香港麗思卡爾頓酒店宴會廳

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第一次喺呢間五星級酒店食嘢，啲員工好好禮貌，態度10分親切，食物很精緻，環境也很好，我們點了其中一道菜北京片皮鴨兩食，鴨鬆菜譜包椰菜好有驚喜，鴨鬆好入味，而且唔漏，加埋椰菜口感很清新。另一道菜黑松露竹笙卷，很新鮮的配搭，黑松露是一片片放在竹笙卷上邊，賣相同味道都很好，有機會會再來

第一次在這裏飲宴， 鑽石廳極盡豪華 ，巨型的水晶燈 ，幾層高的樓底， 華麗的舞台 ，令人眼前一亮。 當然還有高水準的酒席 ，每一道菜都精心設計， 營養均衡，色香味俱全。 服務當然是一流的 ，餐前各種飲品不斷供應 ，紅酒白酒橙汁汽水茶 ，應有盡有。 可惜的是每上一道菜， 都見不到全貌 ，因為侍應會在旁邊的枱上分配好12份 ，送到賓客面前 ，少了欣賞菜式的機會， 美中不足。💥💥鴻運乳豬全體， 皮脆肉嫩 ，可惜有少少豬寒味。👍👍💥💥椰皇焗釀鮮蟹肉，超好味， 好多蟹肉一梳梳 ，加上椰香味， 超和諧的組合。👍👍👍👍👍💥💥羊肚菌竹笙扒鮮露筍， 新鮮珍貴的食材， 用上湯灼熟， 綠油油地上碟 盡顯山珍美味。👍👍👍👍👍💥💥xo醬 帶子蝦球蘭度， 新鮮爽滑的帶子和蝦球 ，用xo醬爆炒 ，配上芥蘭， 樣靚味鮮甜。👍👍👍👍👍💥💥珍品佛跳牆 ，用海參， 元貝 ，螺頭，花菇， 火腿， 竹笙 ，在雞湯中燉製， 清潤甘甜， 美味無比。👍👍👍👍👍💥💥石鍋原隻湯鮑， 用蠔油炆得軟滑 香糯的乾鮑， 配兩棵綠油油的小棠菜 ，在翻滾的石鍋中呈現最高姿態。👍👍👍👍👍💥💥龍仔古法蒸東星斑球 ，一大塊新鮮的東星斑球， 用薑蔥蒸熟，

高級食府，維多利亞的景色，盡在眼簾。由於同行的同學不能吃麩質的食品，他們細心地推介了無麩質的麵包和有關菜式，讓她品嚐。令她吃得10分滿意。麵包鬆軟，很好吃。最欣賞的是他的牛扒，肉汁多，嫩滑，很美味，值得再來。

早前女朋友生日，去咗Ritz Carlton staycation，一場嚟到全港最高酒店，又點會唔順便喺高空high tea呢☺️我哋去咗位於116樓嘅行政酒廊，高空觀覽維港美景🏙️絕對係一大享受，亦係十分與別不同嘅體驗。三層架Tea Set分別有三款醎點及三款甜點，醎點都係sandwiches系列，而甜點分別有檸檬/咖啡同朱古力小蛋糕，款式可愛，而且整體味道都唔錯。我至欣賞佢哋嘅scone，味道濃郁，亦很鬆化。另外仲送咗兩件炸雲吞比我哋，相當有驚喜，脆卜卜，饀料亦好豐滿，正👍🏻飲品有好多選擇，亦可refill，我哋都揀咗MOET香檳。假期可以咁樣鬆一鬆，一樂也🥂

今晚有婚禮，所以黎左ritz Carlton 的宴會廳晚餐，宴會廳係三樓，本來我仲以為係103 樓睇到海景🙈原來係無的，室內無景。入場都檢查得好嚴格要查針卡同埋用安心出行，分左zone a/b/c,我野左針所以坐zone c可以12 人一台。我仲以為22:00 前可以完場點知食到差唔多12 點，服務員好有禮貌但係就好明顯地人手唔夠，12 道菜上左3 個鐘，好夜🙈最好食係石窩鮑魚，，蟹蓋都好好食好蟹蟹肉又有松露香味，好多道菜其實食到個翅同魚都已經好飽。份量大，所以食到中間都好飽。炒飯係紅米我覺得一般般，甜品的合桃酥麻麻地

