Bilibala Yakitori Bar

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After a hectic week of meetings and conventions, my colleague suggested that we should go and have a drink and food to relax and wind down. After work, he brought me to a bar at Haven Street, which was about 10 minutes walk from Causeway Bay MTR, into a small lane. Once we reached, i thought that it was just a normal bar, but he told me that it served quality Japanese skewer dishes as well.They offered a wide varieties of skewer food, fried dishes, side orders, small dishes and salad as well. Ka

三人行又再出動今日撞正利記大球場比賽人流特多，連同街某比利時餐廳都比人包場咁就去咗對面呢間小店食串燒今日咁高興就不如食餐勁㗎啦前菜有我最愛嘅泡菜同青瓜開胃再送啤酒，正黑松露加日本溫室蕃茄嘅組合少見，其實都幾特別，值得一試雞料理分別有炸雞件，玉子燒同串燒雞翼玉子燒處理得幾好，加上蘿蔔蓉剛好友人不好太熟蛋，立即食埋佢個份肉肉方面我最愛豚骨煮，入味，脂肪均勻豬手雖然細細舊，但唔會太膩好似用過糖嚟燒，似焦糖，幾好雞肉釀苦瓜個組合都幾好呢個真係要介紹番～親子燒親子丼就聽得多，親子燒原來係雞肉包住鵪𪂹蛋嚟燒，有趣白鱔個魚皮燒得好香，又夠乾身係食咁多嘢嘅情況如果再食得好油膩就會好飽，呢個燒得咁乾身嘅白鱔的確非常好粟米燒得幾好，唔乾身，甜甜的成晚最得我心就係呢碗稻庭烏冬夠凍，夠爽口，明明飽到飛起都成碗食曬因為坐bar枱同貌似邵美琪嘅店長傾計原來轉頭利記完場佢哋就比熟客仔包場店舖内真係長時期都爆場我諗我為咗稻庭烏冬再嚟💪🏿💪🏿💪🏿

路過見紅衫軍，人潮湧湧，士氣高漲。青瓜，這一道前菜，有少許青芥末的味道，雖然微辣，但是卻能挑起你的食慾。蕃茄，設成長條型一片片，大大塊，溫度冰冷，上面的松露醬更可以提升番茄的味道，番茄非常多汁，也是一道非常好的前菜。豚角燒，看來最不起眼，但是卻是整晚最美味的。其實本來，這一晚也有點兒飽飽滯滯，食慾不太強烈，本來有點兒怕吃這麼肥膩的豬肉。但是試過之後，徹底改觀，因為，它的肥肉比例，大概只佔整個長方形的10分之一，其他都是比較瘦的豚肉，而即使最瘦的豚肉部份，也非常之軟林，入口鬆化，可以咬開一絲一絲，亦都非常入味。雞骨腸，聽就聽得多，自己還是很少吃過，雖然，好像沒有什麼雞肉在內，但是雞骨愛穿着台式的香腸，肥瘦均勻，外皮香脆，實在非常特色。牛舌，小小一串，不太肥膩，但是肉汁豐富，加幾粒海鹽已經非常鮮美。雞翼，一串已有兩大隻雞翼，肉汁收在雞肉中，雞皮微脆，美味多汁。豬手，怕肥怕膩，不吃得多，但肉算挺林。親子燒，果然趣怪，用好像雞肉，包著鵪鶉蛋，特色。鵝肝多士，也是令一度你本來以為很肥膩，但是吃落，不覺得一點油膩的。鵝肝又不算太肥，但是卻香氣四溢，鵝肝油跌落下面的多士，令多士盡級油脂，然後又燒得很

