基地貳 (Closed)

完全貨不對辦, 訂咗位，佢俾咗門口位完全冇LED嘅地方, 浪費我哋時間, 個老闆完全唔係做嘢不友善，睇咗其他評語都係話冇下次唔會再理, 完全係正確！blacklist! This place is a joke m, not friendly at all, I reserved a table, they gave me a table near by the door with no LED screens , what’s the point then? Don’t go!!

180度無邊界巨型屏幕酒吧餐廳｜基地貳餐廳分兩層🍻第一層係酒吧第二層就係180度無邊界巨型屏幕餐廳啦！😚屏幕景像不定時轉換🌍有世界各地景色、夢幻太空彷似去左太空咁🪐氛圍感滿滿的🥰打卡一流呢到主打泰式fusion 菜🍴菜式都好高質🦐生蝦刺身🦐生蝦下面放有乾冰，店員倒水即時煙霧彌漫漫打卡記得預備好手機啦！生蝦新鮮大隻，蘸泰式辣醬，更惹味😙🥗軟殼蟹柚子沙律🥗軟殼蟹超大隻，超脆口，大量柚子，啖啖果肉，配酸辣沙律汁，好爽😆🍝冬蔭功卡邦尼大蝦意粉🍝從來無諗過冬陰功加入卡邦尼意粉，又估唔到幾夾，食落酸酸辣辣，食唔停口喔！大蝦厚肉爽彈，必叫！😘基地貳📍尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓

之前去過型格裝修既基地叄，今次就嚟咗「基地貳」呢度有超夢幻打卡位180度無邊畀屏幕，每隔一陣會轉唔同既星空🌃主題，視覺效果一流✨🍴食物1️⃣生蝦刺身$168:生蝦新鮮好爽口，點埋個醬汁夠辣夠酸！好開胃既前菜😛2️⃣軟殼蟹柚子沙律$148: 軟殼蟹外脆內嫩，炸得唔會好油膩，沙律少少辣，配埋多汁清甜既柚子肉可中和番！3️⃣冬陰功卡邦尼意粉$248: 平時多數食卡邦尼意粉，今次配埋冬陰功口味好特別😳意粉吸晒冬陰功醬汁好惹味！4️⃣芒果斑斕糯米飯$168: 糯米飯熱辣辣，有好香既斑斕味道，口感Q帶點嚼勁；芒果🥭香甜加埋椰奶恰當好處👍🏻🍹飲品1️⃣Ms beauty$88: 用蔓越莓汁，柚子及梳打製成，味道解渴又清新。2️⃣Babyccino$88: 海鹽焦糖味，但係唔會太過，飲落去有種類似甜品既感覺😝

想試依間餐廳好耐喇！地下係俾客人飲酒嘅地方，而一樓係食泰國菜嘅地方~一上樓就見到以外太空作為主題嘅環形螢幕，充滿住銀河同星球，間唔中仲有流星一閃而過🌠依次唔單只有視覺享受，仲有味覺嘅享受㗎‼️.Mocktail分別點咗Base Cooler同Ms Beauty🍸🍹右邊嘅Base Cooler係芒果同薑汁汽水嘅組合，甜甜地幾解渴！另一杯Ms Beauty酸酸甜甜，係一杯混合咗藍莓同羅勒﹑仲加咗Tonic嘅無酒精飲料❤️.煙燻三文魚刺身上檯個陣有個蓋子蓋住三文魚刺身 ，一打開就有陣煙飄出黎，然後就會聞到一股淡淡木頭煙燻嘅味道‼️食落係無煙燻味道嘅新鮮厚片三文魚，記得要連埋蒜片﹑再沾少少底下嘅青醬一齊食，酸酸辣辣好開胃💕.冬蔭功卡邦尼意粉將意粉上面嘅蛋黃整爛輕輕攪勻，粗條意粉沾滿微酸帶少少辣嘅醬汁，整體味道唔錯啊！.軟殼蟹柚子沙律兩隻軟殼蟹炸得幾酥脆，連埋旁邊有少少辣嘅柚子沙律一齊食，清爽又開胃✨.香蕉煎餅薄薄嘅煎餅皮包住粗香蕉，上面仲淋滿煉奶同朱古力醬，好邪惡啊😂.依間餐廳除咗係影相打卡嘅好地方之外，食物質素都唔錯！帶情人或者家人黎用餐，相信大家都會食得好開心啊💕

