渝老大 (砵蘭街)

Open Now

Now Closed

呢度嘅酸菜魚好好食!魚肉好多而且冇乜骨,酸菜份量都好多,酸辣度啱啱好,拎嚟送飯超正😍另外重慶麻辣雞煲都唔錯,有個爐一路燒住,砂煲好大個,賣相吸引,麻辣醬汁好辣辣得好過癮😍雞粒炒得好入味,黑木耳好爽口👍🏻

外卖点了这家的炒菜，并且加钱升级了套餐，里面清楚写明套餐升级加配包括一碗白饭和一杯饮品，结果送过来的套餐里没有白饭。打电话去店家协商，就说我是单点没有配饭，我说已经加钱升级了套餐，你们送了饮品少送了白饭，她又开始找理由说自己是按照单子出的餐，没有任何问题，别人都是这么点餐没问题。我说但是这边显示加钱升级套餐就是包括白饭的，并且要求退款，她就开始很大声说，那你自己过来拿白饭啊，blabla。我说叫外卖的哪有时间过来单独拿饭呢？麻烦你退款。她很生气地说，我没出错餐，你有本事去找平台退。结果在平台点击退款，被商家直接拒绝，说自己出餐了没问题。在香港这么多年，一直很信赖香港的餐饮质素和服务，但没想到这家店让我见识到了完全不一样的香港餐饮，自己做错事不承认还对顾客发脾气。菜品再好吃又能如何？这种服务态度最终只会走向关门倒闭的结局。

喺香港想食到美味又唔會過份油膩嘅川菜好難 但原來太子收收埋埋左間好野🤭呢度午市有套餐 好抵食 我地揀左水煮魚 68蚊就有交易 個湯幾甜 有香花椒辣椒味 最重要係魚嘅肉質非常嫩滑 而且明顯好新鮮 味道唔會過份辣 有啲湯 如果唔係太開胃嘅時候送飯一流 😆另外叫左個炒牛肉 上枱幾震撼 因為仲有個小火放下面一路熱住 鍋入面滿佈辣椒 看似勁辣 但食落係香口多過辣 惹味 不錯 而且牛肉都係冧滑的 唔會鞋接住要讚嘅係蒜泥白肉 平日見嘅都唔會咁好心機一層肉一層瓜咁放 呢個就好靚啦 非常有心機 而且雪得夠凍 一個字 正！🤗最後我覺得個黑雞腳好難忘🤪 平日實在太少機會見啦 雖然望落有啲人會接受唔到 但我好中意食黑色嘅野😎 仲要佢口感的確比正常雞腳更彈口 所以中意雞腳嘅朋友一定要試下

又是一家老味道！ 酸菜魚$98超級喜歡這種酸酸辣辣的味道份量對於兩個女生來說很足夠的，還沒吃飯就飽了，超愛喝那個湯，面也超好吃！🧡萵筍炒牛肉 $99對於我這種喜愛吃筍的人來說就必點了，咸鮮入味，筍也很新鮮，牛肉質很嫩🤭❣️爆炒肥腸 $168內面有肥肥的油脂，爆炒的比較乾，外皮脆卜卜！ ✨推薦！紅糖糍粑 $78吃起來香香軟軟糯糯，還很彈牙！裹上紅糖分量超足 💕上菜速度、服務質量、擺盤設計、用餐環境都是值得誇贊❣️❣️性價比高

中意食麻辣嘅人，一定會去食下川菜，烤魚、雞煲之類。今次兩個人叫咗個蒜泥白肉、重慶麻辣火鍋🍲（小份），之後一定係叫啲料打邊爐。蒜泥白肉（$58）麻辣同蒜味配合得好好，一片肉配一片青瓜，減低油膩感。重慶麻辣火鍋🍲（小份）（$168）平時兩個人未必敢去食雞煲火鍋，因為一定食唔晒，好彩有少份量揀，仲可以叫多少少火鍋料打邊爐添！個雞好滑，好惹味，辣度岩岩好，上菜時基本上煮熟，所以好快加熱少少就食得喇。份量唔少，性價比幾高👍🏼火鍋料方面叫左墨魚丸（$38）水魷（$58）同生菜🥬（$33）每樣都好新鮮同大份足料！食麻辣一定要叫野飲，今次就試下幾有特色嘅花臉啤，凍冰冰，好爽😄！除左酒仲有可樂，同檸檬茶果啲，總有一款岩你地。值得一提係，舖頭果日咁岩好有taste咁播開我哋平時聽嘅歌，邊聽邊唱邊食！

