Bro's Cuisine

Open Now

Now Closed

呢間西餐廳主食吸引就唔再講 最推介係佢哋嘅自家製冰糕 真係非常之特別✨佢冇雪糕咁實淨 都唔係蛋糕咁鬆軟 似係放咗落冰格嘅忌廉🤍超級軟滑又輕盈🥰試咗開心果味 食落真係超濃郁開心果味 開心果控必食！

係觀塘🏭工廠大廈入面呢間西餐廳🍴小店坐位唔多，裝修簡潔，佢係由前🏨酒店大廚👨‍🍳主理，菜式簡單但用心製作，質素唔錯💰性價比好！我哋開咗支 house white wine 一齊飲🥂，好 smooth 好易入口，我叫咗個 blueberry 🫐 yogurt drink🍹幾香甜乳酸味濃🤤。烤魷魚🦑大大條肉質軟滑🤤中帶少少🤏爽口，鮮味十足😋。焗🇫🇷法式田螺🐚好香口，牛油🧈味濃，薯🥔蓉幼滑🥰。龍蝦🦞雲吞配番茄🍅忌廉汁😍真材實料，幾有驚喜🤩，雲吞入面充滿🦞龍蝦肉好鮮味🤤，番茄🍅忌廉汁好 creamy 帶少少🤏番茄🍅鮮味好高質👍！🇩🇪德國鹹豬手🍖份量好大，而且去晒骨🦴，食起上嚟幾方便🥰。佢個皮超級香脆🤩，肉質都幾嫩，配埋🍯蜜糖芥茉醬🤤十分美味，不過整體就偏鹹咗少少🤏。

觀塘工廈西式私房菜@bros_cuisine 由曾任職多間五星級酒店行政總廚Florey同前法國品牌Agnes.b 甜品生產主管Rocky兩兄弟一齊創立，好欣賞佢哋一路研發推出咗好多創新既甜品俾大家❤️ 證明曲奇朱古力唔一定係外國牌子專利先好睇好味！香港本地品牌一樣做得到，自己食/送禮都一流😋✦ 𝐶𝑂𝐶𝑂𝑅𝑂𝑁大家以為佢係馬卡龍，但其實佢係透過馬卡龍得到靈感，變成𝐶𝑜𝑜𝑘𝑖𝑒 + 𝐶𝑜𝑐𝑜𝑎 + 𝑀𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑛嘅𝐶𝑂𝐶𝑂𝑅𝑂𝑁，而且簡約湖水綠色金字包裝好典雅，上下2塊係手作曲奇餅，中間夾住煙煙韌韌嘅朱古力🍫 有別馬卡龍唔需要冷藏，拎出街食同人分享好方便👍🏻 不含防腐劑，100%純牛油，而且唔會太甜！重點係有多種口味😍 ✦ 開心果朱古力採用伊朗開心果，磨碎成開心果醬作為朱古力餡，食落超級幼滑，外層採用66%法國頂級黑朱古力，唔會太苦唔會太甜！純天然冇任何添加劑👍🏻 一向我都好驚食太甜既嘢，呢2款都完全唔會覺得太甜太膩，非常岩當零食食🥰好嘢一定要支持支持！💪🏻

朋友介紹，係IG 見到覺得好得意就試下，叫冰糕？咩嚟㗎？冰糕 $100/3杯試咗招牌開心果、伯爵茶及玫瑰荔枝。冰糕同雪糕嘅分別在於佢並唔係雪糕，而係海棉蛋糕同忌廉，但食落又有雪糕好smooth嘅質感，必食開心果味，勁濃郁，配上海棉蛋糕冇雪糕食落咁膩；伯爵茶都好濃味，唔會太甜又唔會澀；荔枝玫瑰嘅味就好岩女仔，好清新。自肥系列 $49/杯有焗田螺薯蓉配秘製田螺牛油及蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁。田螺混合左洋蔥等香料，再加埋紅酒，牛油令成杯食落去好香口！蟹肉雲吞超大粒，蟹肉填滿成個雲吞。一杯杯叮熱就有得食，隨時想食西餐完全冇問題。