一直都好鐘意食串燒，因為一餐飯就可以好貪心食好多唔同嘅野！最近搵到呢間係銅鑼灣，有得食串燒之餘又可以飲酒。地方雖然唔大但坐得都舒服，同朋友一邊傾計一邊食野都唔錯。黎串燒之前，先食左個黑松露日本冷蕃茄同埋炸雞。蕃茄新鮮又大塊，配合黑松露同沙律汁食，口味清新又唔會冇味道。而炸雞十分脆身又啖啖肉，仲好大舊添！日本冷蕃茄 $75炸雞 $88串燒方面就叫左好幾樣。牛舌：唔韌有口感，而且唔會蘇。$48牛小排：肉汁豐富，唔會過熟剛剛好。$60燒粟米： 燒到剛剛好，仲保留到粟米嘅汁，又甜又爽口。$48茄子： 好多時都比較乾身，但呢到做到外乾內多汁，完全食到茄子本身嘅味道。$25燒白鱔：白鱔外表燒得脆脆地，加上簡簡單單鹽燒已經好好味！$88銀鱈魚：醬燒銀鱈魚夠入味，魚肉滑身又唔鞋。$88總括黎講值得再同朋友黎食過🤗

本人對日本居酒屋情有獨鐘特別係店鋪小小既居酒屋總會令我諗起深夜食堂既漫畫呢間串燒店係行仔入面十分隱蔽但環境舒適安靜岩哂放工後黎比大腦休息一下一坐低就店員就放低左三重沾串燒既醬包括味噌、梅同埋柚子其中最鍾意柚子因為酸酸地又有小小咸味同串燒十分配合😍除左食串燒都想叫下沙律食等味蕾refresh一下•黑松露日本冷蕃茄 $75•未食已經聞到非常香濃既松露味蕃茄好厚肉 而且唔怕食落去冰過頭加埋微酸既醬汁同黑松露食落非常清新•燒雞翼(2pcs)/$36•雞翼用左鹽燒食落皮脆乾身但雞肉都仲保留到肉汁☺️☺️☺️建議配埋柚子醬一齊食!•燒芝士年糕 $28/1pc•年糕皮夠薄身食落比起出面既鬆化而且芝士夠奶香味唔怕太膩 可以再encore!•安格斯牛柳 $88•切得厚身得黎肉質食落稔身雖然用左燒汁調味但都不怕搶左牛柳本身肉香味環境舒適 適合同朋友放工後係到bilibala一番☺️☺️

唔餓但又想食少少野，朋友想試下就去左呢間串燒！ 環境今晚唔太熱，所以冷氣唔大還可以接受，有高枱有普通枱，們數量唔多，如果人多就要考慮下啦，人少3-4 個就冇問題。 由於牛舌太好食，食完先記得未影，但一定係要叫的燒牛舌，未試過咁淋的燒牛舌，完全唔會感覺難咬！

難得好耐無見班朋友, 收工之後想一齊聚下舊, 早排大家BBQ完心癮起, 又唔想自己燒, 見到呢間餐廳比較特別, 係日本同西式混合菜為主, 而且佢亦有唔少串燒做主打, 所以一於就試下。一入到餐廳, 侍應都好好招乎, 都同我地推介左唔少菜式, 我地簡左一陣, 之後就簡左D特色D又新穎D既菜式。燒飯團 $48普通飯團就食得多, 燒飯團就真係第一次試, 我地簡左3種唔同既味道, 分別係明太子、梅子、木魚, 飯團表面燒得十分香脆, 而且無硬同乾既感覺, 特別係梅子味道酸酸微微咁, 配埋本身香口的白飯, 食落口感好特別油甘魚魚餃 $148出面賣既油甘魚油脂味通常比較重，但呢到食落去油脂味唔太強，而且肉質都好嫩滑同豐厚，鮮味十足燒栗米$48呢到d栗米唔錯，係好原始既栗米甜味，唔似加工過既甜，而且外表烤得金黃色，整體不俗煙肉黑豚卷驟眼睇落有d似金菇肥牛卷，但係食落去發現好原來係豚肉加煙肉，烤得香口唔乾，而且豚肉唔un唔老，加埋燒汁，食落唔錯燒豆腐食落外皮雖然有少少乾，但豆腐入面仍然保持嫩滑，外脆內軟質感一流！燒牛舌牛舌係我既最愛~呢間既燒牛舌燒得非常好，肉質好厚實，但又唔會好乾，而且好彈牙~所以即刻e

