Bostonian Seafood & Grill (Closed)

雖然沒有半自助餐。但食物水準服務，皆不錯。生蠔部份可以加強。扒類冇得輸。但麵包方面沒有以往那麼新鮮好吃。會應該不是廚師的手作。環境安靜，商務聊天首選地方。可以推介旅客享用。

位於尖沙咀朗廷酒店既Bostonian Seafood & Grill，座位好寬闊，環境都可以，但沒有驚喜，正常食西餐會有LIVE BAND OR BACKGROUND MUSIC 或者有餐廳既主題。SEAFOOD STEW $8XX, STEAK $6XX。唔係話唔好食，不過以呢個價錢，質素就相對差一點。SEAFOOD STEW既魚肉都比較爛，份量亦唔多。STEAK既肉質亦好普通，牛味都麻麻。飲品及酒類都好貴。不會回頭再試。

今天在尖沙咀開會，中午時間，在朗廷酒店的西餐廳，一嚐他的行政午餐。先來一客麵包，應該是酒店自己炬的，非常新鮮香軟。今天的Daily Fresh Soup，是粟米帶子湯，帶子鮮味，和粟米的香甜很配襯。點了以下的主食：1. Braised Wagyu Beef Cheek in Red Wing Sauce Pretty Vegetables， 這客和牛，肉味夠濃，肉質非常軟嫩又不失口感，美味！2. Chicken Roulade with Crab Meat Stuffing Crustacean Sauce，雞卷也出乎意料之外地好吃，肉質不「鞋」口3. Skate Wing with Pickled Pink Ginger Sauce Broccoli Puree， 這一客魔鬼魚，是三款主食中最平凡的一味，但不難吃、份量充足。兩款甜品都比較甜，Strawberry Panna Cotta with White Chocolate Cream 不是我杯茶，所以不懂欣賞，Chocolate Mousse with Banana Cake ，蛋糕淡淡的香蕉味，又沒有被朱古力味蓋過，下次有機會

Came to lunch with my wife. We ordered Pan Fried Duck Liver & Pan-seared North Atlantic Scallop as our appetizers.   These 2 appetizers were more impressive than the main courses.  The duck liver with prosciutto ham and citrus dressing is exquisite.  The scallop was briny, slightly sweet and buttery with a tender texture.For the main courses, we ordered US Prime Rib-eye & French Spring Chicken.  Both of them were fair, it’s not bad, just a bit under our expectation.   Rib-eyes wasn’t enough tend

尖沙咀朗延酒店的晚餐經常無法預約，今次有幸終於成功預約！頭盤：生蠔挺大隻，入口海水味濃厚，正呀！海鮮食不停！青口、螺及大蝦都很新鮮、同樣入口溜滑，醬料配搭一流！牛柳賣相美觀，入口即溶，烹調技術一流！

慶祝生日🥳朋友預早訂定星期日中午的半自助餐🤤 ， 餐廳環境光線柔和， 我們坐在梳化位置，很舒適的。 一行四人點了$988套餐， 可以free flow PJ🍾、rose champagne🥂、house white/red🍷、 beer🍻、 soft Drinks🥤、orange juice🧃、 coffee☕ and tea🍵。主菜揀選烤雞半隻、 煎鱸魚柳、 蟹肉意粉和紐西蘭牛扒。 🔴自助區有凍海鮮🦐🦪、芝士火腿🥓🧀、甜品🧁🍭和飲品🥂🥃🍹。 我推介的自助區食物有生蠔🦪細細隻蛋入口幾鮮甜， 藍芝士🧀味道濃厚，巴馬火腿蜜瓜🍈🥓味道鹹香帶爽甜， 甜品最喜歡tiramisu🍰， 口感細膩飽滿。 主菜 : 🔴烤雞半隻🍗 ～ 烤雞口感滑嫩， 伴菜有薯蓉， 口感香滑。 🔴煎鱸魚柳🐟 ～ 魚皮香脆， 魚的肉質細嫩， 啖啖肉又冇骨。 🔴蟹肉意粉🍝 ～ 蟹肉味好香濃， 意粉軟硬適中好creamy。 🔴紐西蘭牛扒🥩 ～ 朋友說這裏的牛扒味道不錯， 果然是真的， 口感肉質紮實味道香濃，五成熟肉汁粉嫩。 雖然主菜份量不算多， 但確實有質素， 再加上自助區的美食， 已經相當豐富了。

