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11:30 - 23:00
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聽講呢一間米線連鎖店嘅湯底好正，但係一直冇機會試，今晚終於幫襯咗，味道真係唔錯。佢嘅湯底都有好多款式可以揀，不過因為我同我個friend都唔食辣，所以就不約而同咁揀咗豬骨藥膳湯底。我個friend就揀咗兩個餸，分別係白蘿蔔同埋豬紅，佢就唔要芫荽同埋蔥，至於我就為食啲叫咗四個餸，分別係豬耳仔、腐竹、芥蘭同埋魚皮餃。我個friend嗰碗豬紅同埋蘿蔔就唔夠熱，所以要推落個湯底入面淥一陣間，我嗰碗又冇呢個問題。各款餸嘅味道都唔錯，都算新鮮，特別喜歡豬耳仔，因為出邊耳通常都係麻辣嘅，難得呢度有唔難梗係跳啦。整體唔錯，最欣賞個湯底。
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芫茜菠菜湯米線配菜：芫茜、蒜香豬紅、啫喱豬軟骨個麵一嚟到成個面都係個湯芫茜菠菜打碎嘅青綠色，所以一路食麵個陣麵會有呢啲碎渣掛住麵上面，呢個樣對於怕青人士嚟講應該相當驚嚇😂🍲湯底底味似係普通食港式湯底嘅清湯，加上有淡淡菠菜同芫茜嘅味道，唔濃烈，如果當日想食清清地其實係個唔錯嘅選擇。由於小編係芫茜控，生芫茜味道同香氣上一定重過熟嘅，所以其中一項配料加咗芫茜，令成個芫茜味升華返～但啲芫茜可能冇晾乾透，所以有啲啲嗡味🫢🐽蒜味豬紅，豬紅表面會包住一層偏透明又少少杰身嘅蒜醬，好輕微嘅辣，食落覺得有啲似膠袋撈冷麵小食個種蒜蓉味，豬紅正常發揮，唔會有怪味，同埋唔會好鬆散，會食得返豬紅嘅質感🍖而個啫喱豬軟骨，本身係比「啫喱」兩個字所吸引，對於豬軟骨要炆到啲骨好軟，呈啫喱膠質口感，定係有少咬口脆骨口感，呢兩種口感小編都會食，但會偏好膠質多啲。但呢個啫喱豬軟骨係完全冇做到膠質個質感，係屬於脆骨個邊🤥，而味道方面係合格嘅，同埋都入味。
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時令藥膳麻辣湯底：麻辣味適中，不會過麻且味道正宗。唯一不足係個人口味覺得枸杞既藥膳同酒味太濃，唔小心食到會味蕾難受。芫荽菠菜湯底：賣相影響食慾，但味道正常，湯底會有菜青味全部有卡位，坐得都舒服，清潔可以做得再好d
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聽人講呢一間米線舖嘅自家製湯底好出色都聽咗好耐一直都未有機會試，今日終於試到。我揀咗芫荽湯底嘅米線，至於餸方面我就叫咗推介嘅豬皮同埋墨魚頭，另外就仲有豬大腸同埋豬耳。咁多樣餸之中墨魚頭最出色，新鮮彈牙而且份量都幾足，比想像中多，至於推介嘅豬皮就冇想像中咁好，佢係同平時車仔麵店食到嘅唔同嘅，佢嘅豬皮好大塊而且都爽脆，佢個豬大腸都幾好，因為感覺上洗得好乾淨同埋冇乜脂肪，豬耳仔就難得唔係麻辣，所以見到即刻嗌。芫荽湯底其實芫荽味唔算重，不過味道真係好正，值得encore。碗米線都幾大碗，雖然$82食碗米線係有啲貴嘅，不過我覺得物有所值。
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今日趁着午餐時間，有套餐優惠，叫咗個二餸米線，配料份量頗多！蘿蔔10分清甜，韓國魚糕足足有兩大塊！今次揀咗酸辣湯底，唔太辣，酸度同辣度配合得好好👍🏻令到湯底10分惹味！下次經過會再食
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