呢間川菜小店喺太子地鐵站附近，店舖卡位多，夠光猛闊落，坐得幾舒服。Menu主要有烤魚、水煮系列、雞煲同川式小炒，嘢食唔洗加一，食材又高質而且份量好夠，超抵食！店內通風都做得幾好，食完個人都唔會好重油煙味，整體都好滿意！------------------------------🐟◖麻辣烤鉗魚◗ $288一份烤魚好大一盤，鉗魚好大條好厚肉，份量一啲都唔惹少！配菜方面有豆卜、金針菇、魔芋糕、炸豆、豆皮、豆芽、娃娃菜、蒜片、洋蔥、蔥、芫荽等，辣度揀咗微辣，放咗唔同嘅辣椒，夠麻而且香味幾有層次！🐂◖醃製滑牛肉◗ $78牛肉份量都好大碟，牛肉本來醃製過已經有味，口感好軟腍，加上用雞蛋液拌勻可以增加滑嫩，放埋入去烤魚煲，麻麻辣辣好惹味！🍜◖火鍋寬粉◗ $28佢隻寬粉同平時食開嘅薯粉唔太一樣，顏色偏黃色啲，好耐煮，就算煮耐咗都唔會爛曬，口感好厚好煙韌，索曬個湯汁，超惹味，必點呀！🥬◖油麥菜◗ $33油麥菜正常，放係最後先煮會吸晒啲味，同埋辣油，會有少少太辣～🍳◖虎皮尖椒拌皮蛋◗ $48尖椒好入味，加上海量嘅蒜蓉好香；皮蛋係金黃色，有溏心效果，好creamy漿口，賣相吸引，食落蛋味香濃又甜！🥛◖豆漿◗

今晚去做針灸，之後便在附近尋找美食，看到這裏有間新開的川菜，便來到這裏。重慶麻辣雞煲半隻$168，這個雞煲的造型很特別，用上鐵架將雞煲吊起，再將石油氣放在煲底加熱，這個做法很有大陸風味。雞煲的配料很多，有蔥、姜和其他麻辣配料，待雞煲滾起之後熄火，便可享用味道十足的雞件。如果喜歡乾鍋的，這個非常適合。大碗花菜$78，和傳統的做法沒有太大分別，有少量腩肉片，已經香氣四溢，味道非常惹味。萵筍炒臘肉$98，四川臘肉帶點煙燻的香氣，配合爽甜的萵筍，是啊都不錯的川菜。酸菜魚一人份$98，平時吃酸菜魚都是一大鍋，不過這裏的份量有一人份和多人分，非常有彈性。酸菜魚採用新鮮海鱸魚，魚肉味道鮮甜，加上酸菜不會太酸和鹹，喜歡酸菜魚的必定要試。喜力啤酒$28這裏的價錢不算很貴，而且材料新鮮，值得一試。

