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2022-12-14
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第一次在這裏飲宴， 鑽石廳極盡豪華 ，巨型的水晶燈 ，幾層高的樓底， 華麗的舞台 ，令人眼前一亮。 當然還有高水準的酒席 ，每一道菜都精心設計， 營養均衡，色香味俱全。 服務當然是一流的 ，餐前各種飲品不斷供應 ，紅酒白酒橙汁汽水茶 ，應有盡有。 可惜的是每上一道菜， 都見不到全貌 ，因為侍應會在旁邊的枱上分配好12份 ，送到賓客面前 ，少了欣賞菜式的機會， 美中不足。💥💥鴻運乳豬全體， 皮脆肉嫩 ，可惜有少少豬寒味。👍👍💥💥椰皇焗釀鮮蟹肉，超好味， 好多蟹肉一梳梳 ，加上椰香味， 超和諧的組合。👍👍👍👍👍💥💥羊肚菌竹笙扒鮮露筍， 新鮮珍貴的食材， 用上湯灼熟， 綠油油地上碟 盡顯山珍美味。👍👍👍👍👍💥💥xo醬 帶子蝦球蘭度， 新鮮爽滑的帶子和蝦球 ，用xo醬爆炒 ，配上芥蘭， 樣靚味鮮甜。👍👍👍👍👍💥💥珍品佛跳牆 ，用海參， 元貝 ，螺頭，花菇， 火腿， 竹笙 ，在雞湯中燉製， 清潤甘甜， 美味無比。👍👍👍👍👍💥💥石鍋原隻湯鮑， 用蠔油炆得軟滑 香糯的乾鮑， 配兩棵綠油油的小棠菜 ，在翻滾的石鍋中呈現最高姿態。👍👍👍👍👍💥💥龍仔古法蒸東星斑球 ，一大塊新鮮的東星斑球， 用薑蔥蒸熟，
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💥💥鴻運乳豬全體， 皮脆肉嫩 ，可惜有少少豬寒味。👍👍
💥💥椰皇焗釀鮮蟹肉，超好味， 好多蟹肉一梳梳 ，加上椰香味， 超和諧的組合。👍👍👍👍👍
💥💥羊肚菌竹笙扒鮮露筍， 新鮮珍貴的食材， 用上湯灼熟， 綠油油地上碟 盡顯山珍美味。👍👍👍👍👍
💥💥xo醬 帶子蝦球蘭度， 新鮮爽滑的帶子和蝦球 ，用xo醬爆炒 ，配上芥蘭， 樣靚味鮮甜。👍👍👍👍👍
💥💥珍品佛跳牆 ，用海參， 元貝 ，螺頭，花菇， 火腿， 竹笙 ，在雞湯中燉製， 清潤甘甜， 美味無比。👍👍👍👍👍
💥💥石鍋原隻湯鮑， 用蠔油炆得軟滑 香糯的乾鮑， 配兩棵綠油油的小棠菜 ，在翻滾的石鍋中呈現最高姿態。👍👍👍👍👍
💥💥龍仔古法蒸東星斑球 ，一大塊新鮮的東星斑球， 用薑蔥蒸熟， 呈現粉紅色 ，食落爽口鮮甜 ，海鮮中的極品。👍👍👍👍👍
💥💥桂花蜜燒雞 ， 普通燒雞一隻， 不覺有桂花香味 ，旁邊嗰啲配菜特別， 有炸芋頭炸紫薯。👍
💥💥蒜香和牛鬆炒香苗 ， 非常出色的炒飯， 用和牛 ，蒜， 蛋 組合，每一粒米 都香鮮美味， 香苗原來是指氣味芳香的絲苗米。👍👍👍👍👍
💥💥鮮蝦水餃湯麵 ， 比較普通的一味， 同街上的水餃麵冇乜分別。
💥💥生磨合桃露湯圓 ， 非常成功的甜品， 生磨的合桃露 ，又香又滑 ，加兩粒湯圓 ，團圓美滿的感覺。👍👍👍👍👍
💥💥麗思美點， 一塊桂花糕 ， 一塊合桃酥， 太敷衍了， 配不上麗思這個美名。
版面限制 ，不能出齊所有食物的相片。
整個宴席吃得非常開心 ，滿足， 服務是超水準，好少有人食剩食物，可見賓客對食物是非常滿意的。 我覺得如果在分發食物前， 先將菜式 亮一亮相就更加好啦，讓尊貴嘅賓客， 可以欣賞廚師的傑作。 😘😘
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