Black Bear

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餐廳裝修非常精緻，木系裝修，以黑熊為主題🐻 賣樓和味道都一流😋🍜照燒牛肉高湯稻庭烏冬 牛肉的照燒味道與高湯的濃郁相輔相成，烏冬十分彈牙！🍝黑松露醬本菇螺絲粉 黑松露的香氣與醬汁的濃郁相互融合，搭配螺絲粉的口感，好好食。🥗煙三文魚牛油果沙律配日式胡麻醬 煙熏三文魚、牛油果和日式胡麻醬的結合，相得益彰，層次感十分豐富Dessert 🧇藍莓忌廉芝士牛角包窩夫 藍莓的酸甜風味與芝士的濃郁口感相結合，搭配著鬆軟的窩夫，味道非常吸引。🍰開心果麻糬卷蛋 開心果的香氣 + 麻糬的Q彈口感+ 卷蛋的柔軟， 滿滿的層次感💕🍦士多啤梨乳酪芭菲 士多啤梨的酸甜風味和乳酪的濃郁口感相輔相成，味道豐富且令人滿足。🧁朱古力鬆餅 鬆餅的質地鬆軟綿密，加上濃郁的朱古力🍫，流心的感覺令人回味無窮Drinks 🥤黑熊特飲 Blackbear signature drinks☕️鐵觀音拿鐵 🍸 茘枝士多啤梨梳打 ☕️ 咖啡 Black Bear📍太古城金殿台明宮閣地下G406號舖

太古最近新開了一家黑熊主題cafe，裡面擺放了黑熊的擺設，十分可愛！食物款式雖然不多，但同事和我對食物的評價都挺高。點了一個【香草醬三文魚長通粉】，醬汁超多，每根長通粉都沾滿醬汁，十分creamy，有些朋友可能不太喜歡香草醬的濃烈味道，這個通粉的香草味道不會太過濃烈，三文魚和通粉的份量充足。同事點的【黑松露醬本菇螺絲粉】，一上桌已香氣撲鼻，黑松露醬加上芝士的濃郁奶香，令我十分嘴饞。芝士融化後還可以拉絲，十分推薦！還點了【黑熊芭菲】，上面是一塊lotus焦糖餅乾和咖啡凍，軟雪糕是咖啡味，咖啡味道濃郁，但不會太甜膩，質感非常軟滑。中間是檸檬味海棉蛋糕、朱古力慕絲和粟米片，而且賣相不錯，值得推薦！Black Bear (太古)📍太古太古城道22號明宮閣地下G406號舖

香草醬煙三文魚長通粉 $ 88.00好味指數 4/5 🍭🍭🍭🍭{煙三文魚約兩片 份量不多 長通粉配上香草醬很夾 每條長通粉都有沾上香草醬 入口彈牙}鰻魚飯定食 $ 108.00好味指數 3.5/5 🍭🍭🍭🍬{定食配有麵豉湯和小食 整個餐一個人食好足夠 鰻魚有一整條 肉質很腍 鰻魚汁適中 配飯不錯}士多啤梨牛角包窩夫 $ 88.00好味指數 3/5 🍭🍭🍭{窩夫即叫即整很香脆 配上自家製的草莓奶油醬味道很夾 伴碟還有新鮮草莓 約一粒不甜}意式鮮奶咖啡(熱) $ 42.00好味指數 4/5 🍭🍭🍭🍭{咖啡香濃 奶和咖啡比例適中}

餐廳裝修非常精緻，木系裝修。座位排列唔會好密集好適合三兩知己聚會。餐廳都算新開，第一次去試食。叫左一份煙三文魚牛油果沙律同茄汁虎蝦扁意粉。份量唔算話好大份，如果男仔食可能會覺得少左d，可能要order 飯類會好d。但女仔食就岩岩好。好推薦佢地既沙律，真係好好味。沙律係已經每塊沙律菜都沾滿胡麻醬，唔係就咁倒d汁落去就算，都幾有心機。意粉就似龍蝦汁味，多過似茄汁味。如果中意濃味d既朋友都好岩食。但個人認為如果茄味重d會更好食完主食仲叫左個咖啡味軟雪糕食。好大一杯！仲要好濃既咖啡味！真心推薦！