為何說是隱秘呢? 因為位於一個... 不會是平常逛街會經過的地方 若不是朋友剛好介紹 也不會看到呢 哈哈 不知從何開始... 點食物前 是必須要點飲品First! Bilibala Yakitori Bar 顧名思義就是Bar 跟串燒店 當然要點杯 Cocktail 單從這一粒 波波冰 就知道這間店是有用心有注重重點 前菜點了 生磨芥末青瓜漬 清新爽脆 超fresh! 帶點酸酸咸咸的 非常開胃 芥末不是那種刺喉的假芥末 黑松露冷日本蕃茄 不愛吃生蕃茄的我 竟然吃了半碟 超級新鮮的蕃茄 沒有草青味 肉厚起沙 黑松露味濃郁 OMG! 沒想到竟然這麼配合 豚角煮 絕對是必點! 看似很Heavy 入口脂肪立即熔化 但肉質並不會又爛又梅 吃起來絕對有層次 現在想起都回味無窮 玉子燒 推薦之選 又香又軟 甘香的蛋香 甜甜的 燒豬手外脆內軟夠淋 細細件 吃起來很方便燒銀鱈魚 絕對是吃串燒必點 油脂被燒完後 魚吃起來依舊軟滑 愛吃飯的朋友 點了明太子飯糰 絕對不是一舊飯咁簡單單看配菜跟擺法就知道是一間會花心思注重細節的熱稻庭烏冬 作結尾 有咬口彈牙 簡單的湯底 木魚味 即時暖胃 非常滿足 不得不提!每

串燒??係大家眼中算係一種咩類型既食物??我只流連深水步，長沙灣。講真我只覺得串燒只係一D好普通既野，食黎食去都係個D食材整黎整去都係個D整法，味道黎黎去去都係個D味道，冇咩特別，最多都係有D少見既食材罷~但我朋友極力推介位於銅鑼灣既呢間 bilibala ，聽名係幾特別既，唔知會唔會有驚喜。見佢係我最腹既拉麵店 - 拉麵JO後邊，去下冇所謂，最多食唔夠去食拉麵黎到朋友推介既串燒品，串燒店地方不大，係優閒類既餐廳。門外有兩枱外國人係度食野傾計。餐廳用既燈光，令整體俾人既感覺好舒服放鬆! 雖然地方唔大，但以黑色格調既0配上灰色牆身，再掛上藝術畫，佢既感覺簡單係外國酒吧!非常寫意對餐廳整體感覺已經有啲期待，真係有別於一般串燒餐廳店內既感覺十分寧靜舒適，見到吧枱好明顯會覺得佢係做酒吧，但原來仲有串燒呀!menu入邊，不論酒定係食物都種類繁多!唯一唔同既係佢係以日式酒同菜式做主題，以西式做配搭既感覺，都係第一次見!黑板仲有餐廳推介既食物，都係日式為主!!先黎一個杯sex on the beach，果香味好重，雖然主打日式，但一般cocktail都唔馬虎冷盤我最愛凍蕃茄同凍豆腐，唔係每間日式餐廳

