鬍鬚雄旺角大排檔 (Closed)

昨晚與女友在旺角一時興起想食有鑊氣的小炒，諗咗一陣醒起n年前曾在旺角街市幫襯一檔大排檔，就再次故地重遊……我和女友2人原打算簡單叫兩個小菜，不過當我見到炸大腸時忍不住放縱一下自己，結果我倆叫了滿枱的食物……值得慶幸的是，炸大腸相當乾淨爽脆，而且份量亦很多，完全沒有失望西蘭花爽肉是我專登點給我女友的，不過女友投訴西蘭花煮得太硬及太咸了黑椒牛仔骨的質素不錯，很有鑊氣，不過我因為要專心消滅最愛的炸大腸，所以呢碟肉食吃淨了不少……可能我和女友都是眼寬肚窄的人，見到菜單忍唔住亂點，結果浪費了不少食物，現在想起還很後悔……

今晚跟好久沒見的大學莊友們飯局，我們每次飯局都是吃大排檔/ 小菜，因為在這些地方才可暢談和暢飲！鬍鬚雄是第二次來了，就貪就腳，好吃，價錢又合理。一坐下先叫兩支啤酒解解渴，然後才慢慢點菜。這裡的菜單有好多選擇，最後我們選了六個小菜，再配白飯~先上的是西檸骨，這肉排好大塊，很多肉，我們剛好一人一件。酸甜的醬汁令肉排味道清新，肉質也算軟，不過不夠骨肉分離。飲啤酒一定要叫椒鹽鮮魷來送。剛點炸起，脆漿熱騰騰好脆口，內裡魷魚爽口，嫩滑彈牙，口感層次豐富。椒鹽就是畫龍點睛的感覺，美味度直線上升！通菜不是配腐乳就是配馬拉盞，這馬拉盞味道夠濃，通菜爽爽的很好下飯。唯一缺點是較油膩。水煮鯇魚片是我和兩個好辣的同學點的，我們都用辣湯倒進白飯作湯飯吃，不太辣，鹹味辣味平衡。魚肉無骨肉嫩，很適合我這些怕魚骨的人。底下的配菜好多，多到吃不完。腰果雞丁也是用來送酒的，雞粒嫩滑，腰果因為炒過所以外淋內脆。個人不喜好茄子，但非常喜歡蒜，所以有吃了這碟金銀蒜蒸茄子，蒜味超級濃郁，撈飯一流啊！茄子沒想像中多油，蒸得軟身，吃後嘴也不痕癢。叫了六個白飯，四支啤酒，每人100元有找，經濟實惠~

黎到旺角, 食店係好多, 但好食又好坐既又有幾多間呢。不過去親旺角都係買野多, 唔係就打波, 飯聚已經好少揀呢度, 可能真係年紀大啦!經過好多次都想試下呢個大排檔, 於是捉左鍾意食野既朋友K 黎試下, 樓上體育館就有廁所, 真係肚痛都唔怕。當晚收工就過黎, 6點半已到, 差不多差左一半枱, 其實每次經過都見幾好生意~2人選了坐在扶手電梯傍, 好有熟食中心風味。人少少, 只點左3個餸再加支啤酒啤啤佢!(係旺角就係有一種想啤啤佢既衝動)椒鹽九肚魚-炸得幾香口, 2人份量, 人多要叫多碟豉椒炒蜆-味道OK, 但份量又係炒D啦, 還好唔會食到沙同殼金銀蛋時菜-正常啤酒連冰桶上, 夠哂凍!整體黎講價錢就唔算MK價, 食物都OK既, 身痕想食大排檔都諗得過, 因為任坐又可以慢慢吹水, 旺角難求, 唔怕熱同有少少街市味可以考慮!

今次去食寶寶雞煲，相信依度好多人去過，依間鋪出名份量少，價錢不算便宜，辣雞唔入味。其實嚟依度食，主要食內臟。因為內臟款多同新鮮，其他就一般般啦！不過今次我哋一行七個人，又啤酒（我自己一人四支青島），汽水，同叫好多嘢，唔算太貴。花彫雞子，用新鮮雞子整，無雪味，好軟滑。鐘意食既必定要叫。豬什，乜都有啲，黃沙潤不錯，無腥味，其他都好新鮮。牛駝峰，食落口好爽，如果再夾一舊牛肉一齊食，就更加爽！崩沙腩，我無食。啲食肉獸等唔切食曬！魚旦，我都無食。脆鯇，我唔鐘意食，所以無食手切本地牛頸脊，價錢貴，不夠肥，肉味濃。下次可以唔使叫。豬仔筋，個個叫好。不過我都好似無食

白灼鮮鵝睇併肥牛，可以話無難度，但係竟然可以係唔好食。佢用好多粉黏在牛肉和鵝腸上…… 望個樣已經唔想食。 深圳香辣啫啫雞煲…… 啲雞都係黏滿粉，唔知夠唔夠十舊雞呢？心想，望落咁多辣椒一定好辣，但係成煲野係無味的。而且啫啫雞煲的配料(豬肝等)一率欠奉。豉油皇炒麵…… 唔知師傅係唔係未食過，啲麵係淋嘅，淋到你覺得自己叫錯燴麵，一啲口感都無。

呢一晚同朋友出去食飯, 一向未去過旺角市政大排檔既我, 突發奇想想去試一試! 去到見到有火鍋食, 呢排都溫度都比較低, 所以我地就一於叫個羊腩煲同炸響鈴坐低慢慢食!話就話大大煲有二人份量, 但一煲要成$220, 價錢都幾貴! 羊腩煲其實幾好食, 首先佢肉既份量適中, 夠多蔥又入味. 而且個汁好濃郁, 用來送飯可以好好撈.炸響鈴上菜時已經知道唔夠脆. 唔知係唔係潮左, 定係唔新鮮...而且要成$48一客, 好貴!叫左一支Guinness飲. 要$28一支. 大排檔來講當然係貴啦, 酒店做promotion果時都係賣緊呢個價.整體來講都係屬於貴! 始終係一間大排檔, 點解賣得仲貴過酒樓? 唔怪得無咩人食啦...