◤ʙʟᴀᴄᴋ ʙᴇᴀʀ◢❥ 黑熊芭菲 $𝟾𝟾咖啡味雪糕 幼滑美味!是整杯的亮點配上ʟᴏᴛᴜs餅乾 咖啡凍 穀物片等等❥ 煙三文魚牛油果沙律配日式胡麻醬 $𝟾𝟾賣相很美很吸引食慾呢♥︎煙三文魚和牛油果的份量也不賴整體都很ғʀᴇsʜ 推薦～～❥ 熱情果檸檬梳打 $𝟺𝟻酸酸甜甜的 很清爽開胃的味道❥ 鐵觀音拿鐵 $𝟺𝟻正正常常🜚 深色木系作主調的環境 𖥸 ｡ﾟ･簡潔舒適 氛圍很不錯餐點水準感覺是有誠意的有機會要來試試主食°. ꕀ ꕀ

✨鰻魚飯定食🍱✨購自:Black Bear(太古)價錢:$108推薦度:9/10-鰻魚飯份量好充足 鰻魚燒得夠均勻✅醬汁鮮甜 撈埋煙靭嘅珍珠飯 味道一流 鰻魚嘅外層燒得焦香 肉質肥美 口感幾嫩滑 前菜仲有麵豉湯同小魚乾合桃 麵豉湯味道唔會好鹹 淡淡地幾開胃❤️ 合桃香脆又可口 甜甜地 好驚喜😍-🤍✨黑熊芭菲🍦✨價錢:$88推薦度:8.5/10-超鍾意呢個芭菲 面頭有1塊Lotus 焦糖餅乾同埋咖啡凍 味道香甜💞 軟雪糕口感香濃幼滑 咖啡味亦都好濃郁✅食到中間更有驚喜🥳中間有海綿蛋糕粒 朱古力慕絲同埋粟米片 成個芭菲杯口感豐富 唔會太甜✨朋友唔太飲咖啡都推薦呢款芭菲👍🏻🤎✨香蕉朱古力牛角包窩夫✨價錢:$88推薦度:9/10-窩夫以牛角包作基底 焗得超級酥脆😍好香牛油味又唔會油膩🥰朱古力醬香甜軟滑 口感輕盈 配埋焦糖醬同甜甜嘅香蕉🍌味道非常出色❣️大家快快影完相打卡 趁熱食😋🤎✨朱古力拿鐵🍫✨價錢:$42推薦度:8/10-呢杯朱古力香濃得嚟唔太甜 口感順滑 濃厚嘅朱古力同奶味兼備 有埋專業咖啡師拉個靚花🌸心情都即刻靚晒-🤎✨美式咖啡☕️✨價錢:$41推薦度:8/10-最近飲過嘅美式咖啡又酸又澀😭

朋友在太古城上班，找她吃晚飯最好就是找一間位置方便，地方舒服，讓大家可以放鬆聊天的餐廳，Black Bear 就符合了所有條件。環境寬敞，木系裝修令人感到輕鬆愉快的。黑松露醬本菇螺絲粉一來到已經香氣撲鼻，本菇擁有自然鮮美的香氣，經過烹調後更顯出其獨特的風味。加上黑松露醬濃郁的香氣和濃郁奶香的芝士，與黑松露醬的香氣融合在一起，為螺絲粉帶來了豐富的層次感。每一口都能感受到融化的芝士，非常推介。鰻魚飯定食日式的鰻魚口感偏甜和軟腍，美味。如果可以加點蔬菜或滑蛋會令整道菜更豐富。士多啤梨牛角包窩夫把牛角包烤至金黃色時，令外皮更香脆，而內部則保持著多層又柔軟的口感。而酸甜的士多啤梨又帶來清新的感覺，兩者很配合。斑蘭拿鐵朱古力拿鐵以前都從沒有喝過斑蘭拿鐵，感覺不是太甜，反而是香氣撲鼻，很清新，不會太濃。總結不論環境，服務和食物都是有水準的，真心推介，特別是在這邊上班居住的朋友。

與朋友C到太古新開的cafe Black Bear吃飯聊天。C叫了豚肉生姜定食和意式鮮奶咖啡☕️。我叫了香草醬煙三文魚長通粉。味道就是一般中價cafe的味道，遠不及和C的對話有層次、有意味。