同朋友嚟呢間酒店staycation 🌃可惜天公不做美，影唔到咩靚影😟喺酒店呢度食咗個Breakfast buffet 包嘅種類有好多🥐🍞🥯🥨我最鍾意就係個奶油包，奶油好滑又唔會過甜，真係好好味😋另外仲叫咗staff整egg benedict 🍳賣相就差咗啲！不過估唔到都幾好食，隻蛋整得唔錯，好流心💕Staff都幾helpful❤️,整體都幾滿意

一早7點鐘黎到102樓食早餐，座位先到先得的，這時間座位任選，我哋就選擇左corner位😜由於自助早餐邊食住早餐邊望風景，好舒服😌早餐款式都方便奶類都有幾款選擇杏仁奶、純牛奶、脫脂奶和荳奶bread仲有一埋醬俾你選擇有腸仔薯餅，三文魚，三文魚好好味架😋有熱食中式野，炸曼頭，冇骨既魚肉粥，炒麵等...仲有蝦餃燒賣即場煎不同款式既蛋不過可惜既係夾蝦餃好易夾爛皮連蝦分開仲有生果同乳酪食風景加早餐好治癒⋯⋯

本人曾說過最愛吃早餐，因早餐對我來說是每天的動力來源。今天來到全港最高的餐廳享受早餐。黑紅色為主調的現代風格，給人華麗高尚感，也是我最愛的色調設計。可能因疫症關係餐廳內人客不多，可坐於窗旁位邊觀賞香港美景邊享受早餐。於103樓望出窗外，有點接近天的感覺。坐下二話不說往食物區，行了一圈有點茫然，食物區內有水果吧穀物和熱食區，像有很多食材，卻又無從選擇，我想吃多士，也沒有燙麵包機，也只好到熱食區，熱食區只得中式點心和西式熱吃。本人認為中式點心只限於酒樓吃，因我不相信自助餐吃點心會比酒樓好吃，所以又少點選擇(這是個人感覺，不是餐廳問題)這雜果只可說聊勝於無。還好仍有蛋類等熱食可選，我點了煎蛋，也取了香腸煙肉薯餅茄片回坐位，也只得這幾款熱吃這是6星酒店餐廳煎的蛋，感覺比茶餐廳還要差，煙肉只是死咸也不脆，香腸也只得一款腸衣厚肉無味，還好我點了雜肉拼盤，熱香餅和egg benedict此時也逐一上枱.(我極討厭一次過取多款食物來吃，只會逐次一俩款點吃)熱香餅來時一刀切下，沒有軟綿感，邊皮亦發硬。心'知不妙，放在口是凍的，麥當勞比它還好吃多倍，說真的感覺像超市買回來的雪藏食物。egg benedi

📍 香港麗思卡爾頓酒店大堂酒廊尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓✨Ritz-Carlton afternoon tea💰$418 for one $698 for two環境一流 落地大玻璃 望住大大既美景high tea 預早訂座request window seat 生日既話仲可以免費寫生日牌🎂記得訂座就要講定❗️食物方面普普通通 鹹點多過甜點 scone都比較乾 個人比較喜歡鹹點多d 所l覺得一般般 甜點偏甜 整體主要都係食佢個景👀

在ritz-carlton食下午茶我人生也是第一次，知道餐廳環境很美，為了影相，那天連打扮也要很講究😂西點下午茶賣相很精緻，有咸點也有甜點，可能本人比較喜歡酸酸甜甜的感覺，所以較推介的是檸檬青檸蛋糕，口感軟熟而清新，很好吃！在下層的鬆餅也值得推介，配上果醬和奶油忌廉口感層次豐富，吃完很飽😂

朋友生日預約呢間酒店食afternoon tea，然後表示生日牌上寫祝賀說話，更表明不要串錯朋友名字。但最後tea到咗竟然漏咗生日牌，令朋友有點失望。貴 酒店應該double confirm 才出餐給客人。