位於尖沙咀酒吧附近 昏暗燈光地下是户外型的 一樓是燈光型的坐在一樓 氣氛較為強烈煙燻三文魚刺身三文魚切成片塊 配上蒜片用上特別調製的醬汁酸辣醬汁刺激到味蕾開胃菜來說 減低三文魚油膩 增加味道變化牛油果大蝦沙律像柱型的牛油果巨塔 旁邊有半融化果肉切粒表面搭配數隻蝦肉 好像吃三文魚的質地差不多微酸甜醬汁 很開胃基地炒飯泰式炒飯 米飯炒到粒粒分明 有蛋絲 蔥蒜拌炒至乾身 半隻炸過龍蝦 肉質偏爽 蟹籽點綴混合一起是海鮮炒飯香蕉煎餅酥皮包裹香蕉 煎炸外皮香的酥皮 香蕉煮得軟軟的蕉身會更甜 有點熱熱口感外酥內軟 兩種口感Base Cooler充滿夏天風情的 椰香奶味充足舒服容易入口 有酒精成份都不覺有像沙冰的質地Ms Beauty甜酸莓香味 清爽的可以令整餐都解膩四季都很適合 顏色漸變層打卡一流

放工想搵間酒吧餐廳食嘢傾吓偈，見到呢間型格酒吧真係好吸引！🥰🔹泰式牛油果沙律 $128呢個沙律真係整得好有心思，佢除左有大大件嘅牛油果同大蝦做伴碟, 仲食落好新鮮！🔹冬蔭功卡邦尼意粉 $248平時成日食卡邦尼意粉，今次第一次食到酸酸辣辣嘅冬蔭功再加卡邦尼口味意粉，好好食！🔹煙燻三文魚刺身 $168煙燻三文魚刺身一上檯已經出曬煙🤣食落香香辣辣再配上煙燻三文魚🔹香蕉煎餅 $128脆卜卜嘅泰式薄餅包住大大舊香蕉，配上朱古力醬和煉奶，食落去外脆內軟🔹Babyccino $88呢杯mocktail 以salt caramel syrup 和milk 作配搭，飲落去甜甜地，好creamy 嘅感覺🔹Ms Beauty $88鍾意莓嘅朋友可以試吓呢杯，佢主要以cranberry , Grapefruit 同soda 製作而成

煙燻三文魚刺身🐟真係估佢唔到咁好食，三文魚配左泰式醬汁原來咁夾，重點係有一小片蒜片，一齊食超正👍🏻👍🏻👍🏻泰式牛油果大蝦沙律🥗蝦大大隻又爽口，沙律清新好味牛油果又健康。飛天炒麵🍜賣相靚到不得了，炸左嘅炒麵又脆，仲有蝦、魷魚、蘑菇等，撈埋個汁食好惹味呀⋯⋯芒果班蘭糯米飯🥭一層一層好精緻，唔太甜糯米飯暖暖地超好味，芒果夠晒甜，贏晒。Sweet baby🍹蘋果汁、檸檬汁加埋Gin，有酒精甜甜地好易入口。Babyccino🍹甜甜地有焦糖味，又有忌廉撈埋一齊好好飲呀⋯⋯

餐廳分上下兩層，下層係酒吧為主，上層食泰菜既特色餐廳。呢度環境好靚！有一個特大無邊際環形屏幕，會有星球、太空既夢幻投影，令人覺得好放鬆。煙燻三文魚刺身，搭配泰式酸辣醬汁，再加上辣椒同蒜頭，非常開胃！軟殼蟹柚子沙律，軟殼蟹香脆，柚子酸酸甜甜，好好味～飛天炒麵，用筷子夾起炒麵，再淋上醬汁。炸過既幼面香脆可口，配搭海鮮，有蝦和魷魚，蝦夠大隻鮮甜，加上清新既草菇，份量都好充足。甜品揀咗芒果班蘭糯米飯，班蘭同椰汁既香氣，糯米飯暖暖地，口感綿密，再加上酸甜芒果果肉，中和糯米飯既甜膩。飲品方面，點咗兩杯，一杯mango smoothie，清甜芒果味道。另一杯base brother就係酸酸的檸檬汁、配白蘭地加上姜啤，口感清爽帶少少苦澀。

星期二老公揀左呢間餐廳同我慶祝生日，因為過幾日就飛英國，費時再食西餐，於是揀左食泰國菜，呢到最大既賣點一定係會變幻既螢幕。望左一輪餐牌，發現全部都偏貴，加上我地飽飽地，返到屋企要繼續食Lady M Tiramisu Mille Crêpes， 最後叫左四樣野食。好彩Openrice book枱有88折，最後埋單$610。虎蝦冬蔭陰功湯得一隻蝦，真係好少，蘑菇都有啲，湯既份量亦都好少，但味道係唔錯既。泰式肉碎生菜包呢個越食越辣，幾惹味。沙嗲串燒有4串，2串雞肉，2串豬肉，唔算鞋，但食唔出個醬係沙嗲醬。基地龍蝦炒飯炒飯唔算好乾身，龍蝦肉比較結實，不過不失。

