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2018-08-21
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客人依然多，名氣依然高，但品質越做越退步。基本都沒什麼服務可言，員工都比較粗手笨腳，可能工作比較忙，動作都很急促。態度認真麻麻。普通茶餐廳，餐檯主要是卡位和大圓檯，餐牌有點黏手。都是以中菜為主，選擇算多，價錢定價一點也不便宜，重點是份量不多，比例上略貴。「火焰豆豉雞」賣相的確是吸引的，有火焰的效果，觀感度一流。可惜並不能提高此菜式味道，雞肉不太新鮮，有點雪藏的味道。顏色很深，但是味道不夠濃郁，真是很一般的菜式！用來伴碟的洋蔥是生的，沒有吸收到雞的精華，比較上是多餘的。「薑蔥魚雲煲」賣相極隨便，不討好！但味道不差，比較濃郁，基本上用來送飯是一流的。可惜魚雲十件有八件是帶生的，根本還沒有熟透，還吃到血腥的臭味，結果忍不住都吐了出來。最可笑的是，跟店員投訴魚雲還沒有熟透！但她卻說應該是熟的，什麼叫應該？熟便熟，不熟就是不熟，沒有應該的，難道當客人沒有吃過此菜式？後來，店員自動取消了這個菜，但味道還是留在嘴裏久久不能散去！魚血腥味...很噁心。「蒜蓉蒸勝瓜」其實也是很簡單的一道菜，但為什麼也做不好呢？擺盤極差，亂七八糟，勝瓜有陣草青味……「香蕉沙冰」唯一值得讚的是這杯沙冰，香蕉味極濃郁，好喝。
[服務]基本都沒什麼服務可言，員工都比較粗手笨腳，可能工作比較忙，動作都很急促。態度認真麻麻。
[環境]普通茶餐廳，餐檯主要是卡位和大圓檯，餐牌有點黏手。
[菜式]都是以中菜為主，選擇算多，價錢定價一點也不便宜，重點是份量不多，比例上略貴。
「火焰豆豉雞」賣相的確是吸引的，有火焰的效果，觀感度一流。可惜並不能提高此菜式味道，雞肉不太新鮮，有點雪藏的味道。顏色很深，但是味道不夠濃郁，真是很一般的菜式！用來伴碟的洋蔥是生的，沒有吸收到雞的精華，比較上是多餘的。
火焰豆豉雞
$82
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「薑蔥魚雲煲」賣相極隨便，不討好！但味道不差，比較濃郁，基本上用來送飯是一流的。可惜魚雲十件有八件是帶生的，根本還沒有熟透，還吃到血腥的臭味，結果忍不住都吐了出來。
最可笑的是，跟店員投訴魚雲還沒有熟透！但她卻說應該是熟的，什麼叫應該？熟便熟，不熟就是不熟，沒有應該的，難道當客人沒有吃過此菜式？後來，店員自動取消了這個菜，但味道還是留在嘴裏久久不能散去！魚血腥味...很噁心。
薑蔥魚雲煲
$88
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「蒜蓉蒸勝瓜」其實也是很簡單的一道菜，但為什麼也做不好呢？擺盤極差，亂七八糟，勝瓜有陣草青味……
蒜蓉蒸勝瓜
$65
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「香蕉沙冰」唯一值得讚的是這杯沙冰，香蕉味極濃郁，好喝。
香蕉沙冰
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極不滿意的一餐晚飯，吃了等於沒有吃，心情很忐忑。為什麼這麼簡單的菜都可以做到那麼難吃？最不明白的是餐廳為什麼總是人流湧湧，真的值得嗎？
只覺得餐廳只追求快，賣相沒有、品質沒有、服務沒有、價錢昂貴！還有什麼？
最後最後！餐廳提供的杯裝水建議不要喝！親眼看見員工一手拿着兩個杯，但手指卻在水中，再放上檯面給客人，真的很噁心！可否顧及一下衛生？
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