韓藉男友要來打咭，跟得女友一定奉陪，book了晚上，早來到也有枱而且sunset時間，窗外景色超靚。點菜方面我無乜主意，只想食生牛肉，其他菜式都由男友點啦^^男友點了沙律炸咖哩角仔等樣樣都好食，生牛肉是侍應在你面前調味，給你試過可以才上菜的，超好食!!!食生牛肉始終在這類食比較放心。樣樣都好食但最愛這類的生牛肉。還要了兩杯無酒精飲品都一樣好飲，美景美食，看都都醉了。埋單二人約二千多，男友說他下次要再來呢。

受到 business partner 邀請出席一年一度appreciation dinner, 根據往年經驗, 對今次晚餐有D 期待~果然沒有失望~-      頭盤: 香煎帶子、醃青瓜、有機甜菜頭、黃椰菜花蓉、橄欖油珍珠個人本身唔好帶子, 怕腥及唔鐘意口感。但今次呢味帶子實在出色, 外表煎到有少少脆, 但不減內裡滑溜口感, 一咬落去勁JUICY同埋好香蒜味! 襯埋醃青瓜同有機甜菜頭既微酸, 成件事好MATCH 好清新!至於黃椰菜花蓉….no comment 因為食唔出係咩味 XD 橄欖油珍珠 其實即係魚子, 唔知點解改個咁既名喇!-      湯: 南瓜忌廉湯、椰子泡沫、合桃油椰子泡沫冇咩椰子味, 不過當我撈埋D南瓜忌廉湯後, 令到成碗湯更加CREAMY兼好滑, 但完全唔溜! 襯埋檯面既麵包, 非常好~ 唯一不足係碗湯熱到出煙, 要飲好耐…-      主菜: 煎白鱈魚柳、薯片焗千層、忌廉大蒜、藏紅花忌廉汁不得不讚RC 煮海產類確實不錯! 鱈魚柳外脆內滑, 完全冇鞋烚烚, 同藏紅花忌廉汁非常夾! 伴碟既3 隻小青口咸左DD, 不過可接受。薯片焗千層係我全晚最鐘意! 原先以為佢只係一

聞名已久，見有機會，就試一試吧。一入到餐廳，落地大玻璃，見哂成個維港。即時諗起，在此求婚或慶祝什麼的，肯定一流 ! 記得訂位時講明要Window Seat.食物唔算太多，但全部精美，高水準，基本上已經係其他餐廳的 main course 水準，一流。沒什麼好講，一句，下次一定會再嚟。

去Ritz Carlton 103樓食Dinner Buffet好好彩坐到海景隔離嘅位置🤩以下有幾樣嘢食想介紹一下🍔一口和牛鴨肝漢堡喺呢度食dinner buffet最吸晴嘅就係呢個漢堡雖然最初睇左鵝肝😂😂但其實鴨肝相對少油脂但都有入口即溶嘅感覺所以夾喺漢堡反而可能仲襯啲 冇咁漏~.Buffet有龍蝦同長腳蟹會加分🤗龍蝦仲要好多膏 (雖則我唔太好🙈)蟹腳粗壯多肉 唔洗點汁去都會有鹹味😋😋.喺呢度食buffet 甜品選擇較多單單係macaron都已經有五六隻味呢度有開心果 咖啡 同朱古力每一件個餡都係同個餅一致嘅不過個餅如果可以濕潤多少少會好啲~.抹茶士多啤梨切餅抹茶味濃 切餅質感似mousse中間夾住層士多啤梨似啫喱狀食落酸酸甜甜咁 唔會好漏😙😙.杏脯肉開心果慕絲我都係比較鐘意就咁食杏脯肉多啲😂因為佢本身已經好甜 唔適宜再襯甜點 加上有啲搶左開心果個味🙈如果襯甜品 我覺得適宜襯豆腐嗰類清啲嘅味🧐.Tiramisu杯眾多甜品覺得呢款最出色雖然用杯裝 但佢有哂tiramisu應有嘅味道😋cream 朱古力 海綿層重點係佢索左啲咖啡 所以食落去真係好濃咖啡味😍😍