爆爆鍋 (Closed)

嚟到銅鑼灣，今次試吓呢間一人火鍋🍲睇吓好唔好食先😆入到嚟係用QR code落單，可自選肉類/海鮮、飯/寛粉/新竹米粉、湯底·✨SRF極黑牛前肩肉套餐🥩 $168牛肉質素幾好，油脂均勻，牛味頗重🤤湯底👉🏻夜市養生排骨鍋：有藥材味但唔算重，入邊仲有一條排骨，但因為都煲咗幾耐所以肉質比較鞋口啲·✨安格斯牛小排套餐🥩 $158牛肉雪花相對SRF嚟講遜色啲，食落口感唔差都有牛味，但油脂感一般湯底👉🏻爆炒櫻花蝦鮮鍋：一上鍋就只見到櫻花蝦、蔥蒜、油，原來店員會係面前爆香再加湯，有炒過嘅鹹香味😝·✨手工松露海鮮丸 $32少少松露味，仲有粒粒海鮮，爽口彈牙😛·✨夜市炸魷魚 $28炸粉酥脆，食落爽口🦑·✨真心橙意翡翠🍊 $14醒神解膩，唔會太甜·✨蘋果醋QQ冰紅茶🍎 $14酸咪咪都係解膩之選，略嫌甜咗少少🤏🏻·✨雪條最後仲有脆皮雪條作為甜品，有杏仁味、雲呢拿味、咖啡味供選擇🤠

Recently, we came to this hot pot place recommended by my friend. There were free vegetables and sauces to refill outside, and we were free to help ourselves. We ordered:1️⃣ SRF Prime Black Angus Beef Shoulder Set (火鍋 SR極黑牛前肩肉套餐)This set features succulent slices of SRF Prime Black Angus beef shoulder, which are perfect for dipping into the flavorful hot pot broth.2️⃣ Sautéed Sakura Shrimp Fresh Hot Pot (爆炒櫻花蝦鮮鍋)The Sautéed Sakura Shrimp Fresh Hot Pot is a delightful combination of tender shrimp and

成日行過銅鑼灣一期，都好想試吓呢間爆爆鍋，今日天氣突然轉凍，一於就去左試吓。本身睇到「爆爆鍋」，以為係食燒肉，原來係一人打邊爐，其中有「爆炒」兩個字嘅鍋底，就係餐廳推介！雖然話係一人打邊爐，價錢豐儉由人，由 $78-178都有得選擇，價錢嚟講都好彈性，同朋友就各自揀咗綜合海鮮拼盤同安格斯牛小排，湯底就揀咗員工推介嘅爆炒櫻花蝦鮮鍋同剝皮辣椒烏雞鍋。講吓綜合海鮮拼盤先，除咗一般嘅蝦、蜆、爽脆中卷外，最特別就係有台灣鵰魚，鍾意食魚嘅朋友一定會覺得好特別，而且海鮮都好新鮮。朋友配左爆炒櫻花蝦鮮鍋，職員會喺你面前即刻同你爆香個鍋入邊嘅章魚粒、櫻花蝦等等嘅配料，最後加昆布湯，呢個鍋的確味道比較香口。而我揀左安格斯牛小排配剝皮辣椒烏雞鍋，職員話剝皮辣椒會越煲越辣🌶️🥵套餐加咗懷念鹽酥雞、夜市炸魷魚鬚，廚房即場炸出嚟，熱辣辣非常香口！蘋果醋QQ紅茶同真心橙意翡翠就再加$14就可以飲到👍估唔到除咗以上有咁多嘢食之外，隨餐仲附送咗一個拼盤，內容有少量蔬菜、丸、響鈴、豆腐、蟹柳、蜆、芋頭 😆個拼盤完全係預期之外😍除此之外仲加咗一份手工松露海鮮丸，有少少淡淡然嘅松露味，同埋都幾彈牙😛推介！食到最後，職員問我哋想

