、羊肉料理、羊肉餃子等的好西。呢度D嘢食好好味，想食好西就應該呢度冇錯！包保你食個翻尋味！🤤🤤🤤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤤🤤🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤

香港的確唔多新疆菜餐廳，見Openrice 圖好似好好食，又唔會太貴，冒名而去試一試！中午不設訂位服務，所以打算早d 去！一行四人尋美食，地方都幾難搵，去到以為冇開門，原來太早未開門..店長見我地到左開門俾我地先坐低，服務幾好！環境舒適，有D 新疆裝飾，聽聞老闆係香港人，到新疆經商而發掘正宗新疆菜，帶回香港！菜式唔多，我們揀左4碟。新疆大盆菜$200 - 第一感覺好大盆！雞件好嫩滑入味，雖然有辣椒炒，只帶點點辣椒香辣，但不會太辣，薯仔比較硬，我們加了寬面，藏在盆底，待十分鐘入味後可以食，寬面吸滿醬料味，好味但有點油膩，減肥中的女士禁忌....清燉羊肉$88 - 好清甜，帶有淡淡羊肉味，不油膩，我比較鐘意飲湯，所以好滿意！酸辣土豆絲$40 - 土豆絲爽脆！酸酸辣辣的確開胃！比其他餐廳的土豆絲優勝。涼拌豆腐$30 - 豆腐香滑，有皮蛋、芫茜、炸菜，全部都係廉價食材，配上自家製醬汁，完美！我的大愛！一人來一杯酸奶，罪惡感上升！但好味，冇辦法！

一早订了这家出名的新疆菜，主要是因为我们都是羊肉的热爱分子。果然没叫我们失望，菜量很大，八个人点了八人-十人套餐，上菜速度迅猛，羊腿需要一早预定，很快就上菜了，帮我们切好。看上去很有食欲！美中不足就是没有辣椒粉，孜然辣椒配烤羊腿才对啊。其他的菜也都很不错，尤其大盘鸡，超级大的分量，可惜套餐没有搭配面条，需要另外点。值得一提的是他们的酸奶，很赞的！有点像北京的老酸奶，炎炎夏日一大杯下肚真是赞爆了！我们八个人没有全部吃完，剩下了一些，可见这里的性价比还是很高的

期待已久的正宗新疆菜！平時要回祖國先可以食正宗的新疆菜，今次同事熱烈推薦的依巴，講明好多食材都係新疆入貨，又係佢喺香港食過最正宗的，我地當然要拉大隊去一試正宗好野！地方比較難找，因為要上斜而且比較偏僻，門面如著通舊式西餐。中午只接受walk in, 我們比較早去，所以毋須等位，還有光猛窗邊位。由於大家太三心兩意，由介紹的同事負責點菜：新疆大盆雞、清燉羊肉、酸辣土豆絲、涼拌豆腐及羊肉手抓飯，再配上酸奶！先上酸辣土豆絲，土豆好爽脆，配上酸酸辣辣的醬汁，好開胃！清燉羊肉不肥膩，好像沒有放鹽巴，清湯中有濃濃的羊肉味！羊肉燉完也挺滑的！涼拌豆腐好特別，滑滑的豆腐配上香菜、皮蛋、炸菜、醬油及麻油，真想不到這麼簡單的配料可配搭得這麼美味！新疆大盆機真是名不虛傳，好大盆！好多雞塊及薯仔，味道不錯，但我覺得不夠味。羊肉手抓飯一般般，比較油膩，味道不夠香羊肉味。芒果酸奶，必須拌勻底下的芒果醬，否則沒有味，酸奶香甜香甜的，讚！