呢一間cafe見幾精緻，所以決定即刻試下🤩茄汁虎蝦扁意粉首先要讚係虎蝦好大隻😻，又好新鮮爽口，而且意粉嘅口感都係我鍾意比較硬身嘅👍鰻魚飯定食鰻魚好大件，而且非常肥美😙士多啤梨乳酪芭菲甜品方面都做得好出色，仲好多種層次，又有海棉蛋糕又有粟米脆片，士多啤梨亦都好香甜😎藍莓忌廉芝士牛角包窩夫呢一個配搭都好特別💯，藍莓忌廉芝士本身呢個配搭就好正，好重芝士味，而牛角包窩夫口感好鬆軟，配上藍莓芝士忌廉一齊食就啱晒🔥班蘭拿鐵☕️勁有特色 而且出奇地好飲 十級推薦💕手打抹茶配蕨餅抹茶好特別，同出面飲到嘅完全唔同🌟，係自家製作，味道更加濃郁同埋好有甘香味道😝

朋友喺呢邊返工話呢邊開咗一間新嘅cafe🤔呢度係就日式木系風格再加上型格嘅黑熊🐻呢個黑板好吸引，等我叫佢嘅必點菜式試吓先😏嘢食方便主菜輕食甜品同埋咖啡都有😋不過主要以咖啡同綠茶為主😳豚肉生薑定食🐷$88生薑有少辣，豚肉份量多，甜甜地，配上原身嘅洋蔥，適合冬天暖胃🥰配菜有合桃粒同埋麵豉湯～香草醬煙三文魚意粉🐟$88香草醬好Creamy ，仲有新鮮三文魚切成花嘅形狀，每一條長通粉都沾滿咗醬汁😋香蕉朱古力窩夫🍌🍫$88一定要趁熱食！有外脆內鬆軟嘅感覺，朱古力唔會太甜，配埋焦糖醬同香蕉，感覺依然輕盈，夾得好好😋士多啤梨乳酪餡蜜🍓$78成個感覺好清新同埋refresh ~主要係有啫喱水果同埋小丸子，只雪糕會係乳酪味雪糕，成件事好清新，好適合做飯後甜品💓黑熊芭菲🐻$88餐廳嘅黑熊意思係咖啡☕️，軟雪糕奶滑，咖啡味唔算唔會太濃，又唔會太淡，恰到好處。另外呢個芭菲仲有咖啡凍！係我食過最出色嘅咖啡凍！配上其他配料，每一層都有驚喜✨Cold brew$58識飲一定飲cold brew，仲好有儀式感添，慢慢欣賞淡淡散發出嚟既咖啡香😎斑斕拿鐵$42第一次試咁特別嘅latte，淡淡嘅斑斕香，味道清新✨總括而言，覺

今日放假關係，路過餐廳，突然有一個tea一tea嘅念頭☺️。餐廳入面燈光悠和，仲有部米白色襯玫瑰金字嘅咖啡機，加上木檯櫈，好優雅，完全係我鐘意嘅嘢。所以雖然唔太肚餓，照點咗一個黑松露醬本菇螺絲粉同埋班蘭拿鐵，因為感覺班蘭同拿鐵味道應該幾夾。上餐速度好快，份量足夠一個正常人食量。味道方面，材料新鮮，真的不錯。完全無用心製作嘅食物。老闆同員工服務態度好熱誠。由於一個人食真的有點飽，甜品要外次再試喇。值得再幫襯嘅小店。

喺附近返工，其實都見過依間cafe幾次。佢啲咖啡好似幾大杯，又有清新小吃。今日終於來試一次。入邊環境好寬闊，好快就有位，到QR code order，食物好快就到。我哋叫咗三文魚意粉，鰻魚飯同埋兩杯嘢飲。我自己好鍾意嗰杯鐵觀音拿鐵，朋友嗰杯綠茶都好好飲。鐵觀音latte，完全唔甜，有好濃郁嘅鐵觀音同埋咖啡味。份量好多，完全可以坐一日。三文魚意粉，好Creamy，三文魚份量亦都好多。意粉再加咖啡嘅配搭，一樂也！！朋友嘅鰻魚飯，亦都好好食，飯係珍珠米，鰻魚唔會太鹹。見有時間，叫多兩個甜品，我嗰個香蕉桃乳酪雪糕好好食，唔係好甜，下層仲有脆片，食到好飽！見到佢仲有其他主食同甜品，例如牛角包窩夫，沙律，truffle pasta都好似好好食。下個禮拜午餐又可以試吓佢其他嘢囉。