每個星期一都係沉重既一日，為左解壓都係出去食下野啦～約左兩個朋友尋尋覓覓咁黎左呢個Bar老實講，第二次再黎既話，無人帶住或者無睇地圖都係唔識點行過黎不過如果叫我黎多一次，我都無任歡迎，因為呢度既職員好親切，而且內在環境裝飾得好靚，令到我呢個打工仔可以係放左工既時候感到放鬆～室內環境枱面餐牌Mojito食物方面生磨芥末青瓜漬$58因為平時食野都比較少叫青瓜漬呢類，今日諗住食得清清地就叫左呢碟，感覺好新鮮，青瓜爽口之餘，芥末吊起左瓜既鮮味，而醬油同芥末既份量都好識分輕重，唔會互相搶對方既味。黑松露日本冷番茄$75首先我要讚一下廚師既刀功，番茄切片係好易切爛，而呢度既番茄片唔單只完整，更加塊塊均勻！番茄又大又新鮮，食落清甜唔帶酸，選材一流；加埋濃郁既黑松露，又係一番新嚐試叫左串燒之後就送左三隻醬黎，分別係：豆瓣醬、梅子醬、柚子醬我個人最鍾意柚子醬，好多外面既柚子醬係會突出柚子既甜味，但呢度既柚子醬會留低柚子獨有既苦澀味，令到我感到好新鮮！但因為呢Ｄ醬都係因人而議，各有各喜好，所以我都係留返俾各位食家自己慢慢嚐試自己既最愛啦！玉子燒$58玉子燒亦都有佢自己既獨特之處，比起其他既日本餐廳，佢較為

Bilibala 最啱就就係形容我女朋友 (如果有埋吱吱喳喳仲啱)。今次又嘈我平時顧住食快餐，唔陪佢食下串燒摸下酒杯底咁。好喇好喇，今晩就帶佢嚟呢度喇，貪佢環境夠清靜，有氣氛，囡囡最鍾意。一坐底點可以唔嗌返杯酒。皆因大小姐唔鍾意重酒味嘅飲品，所以我就揀咗角玉梅酒，夠甜，有啲梅子味夠易入口。連個杯都好特别，個杯底係陀螺形狀，好似企唔穩咁，女朋友仲好興奮不停轉個杯狂拍片。Openrice 見好多人試黑松露冷日本蕃茄 ，我哋都唔執輸。日本蕃茄超大片，黑松露味好重，配上酸酸甜甜嘅爽口蕃茄，非常吸引！女朋友最喜歡食牛舌 (其實佢已經夠晒牙尖嘴利)，話夠晒爽口彈牙，唔講唔覺就只係留返一舊俾我食。鹿兒島豚角煮嘅賣相好似東坡肉，但食落完全無中國東坡肉嘅肥膩。肉質又稔又軟，肥瘦分明，上面仲放上葱絲真係超好食，必嗌！銀雪魚係必食！魚肉嫩滑夠晒淡淡肉，仲好 juicy，魚皮仲係燒得夠脆身～ 😍 煙肉露荀卷好 Ok 喎，煙肉一啲都唔韌，同埋爽口露荀一齊食，小小油嘅感覺都無，仲好夾添。我哋仲嗌咗舞茸黑豚卷，黑豚肉嘅肉質結實，脂肪又少，同埋爽口嘅舞茸菇一齊食，簡直係食緊高級版嘅金菇牛肉卷！雞骨腸燒得好香脆，而且真

兩個女生要談天説地，去吃點日式串燒喝杯酒就是最好不過了。位于銅鑼灣希雲街的串燒店並不起眼，但食物水準卻岀奇地高。一坐下侍應便立刻捧上醬油，有柚子，麵豉和梅子。我們先叫點佐酒小食。韓國泡菜很爽口，辣辣的很惹味。對我來説只是小辣，但朋友卻説很辣，所以不吃辣的就不要試了。生磨芥末青瓜漬很清新爽口，芥末味不重，沒有攻鼻的感覺。醬汁酸酸的，超開胃～有小食又怎會沒酒呢？我要了巨峰提子雞尾酒 Kyoho shochu，巨峰提子味很重，但偏甜了一點，適合不太喜歡重酒味的女士們。而朋友則要了柚子雞尾酒 Yuzu world，這杯的酒味更濃烈，但卻帶著柚子的清香味，極推介。👍燒雞翼很好吃！雞皮燒得香脆，雞肉嫩滑多汁。安格斯牛柳肉質柔嫩，紋理細緻，絲毫韌的感覺也不沒有，還燒得十分香呢～ 豆腐是朋友的最愛。外皮炸得十分外脆，裡面卻是嫩滑無比。極推介。👍本身是蛋控的我怎能不叫玉子蛋呢？蛋煮得厚身，很有口感，又滑又甜，配上醬汁和蘿蔔蓉吃真是一流。如有泡菜玉子蛋或芝士玉子蛋又應該會很受歡迎呢～燒芝士年糕有驚喜，跟平常在放題吃的完全不同。這裡的年糕皮很薄，一咬便散開，十分鬆化軟熟。而芝士味道濃而不膩，真想吃多件唷，但