係準備去Bostonian之前，坊間既comments 真係好壞參半，差既話到完全唔屬於酒店應有既質素🥶睇完之後..小仙子同小🐷都決定比個機會佢🤣位置係一入到朗廷酒店右邊落樓梯，環境都幾有氣氛，有bar枱，被安排到C形Sofa位置點左3-course executive lunch set, Starter: Oyster 🦪 :有3隻，比較細size，唔算creamy海水味都濃Soup of the Day (蘑菇湯): 蘑菇湯好濃郁，麵包浸上蘑菇湯好味👍🏻Mains:Baked Lamb Cutlets with Sesame Seeds: 羊架表面沽上一層芝麻焗，好香，不過食既時候會分離😅伴碟有肉醬餡餅，味道普通啦Seasonal Dutch Mussels “Mariniere” : 青口雖然細細隻，但估唔到咁飽滿🤩忌廉好creamy，掛哂落青口度，份量都幾多😜麵包沾上忌廉都好嫲食😋Dessert:Banoffee Tart: 有濃濃既朱古力焦糖味，中間夾住香蕉 🍌 出奇地match👍🏻New York Cheesecake: 傳統New York Cheesecake,唔錯

可以嘆足4粒鐘啱晒我呢個慢細魔王，第一次去Bostonian餐廳須然喺Basement冇靚海景！但時尚高貴的環境好靚仔嚟飲酒一流。甜品就要另加$38。唯一可惜嘅係唔包咖啡或茶。晚餐以三款時令生蠔拼頭盤揭幕，右面起分別是修長的薄殼蠔肉有透明感的法國Fine de Claire n°2，入口先鹹後甜肉質爽口有彈性，而愛爾蘭Irish Rock亦同是爽口，但鹹味會偏重，和最嬌小的日本Kumamoto生蠔，日本蠔味鮮而甜肉質油潤，極富海水鮮味兼略帶金屬味道，三款也各有所長而我還是偏好法國型男多點 ！接下來是好友們的Roasted Bone Marrow烤牛骨髓，吃不了牛的我不評了！！先來全新主菜Boston Lobster海灘石海藻焗波士頓龍蝦，製法特別以熱石加海藻同焗，那份香氣真的無與倫比！龍蝦肉鮮甜彈牙熟度亦恰好勁美味！喜歡海洋的味道的更會喜歡那海藻牛油，因為會令味道層次更豐富！配菜中的烤車厘茄更成了我主要食糧，一口咬破茄汁在口中爆發真的治癒兼好吃！Tasmanian Salmon以雪松木紙包裹塔斯曼尼亞三文魚來烤製，三文魚肉嫩滑不腥中還多了點香氣，配清新的廚師沙律真一流，這個我可多吃一口

在剛過去的上年 Boxing Day 那天，我到 4日 3夜  After Christmas Staycation 的尖沙咀朗廷酒店 Check in！朗廷酒店的 Room service，分別是中菜的 <唐閣> 及西餐美饌的 <Bostonian Seafood & Grill> 供應！在我的 After Christmas Staycation 第二天，正是天氣最凍的一天，9~12 度， 所以，我 plan 定當晚 order Room service dinner！Menu由於，我想把握時間做 Gym，於是，要求 Room service dinner 半小時後才送來！瑰麗銀色的金屬託盤，盛載12吋素食薄餅、調味料、芝士粉、辣椒醬，還有，薄荷糖，綴以玫瑰花！12吋素食薄餅  Veggie Street Pizza $228 + 10% Service charge滿載火箭菜及茄子，薄餅好薄身而帶煙韌，薄餅邊十分香脆可口！ 火候恰到好處！酸酸地，就算12吋素食薄餅，我一個人也食得哂！Tips $20

為咗慶祝周年紀念去咗朗廷酒店staycation 個package包咗呢間都幾出名嘅餐廳dinner六點左右入到去得我哋一枱客感覺好似包場咁食到最後都係得四枱 睇黎真係受疫情影響入返正題講吓食物先 我哋叫咗set dinner 一開始上左個法包外脆內軟前菜有沙律或生蠔🦪簡當然係揀生蠔啦！啲生蠔來自法國 肉質未去到好飽滿 但味道係鮮甜嘅之後梗係唔少得呢間餐廳最出名嘅龍蝦湯好濃郁 又有龍蝦肉 Lam Lam 脷Main course 有兩款選擇我哋叫咗各一分別係鵝肝配牛扒同埋大蝦三文魚塊兩款都好食嘅 但未去到驚艷個種最後甜品心太軟同Apple pie個apple pie值得一讚個表面唔係用餅皮或蘋果鋪 酥脆酥脆 好似係啲餅碎再焗嘅感覺