放假週末一定要吃一頓的好的！這家店就在銅鑼灣B出口附近很近，名字很特別，爆爆鍋！是半自助放題火鍋！可以點一個套餐，裡面有肉+火鍋+小食+飲料選擇，然後蔬菜是任食！就像我有時候不能吃很多，就可以選擇這家，定量的肉，但可以無限蔬菜！當然肉的分量也是不少，還可以按照自己的食量隨時加哦！安格斯牛小排套餐+夜市養生排骨鍋 158紋理分明的牛小排，油脂味充足~尼個養生排骨鍋真係好足料，有一條大大既排骨，然後佢既藥材味道好濃郁，真係養生噶！SRF極黑牛前肩肉套餐+爆炒燒酒烏雞鍋 168尼個牛肉味道會更突出，油脂會少啲，但係嚼勁更足！都好正！另外尼個鍋好特別，會用燒酒先炒一下烏雞件，炒出雞的味道之後，再點火！瞬間味道爆發！然後再加高湯，單喝湯就很滿足了！套餐還配一份火鍋配料：丸子+響鈴+蟹柳等等，其實套餐一份分量真的很多~不過我們還是有點一些小食！小食：懷念鹽酥雞+22夜市炸魷魚+28麻辣鴨血+32招牌麻油炸蛋+15很經典的台灣小食，不過有些事配套餐加的，可能分量會少一點~不過還是很好吃，最推薦炸魷魚！新鮮炸出來的，醃製過的魷魚味道很好~飲品：真心橙意翡翠

呢間一人台式火鍋好似都幾有名，身邊有唔少人都食過，今次終於輪到我😆榖飼豬梅花肉套餐 $98爆炒沙茶石頭火鍋 +$12老實講豬肉偏淡味，味道全靠蘸醬，勝在夠薄身，煮耐d都唔怕柴。沙茶湯底都幾濃味，不會太鹹，有好多薑，配肉都唔錯。安格斯牛小排套餐 $158爆炒櫻花蝦鮮鍋 +$12牛小排勁正，油花分布好靚，食落肉質軟腍，唔蘸醬都已經好好味，呢款牛真係必點之選😍湯底好有蝦味，都真係幾鮮，配蔬菜好正👍🏻新竹米粉好幼身，比一般米粉更幼，口感都幾特別。寬粉好彈牙，而且吸哂d湯，好食😋蔬菜跟餐有份雜菜盤，有蕃茄、菇、兩粒丸、蜆等等。丸正正常常，蜆的味道都唔錯，無乜沙。其他蔬菜以自助型式自己任夾，有生菜娃娃菜等，仲有淮山蓮藕等等，淮山認真唔錯。走地雞腿肉 $20雞肉都幾嫩滑，但要小心睇時間。黑糖虎紋鮮奶(少甜少冰) +$14少甜都好甜，飲落好有奶味。真心橙意翡翠(微甜少冰) +$14橙汁溝茶，再加椰果，唔係我杯茶。跟餐竟然有雪條喎😮仲有三款口味：雲呢拿、杏仁、咖啡。我揀咗雲呢拿，雲呢拿都幾濃味，朱古力脆皮好好食👍🏻爆爆鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖*上述文章只供參考及以

爆爆鍋原來係牛大人嘅副線黎，主打一人鍋，呢度嘅鍋底選擇都多同幾特別！揀左個夜市養生排骨鍋同爆炒櫻花蝦鮮鍋。排骨帶微微藥善香味，爆炒蝦會由師父即場幫你炒香再加湯👍之後可以嗌主餐、小食、飲品各一款。牛揀左安格斯牛小排同澳洲m5和牛肉眼，兩款嘅牛花都勁靚好好食🤩小食嗌左炸雞同炸魷魚，做得好出色名符其實真係好有夜市味道！飲品有個蘋果醋紅茶我勁推介，酸酸地覺得飲完好解膩！另外菜/菇類可以自己去出面任夾，最後仲要有雪條送，極滿足😍

#fatxcausewaybay ‼️ 飲品竟然是𝐌𝐕𝐏‼️•① ［ 爆 炒 燒 酒 烏 雞 鍋 // 剝 皮 辣 椒 雞 鍋 ］| 「 爆 炒 燒 酒 烏 雞 鍋 」職員會即場點火燒。湯底酒味重。個人比較喜歡 「 剝 皮 辣 椒 雞 鍋 」。這個可以選擇 烏雞 // 普通雞。湯底層次比較重。雞亦很滑。可選擇🍚/ 新竹米粉！米粉浸落湯底吸哂啲精華՞･֊･՞｜𓋪7.5/10•② ［ 澳 洲 𝐌𝟓 和 牛 肩 胛 肉 眼 // 安 格 斯 牛 小 排 ］ ｜比較喜歡 「 安 格 斯 牛 小 排 」。肉質更好吃:3 |𓋪 7.5/10·③ ［ 鹽 酥 雞 // 炸 魷 魚 // 黑 松 露 丸 // 炸 蛋 ］ ｜全部小食都幾好食，尤其係 「 黑 松 露 丸 」𝐁𝐭𝐰 每𝐬𝐞𝐭都有一碟菜+丸。|𓋪7.5/10•④ [ 橙 意 翡 翠 🍊 // 蘋 果 醋 𝐐𝐐 冰 紅 茶 ］｜𝐌𝐕𝐏(●’◡’●)ﾉ2杯茶味也很濃:3特別喜歡 「 橙 意 翡 翠 🍊 」個茶超𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡建議賣吓做手搖！｜𓋪9.5/10•爆爆鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖

出面～8款菜任食，叫set入面有個拼盤，半粒肉丸、芋頭、花甲、豆腐、響鈴、蟹柳、蕃茄，再加一份主食，可以揀新竹米粉/寬粉/飯，最尾每人有一支雪條！✨綜合海鮮拼盤套餐 💰148📝唔想食咁多肉所以揀咗海鮮 set，有厚切鯛魚片、海蝦、魷魚、花甲！✨夜市養生排骨鍋 +💰20📝藥膳味加左幾次湯都好濃味，排骨肉好淋✨真心橙意翡翠 +💰14📝揀咗微甜，橙汁加椰果，可以解下膩！✨SRF極黑牛前肩肉套餐💰168📝肉味濃，冇話好肥✨爆炒燒酒烏雞鍋 +💰12📝職員會炒一炒湯底啲烏雞同薑，淋杯燒酒落去點火，好啱打卡，最後加湯✨珍珠翡翠檸檬+💰14📝酸甜開胃追加小食✨懷念鹽酥雞+💰22✨夜市炸魷魚+💰28✨招牌麻油炸蛋 +💰15爆爆鍋📍銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖(銅鑼灣🚇C出口行1分鐘就到)💫評分: 7.4/10💬service都好唔錯，成日主動加湯，有啲位係bar枱，適合自己一個打邊爐，見佢啲中午套餐都幾抵食，唔想食咁飽又想打邊爐可以一試！午餐💰100內都好豐富！❤️‍🔥再訪？🄼🄰🅈🄱🄴 #爆爆鍋 #香港火鍋 #雞煲 #打邊爐 #火鍋 #hotpot #hotpothk #hotpot

#chuchu食在銅鑼灣📍 爆爆鍋牛大人副線！一直都好想試，約到住銅鑼灣嘅朋友一齊去，超方便係銅鑼灣廣場，一出地鐵站就係！呢間就係一人一鍋嗰種bino，幾唔錯，可以揀自己鐘意嘅set唔夠飽仲可以去自助區任夾蔬菜！💡 用餐時間90分鐘，絕對夠時間！—————————————————————❣️ 綜合海鮮拼盤套餐 $148🐷朋友唔食牛所以就揀咗海鮮set，有厚切的鯛魚片、海蝦、魷魚片及大花甲! 超大份，全部都好新鮮！仲有嗌set就會有肉丸、蔬菜、芋頭、花甲、豆腐、響鈴、蟹柳、蕃茄拼盤，再加一份主食，可以揀新竹米粉或者飯！.🍲夜市養生排骨鍋 +$20朋友超鐘意，因為佢係藥膳味，加左幾次湯之後🐷試左一啖都幾好，唔算話超誇張（因為本身唔鍾意藥膳🤣）排骨肉好淋，一咬就脫骨！.🧋真心橙意翡翠 +$14橙汁加椰果，都幾特別，水果味fresh fresh，解下膩！.❣️ SRF極黑牛前肩肉套餐 $168SRF牛顏色好靚，脂肪含量唔高，如果keep fit又想打邊爐呢款牛好唔錯，淥十秒就可以食，肉味都濃，咬落冇乜脂肪所以唔會入口即融嗰種，但都好好味！仲有套餐嗰個拼盤，食晒都已經飽曬🤣.🍲爆炒櫻花蝦鮮鍋 +$