Lunch time心血來潮跟同事們去吃大大大盆雞餐廳中午沒有訂座, 只有walk in, 我們四個人很早到餐廳不用等~首先點了2個涼菜涼拌豆腐延好吃, 不過我不吃皮蛋的, 同事們說皮蛋應該要再多一些土豆絲我覺得有驚喜, 吃起來是脆, 爽口的, 也不會太油膩, 羊肉好食再來是很大一鍋的羊肉沌湯, 清淡的湯有些莞茜及羊肉味, 挺好喝, 我覺得應該冬天點來補一補~ 聽說羊肉是空運來香港的主角當然是大盆雞超越大的一盆! 我之前又有點過這一盆菜, 可是份量不到它的一半裡面有很多雞件, 土豆,  當然配個手抓飯來吃, 聽說新彊的人真的用手抓飯來吃@@最後人人一杯酸奶,  好"傑"...好飽肚, 不過係好飲的每人要比茶位5蚊, 但是就不用比加一服務費, 4個人完全食唔晒....剩了好多....每人都係140, 如果有埋羊肉串就perfect!P.S. 可是我覺得吃完我個肚會肥了一圈

公司有位國內的同事經常提及香港好吃的國內菜,剛好今天談及有一間新彊菜餐廳特別正宗, 我們決定中午去嚐一嚐~餐廳在西環水街, 我平常都不會過來的, 所以真的是特地過去吃~誰知道來到餐廳門口會發現它沒有營業......門口貼了它是逢周一休假的, 今天是周二, 太奇怪了, 敲了門一會兒有職員來開門, 原來餐廳是12點才營業....我們早了幾分鐘來, 第一次來就是他們的第一個客人, 我真是太有誠意啦~HAHA可惜我最喜歡的羊肉串只有晚上才有>.<, 其他由同事發板點菜~酸奶有原味, 芒果及青蘋果, 好喝, 看起來也很漂亮同事說一定要嚐新彊的大盆雞, 好大的一盆, 我們還加了手搟麵放在裡面吃, 麵條很滑也很有咬勁兒這個好像是羊肉手抓飯, 我覺得很普通可能是跟國內的口味有點不同, 我覺得餐廳食物OK, 不過感覺不到正宗是"特別好食"

超碼幾年無嚟喇，次次都係兩個人嚟食，但又試唔到太多嘢，今次醒目拉多幾個人一齊嘆羊肉，叫咗六人餐，超豐富超飽，呢個餐我覺得七個人都夠食。呢間食肆好處就係食物種類選擇少，啱晒心大心細而鍾意食羊既人，但如果唔食羊既，我就建議您唔好嚟喇！絲路特選六人套餐：涼拌豆腐 師傅刀功了得，每條豆腐都係一樣大，仲要陳設得咁靚。豆腐好滑有豆味，係一味必點既涼菜新彊老虎菜其實係一味沙律，但太辣我食唔到，屋企人話用料好新鮮好清新烤羊腿必食推介，之前諗住散叫所以訂定，羊腿又香又夠羶，醃料又唔會太咸同搶咗羊羶味，最正係根位同皮，一隻好大有3-4人份量架手撕椒麻鷄鷄肉好滑皮又夠香，少辣少麻，好味到停唔到口，又係必食推介熗苞菜普通炒椰菜，最啱我可以減辣干煸四季豆好乾身一d都唔油，豆一定要加埋咸肉碎食先好味，呢碟唔辣又夠大碟呀羊什湯大約分到十碗，有羊羶味，但略嫌芫茜太重手麻辣羊肉麻到牙肉痛呀，阿sir就話超正，羊肉又夠羶又醃得入味薄餅羊肉薄餅比較硬身同帶點麥味，但包起少羶既羊肉碎肉蔬菜又覺得ok喎，都可以一試特式酸奶好杰身既乳酪，芒果味超好味又可以解辣，青蘋果就唔ok，因為太甜喇，不過飲晒成杯真係好飽肚六人共消費：$1,

本来约了8个人最后只showed up4个。老板大方的说没关系我们晚上等位的客人多着呢。我们4个人点了大盘鸡加面，炸羊排，一个凉菜，一个抢炒圆白菜。大盘鸡真的好大盘，也好好吃烤羊腿要订桌子的时候就订好还要提前交订金的。

First off - its not the first Xinjiang restaurant I visit in my life, and not even the second one. After several years spent in Mainland I`ve been to various Xinjiang places, from shabby to decent ones, and tried lamb skewers(羊肉串儿), pilaf (手抓饭) and mutton dumplings (羊肉饺子) multiple times. I did not make a booking, so when I arrived the place was full. I was offered to wait for about 50 minutes or sit outside first, which I chose to do. I have no problem with waiting or sitting outside, but the wa