【酒店級總廚推出冰糕x外賣小食🥰】/////前法國知名品牌甜品部生產主管新研發冰糕冰糕即係蛋糕?Bingo!!🧊記得雪落冰格先營造到凍冰冰 好似食緊雪糕蛋糕嘅口感💛食甜品前先暖暖個胃 兩款自肥系列〰️田螺焗薯蓉 & 蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁 帶番屋企叮一叮就食得 冇得堂食係屋企都享受到西餐嘅風味😚.👉🏻冰糕(伯爵茶/荔枝/開心果味)冰糕分左醬料、忌廉同海綿蛋糕三層😛試左伯爵茶味 面頭有伯爵茶醬 茶味好濃!!食到軟綿綿嘅蛋糕之外 都食到香滑忌廉口感有啲似綿綿冰 多左層蛋糕好特别🥰.👉🏻田螺焗薯蓉大約有6隻田螺 口感彈牙有咬口😋放入微波爐 牛油就會溶左落田螺同薯蓉牛油、香草汁加香滑薯蓉 真係食到lamlam脷👅.👉🏻蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁🦀️雲吞裏面有一絲絲嘅蟹肉 好足料又新鮮👍🏻黑松露忌廉汁creamy 雲吞索晒啲精華～如果雲吞皮薄返少少就會更好😬———📍Bro's Cuisine (觀塘)觀塘成業街19-21號成業工業大廈2樓13室

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️觀塘工廈隱世西餐廳 食物由酒店總廚主理 食物味道充滿驚喜 出乎想像 ❶焗田螺薯蓉$92呢度嘅田螺大大隻 肉質爽嫩 帶少少汁食落非常鮮甜🌊墊底既嘅薯蓉同樣出色🥔充滿誘人既牛油香 配搭多款香料🧈入口非常幼滑香口👍🏻❷美國鱈魚柳配忌廉汁$298魚肉顏色潔白 肉質嫩滑細緻⚪️魚皮香脆可口 不易鬆散🐟配上忌廉汁又唔會搶過鱈魚柳既魚味🥄令整個菜式更加香濃滑口😍❸秘製豬肋骨 $198每一根豬肋骨都蘸滿醬汁🦴醬汁有別於平時嘅BBQ醬 🍖醬汁帶少少黑椒香 非常惹味🧂廚師將豬肋骨炆得非常入味 同時有保留到肉類既嚼勁感🐽上枱時帶點焦香 表面灑上紅椒同青椒🫑口感上多一份清爽🌿❹美式芝士餅配伯爵茶雪糕$66芝士餅嘅口感相對紮實 充滿芝士既鹹香🧀❺冰糕（伯爵茶）$38根據官方解釋 呢個係存放喺冰櫃嘅雪糕🤣口感非常柔滑 每一啖都想發香濃嘅伯爵茶香🫖整體甜度適中 ☺️❻士多啤梨乳酸 $42呢款飲品嘅士多啤梨味唔會覺得好🍓帶香濃嘅乳酸味道 非常清新☘️❼柚子蜜 $22味道不過不失 帶濃郁既柚子香😉

👍🏻澳洲羊T骨扒 $238羊扒嗌七成，上枱時啱啱好仲係粉嫩🤤表面煎得香口，肉質唔韌多肉汁羊味重，騷味剛好唔會太強烈，可以再肥多少少更好食Side dish薯仔半煎炸，外脆內軟😜充滿香草味又帶微微辣，好惹味不過肉量唔多，少食多滋味🥰味道：9/10性價比：5/10-👌🏻燒豬手 $188豬手肉口感似金華火腿，一絲絲咁淡淡鹹香，豬手黎講唔會太濃味豬皮烤到餅乾咁脆，不過有啲部位皮較厚，略嫌硬得滯咬唔到配搭自家調製既蜜糖芥茉醬甜甜地食到蜜糖味，同豬手幾夾🤩重點係點左食落肉冇咁乾味道：6/10性價比：7/10-👍🏻焗田螺薯蓉 $92田螺大粒肉嫩，香草調味唔會乾爭爭或細粒到鼻屎size😆薯蓉面頭微焦焗得好香，口感軟滑，薯味重作為前菜size剛好😉味道：7/10性價比：7/10-👍🏻開心果冰糕 $38小店招牌有驚喜！推薦👍🏻👍🏻冰糕係餐廳自家製，固名思義係放係冰櫃既蛋糕口感介乎於蛋糕同雪糕之間係冰櫃拎出黎即食口感似雪糕一路食開始溶化就似蛋糕，好特別😍用自家烘焙既伊朗開心果先磨成醬再混入忌廉中果仁味好濃好突出，仲食到少少果碎😛面頭淋上一層焦糖漿，整體唔會太甜，值得一試👍🏻味道：9/10性價比：9/10-👍