近排又凍返，決定打返個邊爐！呢間係牛大人品牌開設既副線，主打一人一鍋火鍋～綜合海鮮拼盤套餐 $148有鯛魚片、海蝦、魷魚片及大花甲～勁大份🤣全部食落都好新鮮！花甲份量都幾多，食落冇沙都唔會好細隻～SRF極黑牛前肉套餐 $168牛肉脂肪分布好平均，肉味食落都濃同埋幾有咬口，唔會太韌剝皮辣椒烏雞鍋 +$20 剝皮辣椒都真係幾辣🤣（廢話？）但好惹味好好食！全部套餐都有一個拼盤同一份主食，主食可以揀新竹米粉或者飯～懷念鹽酥雞 +$22 夜市炸魷魚 +$28炸魷魚勁惹味彈牙！鹽酥雞唔會好細粒雞，粉唔會太厚蘋果醋QQ紅茶 +$14酸酸甜甜好消滯，仲有啲Qq 增加口感真心橙意翡翠$14唔會太酸幾好飲！銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖

套餐有好多選擇，$78-$178不等素菜鍋/走地雞肉件/穀飼豬梅花肉/烏骨雞件/美國牛板腱肉/美國特級翼板肉/爽脆豬雪花/石紋精選牛肩肉/綜合海鮮拼盤/安格斯牛小排/SRF極黑牛前肩肉/澳洲M5和牛肩胛肉眼套餐湯鍋可選擇台灣爆炒石頭火鍋（不用加錢）；爆炒沙茶石頭火鍋/爆炒櫻花蝦鮮鍋(+$12.0)；台灣麻辣鴨血火鍋/剝皮辣椒烏雞鍋)/夜市養生排骨鍋/爆炒燒酒烏雞鍋(+$20.0)飯麵類可選擇白米飯/寬粉/新竹米粉仲有個蔬菜自助吧，任食唔嬲。SRF極黑牛前肩肉套餐$239SRF極黑牛前肩肉，夜市養生排骨鍋，寬粉，懷念鹽酥雞，蘋果醋QQ冰紅茶追加招牌麻油炸蛋$15套餐份量相當多，用料亦都非常新鮮，湯底惹味濃郁，好似食緊肉骨茶煲咁。綜合海鮮拼盤套餐$249爆炒櫻花蝦鮮鍋，寬粉，夜市炸魷魚，珍珠翡翠檸檬追加手工松露海鮮丸 (3粒)$32追加招牌麻油炸蛋$15店員會係面前先炒香櫻花蝦再加昆布湯，既新鮮又有創意，鐘意櫻花蝦既朋友千奇唔好錯過。食材亦都非常新鮮彈牙，再加上濃郁既櫻花蝦湯底，令人食慾大增。最後食完埋單仲有兩條雪條爆爆鍋 (銅鑼灣)📍地址：銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號

天氣時凍時暖，而家又凍返，今晚食火鍋取暖，今日行銅鑼灣咁啱可以試新嘢。睇完menu, 先選主餐、再揀湯底。我同老公主餐分別選左安格斯牛小排set同澳洲M5和牛肩胛肉眼set，鍋底選了夜市養生排骨鍋同爆炒櫻花蝦鮮鍋加新竹米線。自助bar 有唔同類既蔬菜任食又新鮮，沿途見到人地個有d小食，返到位我地都加點了鹽酥雞及夜市炸魷魚，新鮮炸起，熱辣辣。先講安格斯牛小排set，盤牛肉既份量好多，好新鮮，油花分佈幾靚，淥幾淥，入口好嫩滑，好軟。輪到SRF極黑牛前肩肉 set，同樣份量多，冇咩脂肪，肉色鮮紅，薄切食落肉質有咬口，重牛味。每個set都有一份火鍋配料，有響鈴、蟹柳、冬菇、豆腐、兩粒丸類同埋一隻蜆，質素唔錯，隻蜆仲好新鮮，識得郁，味道鮮甜。飲品方面，我哋每人加了$14 選了真心橙意翡翠同埋虎紋黑糖鮮奶。真心橙意翡翠味道清新，橙味滿滿。虎紋黑糖鮮奶奶味香濃香滑，唔錯。食得非常飽，最後仲有一人一支雪糕批做甜品，十分滿足既晚餐。