🍡紅糖糍粑 $78一碟有成10條😳好抵食，炸得外皮好脆中間又夠濕夠軟糯，糯米味香，就算擺凍咗都仲好脆👍🏻 🐔宫保雞丁 $88雞柳粒炒粒粒窩筍，同埋宮保唔少得嘅花生🥜 雞丁甜甜地，窩筍清甜🥔炒土豆絲 $72揀咗酸辣炒，好大碟，酸酸甜甜，少少辣辣地好下飯，土豆絲炒到外爽內軟，口感好好👍🏻🥦大碗花菜 $78又係好大兜，開頭唔知以為淨係碟炒花椰菜，原來係有啲腩肉碎片炒，咸肉同啲紅辣椒粒🌶炒起嘅花椰菜好夾好香，夠惹味🤤 🐟酸菜魚（一人份） $98諗住一人份量得幾片，點知嚟到又一大兜😆 新鮮魚片又厚又大塊，仲要片片都好滑，除咗酸菜個底仲有啲窩筍片同粉絲，亦唔太辣🍆魚香茄子 $88其實比較似東北酸辣茄子，酸酸辣辣，唔係港式咸味偏重有肉碎嗰隻茄子🍚白飯 $10🥤可口可樂 $12🥛罐装豆漿 $10📍渝老大 太子砵蘭街444號地下

太子站一出呢條街真係勁多餐廳特別多中菜選擇 今晚就去左渝老大食辣野店員話廚師來自四川 所以味道保證正宗虎皮尖椒皮蛋用左黃金皮蛋 蛋白位晶瑩通透 溏心蛋黃超好味加左辣椒蒜同虎皮尖椒 好惹味酸菜魚一人份呢度嘅酸菜魚有分size 可以原條鍋上我地得兩個人想試多幾款就叫一人份量不過份量都好足 勁多魚片無骨啖啖肉個湯係偏酸少少所以係幾開胃 仲有萵筍粉絲底索湯汁蔥爆牛肉好夠鑊氣 爆炒過嘅大蔥好甜好好食 牛肉都幾嫩鮮藤椒水煮田雞藤椒冇平時嗰啲辣野咁辣 有種特別嘅香味同田雞好夾 田雞肉好嫩滑呢度免加一 份量又足都幾抵食 有下次呀！

餐牌多選擇蕃茄濃湯烤魚(鉗魚) $288雖然佢只係鉗魚，但係都勁啖啖肉🤭啲魚好厚，肥美彈牙！！做法亦都好香口，將條魚分咗一半再去煎哂2邊，令個魚皮無咁易散😚👍🏼湯底果然係濃湯，勁香蕃茄味，而且超好飲，我都飲咗幾碗🤭入面配料十足，有豆皮，金菇，草菇，豆卜，芽菜，同海量蕃茄，一啲都唔辣，好鮮甜👍🏼👍🏼四川臘腸炒椰菜花 $98由於好好奇乜嘢係四川臘腸，所以特登叫🤣其實同香港嘅臘腸冇乜分別，都係肉腸咁，不過相對硬啲，重味啲，有小小辣！只係口感上面嘅分別😆成個炒椰菜花好香，完全係川菜辣味㗎！👍🏼份量十足！！紅糖糍粑 $78開頭見覺得價錢定位有啲高，但黎到嘅時候，原來份量好多😳totally 有成8件！！！！係8件！！！條條都煙煙韌韌，同有好多黃豆粉喺面，仲要有一碟紅糖任你點！我梗係將糍粑成條浸落去咁食🤭正到呢！！！！

📍喺太子發現到間川菜小店，雖然舖頭細細地，但係都坐得好舒服，嘢食份量都幾多，但係價錢偏向平民，仲要唔使收加一！🍴酸菜魚 $258叫咗份大份嘅酸菜魚share食，條魚會用油泡過，入口更加嫩滑，見到入面有好多泡椒，雖然係幾好食，但我哋叫咗小辣都覺得好辣🥵仲會有萵筍同粉絲，食哂都幾飽肚！🍴滷牛展 $88牛展鹵淋身，洗得都乾淨無牛臊味，睇吓仲會有好多青瓜絲，川菜嚟講叫呢個就夠哂健康低脂😋旁邊仲有一碟辣粉可以點，不過本身就已經好夠味，我哋就無點到。🍴乾鍋土豆片呢度嘅乾鍋會真係用鍋上，上菜嗰陣時仲會熱辣辣咋咋聲，真係超吸引！碟菜用咗好多辣椒、薑片同埋芹菜爆香，食落好惹味，不過土豆片就淋身咗少少，如果鍾意爽口啲嘅話就要落單同佢講聲！🍴紅糖糍粑 $78最後叫咗個紅糖糍粑😄外脆內軟超級煙靭，面頭仲要有好多黃豆粉！再點埋紅糖食真係好正～