經開太古城，發現了一間新開的日式咖啡Cafe店，主打黑熊系列…黑熊係咩？正正就是最愛的咖啡系列！他們走日式清新木系路線，而且地方闊絡，空間感十足，真的可以好好享受美食的時光。班蘭拿鐵入口有陣班蘭的香甜味，又不失咖啡的濃郁口感，兩者融合，仍保持順滑，層次豐富。黑熊特飲他們先以苦澀回甘的黑咖啡作底，再送上濃郁的咖啡香的咖啡雪糕，完全結合了兩者的咖啡特質，飲起來口感濃厚滑順，愛食黑咖啡的必會愛上。煙三文魚牛油果沙律配日式胡麻醬色彩繽紛的煙三文魚牛油果沙律，除了沙律菜外，更有煙三文魚、牛油果、車厘茄，入口清新爽脆，再有日式胡麻醬汁，增添了豐富的芝麻風味，非常開胃。黑松露醬本菇螺絲粉濃郁的松露醬汁掛滿在螺絲粉上，而且還有嚼勁的本菇，咸香的芝士，食起來彈牙香濃，淡淡菇香，滋味十足。藍莓忌廉芝士牛角包窩夫即叫即製的牛角包窩夫外層酥脆，內裡鬆軟，旁邊再有酸甜奶油香的忌廉芝士，窩夫輕輕點沾上忌廉，再加入藍莓，增添甜感，確實不錯。香蕉香桃乳酪芭菲再來一道乳酪芭菲，底層先有粟米脆片，再有清爽酸甜的乳酪，再有香桃、香蕉、藍莓…層次豐富，輕盈零負擔。

Black bear 距離太古地鐵站只係1分鐘嘅時間，位置超級方便！店舖裝修好有特色，以黑白啡作為基調，再配襯唔同嘅綠色植物，感覺好舒服！酷愛鰻魚飯嘅老公睇到menu已經心心眼，呢個定食配以合桃魚仔作前菜，灑上少少芝麻帶出香氣。麵豉湯唔似坊間整到好鹹，幾好飲。另一個main dish係全素食嘅黑松露醬本菇螺絲粉，一放低已經比枱上嘅螺絲粉香氣吸引住。螺絲粉上面加咗芝士碎，黑松露嘅份量一啲都唔少，本菇吸收晒黑松露醬，令口感好Juicy！螺絲粉軟硬適中，吸收咗醬汁都唔會覺得好淋，煮得啱啱好。平時夜晚比較少飲咖啡，但見到佢signature 嘅黑熊特飲好似幾得意，所以我都嗌咗嚟試下！佢哋用特製形狀嘅冰放在齋啡內，再卷上一圈咖啡雪糕，增加左一絲甜味同埋口感。香桃乳酸梳打士多啤梨乳酪餡蜜有乳酪雪糕配上新鮮士多啤梨、jumbo藍莓、紅豆🫘、寒天、糯米丸子等等，材料同口感豐富！黑熊芭菲入邊有脆片同埋橙味蛋糕，中和咖啡雪糕&咖啡凍糕的甜味！食完甜品真係好滿足！我同老公都覺得好值得再嚟，服務好好，位置又方便！

Black Bear由飲品、主食到甜品均嚴選食材，食客可體會到Black Bear堅持的美味。Black Bear裝潢風格簡約輕鬆，舒適的環境會讓人想坐上一整天，當晚享用的餐點一吃讓人難以忘懷，令人讚不絕口。茄汁大蝦扁意粉收汁收得徹底，鮮味破表，麵條吸滿蕃茄和大蝦的精華，口口都很夠味，越吃越涮嘴。大蝦、扁意粉、車厘茄整齊排列，大蝦貼心地去除蝦殼，而且相當大尾，蝦肉咬感彈牙鮮嫩，大蝦吸收茄汁甜酸，非常加分。鰻魚飯定食一上桌，光是撲鼻而來的香氣，以及在燈光下晶亮油潤的紅褐色鰻魚，就讓朋友猛吞口水。入口先吃到鰻魚細緻鮮嫩的肉質，隨後舌尖上浮現鰻魚脂香與帶甜度的濃郁醬香堆疊的層次，好吃極了。搭配熱騰騰的日本米飯，實在有夠好吃，完全就是白飯殺手。這晚鰻魚飯定食搭配的日式配菜是合桃魚乾，合桃魚乾香脆可口，吃起來甜滋滋的，相當開胃。味噌湯以油揚、蔥花作點綴，嚐起來略帶鮮鹹，比較貼近日式家常的味道。士多啤梨乳酪芭菲可以說是一杯藝術品，零死角的美麗，上方是藍莓、士多啤梨、堅果、士多啤梨蓉，下方則有脆片和海綿蛋糕，層層疊出的冰涼感與酸甜味，風味十足，雪糕是乳酪口味，顯現清香典雅，每一口都是驚喜與滿足。我被