博多拉麵別天神 (Closed)

男朋友好鍾意食拉麵，所以經常性同佢周圍覓食唔同嘅拉麵。嗰日行過旺角見到一間好細嘅鋪頭，入面有傳來一陣陣拉麵嘅香味，所以就即刻比佢拉咗入去啦！🐷🐷🐷▪️蝦味噌豚肉湯麵 ($85)賣相最吸引嘅，湯底紅噹噹，上面有一集鮮紅色嘅蝦米🦐 湯底好重蝦鮮！可以飲得出並唔係用粉沖嘅湯底。流心蛋煮得好出色，口感90分！但略為嫌佢唔夠重口味🤔〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️豚肉湯麵 ($75)呢款湯面嘅湯底相比起蝦味來講就較為淡，無咁重口味。不過豚肉半肥瘦煮得較入味，麵條口感彈牙，整體而言都唔錯！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️3/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️小龍蝦蟹子沙律 ($35)超級有驚喜既一道前菜！🤪 真係啖啖蝦肉同蟹肉絲。 份量唔大而且好開胃，而且附送埋幾片紫菜，可以伴拉麵食👄〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰〰️️〰️〰️▪️餃子味道不過不失，無咩特別，不過勝在，即叫即煎，餃子皮香脆👅 大胃王一碗拉麵唔夠食既話叫埋餃子就啱啱好！〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️3/5🐷〰️〰️〰️〰️〰〰️️〰️🔸Overall ($230)📍 博多拉麵別天神 (旺角)旺角山東街40Q號地下

從未試過因爲食物而咁嬲亦因如此第一篇食評就係用黎講幾難食 本身我係別天神的熟客 每月都1到2次 係尖沙咀分店食開 一向覺得味道不錯 湯夠濃岩哂我 麵又夠爽 不會過淋或硬。 但在呢間分店就有與別不同既體會，本身我對拉麵要求都吾算好高 50/60蚊既拉麵係築地食 都食得開心 味道覺得對得住價錢和客人。 但今日就好似食神套戲上身咁 啲湯一啲味都冇 連我都食得出個湯加水加太多 垃圾 啲麵似未過清煮麵既水 食落去 漿住個口 吾知我以爲食緊鹼水麵 sorry 麵檔鹼水麵都好食啲 我寧願比錢做善事最後我留低個麵冇食去食M記大家入去食請三思

感覺上是完全受騙!!!因為套餐是105, 當中包括一碗拉麵再加四隻餃子, 但散叫的話, 拉面$75, 六隻餃子$35.明顯地散叫比叫套餐更加優惠價格設定是怎樣考慮的呢? 是打算欺騙忠實的顧客嗎?基本上服務員係非常之友善的, 值得嘉許但老實說面嘅質素就的確一般, 依家的定價性價比極低現時味千拉麵只是48, 別天神嘅拉麵係75. 可是, 這間店嘅質素明顯地比味千拉麵還要差面嘅質地方面食係的確欠奉, 唯一可以嘉許的就是相對調味料比較多選擇

傍晚六點幾見到間拉麵店冇乜人就同朋友入去食嘢，入面雖然得幾款野選擇，但貴精不貴多，叫咗個蝦味噌套餐，小龍蝦蟹子沙律，蟹子入口真係有啪啪聲👏🏻 ，個麵合格👍🏻湯好濃加埋櫻花蝦好正差不多比我飲晒😅 美中不足嘅係兩塊叉燒瘦咗少少

以前食開係尖沙咀港晶中心間別天神，但早排結業後就無再食了。點知上星期行旺角，發現原來旺角都開左間於是決定晚餐就食久違嘅別天神原來而家已經變左用售票機點餐，而且只收卡。唔同以往我係尖沙咀嘅同員工點餐，以前仲可以比cash😳豚骨湯麵($75)加溏心蛋($10)食拉麵當然要試左售湯底先😆豚骨味湯底香濃唔會太咸。叉燒會有2大塊，唔會好乾/好鞋，不過不失。拉麵唔會煮得太硬/好冧，質感剛剛好。我每次食別天神嘅拉麵必定會點溏心蛋，因為真係會流心！好好味😋！蝦味噌豚骨湯麵套餐($115)湯底因為加左蝦味噌嘅關係味道更加濃郁！而套餐嘅拉麵係會配埋溏心蛋，同上一樣好味😋套餐除左湯麵仲有餃子或沙津二選一我哋當日點左餃子食，不過未有影相🙈餃子煎得香脆，唔會燶左，也不錯😋果然別天神唔會令我失望😆