180度無邊界屏幕 周圍比流星🌠同星空圍繞着飲多2杯真係好似去咗外太空咁 😝😝前酒店大廚主理 菜式都好高質有個店員好似mirror ge Alton😹😹煙燻三文魚刺身上菜已經係打卡位 出哂煙😜三文魚肥美 少辣 開胃 軟殼蟹柚子沙律🥗軟殼蟹有2大隻 炸粉薄身好香口柚子香甜多汁 酸酸辣辣 泰國風情冬陰公卡邦尼意粉大蝦厚肉彈牙意粉掛汁 冬陰公同卡邦尼又幾夾芒果斑蘭糯米飯同時有斑蘭同原味糯米飯 質感軟熟上枱仲出熱 大大件 好滿足Base no.1 cocktail 🍹 混色好夢幻 符合餐廳主題 少少酸 唔太濃Mojito 酒味濃過薄荷味

裝修別致之大銀幕餐廳💕🤩泰式軟殼蟹柚子沙律柚子分量超多啊！😗😗柚子的酸酸甜甜味，好開胃😳😳軟殼蟹又脆，好大碟，啱晒一大班朋友share!🤩煙燻三文魚打卡之選！有啲煙出嚟🤤🤤好驚喜係三文魚食落好新鮮同鮮甜😋😋每塊都厚肉🤗🤩泰式冬陰功大蝦卡邦尼意粉🍝冬陰功汁做得好香🥹🥹好好食，仲要有半生熟蛋撈，令個汁更有層次🥰🥰🥰🤩芒果糯米飯造型好別字，好似個生日蛋糕咁，未見過這種擺款🥳🥳🥳如果有朋友生日，絕對可以叫點支蠟燭🤍🤍糯米飯口感糯軟，芒果🥭都好甜😀😀特別一提係，糯米飯有斑斕味，第二度未必食到啦😍😍🤩新鮮椰青水清爽、清甜💕💕非常適合在夏日炎炎飲🤗🤗有淡淡的椰子味，解下辣啱哂😍😍

上個月先去完「基地叁」，話咁快又要返回「基地貳」，兩個基地風格截然不同，「基地貳」係一間型爆餐廳酒吧，大玩光影視覺，180度無邊際螢幕，展示水母、藍天白雲甚至迷幻太空菜式就以泰式混合西式口味，配合多款創意酒精飲品，絕對係閒時過嚟chill吓嘅好地方🍴冬蔭功虎蝦卡邦尼意粉 - 好吃嘅Carbonara，要有creamy嘅醬汁，剛剛掛汁就最好，而呢度就做到！加上冬蔭功嘅酸酸辣辣，恰好中和卡邦尼嘅重鹹香味，另外虎蝦夠大隻，啖啖肉，喜歡意粉嘅值得一試🍴煙燻三文魚刺身 - 三文魚刺身浸在泰式青辣醬上，醬汁酸酸辣辣，非常惹味，三文魚亦好肥美，越食越開胃，嗜辣嘅不要錯過！🍴菠蘿海鮮炒飯 - 雖然唔係以原隻菠蘿上，但材料都好豐富，有蝦仁、果仁、海鮮配料和切成片嘅菠蘿肉🍴芒果班蘭糯米飯 - 底層係傳統嘅糯米飯，中層就做成班蘭味嘅糯米飯，最上層就係芒果加椰漿，再製成蛋糕形狀，整體不太甜，幾有創意嘅一道甜品！🍸Green Finger - 餐廳嘅signature cocktail，飲落係偏果香味，加入青瓜同薄荷增加清新感🍸Marvelous base - 餐廳嘅special cocktail，espre