👨🏻‍🍳食物：今次係用Staycation 既Dining Credit食晚餐。 點左五款食物& 餐飲， 約$20001. 三款生蠔（唔記得邊款）， 由淡至濃， 隻隻新鮮。 sauce 有大路既紅酒醋/ tobasco。 因夠新鮮唔點都得！2. 主菜Boston Lobster： 開邊燒龍蝦， 肉質爽甜彈牙。 3. 主菜US Prime Rib Eye Medium rare： 份量都大， 肉質， 有五款mustard & salt 可選擇。 利申： 個人口味偏淡， 所以唔點都夠味！4. 甜品： 單點Irish Coffee & Apple TartIrish Coffee Whisky 味重， 正！ Apple Tart 用青蘋果🍏 酸酸甜甜好清新！ 有別於一般apple crumble既味道。 Grill食物味道唔錯，材料新鮮， 不過擺碟賣相就唔ok, 冇fine dining 的感覺， 因無另加$叫配菜， 好單調。 Fine Dinning 價錢但service & 食物未到Fine Dinning 水準。🏙環境：⭐️⭐️⭐️🤵🏻服務：⭐️⭐️⭐️💰價錢：⭐️⭐️😋抵食：⭐️⭐️⭐️

今個生日晚飯俾咗呢間好有格調嘅西餐廳食，食物質素唔錯，但係唔算話好有surprise嘅味道，不過不失，但係如果喺度慶祝生日，就會好有驚喜呀🎉因為食到最尾 等緊甜品上時候廚師從後拎住個生日蛋糕出現同我講生日快樂🎂呢一點真係無估到🙉超Surprise😳❤️整體感覺格調同服務都唔錯✨

▪️Seafood Tower, Portion for two ($1018)▪️Australian tenderloin 250g ($528)▪️Grilled seasonal baby vegetables ($88)▪️Sourdough (free)Staycation package 比比皆是。是次友人生日，選擇了坐落尖沙咀網紅酒店的朗庭酒店，打卡之餘，可享full lounge access 同$900 dining voucher。由於lounge有afternoon tea 同evening cocktail session，用餐後還有一點飽意，便選擇了地庫steakhouse。Seafood Tower 包含多種海鮮，有Boston lobster, oysters, king crab legs, king prawns, scallops, jade whelks, house cured salmon，款款新鮮甜美，特別一讚的是生蠔，海水味重，口感爽脆。Cured salmon 與lounge的吃落差不多。Tenderloin medium rare 煮得剛好，

都有10年冇去過呢間餐廳，印象中係好好食嘅，尤其是意粉。今次同閨蜜一班女仔慶祝生日，餐廳做C區可以坐7個人。第一個感覺，乜呢度咁黑嘅咩，雖然話要有情調但係好似黑得滯我第二感覺，就係睇餐牌好似冇乜嘢好叫咁嘅，冇乜選擇咁。於是我哋七個人叫咗兩個 seafood tower (each for 2 people) , 一個 grill platter (for 4 people),侍應仲提議我哋叫四個湯可以分7碗俾我哋。呢位侍應哥哥服務好好！係讚嘅，仲願意幫我哋呢班好麻煩嘅女人影相。seafood platter 嘅𧐢係 fine de Clair, 好有海水味但係超級薄身，食咗好似冇食咁。蝦同翡翠螺都好鮮甜，北海道元貝夠大隻，龍蝦正常發揮。至於grill platter, 感覺係…真係冇乜特別。好普通，羊扒肉質係靚嘅，牛扒有啲過熟。加埋一個baked Alaska做甜品，兩支白酒。平均$800一個人。總括， OK啦可以啦，短期內唔會再去。不過是侍應哥哥服務係好好嘅。

環境好有feel,好推介俾夫妻/情侶去佢地嘅澳洲牛扒好值得一試，牛扒會經過風乾後再煎，由於牛扒經過特別處理方法後，就算叫五成熟都冇咩血水，牛扒好有牛味，而且肉質嫩，唔會咬吾爛😋配埋紅酒一流