好多年前，一旦有人提出去食烤全羊，大家的茅頭都會指向深圳。今時今日，一旦有人提出去食烤全羊，大家的茅頭也會首先指向深圳，不過，識飲識食的人士，有好多都知道，在香港也可以品嚐到烤全羊。這一次，我們的飲食團隊來了一個冬至的小聚，有人就提出了烤全羊，而在香港要食烤全羊這一個美食，大家都心裡有數，心中有位於西環的《巴依餐廳》。 其實，地方是位於近港大的西半山，在薄扶林道落山的一處。識路的，一點也不難找。當日，我們一行大概20人來到，但早場有另一班人也像我包半場地吃烤全羊，所以我們要在店外等了一會兒才能夠入來。一入來，餐廳就立即給我們一個漠北的感覺。單是餐廳內的大吊燈，已經很有新疆的少數民族風情。 其實，我們一來就已經立即來烤全羊，不過我先介紹一下是日的其他小食及熱食。當中就有這一個帶酸也帶辣的冷菜，也可以說是一個沙律，每4人分一份，非常之醒胃。 另一個涼食，皮蛋豆腐。首先說味道，味道上全是靠那美味的醬油。此外，要彰顯的仲有廚房師父的刀功，把幼滑的豆腐井井有條地切成一片片，而且切到像起花的，又做到這一個樣子，真的要是刀法如神的人才切得出。 我曾在中國北方的地區工作過，我發現，炒土豆絲是他們每一餐

適逢上月是小妹本人的生日月生日當天便與家人和男朋友到了西環的《巴依餐廳》！男朋友早已訂位，更因為知道我很愛吃羊，訂坐時已向餐廳留了烤羊腿我們準時到達，當日時間尚早（只是6時多），所以餐館內人客不算太多，可以即時入坐（其後人流則愈來愈多，還是預先訂座比較安全）-看了餐名牌後，最終點了個“絲路特選四人餐”-先來羊腿，份量相當不了，還有~真的好香喔！！！！服務生會先讓你看過全羊腿後才拿回廚房分切分切後更會附上一小碟茄汁羊肉又香又嫩，帶有微蘇，配上香料烤過的惹味，什麼脂肪油脂等名詞都拋誅腦後了-吃了數塊羊肉，便來了兩個冷盤：酸酸涼涼，開胃之選可解吃肉的膩豆腐嫩，皮蛋香，配上炸菜粒及醬醋意想不到的配合，令人吃得滋味！-土豆絲亦炒得脆身香口，帶微辣-椰菜炒得不算油，味道也是偏向酸酸辣辣-羊肉餃子不過不失-羊肚湯內包含白蘿白片及不少羊肚絲，足料味道好-豆角中有羊肉碎，雖然較油但香口-最後送上四杯自選口味的酸奶濃濃的酸奶可解油膩，正整頓飯不但份量足，味道又好真的令人滿足又滿意

Went there for late dinner. We had the Lamb ribs, Wontan Dumplings and Spring Beans. This was excellent with their yoghurt drinks. Recommend the blueberry one. Couldn't finish the Lamb, so we brought it back home and had it for lunch next day. The staff is very attentive and professional. Also, it is very good value for money. We have tried to book this place a few times, but it is often fully booked. One can understand why.

好耐冇食過好味餃子，經過水街見到呢間裝修有特色，仲要係米枝蓮餐廳，食羊肉，本人喜好，點都試下。入到去叫左個手抓羊肉、羊肉餃子同埋沙律。沙律就冇咩特別，正常羊蔥蕃茄青瓜紅黃椒沙律咁囉，始終食肉總要叫下菜黎中和下。重點係手抓羊肉，真係唔錯，原汁原味。加埋孜然粉，冇得頂！YUMMY！另外仲有個羊肉餃子，有肉汁好JUICY，味道一流！下次黎會想試個羊肉乳酪，應該會幾好食。因本人唔怕羶