上星期同朋友去咗尖沙咀一間打卡餐廳兼酒吧Happy Friday！揀呢間餐廳係因為佢個環境勁有feel，由好多塊LED mon組成，仲輪住播下啲星空、水母同最特別嘅90年代電腦game，勁有童年回憶😝平時冇話特別好沙律，但呢個沙律真係好睇又好食😋 佢唔係平時嗰啲沙律菜撈埋一堆咁簡單，而係將牛油果粒、洋蔥粒、蕃茄蓉同松子仁堆成一座實的的嘅塔，另外仲俾咗半份牛油果🥑 份量真係唔惹少！蝦仁輕輕烤過，爽口彈牙，同樣唔錯。見呢個fusion菜咁有創意，即刻嗌咗嚟試！同樣都係好大份，每條長通粉都撈咗辣辣哋嘅青咖喱汁，冇諗過青咖喱同長通粉都可以咁夾😍 面頭加咗啲芝士片，令到成件事昇華咗，而青口有6大隻，食落幾新鮮！同樣地，呢個菠蘿炒飯都係重量級😌 佢個飯夠晒多，而且炒得好香口，再加埋側邊啲肉鬆同腰果一齊食， Perfect match ！而佢啲蝦都幾多下，如果有炒香埋就更好，最欣賞係佢啲菠蘿都俾得好多，整體都幾滿意💁🏻‍♀️食泰國嘢少不免都嗌啲甜品，今次嗌咗呢個香蕉煎餅，外形好得意，係好似蛋餅咁切成一嚿嚿，外面嘅煎餅皮真係好脆口，而內裏嘅香蕉就煎到好軟腍，口感一軟一硬，更加豐富😙飲品方面，朋友嗌咗呢杯

Bas2泰國廚師真係好有料到😍每道菜嘅自己調配secret sauce 都令我一浪接一浪咁驚喜🤩1️⃣軟殼蟹柚子沙律$148➪ 撈埋洋蔥、大量香料層次好豐富😛醬汁辣度大概是譚仔小辣，而且有後勁🤣愈食愈辣！食到中間嘅位置，突然有陣甜味飄出，啊！！！原來加咗椰漿！！點會諗到咁嘅配搭㗎好正☺️☺️2️⃣基地龍蝦炒飯$288➪ 龍蝦加木薯粉炸過表面，加上大量魚子。炒飯方面，炒飯粒粒分明、飯粒有軟糯感，飯香加上自家秘製醬汁❤️‍🔥❤️‍🔥醬汁帶甜好好吃😋👍👍3️⃣冬陰功虎蝦卡邦尼意粉$248 👍👍➪ 泰國廚師真係好有料到😍呢個醬汁，我認為配任何麵類都一定match！非常impressed + 狂烈味蕾衝擊。冬陰功辣+卡邦尼甜實在是「欲罷不能」。冠以「生招牌」確實也不為過！😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀4️⃣芒果班蘭糯米飯$168➪ 淨係得熱嘅糯米飯，但我哋甜品會想食凍糯米飯😂😂熱糯米飯會香同埋軟糯啲囉🤣一層班蘭飯，底層原味飯，好靚☺️☺️♥️但芒果&士多啤梨都酸😗⋯⋯≡≡≡≡ 🍻𝐷𝑟𝑖𝑛𝑘𝑠 🍹 ≡≡≡≡1️⃣Marvellous Base Citrus vodka + expresso + grand marnier + o

呢間係尖沙咀嘅基地貳Base 2 Bar & Restaurant分上下兩層 下層以酒吧為主 有藍色霓虹燈招牌好吸睛；而上層空間好大 一踏入上層已經好驚艷因為真係好靚！💫🌌😍有270度嘅無邊際環形螢幕 令人置身銀河星空入面🪐而且仲有識郁嘅流星！🌠好幸運地去嘅時候唔算好多人 可以盡情地打卡🤣📸⭐️香蕉煎餅$128好友驚喜嘅甜品！餅皮用咗泰式薄餅整 真係外面酥脆入面軟糯～好好食ᰔᩚ (˶ˊᵕˋ˵)入面有大大粒香蕉🍌配埋煉奶同朱古力醬好夾！而且甜度適中唔會太過甜 好正😋🪐生蝦刺身$168呢度嘅生蝦比平時出面食開嘅大隻生蝦好新鮮而且爽口 點埋佢嘅泰式辣醬 酸酸辣辣咁好開胃⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽💫真.海膽忌廉意粉$228海膽幾新鮮而且份量都幾多！意粉質地軟硬適中 都幾濃海膽味條條都掛滿咗海膽忌廉汁🤤🧡好creamy好食🌠海鮮菠蘿炒飯$228賣相好靚嘅菠蘿炒飯😆 側邊有好多蝦同埋菠蘿圍住🍤一上碟已經聞到好香🥰 炒飯炒得啱啱好唔會太濕亦都唔會太乾菠蘿鮮甜又多汁🍍✨Base cooler $88Mango Ginger Ale 飲落有少少似芒果汁💛 甜甜地咁好易入口🌟Ms beauty $88Cranberr