一路都覺得牛大人幾出色，近期先知牛大人品牌開設既副線，餐廳主打一人一鍋台灣特色石頭火鍋作賣點，多款湯底選擇且口味都比較新穎😍▪︎美國特級翼板肉 $128💰▪︎夜市養生排骨鍋 +$20💰湯底好濃既藥膳味，大大舊排骨用料實在，而翼板肉油花分布均勻肉質較瘦，入口軟嫩得黎帶微微韌性▪︎安格斯牛小排 $158💰▪︎剝皮辣椒烏雞鍋 +$20💰▪︎麻辣鴨血 +$32💰一款幾新穎特色既火鍋湯底，第一次嚐試，醃製過既剝皮辣椒令湯底辣中帶酸，好醒胃惹味，而牛小排油脂比例豐富，入口多汁軟嫩，非常好食 (っ˘ڡ˘ς)另外仲加左份麻辣鴨血，食火鍋絕對唔少得▪︎懷念鹽酥雞 +$22💰▪︎夜市炸魷魚 +$28💰兩款小食質素勁高份量頗多，好香口食到停唔到口，尤其係炸魷魚，勁多炸蒜配搭一齊食勁惹味彈牙🤤▪︎蘋果醋QQ紅茶 +$14💰酸酸甜甜好消滯，仲有啲寒天愛玉之類既粒粒，有野咬下好有口感🤣▪︎黑糖虎紋鮮奶 +$14💰呢杯真係邪惡之選，完全係出邊手搖店質素最後每人仲有支朱古力脆皮雪條，要左杏仁同咖啡味，成餐飯非常飽好滿足ς(⑉´ᯅ`⑉)

朋友帶我到爆爆鍋打邊爐是牛大人副線，我都好有興趣呢度既一人一鍋。環境乾淨濶落，服務員都好細心，整體感覺都很不錯用餐時間90分鐘，湯底有八款選擇，主食有十二款，有肉類及海鮮，每款套餐都包埋丸類、蔬菜、飯或粉麵，仲有一杯台式飲品添外邊仲有個自助蔬菜、粟米、菇等等，絕對夠飽爆炒燒酒烏雞鍋 +$20安格斯牛小排 $158珍珠翡翠檸檬 +$14懷念鹽酥雞 +$22爆炒燒酒烏雞鍋職員是即場爆炒烏雞，大開眼界，打卡一流，之後再放入湯底。湯底帶點酒香，味道幾特別主食揀左安格斯牛小排，份量足夠，牛小排，油脂分布平均，肉質幼滑，值得推薦。珍珠翡翠檸檬清爽解渴 好啱打邊爐夜市養生排骨鍋 $20SRG極黑牛前肩肉 $168黑糖虎紋鮮奶 +$14夜市炸魷魚 +$28夜市養生排骨鍋，湯底濃郁，帶點藥膳味道，排骨肉質夠軟腍主食黑牛前肩肉牛味濃，肉質同樣軟腍。黑糖虎紋鮮味，非常幼滑 好好飲最後仲加多兩款小食招牌麻辣炸蛋 $15流心蛋黃帶點麻辣香 口感酥脆 都幾特別手工松露海鮮丸 $32松露海鮮丸口感爽彈埋單前仲附送脆皮朱古力雪條，有埋餐後甜品，確實有驚喜

小弟第一次係Open Rice 寫食評。因為真係不得不俾Like爆爆鍋囉。仲要俾好多好多好多Like添。第1個LIKE👍🏻小弟打電話book枱，接線個男仔好好態度又好好耐性。（大家都知好多餐廳嘅都會好惡又大大聲，快快手講完連ByeBye都唔講就cut咗線！）第2個LIKE👍🏻我哋坐埋枱後，waitress A 問我地係唔係第一次嚟，之後又好細心咁介紹咗個Menu。第3個LIKE👍🏻基於小弟懶得QR code 落單，便問Waitress B 可否幫我地落單。佢非常樂意，絕無嫌棄我哋。第4個LIKE👍🏻小弟六人同行，有國內朋友，有菲律賓朋友，有馬來西亞朋友。waitress B 幫我地落單時又要講英文，又要講國語，又要講廣東話。非常之有耐性又有禮貌。第5個LIKE👍🏻湯底很夠味，牛肉靚，D菜係自助。粟米好甜，小弟對芋頭唔係太好，但都覺得好好食。所有食材都好新鮮。價錢又非常之合理。第6個LIKE👍🏻食飽飽閃人行出門口時，Waitress A 其實忙緊搞清潔。但佢見到我哋逐個逐個行出去時經過佢，佢每次都會擰個頭向返住我地，望住我地講Thank you & Bye Bye, 但隻手係繼續抹緊個卡