觀塘工廈好多時都有好嘢食，今日去左間好出色既餐廳👍🏻，係由一對酒店總廚級既兄弟開，主打西餐私房菜同自制甜品蛋糕，係一間用合理價錢就食到酒店level既餐廳😍*焗田螺薯蓉8粒 $92*薯蓉表面焗到微燶，香草同牛油令薯蓉更加香口，食落好軟綿綿，完全食唔到有薯粒☺️，田螺已經除殼，有咬口且帶有蒜香。*美國鱈魚柳🐟配忌廉汁 $298*超喜歡呢個菜色😻，無論賣相味道同份量都好足，對得住個價錢。鱈魚好滑，咬落無骨啖啖肉，完全無腥味同雪味，加上魚皮微脆，撈埋伴碟既自制忌廉汁同薯蓉好夾，不容忽視既係佢隨碟既三色椒都無馬虎，落足調味好開胃。*辣茄醬意大利粉 $158*鐘意蕃茄🍅既我好推薦呢款，一食就知佢蕃茄醬係自己親自調制，酸甜度match ，唔算好辣建議下次可以叫廚師重手D，肉醬同意粉份量都好足。😎*熱情果乳酸 $42*如果熱情果嘅比例可以再多DD就perfect啦 。*開心果/ 伯爵茶冰糕 $38*係由主廚自己開發既甜品，其實係一種蛋糕，用左特別方法製作，令到口感食落似雪糕。特別鐘意伯爵茶味，有茶香味又唔算太甜，開心果都唔錯，好少食到呢隻味既雪糕😋

今次嚟到呢間位於觀塘工業大廈既樓上西式私房菜😈佢哋係採用𝗼𝗽𝗲𝗻 𝗸𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 但係唔會好大油煙😆環境都幾舒適寧靜🤫.📌蒜爆美國𝗣𝗿𝗶𝗺𝗲肉眼扒 $278 250𝗴 8-9𝗼𝘇𝘀塊扒上面鋪滿晒蒜頭 仲有啲配菜💕塊扒都幾大塊 有成隻手板咁大🖐🏻好香牛味好濃 仲鎖住晒啲肉質🐮𝗗蒜炸到好脆 蒜油同塊扒好夾🧄鍾意食蒜頭嘅朋友仔可以推介🤤食完成塊真係好滿足😚.📌秘制豬肋骨 $198上碟嗰陣仲冒緊煙🔥呢個份量係全份嚟 大約有10條骨🥰上面有啲紅椒同青椒粹 細細粒 幾有咬口🫑個𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲係𝗕𝗕𝗤風味燒烤汁😝仲有黑椒辣辣地🌶配菜有:翠玉瓜,雞脾菇, 幾粒薯仔同三色椒 雖然只係配菜但係都好有誠意 佢啲蔬菜係有烤焗過😋主角𝗥𝗶𝗯𝘀好入味🤤佢唔係平時出面傳統食到嗰隻燒烤味 同佢個名一樣真係佢特製嘅😂但係佢個汁幾好食 我比較鍾意佢呢個汁多過出面其他燒烤醬啲味😈除咗入味之外 肉質唔會散之餘 一啲都唔柴👍🏻.📌蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁 (2粒起) $34/𝗽𝗰上菜嘅時候黑松露味好香🖤呢隻手工雲吞入面個餡係蟹肉嚟🦀喺出面真係好少食到內餡係蟹肉😋比較常見都係菠菜或者蘑菇🧐蟹肉意外地好夾 好獨特😍入面好多蟹肉絲 好滑好

收工後係公司附近揾食，最後揾到一間由酒店大廚開的西餐。入門後立即有一陣黑椒味好香，一開頭覺得幾貴，叫了一個烤羊脾、士多啤梨乳酪和伯爵茶冰糕。賣相較普通，一食落口覺得很有驚喜，十分好食。特別係烤羊脾肉很嫰，貴D都值得，會再去食士多啤梨乳酪不是太甜，好味