放lunch唔知食咩，甘啱經過呢間拉麵館🍜見冇乜人，門口位係自助落單機，想要咩自己可以慢慢揀。揀左個蝦味噌套餐，包左餃子同小龍蝦🦐沙律🥗，小龍蝦沙律🥗味道唔錯，好開胃，夠香，餃子就要等一等，新鮮滾熱辣煎出黎，味道唔錯，仲有少少肉汁！湯底幾濃味下，麵嘅軟硬度適中，啱曬口味，點餐個陣，店員有介紹蝦味噌同原味，蝦味噌味道較濃，想食清淡啲就揀原味，食得辣嘅🌶可以加少少辣芽菜，辣得都幾開胃👍🏻👍🏻👍🏻總體感覺，一個拉麵套餐價錢方面可以接受，環境都唔錯，食物質素同味道都唔會太差⭐⭐⭐⭐

晚上路經此拉麵小店，吸引我入去主要的是因爲店舖名有個「神」字通常有個「神」字都唔會差得去邊。雖然Menu款色不多，但好在對於一些有選擇困難的朋友們無咁頭痛：D點菜是自助形式簡單方便快捷，環境簡單但有日本風味，上菜亦很快！今次叫了一碗豚骨湯麵再加餃子，餃子是似一般日式的王將餃子，沒什麼特別~而豚骨湯麵，有驚喜，湯是奶白色味道很香，飲多幾啖都唔覺得口喝，豚肉方面有入口即溶感覺麵質一般。而台上亦設有不同的調味料、水、薑等前菜。雖則是小店但各方面都是齊全的。

很喜歡用拉麵售賣機來order拉麵，因為可以慢慢選擇自己喜歡的配料。在這裡客人不算太多，今天有10個左右，全滿都是13/4人左右。除了拉麵這裏的辣芽葉也美味。今日的拉麵好似食極都唔完，原來師傅話轉了另一隻較硬的拉麵，份量也大了20%，對我來說是多了一點。拉麵多了，湯變少了，這個我不太喜歡。今日試了蝦拉麵，可能因為我不太喜歡濃味，所以吃來覺得有點飽。但是，仍然可以將一整碗麵食晒。以前覺得剛剛飽，再飲一兩杯餐廳的冰茶就最完滿了。今日是多了一點。但對大食一族應該是佳音。

之前經過旺角已留意到這家拉麵店了，舖面小小的，只有吧枱，設計可說是很日本了🇯🇵今天到旺角就來吃個晚飯吧。拉麵店外面有自動售票機，購買完找個位置坐，師傅便會為你送上食物了。我點了個蝦味噌豚骨湯麵，湯頭濃郁但不膩，吃完不會一直感到口渴，個人是挺欣賞的而配菜如蛋、叉燒都是中上的水平。蝦味噌豚骨湯麵 $85總括來說，這家拉麵店挺有新鮮感的，味道亦不錯，值得一試阿雖然拉麵選擇不多，但所謂貴精不貴多嘛。

係旺角行街行到又餓又攰,就揀依間位於鬧市路口既拉麵餐廳去試下.餐廳門口有部自動售賣機, 要先點餐付款再交票比店員,付款方式有八達通同credit card, 尚算方便.餐廳内空間不大, 只有一張L型的bar枱, 枱底很貼心有掛勾方便掛袋和背包. 用餐空間只是剛好.分別點了一個別天神set和蝦味噌拉麵. 跟set 會有小龍蝦沙律和4只煎餃. 小龍蝦沙律味道不俗,配海苔卷起味道更好. 煎餃只屬一般,皮厚有點硬.豬骨湯底拉麵味道濃厚又不油膩, 幼麵煙韌彈牙有咬口, 糖心蛋時間掌握剛剛好, 有很香蛋味. 蝦味噌湯底很特別, 豬骨湯底和蝦味很配搭, 加上櫻花蝦乾湯底十分吸引, 吃完很有滿足感, 總恬是可以一試

