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2018-01-21
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好耐以前（真的很耐，有10年多）在那附近工作，所以是這水餃店的常客。當時還在舊舖，座位不多，幸好我公司是彈性午餐時間，很多時都可座在舖內吃最新鮮，剛煮好水餃和上海麵。他們包的水餃不會太咸，沒加味精，會吃到食材的味道。餃子皮不是薄薄的，看到餃子餡那隻，而是有咬口，能夠鎖著肉汁的厚餃子皮，所以吃時要小心餃子內燙呼呼的肉汁。雖說是厚，但吃時不會覺得厚，而且餃子皮的彈性更大大增加了進食時的口感。而這店的湯底亦是偏淡，比市面上的水餃店都要淡，那正好可以吃到水餃的味道。有些款式的餃子是即叫即包的，1碗8隻不算多，但可以看著老板即場包餃子，那種等吃的心情是一種享受。最近經過，看到拉上鐵閘以為已經不敵租金，關門了。再行前幾步驚喜發現只旦搬了舖，新舖大些少，座位多些少。舖頭前仍然貼滿少老板與明星的合照，老板夫婦依舊，味道依舊好吃。這店的水餃是我吃過最美味的，更重要的是價錢合理。
當時還在舊舖，座位不多，幸好我公司是彈性午餐時間，很多時都可座在舖內吃最新鮮，剛煮好水餃和上海麵。
他們包的水餃不會太咸，沒加味精，會吃到食材的味道。餃子皮不是薄薄的，看到餃子餡那隻，而是有咬口，能夠鎖著肉汁的厚餃子皮，所以吃時要小心餃子內燙呼呼的肉汁。
雖說是厚，但吃時不會覺得厚，而且餃子皮的彈性更大大增加了進食時的口感。
而這店的湯底亦是偏淡，比市面上的水餃店都要淡，那正好可以吃到水餃的味道。
有些款式的餃子是即叫即包的，1碗8隻不算多，但可以看著老板即場包餃子，那種等吃的心情是一種享受。
最近經過，看到拉上鐵閘以為已經不敵租金，關門了。再行前幾步驚喜發現只旦搬了舖，新舖大些少，座位多些少。舖頭前仍然貼滿少老板與明星的合照，老板夫婦依舊，味道依舊好吃。
這店的水餃是我吃過最美味的，更重要的是價錢合理。
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