朋友生日晚飯約咗係依間餐廳食會揀佢係因為之前買過佢既開心果蛋糕真係超好食今次打算一次過係餐廳叫埋蛋糕同朋友慶祝去到餐廳見到客人唔多可能因為係星期一叫咗一份肉眼扒一份黑毛豬豬柳一份焗田螺薯蓉一份牛肝箘忌廉意粉每一道菜都好有水準我尤其是好喜歡意粉真係好似係酒店食既水準👍🏻最後係開心果蛋糕就當然係好好食好rich好nutty又唔heavy😍一定會再翻黎再食！❤️

觀塘不嬲都臥虎藏龍有好多好嘢食 今日都捐窿捐罅搵到啲正嘢✌🏻朋友推介下試左呢間前酒店主廚主理嘅西餐🍴餐廳採用開放式廚房 空間感提升之餘完全feel唔到有油煙同埋嘈吵😍😍氣氛安靜 環境舒適☺️見好多人都慢慢食 密密傾計 建議來一定要bk位啊 🤣蟹肉雲吞配黑松露忌廉汁🦀️前菜已經令我雙眼發光😍😍 一上菜超香黑松露同忌廉味 蟹肉足料 夾埋啲汁一起食真係好想食多幾個😋😋原條燒魷魚🦑成條魷魚切成小件 新鮮 燒得剛好 口感彈牙 沒有過多調味 靠淋係沙律菜上嘅醬汁 已經好足夠 酸酸甜甜 食完好開胃😝😝牛肝菌忌廉汁意大利粉🍝意粉軟硬適中 有咬口 配上自家製醬汁味道香濃且十分掛汁 牛肝菌份量足😋😋第一次食 意外地好味😝😝 龍蝦米多🦞secret menu？ ！🤩🤩係朋友book位時提早訂嘅 🥳法國菜式 成件事好考功夫 起曬龍蝦肉 加埋菌類一起煮 再放返落蝦殼加芝士烤焗 食落好香忌廉味 但又唔會蓋過 龍蝦先鮮甜同埋菌嘅鮮味 成個組合好夾 食完好意猶未盡🥰🥰🥰紐西蘭肉眼扒🥩5成熟 肉味濃郁而且juicy 外圍煎得焦香 濃濃牛脂味😋😋配菜有翠肉瓜、三色椒、菌類🍄簡單調味但係燒得好香口 好快掃光😆😆冰糕🍦🍰聽介

地點鄰近地鐵站，由車站行落去成業非常方便、易搵！食物款式多，有加自己餐廳特色，味道及份量適中，地方雖小但氣氛舒適，岩同朋友們聚餐傾訴！上菜速度拿捏同銜接得非常好！個人特別私心推介個冰糕！！！個伯爵茶口感清新不假，個開心果甜度適中易入口！正！

我今日同朋友特登嚟咗觀塘食呢間餐廳，聽聞呢間餐廳嘅主廚以前喺酒店做主廚，所以質素一定好高，一開始對佢嘅期望值就好高！今次我同朋友叫咗秘製醬汁豬肋骨同牛肝菌忌廉汁意大利粉，完全超出我嘅期望！超好食！秘製醬汁豬肋骨勁正阿！佢整到好軟林林，一切落去嘅時候，力都唔使用就跌咗落去！同埋骨肉分離，咬落去完全唔使用力，加埋佢個秘製醬汁，超正阿，勁好食！牛肝菌忌廉汁意大利粉都超贊，好香嘅忌廉味，加埋啲牛肝菌，好正阿，意大利粉都好彈牙，會唔會煮得太林，值得一試啊！你間餐廳食物質素真係超級好，如果大家喺附近嘅話，大家都可以過嚟試吓！

Signature Pork Ribs $178豬肋骨上面塗滿了自家製的BBQ醬料，酸香帶點微辣，肉汁超豐富，吃罷一點也不膩口。其實BBQ都並非室外才可以進行，要品嘗燒烤肉食滋味，在觀塘開業不久的bro cusine就找得到。餐廳顧名思義以燒烤菜作招徠，招牌的自家醃製兼自家調製燒烤汁的豬肋骨，先以低溫焗製再猛火燒烤奉客，肉質軟腍入味，入口還汁豐惹味，滋味沛然。用來醃製豬肋骨醬料混合了葡萄牙辣椒粉、黃糖及蒜粉等，能提升肉質鮮香與肉味，燒烤起來自然味道更香更濃。