在旺角鬧市走過，忽然在橫街小巷發現有家拉麵店，原來是別天神。有點趕時間的關係，難得店內客人不少，即管試試。店門設置一部自助買票機，是參考日本不少拉麵店的做法，快捷方便。一向欣賞別天神的台屋設計，很有日本風味，能近距離與店員溝通。拉麵款式選擇不多，只有兩種，豚骨湯麵和蝦味噌豚骨湯麵。我與友人一人一款，還看到不少客人看到只有兩款口味便走了，確實不夠大眾化。豚骨湯麵🍜乳白色的湯底夠稠，味道不錯，濃郁一點會更好。麵質沒特別，普通的拉麵底，彈牙一點會更好。豚肉肥瘦比例均衡，肉質硬實，不是入口即溶的那種，味道淡口，還算合格蝦味噌湯麵🍜嚐了一口湯底，櫻花蝦味夠濃夠鮮，湯底值得一試溏心蛋醬油味道適中，蛋黃生熟度剛好，推薦不知怎的，別天神給我的感覺愈來愈像快餐點，自助買票的形式，令客人與店員的交流更少，而且店員都沒有說日文歡迎之類的話，沒日式拉麵店的感覺，但食物大致水準還合格，也可一試

我工作地方在尖東！！！所以之之前食過好多次別天神都係尖東！ ！但不久之前尖東分店結業實在有D傷感😢😢！！但今日咁岩係旺角路過發現開了新分店！！我就即刻入去試試！！仲比我見返之前係尖東煮拉麵個四眼哥哥！但唔知佢叫咩名😅水準一樣咁好！！湯底夠熱！！龍蝦沙律必食！而且餃子比以前更加多汁好食！！仲發現開至凌晨12點先收工！咁我收夜D都可以過嚟再食啦!!支持😜

自尖東別天神分店無咗之後， 我都試過幾位分店，都係唔夠尖東好味！尖東的湯底夠熱，係好夠熱，今次意外地經過旺角別天神的分店！本來無諗住食，但又唔服輸，想食反之前尖東分店的味道☺️一試之下，竟然真係比我食反之前尖東個個味道，湯頭夠熱，夠濃，夠香！雖然餃子🥟煎法有少少唔唔同左，但都好好味！用料一梯👏🏻👏🏻我食食下，望咗一望廚房！原來煮麵嗰個，都係尖東的四眼哥哥，唔怪之得咁好味啦！之後我都會去旺角別天神食，哈哈😄。

旺角大街大巷，有一間唔太起眼嘅日式料理小店，而且只提供兩款麵、兩款小食同幾款汽水，非常有自己嘅風格特色別天神套餐-豚骨湯麵+餃子/小龍蝦蟹子沙律（$105）蝦味噌套餐-蝦味噌豚骨湯麵+餃子/小龍蝦蟹子沙律（$105）店內有提示特意寫明佢哋嘅湯底無味精同奶類製品，飲過就知......係堅架！唔係噱頭黎架！湯頭奶白色，一d都唔油，濃而不膩，帶肉香又唔會有臊味，飲完都唔會口渴。而蝦味噌加入咗大量嘅櫻花蝦，就更多咗一陣濃烈嘅鮮味，更加引起人嘅食慾別天神用嘅係幼身麵條，掛湯一般但食落爽滑。叉燒扁瘦但夠鬆軟，我唔中意食肥肉所以覺得唔錯。流心蛋都尚算流心，但醬油味唔夠，未夠入味。枱前仲有幾款調味料同冷配菜比客人自行加配，個人就最中意辣芽菜，辣辣地更加開胃至於小食我哋揀咗小龍蝦蟹子沙律，淡淡嘅wasabi味帶起小龍蝦嘅甜，用紫菜包住黎食非常搭配對比起人山人海嘅大牌拉麵店，呢類小店唔追隨潮流，堅持自己理念，為客人提供高質料理，更值得我哋支持同欣賞

星期六下午三點幾入座，有落單機可以自助落單，叫了一個普通拉麵，男友叫了一個套餐連煎餃，價錢偏貴。店裡標榜湯底無加牛奶及味精，湯底夠濃，而且拉麵落單後才煮，比一般拉麵店得好吃。如果可以與一般拉麵店般可以選擇麵的硬度及湯的辣度等會更佳。