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6-min walk from Exit A, Whampoa MTR Station
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Telephone
23622378
Introduction
巴蜀烤全魚採取先烤後煨的方式烹製，先將活魚用獨家秘方醃製一段時間，再放在炭火上烤至九成熟，最後放入特製湯底中邊吃邊以小火煨煮，既有魚的鮮味又有配料的醇美，一嘗便無法止筷。
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Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
我不太喜歡吃魚，因為怕多骨。但自從吃過巴蜀烤全魚之後，便愛上了這裏的烤魚。今日午餐時間去光顧，因為先前早餐吃得太飽，所以轉而試試椒鹽鱸魚，想不到竟然有意外驚喜。全條魚外面炸得甘香鬆脆，連魚骨都可以食埋，但毫不油膩。難得裏面厚厚的魚肉又滑又嫰，配湯飯或湯米線皆宜。大大碗魚湯又鮮甜美味，冇落味精，差些兒連心愛的玻璃樽裝零可樂都喝不下。超滿足。今次來是午餐時段，滿座又頻頻有客人買外賣，原來烤魚也可以外賣，包裝美觀又方便携帶。此外，有朋友推薦水煑魚，下次可以一試。
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朋友好喜歡食魚，我就好喜歡食酸辣食物，所以咪揀咗巴蜀烤魚。間鋪真係唔係好大，限聚令下亦滿座。店員話要等😱，既然到咗，想必一定唔差囉。就決定等位，好彩，都係等咗10分鐘啫。店員介紹下，我哋叫咗個酸辣豆角少邊魚，少少酸辣，魚身多肉，不多骨，啱晒我同朋友的要求👏🏻叫了肥牛串，雞肉串，各兩串。雞肉串燒，仍可保存肉質嫩滑👍🏻。肥牛串係一大條，抵！因為摺埋黎燒，朋友覺得有D地方不夠熟，所以放落烤魚煮多陣，其實咁樣煮多一陣，又另有一番味道😂我哋又想試吓其他嘢，於是再點多份口水雞，可以飽肚D。這間巴蜀烤魚的口水雞D醬汁與別不同，係落芝麻醬，也有少許辣，雞的分量不少，肉質鮮嫩，味道配搭也不錯！😍溫馨提示：飲品要揀X福堂，夠大枝呀！因為佢哋D汽水係細枝裝（飲一枝係唔夠㗎😂）
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今日去咗男朋友屋企樓下嘅一間四川店食川味魚 我不嬲都鍾意食重口味 所以叫咗一個麻辣味既細邊魚 小辣 $148 另加咗$40配菜 有金菇 大豆芽 芹菜同秀珍菇 條魚一上份量好大 我同男朋友一度質疑佢係咪嚟錯咗size 條魚會有埋火爐上 所以長期可以keep住溫度 條肉魚質唔會“鞋” 仲越煮越入味好惹味 至於配料全部都係吸味之選 新鮮分量多 食完夠曬飽 另外我哋叫咗兩隻雞全翼 脆卜卜 好好味 最後店員仲送咗兩碗細細碗嘅魚湯畀我哋試 魚味濃郁唔會腥下次再黎試下去過魚湯米線先
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位置於紅磡，係何文田地鐵站b1出口行幾分鐘就到達巴蜀烤全魚，每次經過都被那麻辣香味吸引，終於今日的起心肝去排隊試一試！這間「巴蜀烤全魚」的確沒有令我失望！入到去緊係先點佔咗9乘枱都叫既烤海鱸全魚啦，我地擇咗小邊香辣味，再叫多三個小食就啱啱好！先黎咗三個小食，有涼拌麻辣海帶絲，蒜泥白肉同尖椒皮蛋。太多小食比我選擇，先揀呢三款，下星期再約其他朋友再食過😂沒有誇張這是我近來最好食的烤魚，一大盤魚是用小火爐盛住，一邊吃邊烤！魚一大條，魚肉非常滑溜，啖啖魚肉！烤魚新鮮惹味，份量好夠，送飯一流！令人回味無窮。
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/ /好耐都冇食過巴蜀烤魚啦！香港都好少地方有得食，今次去開紅磡，經過呢間見到好多人食，忍唔住都試咗😛✨小邊烤魚因為我兩個人食，所以只係叫咗半條魚🐠都係啱啱好食得晒，烤魚好香，肉質嫩滑，真係烤得啱啱好！我都揀咗小辣，食落都唔算好辣！另外仲加咗一份萵筍（$25）份量都算多，放埋落去一陣，食落好爽口✨尖椒皮蛋呢份皮蛋好特別，有埋青椒！但係食落好香嘅花椒味！皮蛋都算新鮮仲叫咗兩串串燒試下，要兩串起跳✨羊肉串&雞肉串我個人鍾意雞肉多啲，嫩口不過羊肉串都好香嘅羊味不過呢一間店舖嘅員工會比較有性格平時都好多人食，所以點餐嘅時候要講清楚啲但係整體速度上菜都好快
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