人生若只如初見，但願一直人與人間的美好不因時間而磨滅生活的意志及快樂。大家珍惜彼此到盡頭，每個人都真心對待，沒有不信任，更不存在失去安全感就好了。許久沒有到訪過希雲街，是日首到這家餐廳用餐，這區位的環境，總是帶著外國酒風，給人一種收工愉快輕鬆感。柚子莓跟面豉三款燒烤醬，三種都各有特色，未來食物前單試都蠻滋味。磯燒鮑魚128兩只醬油煮得好有彈性，易入口但味偏濃，吃一只夠。舞茸黑豚卷58爆汁的豚肉，夾有舞茸的香氣醬料，外層焦香，美味。煙肉荔枝34又一年無吃過，今天不可錯過，清甜帶咸香。燒白鱔88微脆外皮，金黃魚肉，細緻幼嫩，不會腥，也無細骨，沾醬油吃已可了。北海道帶子88珍寶大得驚人，一口倒不能ok，肉質有鮮味，賣相佳。燒芝士年糕28x2呢個真係冇叫錯，燒得外脆內軟入面軟綿綿，好多芝士半溶好吃。安格斯牛柳88這又是小妹我的另一最愛，厚切有水準，調味不錯。食後感：食物有心思，串燒燒得不錯，蠻美味喔，收費合理，談心好舒暢。P.S.餐牌有中英對照，令同行友人沒有點餐的問題，感到貼心，事關中環一帶一定全英呢，所以去這裡不用擔心下單問題呀。

時光飛逝，住得比較遙遠，好唔容易去到銅鑼灣，朋友佢好鍾意食串燒嫁，所以今晚就就下佢一齊過咗嚟。好彩我識路姐，其實都唔算難搵，希慎岀口行10分鐘左右就到， 識得行其實好易行。Bilibala Yakitori Bar係間酒吧式餐廳，主要賣日本串燒，正啱三五知己傾下偈咁，認真有情調。今晚叫菜d肉食亦叫左幾樣時蔬tim，飲食均衡得來，唔算貴，可以逐串叫，不用兩串起so Good芥末青瓜帶有微刺激感，灑入芝麻開胃前奏。粟米一開二，味道甜香，一人一件啱曬。有牛油味但無蓋粟米既。豆腐外脆內嫩，幾飽肚，不過燒得有些少過左d火。幸運的吃到帶汁玉子旦，配魚露，遠勝日本高級餐廳，驚喜，小發現。雞翼燒到卜卜脆，但唔會干，平凡中見不平凡，平時好少連皮食，卻一下吃完lu雞骨腸樣同味都可以，有少許黑椒香，用手豪氣拿起吃更暢快。雞胸軟骨超爽口呀，同平時一粒粒的雞軟骨有點不一樣，長長哋型。豚角煮做得好淋軟，滷水汁掩成。親子燒丸子造型可愛呢，炸的，香口有紫菜芝麻係外表，免治豬肉包住鵪鶉旦，旁有脆紫菜再一起吃，外un內淋，口感有點特別。垂涎三尺之熱騰串燒轉眼在眼前，一時三刻已高速擺放咀中細嚼其味。燒烤串日本做法無中式咁油