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2024-07-05
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🍽️大圍圍方開幕了一段時間 商場進駐了不少餐廳 Bricklane相信大家不會太陌生 餐廳主打英式酒館美食 包括英式All Day Breakfast Egg Benedict 炸魚薯條等 當晚菜式中最喜愛火焰啤酒罐燒雞🔥.侍應會在燒雞上倒入啤酒再點火 為客人帶來視覺的享受 待火熄滅後店員會把燒雞切件 雞肉嫩滑 雞皮香脆 想不到啤酒與雞肉味道頗匹配 酒香撲鼻 很推薦一試.🍲另外也很喜愛酥皮海鮮周打濃湯 湯底濃稠並帶有濃濃的忌廉味道 酥皮焗至香脆 用湯匙輕輕敲打酥皮 咔嚓一聲香脆的酥皮便浸入濃郁的海鮮忌廉湯中 酥皮下藏著豐富配料 包括蝦仁 蜆肉 薯仔和芹菜等 充滿海鮮風味.🦞Lobster Benedict 賣相精緻 原隻龍蝦上桌 龍蝦肉鮮味彈牙 麵包烘至外皮香脆 切開水波蛋後蛋汁流入龍蝦肉及麵包 配上酸酸的醬汁和爽脆的沙律菜 份外滋味 .黑安格斯肉眼扒點了五成熟 肉眼扒的牛味不太重 不過切開時仍有粉嫩的紋理 配上海鹽和黑胡椒的話肉味會更突出
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侍應會在燒雞上倒入啤酒再點火 為客人帶來視覺的享受 待火熄滅後店員會把燒雞切件 雞肉嫩滑 雞皮香脆 想不到啤酒與雞肉味道頗匹配 酒香撲鼻 很推薦一試
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🍲另外也很喜愛酥皮海鮮周打濃湯 湯底濃稠並帶有濃濃的忌廉味道 酥皮焗至香脆 用湯匙輕輕敲打酥皮 咔嚓一聲香脆的酥皮便浸入濃郁的海鮮忌廉湯中 酥皮下藏著豐富配料 包括蝦仁 蜆肉 薯仔和芹菜等 充滿海鮮風味
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🦞Lobster Benedict 賣相精緻 原隻龍蝦上桌 龍蝦肉鮮味彈牙 麵包烘至外皮香脆 切開水波蛋後蛋汁流入龍蝦肉及麵包 配上酸酸的醬汁和爽脆的沙律菜 份外滋味
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黑安格斯肉眼扒點了五成熟 肉眼扒的牛味不太重 不過切開時仍有粉嫩的紋理 配上海鹽和黑胡椒的話肉味會更突出
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