價錢親民嘅川菜館🐼渝老大喺太子開新分店，餐廳菜式有🐟烤魚、🐔雞煲、川菜小炒同🌶️乾鍋等鮮藤椒水煮魚 💰1️⃣0️⃣8️⃣藤椒特有嘅味道，麻辣微酸，藤椒魚用上鱸魚片鮮麻爽口，仲有一人份量試新口味添，可以食多幾款菜式🤭辣子田雞 💰1️⃣3️⃣8️⃣干紅椒粒同花椒爆得好香，加埋外焦內嫩嘅田雞，係一道川菜嘅特色菜蒜泥白肉 💰5️⃣8️⃣無騷味嘅蒜泥白肉，豬五花肉片厚度比較厚切，青瓜嘅爽脆加上酸辣蒜醬，完全唔覺腩肉嘅肥膩孜然羊肉粒 💰1️⃣3️⃣8️⃣孜然同羊肉可謂係完美配搭，孜然能去除羶味同解肉膩，加上洋蔥、紅椒、芫茜令菜式味道更豐富🎈渝老大 （太子店）🎈太子砵蘭街444號地下

呢間位於太子嘅川菜 好似開咗冇耐，呢條街有唔小餐廳 不過6點鬆啲經過見到已經有幾台客 就一於入去試下。估唔到呢度有一人份量嘅酸菜魚/水煮魚 咁我哋兩個人都可以試兩款主食。我地就簡左老壇酸菜牛肉🌶️ $218 👉🏻 🐂牛肉份量都唔少，有大量酸菜同埋萵筍 有少少粉絲，辣度適中。酸菜魚🌶️ 一人份 $98 👉🏻 🐟雖然係一人份 不過都好大碗，有8-10片魚肉，魚肉彈牙 唔錯！呢個價錢都幾抵食。乾鍋花菜🌶️ $88 👉🏻 🥦個菜有爐跟上，熱住都幾滋味！乾鍋用左好多香料 好岩重口味人士🤭最後要個甜品 紅糖茲粑 $78 👉🏻 有10條 好大份，岩岩炸起上台 外脆內夾，點埋紅糖醬😋😋正餐廳無加一收費，份量味道都ok，可以再食🤞🏻

天氣涼涼地，就想食烤魚火鍋。鮮藤椒烤江豚魚（$308）渝老大的川菜性價比高，它烤魚有比較多的湯底選擇，例如番茄、酸菜、麻辣、香辣、酸辣、藤椒和毛血旺都有。其中我最愛藤椒。藤椒的香味比花椒清，麻味更柔和清新。用來熬湯不會太刺激，也沒有苦澀味。魚類可選鉗魚、江豚魚或桂花魚。我會揀江豚，因為肉嫩鮮美，無細刺又低脂肪，魚皮煎過再放湯，甘香而有口感。此外我們還點了醃製滑牛肉（$78）、粉絲（$18）、娃娃菜和油麥菜（各$33）。牛肉一碟份量足，只用雞蛋醃製，很嫩滑好食。

最近好耐無食辣野，所以趁放學去左附近既【渝老大】食lunch，過下辣癮。Lunch time餐廳有lunch或者單點，而我就叫左單點。 霸王辣子鷄丁：鷄丁炸得好香脆，非常香口。除左辣椒仲加坐花生、葱蒜一齊炒，所以辣味一D都唔單調。而且唔會太辣。 乾鍋牛肉：熱鍋上，所以可以keep住熱辣辣，牛肉分量超級多，唔會話喇到霖曬。呢個會辣過辣子鷄多D，不過都好香口。 鹵蓮藕：蓮藕爽脆，唔辣既小菜頭盤，清淡之選 四川冰粉：食完辣野最岩就係食返冰粉降下溫，清甜可口 王老吉：食辣野必叫！清熱！